Món mì cay phải ăn nóng mới đúng điệu nhưng rõ ràng nhiều chuyên gia khuyến cáo bạn nên hạn chế món ăn này.

Một cuộc nghiên cứu được tiến hành tại Mỹ đã cho rằng, nhiệt độ của thức ăn quá cao là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến các chứng bệnh về tiêu hóa và thực quản. Mặc dù chưa có một kết luận khoa học cụ thể nào về điều này nhưng nhiều chuyên gia tin rằng, thức ăn quá nóng sẽ làm gia tăng nguy cơ ung thư vòm họng.

Hơn nữa, nhiều chuyên gia cũng khẳng định, những người có thói quen dùng đồ ăn, thức uống quá nóng (nhiệt độ trên 70°C) sẽ có nhiều nguy cơ mắc các chứng bệnh nguy hiểm về đường tiêu hóa. Khoa học giải thích, niêm mạc miệng và niêm mạc hệ tiêu hóa rất mỏng nên dễ bị tổn thương, nếu dùng thức ăn quá nóng lâu ngày sẽ gây viêm loét đường tiêu hóa, dần dần dẫn đến bệnh loét dạ dày, thực quản, hành tá tràng.

Riêng vùng miệng là nơi tiếp xúc đầu tiên với thực phẩm ở nhiệt độ cao nhất sẽ dễ bị bỏng, rát, dẫn tới hình thành các vết trợt gây đau đớn, thậm chí dẫn tới viêm miệng, lưỡi, viêm họng, viêm thực quản, dạ dày…

Hệ tiêu hóa, vòm họng và thực quản của bạn đang bị đe dọa chỉ vì những tô phở nóng hổi.

Tuy nhiên, điều đáng lo ngại hơn cả là thói quen ăn uống đồ nóng của nhiều người còn có khả năng khiến họ bị ung thư thực quản. Ung thư thực quản là bệnh lí ác tính đứng hàng thứ tư trong số các loại ung thư hệ tiêu hóa, chỉ đứng sau ung thư dạ dày, ung thư gan và ung thư đại trực tràng. Khối u ác tính thường xuất phát từ các tế bào biểu mô của thực quản và lan rộng ra cả các cơ quan khác. Bệnh này nguy hiểm ở chỗ thường khó phát hiện ở giai đoạn sớm. Khi phát hiện thường ở giai đoạn muộn nên việc điều trị gặp rất nhiều khó khăn.

Những nồi lẩu nghi ngút khói này thật sự là một hiểm họa đối với sức khỏe của bạn.

Theo thạc sĩ y tế công cộng Vũ Thị Tuyết Mai trực thuộc Bộ Y tế cho biết: “Dùng thức ăn quá nóng có thể gây bỏng môi, lợi, niêm mạc miệng, lưỡi, họng, thực quản. Vết bỏng có thể gây lở loét, nhiễm khuẩn rất đau. Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn quá nóng là một trong những nguyên nhân gây ung thư thực quản”.

Bệnh viêm đại tràng đang có xu hướng gia tăng. Chúng ta dễ mắc bệnh viêm đại tràng bởi thói quen ăn uống sai lầm sau đây.

Theo Thanh niên, Việt Nam là một trong những nước có tỷ lệ người mắc viêm đại tràng mạn tính cao nhất trên thế giới. Ước tính, có khoảng 4 triệu người Việt đang bị đe dọa bởi căn bệnh này. Bệnh tưởng chừng như đơn giản nhưng lại rất khó chữa và để lại nhiều hậu quả nặng nề nếu mắc lâu năm.

Viêm đại tràng mạn tính là tình trạng tổn thương niêm mạc đại tràng do những đợt viêm cấp tính không được điều trị triệt để gây nên. Bệnh có các biểu hiện như đau bụng, đi ngoài phân nát, lỏng, có khi xen kẽ táo và lỏng, phân có thể có nhầy máu hoặc không; mệt mỏi, chán ăn, đầy bụng…

Thực phẩm bẩn, uống nhiều bia rượu, thói quen ăn uống vỉa hè là những lý do chính dẫn đến tỷ lệ người Việt Nam bị viêm đại tràng mạn tính lên tới 20% dân số và thuộc hàng cao nhất trên thế giới, điều này đã được các chuyên gia y tế khẳng định. Bên cạnh đó, thói quen ăn rau sống của nhiều gia đình Việt cũng có nguy cơ mắc bệnh viêm đại tràng.

Theo bác sĩ Doãn Tường Vi (Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198): Rau sống cung cấp một lượng vitamin C, A, E, chất khoáng và một số yếu tố vi lượng cho cơ thể. Các vitamin trong rau sống được bảo toàn nguyên vẹn, ít bị hao hụt so với khi nấu chín. Ngoài ra, các loại rau thơm còn chứa một lượng kháng sinh thực vật giúp cơ thể người ăn tăng sức đề kháng với bệnh tật.

