Cùng với sự phát triển vượt bậc của y học, ung thư ngày nay không còn “bất trị” nếu phát hiện sớm và điều trị kịp thời.

1. Cục hạch nhỏ, vết bầm tím

Nếu bỗng nhiên trên da xuất hiện các vết lồi hoặc bầm tím không có lý do xuất hiện dưới da vùng háng, nách, cổ, vú…. đó có thể là bệnh ung thư về da. Nếu các dấu hiệu này thường xuyên xuất hiện, bạn hãy đến bệnh viện để kiểm tra ngay lập tức.

2. Sốt


Nếu bạn bị sốt vô cớ thì đó có thể là dấu hiệu của nhiễm trùng, virus xâm nhập cơ thể. Đây là nguyên nhân gây lo ngại, đặc biệt là nếu nó tái phát nhiều lần. Các chuyên gia đưa ra khuyến cáo, khi bạn uống thuốc mà cơn sốt trong nhiều ngày không hạ, hãy đặt lịch hẹn với bác sĩ ngay.

3. Sụt cân đột ngột

Nếu bạn đột nhiên giảm từ 5 kg trở lên mà không có nguyên nhân cụ thể như: ăn kiêng hay điều trị bệnh,… rất có thể cơ thể đang bị tổn thương. Việc sụt cân là dấu hiệu thường diễn ra ở bệnh ung thư tuyến tụy, dạ dày, thực quản hay phổi.

4. Đổ mồ hôi đêm

Giống như sốt, đổ mồ hôi đêm là dấu hiệu cơ thể bạn có thể đang chiến đấu quá mức với ung thư, virus hoặc các tế bào xâm lấn khác. Điều này đặc biệt phổ biến với những người mắc bệnh ung thư hạch hoặc bệnh bạch cầu.

5. Chứng ợ nóng dai dẳng


Những người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản có thể không phân biệt được với việc ợ nóng, nhưng trong nhiều trường hợp đây là dấu hiệu của niêm mạc thực quản đang bị tổn thương. Tình trạng này, được gọi là thực quản Barrett, có thể là tiền thân của bệnh ung thư.

Ngoài ra, chứng ợ nóng dai dẳng thực sự có thể là một trong những dấu hiệu đầu tiên của bệnh ung thư dạ dày, đặc biệt khi kèm theo việc đau hoặc khó nuốt khi ăn.

6. Vết loét miệng hoặc lưỡi lâu lành

Vào mùa nóng mọi người thường xuyên bị loét và nhiệt miệng và chủ quan về nó. Nhưng nếu các vết loét dai dẳng cả tháng không khỏi hãy đến bệnh viện ngay trước khi quá muộn.Các vết loét có thể là dấu hiệu của ung thư da hoặc hiếm khi là ung thư đầu hoặc cổ.

Các vết loét thường do virus herpes simplex type 1 gây ra, một loại virus có khả năng lây nhiễm cao khi bạn hôn hoặc dùng chung đũa, thìa với người mang bệnh.

7. Nốt ruồi bất thường


Ung thư da đôi khi chỉ xuất hiện như một nốt ruồi nhỏ màu hồng. Khối u hắc tố ác tính là một trong những loại ung thư nguy hiểm nhất, nhưng lại có thể không màu và xuất hiện ở bất cứ nơi nào trên cơ thể, ngay cả dưới móng tay và móng chân. Một vết thương hở không lành lại cũng có thể là dấu hiệu của ung thư da tiềm ẩn.

8. Đầy hơi

Ung thư buồng trứng khó được phát hiện khi ở giai đoạn đầu. Một trong những dấu hiệu rõ ràng nhất là bạn cảm thấy no sau nhanh và đầy bụng dù lượng thức ăn không nhiều.

Vì vậy, bạn cần phải đặc biệt chú ý nếu thấy đau vùng xương chậu hoặc đau bụng, đầy bụng, ăn uống khó khăn, nhanh no,… các triệu chứng xuất hiện với tần xuất nhiều trong khi chế độ ăn uống không đổi rất có thể là báo động đỏ.

9. Ho

Bạn không nên bỏ qua các triệu chứng ho kéo dài hơn ba hoặc bốn tuần hoặc ho bất thường mà không có nguyên nhân cụ thể. Các kiểu ho này có thể là triệu chứng của bệnh ung thư hoặc chúng có thể chỉ ra một số vấn đề khác như viêm phế quản mạn tính hoặc trào ngược acid.

Ngoài ra, ho kéo dài đồng thời có những biểu hiện kèm theo như đau ngực, ho ra máu… có thể là dấu hiệu ung thư phổi.

