Cà phê rất hữu ích đối với sức khỏe con người, nhưng nhiều người chưa biết đến tác dụng của hạt cà phê xanh. Mới đây, các nhà khoa học của trường Đại học Scranton (Mỹ) đã minh chứng được rằng, các hạt cà phê xanh sẽ là một vũ khí mới chống lại căn bệnh béo phì, giúp giảm cân.

Nghiên cứu có sự tham gia của 16 tình nguyện viên nam và nữ, độ tuổi từ 22 đến 46 tuổi, có bệnh béo phì hoặc thừa cân. Tiến sĩ JoeVinson và các đồng nghiệp của mình đã chia những tình nguyện viên này thành các nhóm khác nhau và cho họ sử dụng hạt cà phê xanh hàng ngày với từng liều lượng khác nhau: Một lượng rất nhỏ không có tác dụng đáng kể, liều lượng cao hơn là khoảng 700mg, và liều cao nhất là 1.050mg và một số khác dùng giả dược.

Trong thời gian nghiên cứu 22 tuần, những người này cũng không áp dụng bất kỳ một chế độ ăn kiêng đặc biệt nào và vẫn duy trì một chế độ ăn uống bình thường khoảng 2.400 calo/ngày. Nhưng khi công trình nghiên cứu hoàn thành, trọng lượng của những người này đã giảm xuống một cách nhanh chóng và hiệu quả. Các nhà khoa học cho biết, tất cả những người tham gia nghiên cứu đều giảm được cân, từ 3 đến 12kg, con số trung bình là giảm khoảng 7,5kg, khoảng 10,5% trọng lượng cơ thể của họ. Tuy nhiên, nhóm những người được chỉ định dùng giả dược lại không giảm được cân nào. Tiến sĩ Vinson cho biết: “Thật ấn tượng, chỉ với những hạt cà phê xanh, không cần áp dụng chế độ ăn kiêng đặc biệt mà có thể giảm đáng kể trọng lượng của mình. Đặc biệt, với liều dùng càng cao thì con số càng ấn tượng”.

Theo An ninh Thủ đô