Tuy nhiên, nếu rau sống không được rửa sạch và đảm bảo an toàn, chúng sẽ là vật trung chuyển ký sinh trùng làm người ăn dễ bị viêm nhiễm đường tiêu hóa. Đối với những người có tiền sử đường tiêu hóa kém thì rau sống không đảm bảo vệ sinh chính là một trong những nguyên nhân khiến họ bị viêm đại tràng mãn tính.

Một số người sau không nên ăn rau sống:

Người dễ bị ngộ độc thực phẩm

Các loại rau sống có tàn lưu các loại thuốc trừ sâu cùng các loại trứng, ấu trùng giun sán như: giun móc, giun đũa chó mèo, sán lá gan… đều là những mối nguy hại cho sức khỏe con người, gây các bệnh như rối loạn tiêu hóa, viêm nhiễm đường tiêu hóa; giảm hấp thụ các chất dinh dưỡng gây thiếu máu, thiếu vitamin A, B, C… làm người nhiễm bị suy nhược cơ thể.

Phụ nữ mang thai

Thực phẩm sống luôn chứa một lượng lớn vi khuẩn và ký sinh trùng gây hại chưa bị tiêu diệt, đó là những nguy cơ cực kỳ nguy hiểm đối với mẹ bầu và thai nhi. Bà bầu nên hạn chế ăn loại thực phẩm này để bảo đảm sức khỏe của cả mẹ lẫn con.

Bị đau dạ dày

Người mắc bệnh dạ dày ăn quá nhiều rau sống cũng là một sai lầm trong ăn uống hàng ngày

Người bị đau dạ dày không nên ăn loại thức ăn, nước uống kích thích niêm mạc dạ dày như các loại rau thơm, rau sống, nước sốt, rau quả có chứa nhiều xơ sợi, thức ăn chua, cay, không ăn nhiều dưa, cà muối, các loại xúc xích, dăm bông, các loại thịt dai, có gân, sụn.

Người có hệ miễn dịch kém

Rau sống có chức năng kích thích ăn uống và thúc đẩy tiêu hóa, tuy nhiên, những người dễ bị cảm cúm tuyệt đối không nên ăn rau sống. Mặc dù vậy, với những người thể trạng tốt, sức khỏe ổn định, ít bị cảm thì lại có thể dùng rau sống để điều trị cảm cúm.

Lối sống của chúng ta tác động rất nhiều đến sự hình thành và diễn tiến của bệnh tim mạch.

Trong nhịp sống hối hả hiện nay, thời buổi mà mọi người dường như sống nhanh, sống vội hơn, dễ dàng bị cuốn theo vào vòng xoáy của cuộc sống, chúng ta dễ mắc phải những thói quen không tốt cho hệ tim mạch.

Cần nhận biết sớm những thói quen này trước khi quá muộn để có thể phòng ngừa, thay đổi nhằm hạn chế, giảm thiểu những tác hại do chúng đem lại.

Hút thuốc

Mặc dù tác hại của việc hút thuốc đã được phổ biến rộng rãi, thế mà vẫn có thể dễ dàng bắt gặp cảnh nhiều người phì phèo nhả khói thuốc ở những nơi công cộng, quán cà phê, công viên, bến xe…

Nhiều tình trạng và bệnh lý tim mạch như xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, bệnh mạch vành, nhồi máu cơ tim, bệnh mạch máu não, phình động mạch chủ, bệnh mạch máu ngoại biên… đều tăng nguy cơ ở người hút thuốc. Đó là chưa kể đến hút thuốc còn là yếu tố nguy cơ cao của bệnh ung thư, bệnh phổi… Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi năm có khoảng 40.000 người tử vong vì các bệnh liên quan đến thuốc lá. Dự báo vào năm 2030, con số này có thể tăng lên đến 70.000.

Bỏ hút thuốc giúp giảm đáng kể nguy cơ tim mạch. Một điều cần hết sức lưu ý là dù không hút thuốc nhưng nếu hít phải khói thuốc, nghĩa là hút thuốc thụ động, cơ thể vẫn tiếp độc chất. Không hút thuốc là quan trọng rồi, nhưng quan trọng không kém là cần tuyệt đối không để hít phải khói thuốc từ người khác.

Thói quen ăn uống không hợp lý

Nhịp sống hối hả, bận rộn hiện nay khiến nhiều người có những thói quen ăn uống không tốt như ăn vặt, ăn quá nhanh, bỏ bữa, sử dụng thực phẩm ăn liền (nhiều chất béo, ít chất xơ)… Những thói quen này dễ gây béo phì và đưa vào cơ thể các thực phẩm không tốt cho sức khỏe và hệ tim mạch. Bên cạnh đó, có nhiều người quen với việc ăn mặn, thường nêm nếm nhiều muối trong thức ăn, sử dụng những thực phẩm chế biến sẵn (thường có nhiều muối). Ăn quá mặn sẽ làm huyết áp tăng lên, làm tăng giữ nước trong cơ thể, tạo gánh nặng cho tim của người suy tim.