10. Đi tiểu thường xuyên

Nếu bạn thường xuyên phải “ghé thăm” nhà vệ sinh hoặc cảm thấy khó chịu khi đi tiểu, đó có thể là dấu hiệu cảnh báo ung thư tuyến tiền liệt hoặc bàng quang.

Ung thư tuyến tiền liệt là một bệnh ung thư được chẩn đoán phổ biến thứ hai ở nam giới. Hầu hết đàn ông được chẩn đoán mắc bệnh ở giai đoạn đầu của bệnh, thường không có triệu chứng đáng chú ý. Ở giai đoạn sau, người bệnh có thể gặp các triệu chứng tiết niệu. Đối với trường hợp di căn, các dấu hiệu cảnh báo phổ biến bao gồm mệt mỏi, đau nhức, khó ngủ.

Ung thư được mệnh danh là “sát thủ thầm lặng”, khó phát hiện trong giai đoạn đầu, các triệu chứng điển hình thường xuất hiện ở giai đoạn muộn của bệnh.

Có một số loại ung thư đặc biệt ảnh hưởng tới phụ nữ như ung thư buồng trứng, ung thư cổ tử cung, ung thư vú. Đôi khi các triệu chứng của bệnh không quá nghiêm trọng khiến phụ nữ chủ quan, bỏ qua và không tiến hành kiểm tra, thăm khám. Điều này dẫn tới những biến chứng sức khỏe sau này.

Dưới đây là những triệu chứng mà bất kỳ chị em phụ nữ nào cùng cần cảnh giác

Rối loạn kinh nguyệt
Ra máu nhiều hơn bình thường trong kỳ kinh hoặc kỳ kinh kéo dài hơn một tháng có thể là dấu hiệu cảnh báo bệnh ung thư buồng trứng. Tuy nhiên, nhiều phụ nữ thường nghĩ những triệu chứng này có thể do thay đổi hormon hoặc stress.

Rối loạn kinh nguyệt có thể là dấu hiệu của ung thư buồng trứng

Đau bụng liên tục
Nếu bạn thường xuyên bị đau bụng, đặc biệt vùng hạ vị, bạn cần cảnh giác với bệnh ung thư buồng trứng.

Cần cảnh giác khi bạn liên tục bị đau bụng

Bất thường ở vú
Nếu cảm thấy vú đau bất thường hoặc có bất cứ thay đổi nào như có chỗ lõm, chỗ cứng và nổi u cục, bạn cần đi kiểm tra để loại trừ ung thư vú.

Nên đi khám ngay khi bạn phát hiện bất cứ dấu hiệu bất thường của tuyến vú

Đau nhức ngực
Nhiều phụ nữ thường nghĩ rằng đau ngực có thể là triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt. Tuy nhiên, nếu triệu chứng kéo dài thậm chí qua cả kỳ kinh, phụ nữ cần được kiểm tra sàng lọc ung thư vú.

Tăng vòng bụng
Nếu bạn nhận thấy số đo vòng bụng của mình tăng bất thường, thậm chí ngay sau khi thực hiện chế độ ăn uống và luyện tập lành mạnh, đây cũng có thể là dấu hiệu của ung thư buồng trứng.

Chướng bụng
Nhiều phụ nữ cho rằng triệu chứng chướng bụng là vô hại và dần dần sẽ hết. Nhưng nếu bị chướng bụng kéo dài, thậm chí ngay khi đã qua kỳ kinh, đó có thể là dấu hiệu ung thư buồng trứng.

Vô sinh
Trong số nhiều nguyên nhân vô sinh ở phụ nữ, ung thư buồng trứng có thể là một trong những nguyên nhân chính. Tuy nhiên, phần lớn phụ nữ không nhận thức được điều này và có thể không phát hiện được bệnh sớm.

Nếu bạn có những triệu chứng như trên thì nên đến những cơ sở y tế, bệnh viện chuyên khoa Sản phụ khoa để được thăm khám cũng như làm các xét nghiệm kiểm tra, xác định. Ngoài ra bạn cũng nên đi khám bệnh định kỳ 6 tháng – 1 năm/lần để phát hiện sớm được bệnh.

Hiện nay có rất nhiều marker (dấu ấn ung thư) giúp tầm soát ung thư ở phụ nữ như CA 125, CA 15-3, CEA, CA 72 – 4…

Tiêm phòng vắc xin chống ung thư cổ tử cung cũng là một trong những biện pháp giúp ngăn ngừa bệnh ung thư cổ tử cung ở phụ nữ.

