Uống rượu, bia là một trong những điều không thể tránh khỏi trong các cuộc gặp mặt, đám cưới, tiệc… Để giải rượu bia một cách nhanh chóng và hiệu quả, bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn một phương pháp hoàn toàn mới.

Mọi người thường nói: “chén rượu là đầu câu chuyện”. Vì vậy, khi tiếp khách hay bạn bè tụ tập liên hoan, người ta thường uống rượu bia để tăng thêm phần hứng khởi, giúp cho khí huyết được lưu thông, đưa đẩy câu chuyện trên bàn nhậu. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều dẫn đến tình trạng say rượu, ngộ độc rượu thì rất nguy hiểm.

Uống bia rượu bị đỏ mặt, đau đầu…là tình trạng mà người say bia rượu nào cũng gặp phải. Tất cả những trạng thái trên và những triệu chứng khác do say bia rượu đều có thể giải quyết bằng cần tây.

Cần tây là một loại cây có rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể.

Trong 100g lá cần tây có chứa đến 6,3% protein; 0,6% lipid; 2,1% chất khoáng tố vi lượng (như: calcium, phốtpho, sắt); quả chứa tinh dầu có mùi thơm: limonene và các chất chuyển hóa của sadanolic acid.

Ngoài những khoáng tố, sinh tố và chất dinh dưỡng, cần tây còn chứa một tỉ lệ lớn chất kích thích tố và tinh dầu nên có mùi thơm đặc trưng và mạnh mẽ. Hạt rau giúp chống đầy hơi, sình bụng, kích thích sự bài tiết, làm tăng lượng nước tiểu.

Đặc biệt, uống nước ép cần tây có thể làm giảm bớt sự khó chịu trong đường tiêu hóa. Nguyên do là vì cần tây rất giàu vitamin B có thể giúp phá vỡ những phân tử rượu nhanh chóng. Nếu bạn có hệ tiêu hóa yếu thì trước khi uống rượu, mọi người nên uống một cốc nước ép trái cây để làm công tác phòng chống say rượu và hủy hoại đường tiêu hóa.

Cách pha chế nước ép cần tây để giải rượu, bia nhanh chóng:

Cho 150gr cần tây, 150gr cà rốt, 150gr bưởi đã bóc vỏ vào máy say sinh tố say nhuyễn, ép lấy nước, cho thêm ít đường, vài viên đá để dễ uống. Một cốc nước ép sinh tố mát lạnh sẽ giúp người uống giải nhiệt hiệu quả,giảm tác hại rượu bia gây ra một cách nhanh chóng.

Mọi người cũng có thể dùng nước ép rau cần tây trộn với một muỗng mật ong làm thành một thức uống ngon miệng, uống mỗi khi có sử dụng rượu bia sẽ giúp thư giãn từ từ và đi vào giấc ngủ êm ái, bình yên.

Sử dụng muối đúng cách có thể giúp loại bỏ chứng đau nửa đầu tại nhà.

Muối làm giảm đau đầu hiệu quả tại nhà

Công dụng của muối đơn giản là giảm cường độ đau, làm hệ miễn dịch của chúng ta mạnh mẽ hơn bằng cách giúp cơ thể sản xuất 2 loại hormone thiết yếu giúp bạn chống căng thẳng (stress), đó là serotonin và melatonin, chúng góp phần làm êm dịu, thư giãn thần kinh và tạo một giấc ngủ êm ái vào ban đêm, serotonin cũng có tác dụng tăng cường năng lượng.

Một lợi ích khác của muối là nó gia tăng sự hiện diện của kiềm và chất điện giải trong hệ thống cơ thể chúng ta bằng cách giữ mọi thứ cân bằng.

Sử dụng muối để giảm đau đầu

Uống ngải cứu pha muối

Nguyên liệu: Lá ngải cứu đã rửa xạch với nước muối, mật ong.

Thực hiện: Giã nát lá ngải cứu, vắt lấy nước, sau đó thêm mật ong vào phần nước cốt đã chiết được.

Nên uống hàng ngày vào buổi trưa và chiều trong khoảng 2 tuần, cách làm này sẽ giảm đáng kể chứng đau đầu thường gặp.

Chườm đầu với đậu hành

Đầu hành 250 g, cắt nhuyễn, cùng muối cho vào chảo rang nóng, bọc trong túi vải, đắp nóng trên trán.

Theo Vân Nguyễn – Khỏe và Đẹp

Không lo tác dụng phụ của thuốc, bạn có thể tìm trong thiên nhiên những “thực phẩm chức năng” rất bổ ích cho căn bệnh kinh niên của mình.