Một chế độ ăn lành mạnh, cân bằng sẽ giúp giảm nguy cơ tim mạch. Lượng muối ăn vào trong một ngày của người lớn nên ít hơn 2,3g (khoảng một muỗng cà phê) vàcủa người tăng huyết áp nên ít hơn 1,5g. Cần giảm lượng cholesterol trong khẩu phần ăn xuống dưới 300mg/ngày với người lớn sức khỏe bình thường và dưới 200mg/ngày với người có nhiều yếu tố nguy cơ tim mạch hoặc mắc bệnh tim mạch. Nên ăn nhiều thức ăn từ các nguồn thực vật như trái cây, rau củ, đậu, hạt… Đồ ngọt có nhiều đường và chất béo bão hòa nên chỉ dùng một vài lần trong một tuần.

Ít vận động

Trong đời sống hiện nay, thói quen tập thể dục không được rèn luyện, công việc bận rộn, làm việc ở văn phòng, giải trí bằng xem phim, đi cà phê tán gẫu, chiều chiều tụ họp “chén chú chén anh”, ôm laptop lướt web, xem tivi hàng giờ… là những nguyên nhân phổ biến khiến cho con người ít khi vận động.

Việc không thường xuyên vận động khiến năng lượng trong cơ thể không được sử dụng, từ đó làm tăng nguy cơ gặp các tình trạng rối loạn chuyển hóa mỡ máu, đái tháo đường, tăng huyết áp, béo phì. Các vấn đề trên đều là những yếu tố nguy cơ của các bệnh tim mạch.

Để tốt cho sức khỏe tim mạch, Hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo người bình thường nên vận động ở cường độ trung bình ít nhất 150 phút/tuần, hoặc 75 phút/tuần nếu vận động với cường độ nặng. Đơn giản hơn, cứ nhớ rằng nên tập thể dục 30 phút/ngày trong ít nhất 5 ngày trong tuần. Cũng có thể chia ra, tập 2 – 3 lần/ngày, mỗi lần 10 – 15 phút. Bên cạnh thời gian tập luyện, việc tập luyện thường xuyên, đều đặn là một yếu tố quan trọng để đạt được hiệu quả tốt.
Uống nhiều rượu bia

Hiện nay, bất kể lúc nào, bất kể ở đâu, bất kể dịp gì, đều có thể dễ dàng bắt gặp cảnh mọi người “dzô dzô” uống rượu bia. Thống kê cho thấy với 3 tỉ lít rượu bia tiêu thụ trong năm 2013, Việt Nam trở thành quốc gia tiêu thụ rượu bia cao nhất Đông Nam Á, đứng thứ 3 châu Á, chỉ sau Nhật Bản và Trung Quốc. Mức tiêu thụ trung bình rượu bia trong một năm của nam giới người Việt là 27,4 lít, gấp 4 lần mức trung bình toàn cầu.

Có nhiều tác hại của việc lạm dụng rượu với hệ tim mạch đã được ghi nhận. Uống rượu nhiều làm suy giảm chức năng cơ tim, tăng nồng độ cholesterol “xấu” trong máu là triglycerid, gây tổn thương thận và thành mạch máu, đưa đến tăng huyết áp. Bên cạnh đó, rượu là thức uống giàu năng lượng, uống nhiều dẫn đến béo phì, mắc bệnh đái tháo đường. Rượu còn có thể gây ra rối loạn nhịp tim;người ta đã đặt tên “hội chứng trái tim trong ngày lễ” (Holiday heart syndrome) cho tình trạng rối loạn nhịp tim sau khi uống nhiều rượu trong dịp lễ, hội, nghỉ cuối tuần.

Hội Tim mạch Mỹ đã khuyến cáo rằng không nên bắt đầu uống rượu nếu chưa từng uống rượu; nếu đã có uống rượu thì nên giới hạn ở mức độ ít và vừa phải. Cho dù uống rượu với lượng ít nhưng uống thường xuyên và lâu dài cũng không tốt cho sức khỏe.

Thường xuyên bị stress

Hiện nay, stress phổ biến đến mức được coi là một “đại dịch” mà mỗi người không thể hoàn toàn tránh khỏi được. Stress không phải là yếu tố nguy cơ trực tiếp của bệnh tim mạch, tuy nhiên, nó là yếu tố làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe, cuộc sống.