Nghiên cứu mới của Đại học St Louis (Missouri- Mỹ) cho thấy trà ô long có tiềm năng trở thành một tác nhân hóa trị an toàn cho người bị ung thư vú. Tại phòng thí nghiệm, chiết xuất trà ô long đã khiến các tế bào ung thư vú ngừng tăng trưởng một cách thần kỳ.

Trà ô long – một loại trà rất phổ biến tại các nước châu Á – có thể đẩy lùi ung thư vú

Tìm hiểu sâu hơn về cơ chế tác động, họ phát hiện loại trà này đã tấn công DNA của các tế bào ung thư, từ đó ức chế sự phát triển của khối u.

Thí nghiệm này dựa trên nghiên cứu khảo sát trước đó tại Trung Quốc, nơi người dân thường xuyên uống loại trà này và phát hiện ra rằng các khu vực có mức tiêu thụ trà ô long cao thường có tỉ lệ ung thư vú thấp hơn. Trong đó, tỉnh Phúc Kiến, nơi người dân rất thích trà ô long, có tỉ lệ ung thư vú thấp hơn tỉ lệ trung bình toàn quốc đến 35%!

Không chỉ là nguyên liệu hứa hẹn để chế tạo thuốc, trà ô long còn có tác dụng làm giảm nguy cơ căn bệnh này ở những người chưa mắc bệnh thông qua cách dùng thông thường là uống trà.

Tiến sĩ Chunfa Huang, người đứng đầu nghiên cứu cho biết ông và các cộng sự đã thử nghiệm trên 6 dòng tế bào ung thư vú và trà ô long đã phát huy hiệu quả trên cả 6 loại. Họ còn phát hiện ra rằng trà xanh có thể mang lại hiệu quả tương đương nhưng trà đen thì hầu như không có tác dụng đáng kể.

Nguyên nhân có thể do cách chế biến các loại trà: trà đen bị oxy hóa hoàn toàn, trà xanh hầu như không bị oxy hóa còn trà ô long thì nằm ở giai đoạn trung gian, chỉ oxy hóa một phần.

Củ lạc là thuốc quý trong Đông y, chữa được nhiều bệnh thường gặp vào mùa đông

Với vị béo bùi, thơm ngậy đặc trưng, lạc trở thành một loại củ được chế biến theo nhiều cách khác nhau làm mọi người mê mẩn. Không chỉ là món ăn nhẹ hấp dẫn, vui miệng, giá trị dinh dưỡng mà bạn thu được khi ăn lạc còn tuyệt vời hơn thế.

Theo lương y Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong Đông y, nhân lạc có tính bình, vị ngọt béo. Có tác dụng nhuận phế, hòa vị, trừ đàm, chỉ huyết. Chủ yếu dùng để chữa ho khan, ít sữa, thiếu máu, thiếu tiểu cầu, bệnh dạ dày mạn tính, viêm thận mạn, cước khí.

Với vị béo bùi, thơm ngậy đặc trưng, lạc trở thành một loại củ được chế biến theo nhiều cách khác nhau làm mọi người mê mẩn.

Nhân lạc có các chất đạm, béo, amino acid, lecithin, purine, canxi, phosphore, sắt. Chất lysine trong hạt lạc có tác dụng phòng ngừa lão suy sớm và giúp tăng trí tuệ của trẻ em. Acid glutamic và acid aspartic thúc đẩy sự phát triển tế bào não và tăng cường trí nhớ. Ngoài ra chất catechin trong lạc cũng có tác dụng chống lão suy.

Là thực phẩm ngon bổ rẻ đúng nghĩa, lạc chứa một lượng lớn steroid thực vật, một chất rất có lợi cho sức khỏe con người. Đặc biệt trong lạc còn chứa chất β-Sitosterol có tác dụng phòng ngừa ung thư đại tràng, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú và bệnh tim mạch.

Trong củ lạc còn chứa chất resveration có hoạt tính sinh vật rất mạnh, không chỉ giúp ngăn chặn ung thư mà còn tránh tiểu cầu ngưng tụ. Trong lạc cũng có rất nhiều kẽm, ước tính 100g lạc chứa 8,48mg kẽm không chỉ tăng cường miễn dịch mà còn giúp chống lão hóa, cực tốt cho chị em muốn tìm thực phẩm dưỡng nhan.

Là thực phẩm ngon bổ rẻ đúng nghĩa, lạc chứa một lượng lớn Steroid thực vật, một chất rất có lợi cho sức khỏe con người.

