Có những loại thức ăn giúp bạn tăng chuyển hóa cơ thể và “giải tán” mỡ. Thực phẩm dưới đây có những đặc tính ấy.

1. Thịt nạc

Các nhà nghiên cứu ở Đan Mạch đã khám phá rằng nếu cung cấp thêm thịt nạc (heo nạc, thịt gà, đà điểu – cần loại bỏ da) cho khẩu phần ăn thì bạn “tống cổ” được thêm 5% kilojun (kJ) mỗi ngày. Các nhà nghiên cứu giải thích rằng cơ thể chúng ta sẽ cần thêm năng lượng để tiêu hóa protein hơn là carbohydrates hoặc chất béo.

2. Sữa ít chất béo, phó mát, sữa chua

Một nghiên cứu được thực hiện tại Mỹ cho thấy nếu tiêu thụ khoảng 1.300mg calcium một ngày có thể giúp cơ thể giảm trọng tới gấp đôi. Điều này được giải thích là do calcium có thể “cảm hóa” được những tế bào mỡ và ngăn chặn sự tăng trưởng của những tế bào mỡ mới.

Nên ăn những loại sữa chua ít chất béo, những sản phẩm làm từ sữa đã loại chất béo.

Theo PV – Tuổi trẻ

Quá trình hình thành sỏi thận là một quá trình phức tạp, do nhiều yếu tố gây ra chứ không phải chỉ do bị dư canxi.

Uống nhiều nước: Đây là điều quan trọng nhất trong 7 điều. Nêu uống khoảng 2,5 – 3 lít nước lọc mỗi ngày (chia ra uống đều nhiều lần trong ngày) hoặc ăn uống làm sao để có lượng nước tiểu đạt trên 2,5 lít/ngày. Đi tiểu nước tiểu màu trắng trong chứng tỏ uống đủ lượng nước. Uống nhiều nước vừa giúp tránh bị sỏi thận vừa giúp tống xuất những viên sỏi nhỏ nếu có.

Ăn ít thịt động vật: ăn thực phẩm chứa ít muối, ăn ít các loại thịt. Có thể ăn cá thay cho thịt. Tôm cua có thể ăn vừa phải được.

Người bị sỏi thận nên tránh ăn thực phẩm chứa purin như lòng lợn, lạp xưởng…

Ăn uống điều độ thực phẩm chứa canxi (sữa, phomai): Mỗi ngày có thể dùng khoảng 3 ly sữa tươi hoặc một lượng tương đương các sản phẩm từ sữa như: bơ, phomai (khoảng 800-1.300mg canxi). Không nên kiêng cữ quá mức những thực phẩm chứa canxi vì như thế sẽ gây mất cân bằng trong hấp thụ canxi, khiến cơ thể hấp thu oxalat nhiều hơn từ ruột và sẽ tạo sỏi thận, ngoài ra kiêng cữ thực phẩm chứa canxi sẽ bị loãng xương.

Trường hợp bị sỏi thận tái phát nhiều lần, sau khi xét nghiệm kiểm tra có bằng chứng đa canxi niệu do tăng hấp thu canxi từ ruột thì cần kiêng canxi, nhưng không phải kiêng hoàn toàn, mà ăn khoảng 400mg/ngày, tương đương 1,5 ly sữa tươi.

Giảm thực phẩm chứa nhiều oxalat: trà đặc, cà phê, socola, bột cám, ngũ cốc, rau muống.

Nên uống nhiều nước cam, chanh, bưởi tươi: những loại thức uống này chứa nhiều citrat giúp chống tạo sỏi.

Nên ăn nhiều rau tươi: giúp tiêu hóa nhanh, giảm hấp thu các chất gây sỏi thận.

Tránh ăn nhiều thực phẩm chứa chất purin gây sỏi thận như: cá khô, thịt khô, tôm khô, lạp xưởng, các loại mắm, lòng lợn, lòng bò.

Cần lưu ý ở người bị sỏi thận tái phát nhiều lần nên đi khám kiểm tra tìm nguyên nhân gây sỏi tái phát để điều trị và chế độ ăn cụ thể phù hợp đối với từng nhóm nguyên nhân. Có nhiều nhóm nguyên nhân khác nhau gây sỏi tái phát như dị dạng, hẹp đường tiết niệu, do nhiễm khuẩn niệu, bệnh axit hóa do ống thận, đa canxi niệu do tăng thải canxi từ xương, do tăng hấp thu canxi từ ruột và do thận, đa oxalat niệu nguyên phát hoặc do ăn uống, đa uric niệu.

Theo BS. Trần Thu Trà – Sức khỏe & Đời sống

Quá trình hình thành sỏi thận là một quá trình phức tạp, do nhiều yếu tố gây ra chứ không phải chỉ do bị dư canxi.