Cần tránh để bị stress, nếu không, ngày qua ngày, stress sẽ âm thầm, lặng lẽ, dần dần làm hao mòn sức khỏe và hệ tim mạch của chúng ta. Tập thể dục, chơi thể thao, có thái độ sống tích cực, không hút thuốc, không uống rượu bia, cà phê quá nhiều, có chế độ ăn lành mạnh, duy trì cân nặng lý tưởng, sống vui khỏe, dành thời gian bên gia đình… là những phương thức hiệu quả giúp đương đầu với stress.

Nên hạn chế ăn thực phẩm nhiều cholesterol như nội tạng động vật, óc, thịt mỡ, dùng dầu thực vật thay mỡ động vật…

Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Tâm Trí cho biết nhiều căn bệnh mạn tính về huyết áp, tim mạch ngày càng tăng trong xã hội hiện đại, gây ra nhiều biến chứng nặng nề. Bệnh tật không chỉ là nỗi ám ảnh đối với người già mà còn tấn công ngày càng mạnh mẽ vào giới trẻ. Thống kê trên thế giới cho thấy lứa tuổi mắc các bệnh mạn tính ngày càng trẻ, thậm chí tăng ở thanh thiếu niên.

Nghiên cứu của Hội Tim mạch Mỹ (AHA) chỉ ra 5 quy tắc sống giúp đẩy lùi bệnh tật, trái tim luôn khỏe mạnh và làm việc tốt.

Ảnh minh họa: Kulnews.

Giữ huyết áp ổn định

Huyết áp cao hay thấp đều không tốt cho sức khỏe tim mạch. Vì vậy hãy có một chế độ ăn phù hợp, ít muối. Luôn kiểm soát stress, hạn chế uống rượu, không hút thuốc. Bên cạnh đó, thường xuyên vận động, tập thể dục và giữ cân nặng ổn định giúp bạn kiểm soát huyết áp hiệu quả.

Kiểm soát đường huyết

Đường trong máu cao gây ra rất nhiều biến chứng nguy hiểm. Để kiểm soát đường huyết tốt, bạn cần ăn thực phẩm có lợi cho sức khỏe theo nguyên tắc ít chất béo, ít năng lượng, giàu chất xơ. Ngoài ra, bạn phải ăn nhiều trái cây, rau và ngũ cốc nguyên cám, vận động cơ thể thường xuyên, giữ cân nặng lý tưởng.

Kiểm soát nồng độ mỡ trong máu

Để tránh tăng nồng độ mỡ máu, cần có chế độ ăn uống hợp lý, hạn chế nạp thực phẩm nhiều cholesterol như nội tạng động vật, óc, thịt mỡ, lòng đỏ trứng. Tránh dùng nhiều chất béo bão hòa từ phô mai, kem, bơ, thịt mỡ. Hạn chế ăn thực phẩm chế biến sẵn như bánh quy, khoai tây chiên, gà rán, thịt rán. Khi chế biến món ăn, nên dùng dầu thực vật như dầu lạc, dầu đậu nành, dầu ngô, dầu cải… thay cho mỡ động vật. Đừng quên tập thể dục thường xuyên và giữ cân nặng trong giới hạn chỉ số BMI lý tưởng để kiểm soát mỡ máu hiệu quả.

Ngừng hút thuốc lá

Thuốc lá làm tăng các biến cố tim mạch, đặc biệt là nguy cơ nhồi máu cơ tim. Do vậy nếu đang hút thuốc, bạn hãy bỏ thói quen này ngay.

Chế độ ăn lành mạnh

Hạn chế thức ăn có nhiều cholesterol (nên dưới 300 mg mỗi ngày). Tránh thức ăn nhiều chất béo. Ăn ít muối (dưới 1,5 mg mỗi ngày), ít đường. Bổ sung nhiều rau quả trong ngày cung cấp vitamin và muối khoáng cần thiết cho cơ thể mà lại ít năng lượng, giàu chất xơ.

Theo một nghiên cứu của Mỹ, một số nghề nghiệp có thể dẫn tới các nguy cơ mắc bệnh về tim như nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

Nhân viên văn phòng, bán hàng, dịch vụ ăn uống, cảnh sát, lính cứu hỏa, tài xế xe tải và nhân viên hỗ trợ y tế có nguy cơ mắc bệnh cao.

Các nhà khoa học Mỹ đã tiến hành nghiên cứu dữ liệu sức khỏe của hơn 5.500 người đàn ông và phụ nữ tuổi từ 45 trở lên, sau đó đánh giá sức khỏe tim mạch của họ với các yếu tố bao gồm huyết áp, cholesterol, đường huyết, hoạt động thể chất, hút thuốc lá, chế độ ăn uống.

Kết quả nghiên cứu cho thấy, 2 trong 3 nhân viên bán hàng hoặc văn phòng có thói quen ăn uống thiếu lành mạnh và có mức độ cholesterol xấu. 4 trong 5 nhân viên lười tập thể dục. Nhân viên phục vụ ăn uống có thói quen ăn uống tồi tệ nhất trong các ngành nghề, với 4 trong 5 người có một chế độ ăn uống nghèo nàn.