Chưa hết, chất tryptophan trong hạt lạc cũng chống lại chứng trầm cảm, do đó ăn một vài hạt lạc mỗi ngày vào mùa đông có thể giúp bạn thoát khỏi cơn đột quỵ hiệu quả. Axit monounsaturated và resveratrol trong củ lạc giúp bổ sung nước, dưỡng ẩm, giúp da ngậm thêm nước, từ đó da căng sáng và bóng hơn.

Do đó, ăn lạc để bổ sung thêm chất dưỡng da từ bên trong vào mùa đông này được coi là giải pháp tiết kiệm, thông minh. Lạc cũng rất giàu vitamin C nên sử dụng để điều trị ho và cảm lạnh – những chứng bệnh thường gặp vào mùa đông cũng rất hiệu quả.

Ăn lạc để bổ sung thêm chất dưỡng da từ bên trong vào mùa đông này được coi là giải pháp tiết kiệm, thông minh.

Món ăn, bài thuốc từ củ lạc cực dễ áp dụng vào mùa đông

Theo lương y Bùi Hồng Minh, ăn lạc đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cũng như việc dưỡng nhan, làm đẹp da, thậm chí cả giảm cân nếu bạn thực hiện ăn đúng cách. Một số bài thuốc chữa bệnh từ củ lạc mà chúng ta nên tận dụng để chữa bệnh thường gặp vào mùa đông, đồng thời giúp làn da láng mượt, căng mịn hơn chính là:

– Ho khan dài ngày, bệnh nhân mắc bệnh lao phổi: Lạc hạt bỏ mầm 100g đem nghiền vụn, cho thêm chút muối, nước với liều lượng thích hợp, đun nhỏ lửa thành dạng canh đặc rồi sử dụng.

– Chữa ho khan, lâu ngày, khản tiếng: Lạc nhân 30g sắc lên rồi cho vào 30g mật ong. Có thể thêm táo tàu 30g sắc lên ăn cái uống nước.

Vào những sáng mùa đông ngại nấu nướng, bạn hoàn toàn có ngay bữa sáng ngon miệng với vài lát bánh mì phết bơ lạc.

– Chảy máu cam: Lạc nhân cả vỏ lụa 250g sắc uống dần. Có thể lấy vỏ lụa lạc nhét vào mũi.

– Sản phụ tắc sữa, ít sữa: Chân giò hầm lạc, cụ thể, bạn lấy 100g hạt lạc nghiền nát rồi đem hầm nhừ với chân giò, cho gia vị vừa ăn.

– Bổ khí dưỡng huyết: Canh gân bò, đỗ, lạc. Gân chân bò 100g, lạc cả vỏ lụa 100-150g. Hầm cho nhừ nhuyễn lạc là ăn được.

Vào những sáng mùa đông ngại nấu nướng, bạn hoàn toàn có ngay bữa sáng ngon miệng với vài lát bánh mì phết bơ lạc. Bơ lạc béo ngậy, mềm tan cùng vài lát bánh mì nướng, thêm một cốc sô cô la nóng hổi thì bữa sáng mùa đông quả thực thịnh soạn không ai bằng. Thêm nữa, ngoài việc ăn lạc, bạn cũng có thể làm mặt nạ dưỡng da từ hạt lạc bằng cách trộn với những nguyên liệu thiên nhiên như mật ong, sữa tươi không đường…

Mặc dù lạc rất tốt cho sức khỏe, nhưng những người cơ thể nóng không nên lạm dụng.

Lưu ý: Mặc dù lạc rất tốt cho sức khỏe, nhưng những người cơ thể nóng không nên lạm dụng. Những người già yếu, tiêu hóa kém nên ăn ít. Những người có bệnh về mật không nên ăn. Những người bị bệnh tắc nghẽn mạch máu, bị độc dính máu cao không được ăn lạc. Đặc biệt, lạc mốc có chứa nhiều chất gây ung thư, gây ngộ độc nên khi sử dụng phải loại bỏ các hạt mốc, hỏng.

Tùy vào tình trạng sức khỏe và cơ địa của mỗi người mà những dấu hiệu cảnh báo ung thư vú cũng khác nhau. Có người cảm thấy sưng ngực, đau nhói, có người lại đau ở lưng, hoặc ở nách, có người lại không thấy gì cho đến khi phát hiện bệnh.

Sau đây là những dấu hiệu cảnh báo tình trạng ung thư vú sớm:

1. Ngứa ở vùng ngực

Người bị ung thư vú thường bị viêm ngứa, nổi mẩn đỏ, da hay sần sùi. Nguyên nhân do các tế bào ung thư phát triển nhanh, ngăn chặn các mạch máu ở da, khiến cho chất lỏng tích tụ trong và dưới da, gây kích ứng da, khiến người bệnh cảm thấy ngứa ngáy, cực kì khó chịu.

