Bưởi là một loại trái cây thơm dịu, thanh mát, có vị ngọt chua. Do có lớp vỏ dầy nên bảo quản được lâu chính vì lẽ đó nó còn được gọi là “trái cây hộp thiên nhiên”. Trong bưởi có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, vitamin C, Kali, Canxi, Natri giúp phòng ngừa cảm cúm, thúc đẩy tiêu hóa.

Ngoài ra, bưởi chứa ít calo nên nó cũng là một loại thực phẩm giảm cân. Tuy nhiên ít ai biết rằng, ngoài ruột, phần vỏ bưởi cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người.

Chia sẻ với PLO, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Nguyên giảng viên Viện Công nghệ sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội) cho hay, vỏ hay cùi bưởi có rất nhiều tác dụng.

Chúng sở hữu hàm lượng tinh dầu hoàn toàn tự nhiên cao nhờ vào lớp vỏ dày của chúng. Tinh dầu trong bưởi vừa có tác dụng tạo mùi thơm tự nhiên, vừa có tác dụng kháng khuẩn.

Vị chuyên gia này thông tin thêm, vỏ bưởi xanh ở bên ngoài có chứa rất nhiều tinh dầu xitrala và este, nó không khuếch tán vào ruột vì được ngăn một lớp cùi trắng.

Vì vậy, phần tinh dầu được giữ lại trên lớp vỏ. Người tiêu dùng có thể tận dụng điều này để sử dụng phần tinh dầu có trong vỏ để làm đẹp da, kích thích mọc tóc, chữa bệnh không tiêu, hay ốm nghén ở phụ nữ mang thai.

“Đối với món ăn, phần vỏ và cùi bưởi còn được tận dụng để làm mứt, nấu chè, hay làm nem- một món ăn đặc sản của người Tây Ninh”, PGS Thịnh cho biết.

Cũng theo PGS.TS Thịnh trên thực tế ngoài phần ruột, vỏ và cùi bưởi cũng có thể mang lại giá trị kinh tế khi chúng ta biết tận dụng hết công dụng của chúng, để tạo nên các đặc sản vùng miền. Ông cũng thông tin hiện nay, ở nước ta chưa có ngành công nghiệp nào tận dụng hết vỏ bưởi mà chỉ mới lưu truyền dân gian về các tác dụng của chúng.

Vỏ bưởi có khả năng trị hói, công dụng giảm béo và hỗ trợ làm đẹp cực kỳ hiệu quả.

Giúp trị hói đầu là một trong những công dụng của vỏ bưởi: Tinh dầu trong vỏ bưởi có thể kích thích mọc tóc nhanh và là cách trị hói đầu rụng tóc cực kỳ hiệu quả.

Bạn có thể sử dụng vỏ bưởi thái nhỏ và bỏ vào nồi đun thành nước gội đầu thường xuyên. Với cách này, tinh dầu vỏ bưởi sẽ làm cho tóc bạn sạch gàu, óng mượt.

Nếu bạn bị rụng tóc từng mảng, hói đầu từng mảng có thể sử dụng tinh dầu vỏ bưởi bôi hoặc xịt trực tiếp vào vùng da đầu bị hói sẽ kích thích mọc tóc cực nhanh.

Trong vỏ bưởi chứa rất nhiều chất tinh dầu có tác dụng hiệu quả trong việc làm đẹp tóc. Ngoài ra, tinh dầu vỏ bưởi lên tóc sẽ giúp cho tóc bạn trở nên bóng, chắc, mượt, và mọc tóc.

Vỏ bưởi còn có tác dụng giảm béo rất hiệu quả khi chế biến thành một số món ăn

Món ăn đầu tiên giúp giảm béo từ vỏ bưởi là canh bí đao vỏ bưởi tươi: Nguyên liệu là vỏ bưởi tươi. Với phần vỏ bưởi này bạn hãy rửa sạch, thái nhỏ và đun sôi với 1 lít nước lọc lấy nước cốt. Sử dụng 1/2kg bí đao gọt vỏ, xay nhuyễn cho vào nước vỏ bưởi đun thành canh.

Mỗi ngày uống canh bí đao vỏ bưởi 2 lần sẽ có tác dụng tiêu trừ mỡ. Đây là phương pháp giảm béo khá tốt

Bên cạnh canh vỏ bưởi bạn cũng có thể uống hỗn hợp vỏ bưởi, mật ong, đường phèn để giảm béo. Đầu tiên gọt vỏ bưởi, thái chỉ phần vỏ này, độ dài khoảng 3cm, xong ngâm vào nước muối. Bóc bưởi lấy tép. Sau khi ngâm vỏ bưởi 1 giờ mang xả sạch với nước rồi cho vào nồi nước đun khoảng 10 phút đến khi vỏ bưởi mềm ra và không còn vị đắng.

Tiếp đó lấy một cái nồi sạch, cho vỏ bưởi và tép bưởi vào, thêm đường phèn và 1 bát nước, đun trong vòng 1 giờ, vừa đun vừa đảo cho đến khi cả nồi nước có màu vàng và nước hơi sánh lại. Tắt bếp, bắc nồi xuống, để hỗn hợp nguội thì cho mật ong vào, đảo đều.

Hỗn hợp vỏ bưởi mật ong đường phèn sau khi chế biến song hãy cho vào lọ thủy tinh sạch để bảo quản dùng dần. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh, khi nào dùng thì lấy ra một lượng vừa đủ hòa với chút nước ấm. Uống nước này đều đặn giúp thanh lọc cơ thể và giảm cân khá tốt.

Bên cạnh trị hói, giảm béo vỏ bưởi còn có công dụng trị nám da, tàn nhang khá hiệu quả.Vỏ bưởi giúp giảm tỷ lệ xuất hiện nếp nhăn, nám da, sạm da, tàn nhang do chứng tăng sắc tố, cũng như mụn đầu đen và trắng, da khô.

Trong vỏ bưởi chứa hàm lượng cao flavonoid như naringosid, hesperidin, diosmin, diosmetin, hesperitin… Flavonoid là nhóm chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh, do đó giúp bảo vệ cơ thể, bảo vệ làn da khỏi các tác nhân ôxy hóa bên trong và bên ngoài.

Bạn có thể chế dầu bưởi trị nám và tàn nhang bằng cách dùng vỏ bưởi tươi rửa sạch, xắt thành miếng nhỏ, đổ dầu ô liu vào ngập vỏ bưởi, đun nhẹ; khi dầu ấm thì đổ thêm nước sạch vào nửa nồi, đậy vung. Đun vỏ bưởi và dầu oliu trên lửa thật nhỏ trong 4 – 5 giờ, sau đó lọc bỏ bã lấy dầu bưởi. Phần dầu bưởi cho vào lọ thủy tinh đậy kín, để ở nơi khô mát. Dầu này có thể sử dụng dần trong 6 tháng. Mỗi ngày dùng 1/2 thìa dầu bưởi bôi lên da để khoảng 30 phút rồi rửa sạch mặt. Thực hiện thường xuyên sẽ làm cho nốt tàn nhang mờ đi nhanh chóng.

Theo Nga Quỳnh – Kiến thức