9 trong 10 cảnh sát, lính cứu hỏa, nhân viên bảo vệ và nhân viên dịch vụ bảo vệ bị thừa cân hoặc béo phì. 3/4 trong số họ có mức cholesterol xấu và bị huyết áp cao.

Trong khi đó, theo các bác sĩ, những đối tượng dễ bị nhồi máu cơ tim gồm:

Tăng huyết áp: Người bị tăng huyết áp có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao gấp 3 lần đối với nam giới và 6 lần đối với nữ giới. Huyết áp càng cao thì nguy cơ bị nhồi máu cơ tim càng nhiều. Mỗi năm có hơn 15 triệu người tăng huyết áp tử vong vì nhồi máu cơ tim.

Béo phì: Béo phì cũng là nguyên nhân chính dẫn đến nhồi máu cơ tim, nó đã trở thành căn bệnh chứ không phải là thừa cân nữa, ngày càng có nhiều người mắc các bệnh béo phì. Trên thế giới hơn 19,5 triệu người béo phì chết vì nhồi máu cơ tim mỗi năm. Người béo phì có nguy cơ mắc nhồi máu cơ tim cao hơn 40% so với những người bình thường.

Đái tháo đường: Theo thống kê của các chuyên gia tim mạch, cứ 5 người nhồi máu cơ tim thì có 2 người mắc bệnh đái tháo đường. Ở Việt Nam số người đái tháo đường bị nhồi máu cơ tim là hơn 70%.

Hút thuốc lá: Thuốc lá là kẻ thù số 1 của tim mạch, “kẻ sát nhân” lạnh lùng, chất nicotin trong thuốc lá làm đẩy nhanh quá trình xơ vữa động mạch. Theo thống kê thì có 67,5% bệnh nhân nhồi máu cơ tim nghiện thuốc lá.

Ngoài ra, thường xuyên bị căng thẳng, lười vận động, sử dụng vitamin kéo dài…cũng là tác nhân dẫn đến nhồi máu cơ tim gần hơn.

Giờ vàng cấp cứu

Theo PGS Phạm Mạnh Hùng – Tổng thư ký hội Tim mạch: “Với bệnh nhồi máu cơ tim cấp, thời gian vàng chính là sự sống”.

Gần đây, Tổ chức Y tế Thế giới công bố, từ lúc bệnh nhân đang có biểu hiện của một cơn đau tim như: đau thắt ngực hoặc đau quỵ xuống cho đến lúc được can thiệp động mạch vành để làm thông mạch dưới 2 giờ là thời gian tốt nhất, tỷ lệ sống cao nhất và đây được xem là “thời gian vàng” đối với nhồi máu cơ tim.

Tuy nhiên, Viện Tim mạch Hà Nội đã thống kê những trường hợp cấp cứu và điều trị về nhồi máu cơ tim cho thấy, chỉ có gần 2% bệnh nhân đến sớm để cấp cứu trong khoảng “thời gian vàng”.

Đa số người bệnh khi lên cơn đau tim đến bệnh viện đều quá muộn nên rất nhiều trường hợp không cứu được hoặc cấp cứu được nhưng để lại di chứng nặng nề.

Nhồi máu cơ tim thường khởi phát rất dột ngột, diễn biến nhanh chóng khiến người bệnh và gia đình có thể rơi vào thế bị động. Nếu không được đưa đi cấp cứu kịp thời, người bệnh có thể bị tử vong.

Các thao tác xử lý ngay tại nhà có ý nghĩa vô cùng quan trọng nhằm làm tăng tỷ lệ sống cho bệnh nhân nhồi máu cơ tim.

Người bệnh cần được dùng ngay thuốc giãn mạch vành có tác dụng nhanh như Risordan ngậm dưới lưỡi hoặc Nitroglycerine xịt dưới lưỡi. Nếu sau 5 phút mà cơn đau thắt ngực, khó thở không thuyên giảm thì có thể tiếp tục cho dùng thuốc lần 2.

Ngoài ra, nếu trong số thuốc được kê đơn trước đó có Aspirin thì bệnh nhân có thể uống luôn 1 viên để phòng cục máu đông và nhanh chóng đưa đến khám bác sĩ để được điều trị ngay, không nên để quá 15 phút.

Trong thời gian đợi xe cứu thương, cần đặt bệnh nhân nằm trên mặt phẳng cứng và tiến hành ép tim. Thao tác này thực hiện 60 lần/phút. Tác dụng của việc ép tim là tạo ra một lực cơ học lên tim, tim sẽ có thể co bóp và đưa máu vào trong hệ tuần hoàn, giúp máu lưu thông.

Những người thường xuyên tiêu thụ các sản phẩm chế biến từ sữa giàu chất béo, như sữa chua, phô mai… có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường type 2.