2. Đau tức ngực

Theo thông tin đăng tải trên Caring, bạn đột nhiên cảm thấy nhói lên như có luồng điện chạy từ ngực trái sang ngực phải hoặc ngược lại, thì đấy là dấu hiệu không tốt, cảnh báo sức khỏe vòng một có thể liện quan đến căn bệnh ung thư vú.

Vì những khối u có nhiều kích thước khác nhau, nằm rải rác khắp vùng ngực, đẩy mô vú, gây ra cảm giác sung, đau, khó chịu ở vùng ngực.

Ở dấu hiệu này, bạn cần theo dõi tần suất của các cơn đau nhói, vị trí các cơn đâu để có thể cung cấp thêm thông tin tình trạng cụ thể nhất cho bạn.

3. Thay đổi hình dạng và kích thước vú

Theo trang Webmd vừa đăng tải thông tin, nhiều phụ nữ không sờ thấy khối u như thông thường mà họ thấy ngực to hơn, chảy xuống hoặc có hình dạng khác thường. Đây là triệu chứng của ung thư vú thường gặp ở phụ nữ có mô vú dày. Vì thế việc phát hiện ung thư vú khó hơn.

4. Sự thay đổi núm vú

Một trong những vị trí phổ biến nhất mà khối u thường xuất hiện là bên dưới núm vú, bạn có thể cảm nhận được những thay đổi nhất định của núm vú, có thể dẹt hoặc thụt vào trong. Hoặc núm vú có thể tiết dịch, thậm chí là máu. Núm vú trở nên sần sùi, có vảy hay viêm.

5. Ngực bị đỏ, bị sưng

Nếu bạn cảm thấy vùng ngực của mình nóng ran, ửng đỏ, thậm chí có màu tím, sưng đau, đó là dấu hiệu của sự nhiễm trùng, viêm vú, nhưng cũng có thể là do ung thư vú. Nguyên nhân là do các u trong vú chèn ép các mô, khiến ngực bị sưng, đau nhức và tấy đỏ.

6. Hạch ở nách

Nếu bạn có khối u hoặc hạch ở nách (vùng dưới cánh tay) kéo dài trong vòng hơn 1 tuần mà không xác định được nguyên nhân tại sao thì đó có thể là dấu hiệu ban đầu của ung thư vú.

Bạn theo dõi vị trí hạch và những cơn đau do hạch gây ra để kịp thời đến Bác sĩ để phát hiện ung thư sớm hơn.

Nếu bạn có những dấu hiệu trên, hãy lập tức đến bệnh viện để kiểm tra tình trạng sức khỏe ngay. Phát hiện càng sớm càng có khả năng hồi phục cao!

Nhắc tới ung thư vú, đa số chúng ta đều nghĩ đến việc xuất hiện khối u ở vú, ngứa, da núm vú sần sùi… Tuy nhiên, còn một dấu hiệu mà ít ai ngờ tới, đó là đau lưng.

Ung thư vú là bệnh ung thư phổ biến nhất ở phụ nữ Hoa Kỳ với 252.710 trường hợp mới ước tính vào năm 2017. Đây cũng là bệnh ung thư phổ biến ở nữ giới tại Việt Nam. Bệnh nhân có thể chữa được nếu phát hiện sớm và điều trị kịp thời.

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Dung – bác sĩ tầm soát ung thư tại Khoa Ung bướu, Bệnh viện Thu Cúc, bệnh nhân ung thư vú thường có các biểu hiện: nổi cục u ở vú, da vú sẩn vỏ cam, núm vú thụt vào trong và vú chảy máu hoặc tiết dịch bất thường… Tuy nhiên, còn một dấu hiệu đặc biệt mà ít ai ngờ tới đó là đau lưng. Đau lưng thường là triệu chứng của ung thư vú di căn và có thể xuất hiện ở giai đoạn cuối của bệnh.

Có 3 nguyên nhân chính gây ra đau lưng liên quan đến ung thư vú:

– Ung thư vú đã lan ra và làm suy yếu xương, gây ra đau: Ung thư vú có thể di căn đến phổi, não, gan, xương. Các tế bào ung thư di chuyển vào các mô khỏe mạnh để hình thành các khối u mới, và điều này thường bắt đầu với mô gần nhất nơi bắt nguồn ung thư nguyên phát. Các xương thường bị ảnh hưởng nhất là: xương sườn, xương sống, xương chậu, xương trên xương cánh tay và chân, sọ… Chính vì vậy mà bệnh nhân ung thư vú có dấu hiệu đau vùng lưng.