1. Rau rút

Y học đã chứng minh rằng chất polysacarid trong rau rút có tác dụng hạ huyết áp và phòng chống ung thư. Ngoài ra, rau rút còn chứa hàm lượng protein cao ngang rau ngót và vượt xa các loại rau khác nên rất ngon miệng, mát, bổ và giúp bạn có giấc ngủ ngon.

2. Rau diếp

Rau diếp khi ăn có vị đắng, hàm lượng kali cao gấp 27 lần lượng natri, tỷ lệ này rất có lợi cho sự cân bằng nước trong cơ thể và sự đào thải cặn bã, tăng cường bài tiết nước tiểu, giúp cải thiện tính năng co bóp của người tăng huyết áp.

3. Cà chua

Chất xeton trong cà chua có tác dụng hạ huyết áp, lợi tiểu. Hàm lượng vitamin C trong cà chua không cao nhưng khó phá hủy, giúp làm mềm huyết quản nên có tác dụng chống xơ cứng động mạch và chống ung thư.

4. Rau cải cúc

Trong nó có chứa protein, các acid amin, lysin, chất béo, chất xơ và nhiều vitamin quan trọng. Đặc biệt là những chất kiềm mật có tác dụng hạ huyết áp, bổ não, chất xơ thô tốt cho tiêu hóa, thông tiện và giảm cholesterol.

5. Rau cần tây

Có nhiều vitamin P có tác dụng tăng cường hiệu lực của vitamin C trong việc giảm huyết áp và giảm mỡ máu, cho hiệu quả rõ rệt với các bệnh tăng huyết áp nguyên phát (do mang thai, sinh nở, tăng huyết áp thời kỳ mãn kinh). Các axit amin tự do, tinh dầu, mannitol, inositol, các vitamin sẽ giúp tăng cảm giác thèm ăn, xúc tiến tuần hoàn máu và bổ não.

6. Hành tây

Hành tây giúp bổ sung một lượng lớn calci trong máu giúp hạ huyết áp. Ngoài ra, nó còn rất giàu kali, selen và vitamin C nên có tác dụng giảm bớt sức cản của huyết quản ngoại biên và động mạch vành tim để ổn định huyết áp. Vỏ hành tây còn chứa nhiều rutin, rất có lợi cho việc làm vững bền thành mạch, dự phòng tai biến xuất huyết não.

7. Mộc nhĩ đen

Mộc nhĩ chứa nhiều kali và các chất acid giúp hạ cholesterol trong máu. Chất keo trong mộc nhĩ có tính kết dính mạnh, có tác dụng kết hút các chất cặn thừa trong cơ thể, bài thải ra ngoài theo đường tiêu hóa. Không những thế, glucoxit purin trong mộc nhĩ còn làm giảm khả năng tắc mạch máu não do tăng huyết áp gây.

8. Nấm hương

Nấm hương là thực phẩm trị liệu rất tốt cho các bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, xơ cứng động mạch, mỡ trong máu vì nó chứa nhiều kali, ít natri nên có tác dụng khống chế lượng cholesterol trong máu và trong gan, ngăn chặn quá trình xơ cứng động mạch.

9. Cà tím

Khác với các loại cà khác, cà tím có vị ngọt mát giúp thanh nhiệt, hoạt huyết, lợi tiểu, giải độc… Cà tím chứa nhiều vitamin E và P giúp nâng cao sức đề kháng của vi mạch huyết quản, chống xuất huyết. Các chất kiềm trong cà tím giúp giảm bớt lượng cholesterol trong máu, có tác dụng phòng chống bệnh tim rất tốt.

Theo Sức khỏe gia đình

Gạo lứt là gạo gì?

Gạo lứt, còn gọi là gạo rằn, gạo lật là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Đây là loại gạo rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng.

Thành phần của gạo lứt gồm chất tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin như B1, B2, B3, B6, các axit như pantothenic (vitamin B5), paraaminobenzoic (PABA), folic (vitamin M), phytic, các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magiê, selen, glutathion (GSH), kali và natri.

Trường hợp gạo trắng qua quá trình xay, giã, 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6, một nửa lượng mangan và hầu hết chất xơ bị mất đi.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng nhận thấy, một lon gạo lứt khi nấu thành cơm chứa 84mg magiê, trong khi đó ở gạo trắng chỉ có 19mg. Lớp cám của gạo lứt cũng chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa qua các bệnh tim mạch và rất tốt cho để thanh lọc gan.

Tác dụng thanh lọc gan thần kỳ của nước gạo lứt rang

Trong gạo lứt chứa một hàm lượng chất dinh dưỡng cao và người mắc bệnh gan hay người bình thường sử dụng gạo lứt đều rất tốt cho cơ thể.