Đây là kết quả một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Thụy Điển, vừa được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition (Mỹ).

Theo đó, các nhà khoa học Trường ĐH Lund (Thụy Điển) đã theo dõi và phân tích dữ liệu y tế của 27.000 người, có độ tuổi 45-74, tham gia trong một nghiên cứu tìm hiểu về mối liên quan giữa chế độ ăn và ung thư, vào những năm đầu của thập niên 1990.

Trong quá trình nghiên cứu, những người tham gia được yêu cầu cung cấp chi tiết về thói quen ăn uống của họ. Hai mươi năm sau, hơn 10%, bao gồm 2.860 người đã phát triển bệnh tiểu đường type 2.

Sau khi xem xét đến các yếu tố nguy cơ cao gây tiểu đường như chế độ ăn và lối sống, kết quả phân tích sau đó cho thấy, những người tiêu thụ các các sản phẩm từ sữa giàu chất béo nhiều nhất, giảm 23% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường type 2 so với những người ăn ít nhất.

Theo giải thích của Ulrika Ericson – tác giả cuộc nghiên cứu: sở dĩ những người tiêu thụ nhiều các sản phẩm từ sữa giàu chất béo giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường type 2 có thể do hàm lượng cao chất béo bão hòa chứa trong loại thực phẩm này mang lại.

Các nhà khoa học dẫn giải thêm, mặc dù cả thịt và các sản phẩm từ sữa đều chứa chất béo bão hòa, tuy nhiên các axít béo bão hòa nhất định, có khả năng giúp ngừa bệnh tiểu đường type 2 thường được tìm thấy nhiều trong các sản phẩm từ sữa. Bên cạnh đó, cũng không loại trừ khả năng các thành phần khác hiện diện trong các sản phẩm từ sữa như sữa chua và phô mai… có thể đã góp phần tạo nên kết quả thú vị này.

Theo Phụ nữ TPHCM

Thói quen ăn uống hằng ngày giúp kiểm soát lượng cholesterol trong máu hiệu quả thay vì bổ sung thuốc.

Trang Prevention chỉ ra những thực phẩm giảm lượng cholesterol trong máu.

Ăn đậu phụ

Các nghiên cứu chỉ ra ăn đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành có tác dụng hạ nồng độ cholesterol trong máu tự nhiên. Ăn một miếng đậu hũ hoặc uống ly sữa đậu nành mỗi ngày làm giảm cholesterol xuống 5-6%.

Ảnh: Goodfood.

Ăn cá 2 lần trong tuần

Cá hồi hoặc bất kỳ loại cá có dầu khác đều rất giàu acid béo giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa hình thành cục máu đông bằng cách giảm hàm lượng cholesterol.

Bổ sung quả mọng nước

Lựu, cam quýt là những thực phẩm được khuyên dùng vì tốt cho sức khỏe. Các loại quả này có thể ngăn chặn việc hấp thụ cholesterol từ ruột vào máu, giúp kiểm soát cholesterol.

Ăn yến mạch mỗi ngày

Cháo bột yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan nên có thể giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Bạn có thể ăn chung yến mạch cùng chuối và các loại rau củ khác để đảm bảo ngon miệng, cung cấp thêm chất xơ cho cơ thể.

Bổ sung các loại hạt

Các loại ngũ cốc nguyên cám, nguyên hạt như hạnh nhân, quả óc chó là món quà tuyệt vời với sức khỏe. Tuy nhiên tránh sử dụng các loại hạt đã qua chế biến, tẩm ướp muối và gia vị.

Theo VNE

Hiện nay số người mắc bệnh tiêu hóa ngày càng nhiều do đó, để bảo vệ hệ tiêu hóa của mình, ban hãy thực hiện những thói quen dưới đây.

Ăn nhiều chất xơ

Ăn nhiều chất xơ và ngũ cốc, rau xanh và trái cây đều có thể giúp bảo vệ hệ tiêu hóa của bạn. Nguyên nhân là do chất xơ giúp ngừa chứng táo bón và giúp điều trị bệnh tiêu hóa khác như bệnh trĩ.

Đảm bảo đầy đủ protein trong bữa ăn

Protein luôn cần thiết trong mọi bữa ăn, việc cắt giảm béo của thịt có thể dẫn đến tiêu hóa không thoải mái. Khi ăn, bạn hãy chọn thịt nạc như thịt lợn và thịt gia cầm không da.

Ăn chất béo có lợi

Các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo thường làm chậm quá trình tiêu hóa, gây táo bón. Tuy nhiên, các chất béo cũng là một phần không thể thiếu trong việc duy trì năng lượng cho các hoạt động hàng ngày và các chất béo không bão hòa hoàn toàn có lợi cho cơ thể bạn.