– Một khối u đang phát triển trong cơ thể có thể ảnh hưởng tới các mô khỏe mạnh, gây đau đớn.

– Một số loại thuốc và liệu pháp dùng để điều trị ung thư vú có thể gây tác dụng phụ như đau lưng. Bao gồm: Faslodex và Femara (đây là những liệu pháp hormon để kiểm soát lượng estrogen); Novantrone (một loại thuốc hóa trị liệu giết chết tế bào ung thư); Kisqali (một loại thuốc ngăn chặn tế bào ung thư không phân chia và phát triển).

Điều quan trọng nhất là phải xác định rõ nguyên nhân để bác sĩ có thể đưa ra phương pháp điều trị phù hợp. Các phương pháp này có thể bao gồm: chụp CT, MRI, siêu âm, chụp PET…

Tùy từng trường hợp mà bác sĩ sẽ chỉ định phương pháp điều trị phù hợp

Tùy từng trường hợp mà bác sĩ sẽ chỉ định phương pháp điều trị phù hợp như: dùng thuốc giảm đau, tập luyên nhẹ nhàng… Nếu đau lưng gặp ở những bệnh nhân ung thư vú, có thể được điều trị bằng phẫu thuật hoặc xạ trị . Điều này có thể ngăn ngừa gãy xương hoặc giảm đau khi một khối u đang đè vào cột sống.

Các phương pháp điều trị chung cho ung thư vú giai đoạn tiến triển bao gồm hóa trị liệu, trị liệu bằng nội tiết tố, và liệu pháp nhắm mục tiêu. Những phương pháp này nhằm mục đích giảm kích thước khối u hoặc ngăn ngừa chúng phát triển, giảm nhẹ các triệu chứng và kéo dài cuộc sống của người bệnh.

Các bệnh không lây nhiễm (NCDs) thường là hậu quả từ những thói quen không lành mạnh mà mọi người mắc phải. Ung thư vú là một trong những bệnh NCD điển hình.

Căn bệnh này có thể ngăn chặn nếu áp dụng chế độ ăn phù hợp. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, điều quan trọng là phải loại trừ các yếu tố góp phần phát triển ung thư vú và khuyến cáo bệnh nhân nên/không nên ăn gì.

Một số thực phẩm khả năng gây ra ung thư vú. Ví dụ thịt nướng ở nhiệt độ cao cũng như các thực phẩm chế biến.

Chế biến thịt ở nhiệt độ cao như nướng sẽ tạo ra các chất làm tăng nguy cơ ung thư. Đối với những người thích ăn thực phẩm chế biến, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo cần tăng cường sử dụng các thực phẩm có khả năng ngăn ngừa nguy cơ ung thư như nấm, trà xanh….

Cũng cần tránh tiêu thụ quá nhiều sữa. Mặt khác, phụ nữ nên cho con bú sữa mẹ càng nhiều càng tốt. Không nên cai sữa trước khi con 2 tuổi.

Trong chế độ ăn cần tăng lượng trái cây có múi giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư. Việc quản lý cân nặng đóng vai trò quan trọng trong ngăn ngừa ung thư vú, cũng như các bệnh không lây nhiễm khác.

Các loại thực phẩm ngăn ngừa ung thư vú nói chung là chứa chất phytochemical (hóa chất thực vật). Sản phẩm từ đậu nành rất tốt. Tuy nhiên, nếu đã mắc ung thư vú, lại không nên tiêu thụ các sản phẩm đậu nành nữa.

Cần tăng các chất tiền vitamin A, C và E bởi vì chúng chứa các chất chống oxy hoá giúp chống lại bệnh tật bằng cách trung hòa các gốc tự do. Những loại thực phẩm này cũng làm giảm nguy cơ ung thư và có khả năng ngăn ngừa những khối u ở ngực.

Tiêu thụ nhiều trái cây và rau xanh do các chất xơ và phytochemical trong các loại quả mọng, ngũ cốc nguyên hạt, bông cải xanh, cà rốt và cà chua, đều đóng vai trò như một hệ thống phòng thủ tự nhiên giúp cơ thể chống lại ung thư vú.

Một điển hình về loại thực phẩm ngăn ngừa ung thư vú là nấm, Nó chứa các chất ngăn ngừa các tế bào ung thư vú phát triển và lan rộng đến các bộ phận khác của cơ thể.

Sữa chua rất quan trọng khi bảo vệ cơ thể bạn chống lại bệnh tật nói chung. Vitamin A có nhiều trong cà rốt, cam và các loại trái cây màu vàng cũng rất tốt để chống lại ung thư.