Uống nhiều nước: Đây là điều quan trọng nhất trong 7 điều. Nêu uống khoảng 2,5 – 3 lít nước lọc mỗi ngày (chia ra uống đều nhiều lần trong ngày) hoặc ăn uống làm sao để có lượng nước tiểu đạt trên 2,5 lít/ngày. Đi tiểu nước tiểu màu trắng trong chứng tỏ uống đủ lượng nước. Uống nhiều nước vừa giúp tránh bị sỏi thận vừa giúp tống xuất những viên sỏi nhỏ nếu có.

Ăn ít thịt động vật: ăn thực phẩm chứa ít muối, ăn ít các loại thịt. Có thể ăn cá thay cho thịt. Tôm cua có thể ăn vừa phải được.

Người bị sỏi thận nên tránh ăn thực phẩm chứa purin như lòng lợn, lạp xưởng…

Ăn uống điều độ thực phẩm chứa canxi (sữa, phomai): Mỗi ngày có thể dùng khoảng 3 ly sữa tươi hoặc một lượng tương đương các sản phẩm từ sữa như: bơ, phomai (khoảng 800-1.300mg canxi). Không nên kiêng cữ quá mức những thực phẩm chứa canxi vì như thế sẽ gây mất cân bằng trong hấp thụ canxi, khiến cơ thể hấp thu oxalat nhiều hơn từ ruột và sẽ tạo sỏi thận, ngoài ra kiêng cữ thực phẩm chứa canxi sẽ bị loãng xương.

Trường hợp bị sỏi thận tái phát nhiều lần, sau khi xét nghiệm kiểm tra có bằng chứng đa canxi niệu do tăng hấp thu canxi từ ruột thì cần kiêng canxi, nhưng không phải kiêng hoàn toàn, mà ăn khoảng 400mg/ngày, tương đương 1,5 ly sữa tươi.

Giảm thực phẩm chứa nhiều oxalat: trà đặc, cà phê, socola, bột cám, ngũ cốc, rau muống.

Nên uống nhiều nước cam, chanh, bưởi tươi: những loại thức uống này chứa nhiều citrat giúp chống tạo sỏi.

Nên ăn nhiều rau tươi: giúp tiêu hóa nhanh, giảm hấp thu các chất gây sỏi thận.

Tránh ăn nhiều thực phẩm chứa chất purin gây sỏi thận như: cá khô, thịt khô, tôm khô, lạp xưởng, các loại mắm, lòng lợn, lòng bò.

Cần lưu ý ở người bị sỏi thận tái phát nhiều lần nên đi khám kiểm tra tìm nguyên nhân gây sỏi tái phát để điều trị và chế độ ăn cụ thể phù hợp đối với từng nhóm nguyên nhân. Có nhiều nhóm nguyên nhân khác nhau gây sỏi tái phát như dị dạng, hẹp đường tiết niệu, do nhiễm khuẩn niệu, bệnh axit hóa do ống thận, đa canxi niệu do tăng thải canxi từ xương, do tăng hấp thu canxi từ ruột và do thận, đa oxalat niệu nguyên phát hoặc do ăn uống, đa uric niệu.

Theo BS. Trần Thu Trà – Sức khỏe & Đời sống

1. Cá

Cá chứa nhiều các axit béo không no có tác dụng hữu ích trong việc làm giảm lượng cholesterone trong máu. Không chỉ có tác dụng giảm cân, loại thực phẩm này còn giúp ngăn chặn nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh về tim – căn bệnh phổ biến của những người mắc bệnh béo phì.

2. Thịt thỏ

Thành phần của thịt thỏ chứa nhiều protein và ít chất béo. Trong 100gram thịt thỏ có chứa tới 21,5 gram protein, nhưng chỉ chứa 0,4gram chất béo. Lượng prrotein dồi dào trong loại thịt này vẫn đủ đáp ứng nhu cầu về năng lượng, đảm bảo hoạt động của các tế bào trong cơ thể.

3. Thịt gà

Cũng giống như thịt thỏ, thịt gà cũng chứa hàm lượng chất béo rất thấp. 100gram thịt gà chỉ chứa 1,2 gram chất béo. Việc dùng thịt gà thay thịt lợn hay các loại thịt chứa nhiều chất béo khác sẽ là sự lựa chọn số 1 dành cho những người đang lên kế hoạch giảm cân.

4. Thịt bò

Chỉ xếp sau thịt thỏ, hàm lượng protein của thịt bò khá cao. Trong 100gram thịt bò có chứa 20gram protein. Ngoài ra, thịt bò giàu chất đạm và các loại axit amin thiếu yếu, đặc biệt thích hợp cho những người mắc bệnh béo phì , cao huyết áp và những người mắc các bệnh tim mạch!

AloBacsi.vn (Theo aFamily