Lấy kinh nghiệm từ một bệnh nhân bị chai gan nặng nhưng đã được “tái sinh” thần kỳ nhờ uống nước gạo lứt rang, BS Renée Welhouse (Mỹ) đã áp dụng thử nghiệm cho những bệnh nhân khác với loại nước uống này.

Sau đó, bác sĩ đã thực hiện cuộc phân tích máu của một số người, kết quả thật bất ngờ: những người thanh lọc gan bằng nước gạo lứt có máu rất sạch, hồng huyết cầu rất tròn và huyết thanh rất trong. Trong khi ở nơi những người khác, hồng huyết cầu một là méo mó, hai là đầy rẫy những độc tố và ký sinh trùng (Para-sites).

BS Renée Welhouse đã hướng dẫn các bệnh nhân cách sử dụng loại nước uống thần kỳ như sau:

Cách rang: Bạn có thể rang gạo lứt bằng bất cứ cách nào: dùng chảo, hoặc máy rang bắp (dùng máy thì chỉ 5 phút là được, nhưng chỉ áp dụng cho gạo lức tròn. Nếu gạo lứt dài thì phải rang bằng chảo). Bạn muốn rang cho gạo có màu vàng đậm, hay màu nâu, nâu xậm tùy ý, nhưng đừng rang cháy.

Cách nấu: Phương pháp nấu tiện và sạch nhất là dùng nồi và để lửa nhỏ.

Bạn có thể nấu từ sáng tới tối hoặc nấu qua đêm. Nếu bạn nấu nồi trên bếp thì nước không trong, nhìn đục như nước cơm vậy: Không đẹp mắt.

Cách uống: Nên uống thay thói quen uống nước trà. Uống khi khát, uống bất cứ lúc nào. Nếu muốn uống nóng thì đổ vô bình thủy giữ nhiệt, rồi uống dần ngày đêm.

Tác dụng cho sức khỏe: Không chỉ thanh lọc gan. Trà gạo lứt còn giúp cho bạn có nước da hồng hào sáng, đẹp, nhờ làm cho máu sạch, không chứa độc tố. Bớt hoặc không còn nhức mỏi mỗi khi trời lạnh. Cộng với chế độ ăn uống tốt thì giảm mập nhanh.

Chữa dứt chứng táo bón kinh niên. Miệng, mồ hôi không còn mùi hôi thối. Trị nhức vai, mỏi xương sống. Uống trường kỳ, uống theo thói quen của người uống trà sẽ hết được bệnh “gao” (gout), chứng phong thấp của người già, một thứ bệnh khó chữa. Cơ thể tăng sinh lực, không còn thấy uể oải hay mỏi mệt. Người lớn tuổi không còn bị đi tiểu đêm nhiều lần…

Chú ý: Lúc khởi sự uống nước gạo lứt, sau 3, 4 tuần, có một số người bình thường ít ăn rau, hoặc những người nhiều dương tính do thói quen ăn uống trước kia có thể sẽ cảm thấy nóng trong người, đôi khi có người còn bị lở miệng, nhưng đừng lo lắng, cứ việc uống tiếp tục vài ngày sẽ hết. Sau đó cơ thể tự điều hòa trở lại bình thường.

Theo Sức khỏe và Gia đình

Người nhà tôi bị ung thư gan, ăn uống kém, bụng đầy trướng, hay sốt. Có người mách nên cho ăn cháo nấm hương nhưng tôi không biết tốt cho bệnh không và cách chế biến thế nào? – Đỗ Lê Hà (Đống Đa, Hà Nội).

Ảnh minh họa.

Y học cổ truyền có khá nhiều kinh nghiệm độc đáo giúp cho người bị bệnh gan, ung thư gan có được những món ăn vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa có tác dụng hỗ trợ bệnh tật.

Cháo nấm hương cũng là một món ăn – bài thuốc quý có tác dụng tốt cho người bệnh thể “can đởm thấp nhiệt”, biểu hiện bằng người gầy, đau nặng hạ sườn phải, vàng da, vàng mắt, nước tiểu vàng, thậm chí sẻn đỏ, bụng đầy chướng, chậm tiêu, môi miệng khô, mệt mỏi nhiều, có thể có sốt, chất lưỡi đỏ, rêu lưỡi vàng dính, mạch huyền.

Cách làm: Nấm hương 50g, ý dĩ sống 30 – 60g, gạo tẻ 250g, đậu phụ 3 bánh, đậu xanh khoảng nửa bát, gia vị vừa đủ. Xếp đều gạo, ý dĩ, nấm hương, đậu phụ (thái miếng) vào nồi, đậu xanh rải lên trên, cho thêm gia vị rồi nấu nhừ, chia ăn vài lần trong ngày.

Theo kiến thức