Các nhà khoa học nhận thấy việc uống cà phê đều đặn giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư gan và tử cung.

Tuyên bố đã đi ngược lại với tuyên bố trước đó vào năm 1991 cho thấy cà phê “có khả năng sinh ung thư” và gắn với ung thư bàng quang.

Nhưng kể từ đó, nhiều nghiên cứu lại chứng minh những giá trị tích cực của cà phê như giúp nhuận trường, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường type 2, các rối loạn thần kinh và nhiều dạng ung thư ở những người uống đều đặn.

Nghiên cứu công bố trên tạp chí danh tiếng Lancet Oncology, theo đó 23 chuyên gia quốc tế của Cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế (IARC) trực thuộc Tổ chức y tế thế giới (WHO) đã xem xét lại hơn 1.000 nghiên cứu khác nhau.

IARC cho rằng có bằng chứng cho thấy việc uống cà phê ít có khả năng gây ra nhiều bệnh ung thư như ung thư vú, tuyến tiền liệt và tụy tạng, và có liên quan với nguy cơ thấp với ung thư gan và niệu quản.

Đối với 20 dạng ung thư khác, theo TS Dana Loomis, người đứng đầu nghiên cứu, “không có bằng chứng đầy đủ” về mối liên quan giữa cà phê và ung thư.

Cách đây nhiều thập kỷ cà phê được xếp vào nhóm chất “có thể gây ung thư” cùng với chì và dầu diesel vì một số nghiên cứu gợi ý có mối liên quan nhỏ giữa ung thư và ung thư tụy, bàng quang. Nhưng những nghiên cứu này lại không tính đến một yếu tố nguy hiểm ở người uống cà phê là hút thuốc nhiều hơn.

Thế nhưng trong báo cáo mới, nhóm chuyên gia IARC lại nhận diện một nguy cơ ngạc nhiên cho những người uống trà và cà phê, đó là “khả năng sinh ung thư” nếu những thức uống này được dùng “quá nóng”, vì có nghiên cứu cho thấy cà phê gây ra ung thư thực quản nếu nó được dùng nóng ở nhiệt độ 65 o C hay nhiều hơn.

Vài nghiên cứu trên chuột gợi ý những thức uống “quá nóng”, gồm nước, có thể thúc đẩy phát triển các khối u. Uống thức uống quá nóng được IARC xếp vào nhóm 2A có thể sinh ung thư cùng với thịt đỏ và mù tạc nitrogen.

Tuy nhiên, một số chuyên gia lại không đồng tình với nghiên cứu của IARC.

Geoffrey Kabat, chuyên gia dịch tễ học của Đại học y khoa Albert Einstein (New York), cho rằng ủy ban nghiên cứu của WHO đã không đi đủ xa trong báo cáo.

Theo Kabat dường như IARC chỉ phơi bày mặt tốt của cà phê hơn là mặt hại và hệ thống đánh giá chỉ có ích cho những nhà nghiên cứu ung thư chứ không có ích gì cho công chúng.

Ông nói: “Tôi thật sự cảm thấy nghiên cứu không mang lại điều gì tốt cho công chúng vì nó không đả động gì đến những lo lắng”.

Tuy nhiên, nghiên cứu mới này thật sự là một tin vui cho dân ghiền cà phên vì trên thế giới ước tính có hơn 1,6 tỷ tách cà phê được bán ra mỗi ngày, biến nó thành thức uống phổ biến thứ nhì chỉ sau trà.

Để giảm thiểu mối liên quan giữa cà phê với ung thư thực quản, TS Loomis đề nghị “những ai lo lắng nên chờ vài phút để cà phê nguội trước khi dùng”.

Không chỉ là món ăn lý tưởng cho mọi gia đình, những lá bắp cải xanh mướt này còn là vị thuốc thần kỳ chữa được nhiều loại bệnh

“Thần dược” làm mát gan

Bắp cải rất phổ biến vào mùa thu đông. Đây là loại thực phẩm được nhiều người lựa chọn bởi trong bắp cải chứa lượng vitamin cao hơn nhiều so với các loại rau củ quả khác. Giống như bông cải xanh và súp lơ, bắp cải cũng kích thích sự kích hoạt của enzyme giải độc gan giúp đào thải độc tố, giải đến 50% độc tố phóng xạ, kích thích sự tăng trưởng của tế bào.