Chất béo không bão hòa không gây hại cho hệ tiêu hóa (Nguồn: Internet)

Tập thể dục mỗi ngày

Vận động sẽ giúp thức ăn di chuyển trong hệ tiêu hóa dễ dàng hơn nhờ vậy mà làm giảm chứng táo bón. Tập thể dục giúp bạn có một cân nặng phù hợp, đây là điều kiện quan trọng để duy trì sức khỏe cho hệ tiêu hóa của bạn.

Chú ý đến thời gian ăn bữa chính

Các chuyên gia dinh dưỡng đã nhấn mạnh rằng bạn không nên bỏ qua bất cứ bữa ăn nào trong ba bữa chính. Bạn nên ăn sáng sau 7 giờ vì đây là khoảng thời gian lý tưởng để hệ tiêu hóa hấp thu chất dinh dưỡng. Riêng bữa tối bạn nên ăn trước giờ đi ngủ ít nhất 2 giờ để dạ dày có thời gian tiêu hóa thức ăn.

Tập trung ăn

Bạn hãy tập cho mình thói quen tập trung ăn và không xem tivi hoặc lướt web khi đang ăn. Việc xao nhãng trong bữa ăn sẽ làm hệ tiêu hóa kém hấp thụ. Khi ăn, bạn nên ăn miếng nhỏ, ăn chậm nhai kỹ để dạ dày có thể dễ dàng tiêu hóa hơn. Vì vậy, để tốt cho hệ tiêu hóa, bạn không nên ăn quá nhanh, quá vội vàng.

Uống nước trước hoặc sau bữa ăn 1 tiếng

Điều này sẽ giúp hỗ trợ không nhỏ cho việc tiêu hóa thức ăn. Đặc biệt đối với những bạn muốn giảm cân, uống nước sẽ giúp bạn không ăn quá đà so với dự định. Tuy nhiên, trong bữa ăn bạn không nên uống nước, nếu có thì chỉ một ít mà thôi.

Duy trì thói quen ăn uống, sinh hoạt lành mạnh sẽ góp phần giúp bạn phòng ngừa các bệnh do kinh nguyệt gây ra trong ngày “đèn đỏ”.

Em nghe nói trong thời gian có kinh nguyệt, người phụ nữ bị suy giảm sức khỏe và dễ mắc nhiều bệnh. Vào những ngày này, em thường chỉ bị đau lưng, đau bụng và sau khi kết kinh thì thấy sức khỏe bình thường. Nhưng bạn em lại thường xuyên bị choáng và thậm chí còn đau đầu, buồn nôn. Bác sĩ cho em hỏi, trong ngày có kinh, người phụ nữ có dễ bị choáng như vậy không? Và ngoài 3 bệnh em kể trên thì người phụ nữ có thể mắc những bệnh gì trong ngày “đèn đỏ”? Tôi xin cảm ơn! (Minh Phương)

Trả lời:

Bạn Minh Phương thân mến!

Kinh nguyệt là một phần không thể thiếu đối với những người phụ nữ khỏe mạnh. Một chu kì kinh nguyệt đều đặn, một sức khỏe kinh nguyệt tốt là nền tảng quan trọng để chị em phụ nữ có được sức khỏe tốt. Tuy nhiên, vấn đề kinh nguyệt liên quan đến các nội tiết tố trong cơ thể người phụ nữ nên vào những ngày này, chị em có thể gặp những rắc rối do sự thay đổi nội tiết.

Duy trì thói quen ăn uống, sinh hoạt lành mạnh sẽ góp phần giúp bạn phòng ngừa các bệnh do kinh nguyệt gây ra trong ngày “đèn đỏ”. Ảnh minh họa

Một số biểu hiện mà rất nhiều chị em gặp phải trong những ngày này là tình trạng đau lưng, đau bụng. Cơn đau có thể từ âm ỉ, lướt qua đến trầm trọng, tùy cơ địa mỗi người.

Ngoài ra, những rối loạn cơ thể cũng là nguyên nhân gây nên một số bệnh đã làm ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của chị em phụ nữ. Biểu hiện đau đầu, choáng trong những ngày có kinh nguyệt cũng là bình thường đối với nhiều chị em. Bởi vì trong thời gian này, cơ thể người phụ nữ bị bị mất đi một lượng máu khá nhiều và suy giảm estrogen trong kì kinh nguyệt nên nó gây ra chứng đau đầu, chứng đau nửa đầu rất khó chịu. Đặc biệt đối với những chị em có chu kì kinh nguyệt không đều thì hiện tượng này càng dễ gặp, đồng thời có thể kèm theo cảm giác mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt, tâm lý bất an, dễ cáu giận.