Ảnh minh họa

Là thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hàng ngày, bắp cải được coi là thần dược đối với bệnh gan vì lượng enzim có trong bắp cải rất dồi dào, nó sẽ đào thải các độc tố trong gan. Bên cạnh đó, Thành phần chủ yếu của bắp cải là chất kiềm. Khi cơ thể của chúng ta nạp quá nhiều thịt, đường, sữa, dầu ăn… thì bắp cải sẽ có tác dụng làm thanh nhiệt, đẩy lùi các loại chất béo, giúp ngăn ngừa ung thư.

Theo báo Gia đình và xã hội, rau bắp cải là nguyên liệu rất dễ mua ngoài chợ, các bạn có thể tận dụng dùng để chế biến món ăn hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác làm bài thuốc giúp mát gan, giải độc theo các cách sau:

Bạn lấy rau bắp cải tươi đem rửa sạch, sau đó đem xay nhuyễn hoặc giã nát lấy nước uống hằng ngày. Nước ép rau bắp cải có tác dụng giúp thanh nhiệt, giải độc, giúp lá gan khỏe mạnh….

Với cách này, các bạn chỉ nên dùng bắp cải với lượng vừa phải, không nên lạm dụng quá nhiều sẽ có thể gây ra các tác dụng phụ như đi tiểu nhiều gây ảnh hưởng tới giấc ngủ hoặc gây cảm giác chán ăn,…

Chống ung thư

Vài năm gần đây, bắp cải còn là một loại thực phẩm có ý nghĩa giúp hỗ trợ cơ thể trong cuộc chiến chống ung thư. Một bát bắp cải chứa 33 calo, bạn có thể nhận được 90% lượng vitamin K, 51% vitamin C và 15% chất xơ cần thiết trong một ngày. Bắp cải đang đứng ngang hàng với các thực phẩm có tác dụng ngừa ung thư hàng đầu vì theo nghiên cứu thì nó có các chất chống ung thư: Sulforaphane, phenethyl isothiocyanate chống lại các bệnh ung thư dạ dày, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư bàng quang và ung thư ruột gấp 3 đến 4 lần. Đó là ý kiến của giáo sư Phạm Thanh Kỳ- Nguyên hiệu trưởng trường đại học Dược Hà Nội khi chia sẻ với PV báo Chất lượng Việt Nam.

Theo một nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ đăng trên báo Trí thức trẻ thì những người phụ nữ ăn 2-3 bữa rau bắp cải/ tuần sẽ giảm tới 20% nguy cơ mắc ung thư vú so với những phụ nữ ít ăn hay không thường xuyên ăn rau bắp cải. Sở dĩ như vậy là vì trong bắp cải có một nhóm hoạt chất indol. Qua thực nghiệm cho thấy trong chất này làm giảm tỷ lệ ung thư vú. Các công trình nghiên cứu tại Netherland, Anh và Trung Quốc, Balan cũng cho kết quả tương tự.

Một số công dụng chữa bệnh khác

Bên cạnh đó, bắp cải cũng chứa các loại khoáng chất có khả năng chống lại nhiều bệnh như viêm loét dạ dày, tá tràng, tăng cường hệ miễn dịch, đái tháo đường, chữa đau khớp, nhức tay chân…

Giúp cải thiện tinh thần

Bắp cải có tác dụng “làm dịu” ác dây thần kinh, làm tăng khả năng sản xuất hormone hạnh phúc, làm hưng phấn các dây thần kinh và giúp bạn đỡ căng thẳng.

Chống viêm và giảm đau

Các hoạt chất trong bắp cải cũng có tác dụng chống lại các chứng viêm xương khớp, dạ dày, các vết thương sẽ dần lành trở lại khi bạn ăn bắp cải hàng ngày.

Khi bị cảm cúm bạn có thể ăn bắp cải để đề phòng bị viêm họng kéo theo.

Theo nghiên cứu, hàm lượng vitamin A và vitamin P trong bắp cải kết hợp với nhau sẽ giúp cho mạch máu bền vững hơn. Bắp cải cũng giúp chống suy nhược thần kinh, giảm đau nhức, phòng chống các bệnh ung thư, tim mạch và nhiều loại bệnh khác.

Những lưu ý

Trong cải bắp có chứa một hàm lượng nhỏ goitrin. Chất này có tác dụng chống ôxy hóa nhưng lại có thể gây bướu cổ. Vì vậy, người bị rối loạn tuyến giáp hoặc bướu cổ không nên ăn bắp cải vì nếu không sẽ làm tuyến giáp hoặc bướu cổ phù to ra. Ngoài ra, những người suy thận nặng, phải chạy thận nhân tạo cũng không nên dùng bắp cải. Đối với người táo bón, tiểu ít cũng không nên ăn bắp cải sống hoặc dưa bắp cải muối mà phải nấu chín.