Ngoài ra, những ngày có kinh nguyệt là những ngày sức khỏe chị em bị giảm nên có thể mắc một số bệnh khác, phổ biến như các bệnh sau đây:

– Đau mắt: Trong thời gian có kinh nguyệt, cơ thể chị em sẽ có những rối loạn về trao đổi chất estrogen, về hệ thần kinh thực vật và thần kinh thị giác cũng không tránh khỏi ngoại lệ khiến cho các mạch máu ở phần mắt bị giãn ra, mắt bị sưng, đau, đỏ, sung huyết mạc kèm theo các dấu hiệu khác kéo dài từ 3-4 ngày.

– Căng tức ngực: Bệnh này thường phổ biến đối với những chị em còn trẻ tuổi với biểu hiện là một hoặc hai bên vú bị căng cứng, đau, tức, thậm chí khi sờ vào vú còn thấy cả khối u cứng và to. Nguyên nhân của triệu chứng này là do khi có kinh, cơ thể chị em bị rối loạn điều hòa nội tiết tố sinh dục, chất proesteron tiết ra ít, chất estrogen tiết ra nhiều…

– Rối loạn hệ tiêu hóa: Các triệu chứng như tiêu chảy, táo bón, ăn không tiêu có thể xảy ra trước, trong và sau kì kinh nguyệt đã gây ra những ảnh hưởng không nhỏ đến hoat động sống hàng ngày của chị em.

Để giảm những triệu chứng khó chịu trên, chị em nên duy trì cho mình chế độ ăn uống, sinh hoạt lành mạnh trong những ngày này. Nên bổ sung các loại rau, củ quả để dễ tiêu hóa, bổ sung thực phẩm giàu sắt để tránh thiếu máu…

Chúc bạn vui khỏe!

Những hậu quả kéo theo là tình trạng mất ngủ, tinh thần bất ổn, cơ thể mệt mỏi cho nên bạn ăn không ngon thậm chí không buồn ngó đến thức ăn. Đó cũng chính là yếu tố giải thích tại sao cân nặng bạn không thể tăng được.

Tuy nhiên cũng có một số người do mắc các chứng bệnh về đường tiêu hóa hay do phản ứng của thuốc dẫn tới hiện tượng ăn không ngon, chán ăn.

Để khắc phục bệnh chán ăn bạn nên thực hiện những bước sau:

– Ăn thành nhiều bữa nhỏ: Việc ăn ít bữa nhưng ăn no sẽ khiến cho bạn dễ gặp phải cảm giác đầy bụng, khó tiêu. Vì thế, học cách chia nhỏ các bữa ăn tỉ lệ thuận theo lượng thức ăn trong mỗi bữa sẽ hỗ trợ bộ máy tiêu hóa làm việc đơn giản, dễ dàng và nhanh chóng hơn. Nếu trước đây bạn chỉ có thói quen ăn 3 bữa lớn thì để “gọi” cảm giác ngon miệng về bạn nên ăn thành 4 – 5 bữa nhỏ.

– Tạo thói quen ăn uống lành mạnh: ăn đủ lượng, đúng giờ, ăn chậm nhai kỹ, không bỏ bữa, đặc biệt là bữa sáng.

– Nên ăn thường xuyên những thực phẩm giàu dinh dưỡng như ngũ cốc, đậu, sữa, hoa quả khô, cá, bơ, kem, thịt mỡ…

– Bổ sung vitamin: vitamin cần thiết cho sự phát triển, phân chia của tế bào. Hơn nữa một số loại vitamin còn có vai trò kích thích và cải thiện vị giác như kẽm, vitamin B, vitamin A, và vitamin E. Hình thành thói quen bổ sung đa dạng những loại vitamin này vào trong chế độ ăn uống sẽ giúp bạn nhanh chóng tìm lại được cảm giác ngon miệng.

– Luyện tập thể thao: việc luyện tập thể thao giúp tiêu hao năng lượng, cho nên cơ thể bạn sẽ có nhu cầu nạp năng lượng bổ sung. Đây cũng là cách để bạn ăn ngon miệng hơn và tìm lại cảm giác đói bụng, thèm ăn.

Luyện tập thể thao giúp cơ thể tiêu hao năng lượng, từ đó dẫn tới cảm giác thèm ăn. (Ảnh minh họa)

– Không nên uống trước khi ăn: Thói quen xấu này sẽ khiến cho bạn có cảm giác “no giả” điều này đồng nghĩa rằng bạn không còn hứng thú với các đồ ăn.

– Ăn thêm một số gia vị giúp tăng cường sự tiêu hóa như: gừng, ớt tỏi… những gia vị này có khả năng kích thích tiêu hóa và điều tiết enzyme tiêu hóa giúp bạn có cảm giác thèm ăn.

– Ăn nhiều ngũ cốc thô, ăn nhiều bơ, chuối, sữa chua, bánh mỳ nguyên chất… những món này dễ tiêu hóa, hấp thụ, mất cảm giác chán ăn, cải thiện vị giác.

Theo Megafun.vn