Một chế độ ăn uống không lành mạnh sẽ khiến bạn mắc nhiều căn bệnh nguy hiểm, trong đó có suy thận.

Khi thận bị suy giai đoạn đầu, chúng không hoạt động đúng chức năng và gặp nhiều trở ngại trong việc loại bỏ chất thải ra khỏi máu.

Dưới đây là chế độ dinh dưỡng cần thiết cho bệnh nhân suy thận giai đoạn đầu:

Ít protein

Bạn cần protein để xây dựng và duy trì cơ bắp, các cơ quan và các mô khác, nhưng khi thận bị suy, khả năng loại bỏ urê trong máu bị giảm nghiêm trọng. Urê là một sản phẩm chất thải của quá trình chuyển hóa protein.

Giảm lượng protein giúp bạn giảm áp lực cho thận, từ đó ngăn ngừa thận bị tổn thương thêm nữa. Thức ăn giàu protein mà bạn cần hạn chế bao gồm thịt gia cầm, thịt, cá, hải sản, trứng, sản phẩm từ sữa, các loại hạt, các loại đậu.

Bạn có thể đáp ứng nhu cầu protein từ các nguồn thức ăn có hàm lượng protein thấp hơn một chút như ngũ cốc và rau quả.

Khi thận bị suy giai đoạn đầu, chúng sẽ không hoạt động đúng chức năng (Ảnh minh họa: Internet)

Ít phốt pho

Khi thận bị suy, nó cũng gặp nhiều vấn đề trong việc loại bỏ phốt pho dư thừa từ máu, mà có thể gây hại cho xương khi cơ thể bạn mất một lượng canxi để cân bằng phốt pho. Cắt giảm thực phẩm giàu phốt pho như sữa và sản phẩm từ sữa, các loại đậu như đậu khô, đậu phộng, đậu Hà Lan và đậu lăng, cacao, bia và nước ngọt sẽ giúp thận nhanh chóng phục hồi.

Cắt giảm muối

Cắt giảm lượng muối khỏi chế độ ăn uống hàng ngày là cách bảo vệ sức khỏe tốt nhất, đặc biệt là khi bạn đang bị huyết áp cao. Thực hiện theo một chế độ ăn ít muối bằng cách tránh hoặc hạn chế tối đa muối ăn, thực phẩm ăn nhẹ mặn, các loại thực phẩm chế biến, rau quả đóng hộp, thực phẩm ngâm, thịt chế biến, thịt xông khói và xúc xích.
Cắt giảm hoặc tăng lượng calo

Nhu cầu calo hàng ngày phụ thuộc vào cân nặng của cơ thể mỗi người. Nếu bạn đang thừa cân hoặc béo phì, bạn nên có một chế độ ăn uống có hàm lượng calo thấp phù hợp với nhu cầu năng lượng và sức khỏe của bạn. Nếu cần phải tăng cân, bạn nên tăng lượng calo của bạn bằng cách tiêu thụ nhiều carbohydrate và chất béo trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Thực đơn gợi ý:

Bữa sáng

Bột yến mạch với quả việt quất và mật ong

Cà phê hoặc trà

Ăn nhẹ giữa buổi sáng

Đào hay lê

Bữa trưa

Bánh sandwich với thịt gà hoặc thịt gà tây, rau diếp, cà chua và sốt mayonnaise hoặc mù tạt

Đậu xanh

Bữa ăn nhẹ buổi chiều

Một quả táo
Bữa tối

90g thịt bò xay hoặc thịt bò

Gạo trắng

Rau diếp và rau xà lách với giấm và dầu ô liu

Bữa ăn nhẹ buổi tối

Những thay đổi trong cách hoạt động của thận và một chế độ ăn uống hạn chế có thể khiến cơ thể bị thiếu hụt vitamin hay khoáng chất. Bạn có thể cần bổ sung thêm vào chế độ ăn uống như B-complex, vitamin C và D hoặc sắt, nhưng hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi làm điều này.

Có một số loại rau quả mà những người bị sỏi thận lại không nên ăn hàng ngày vì nó góp phần làm cho quá trình tích lũy và tạo sỏi diễn tiến nhanh hơn.

Các loại rau đều rất tốt cho sức khỏe con người vì chúng cung cấp vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, có một số loại rau củ mà những người bị sỏi thận lại không nên ăn hàng ngày vì nó góp phần làm cho quá trình tích lũy và tạo sỏi diễn tiến nhanh hơn.

Các bác sĩ thường khuyên bệnh nhân sỏi thận nên tránh hoặc hạn chế ăn uống các thực phẩm có chứa axit oxalic. Vì các axit oxalic ảnh hưởng nhiều trên sự ức chế hấp thu canxi và kẽm. Đồng thời dễ hình thành các sỏi oxalate nên cần tránh cho các bệnh nhân đang bị viêm khớp dạng thấp, bệnh gút hay bệnh sạn thận. Khi hàm lượng acid uric trong cơ thể cao sẽ làm tăng nguy cơ bị sỏi thận và làm tăng nồng độ canxi oxalate trong nước tiểu, dẫn đến sỏi thận ngày càng to và trầm trọng.

Trong khi cố gắng để loại bỏ các loại thực phẩm có chứa oxalate từ thịt thì cũng lưu ý một số loại rau quả có thể là “tòng phạm” gây nên sỏi thận. Ví như rau muống, rau dền… được cho là tạo nhiều oxalat nhất.

Nhiều loại rau sẽ làm đẩy nhanh quá trình tích lũy sỏi thận

Theo đó, thực phẩm chứa axit oxalic trong tự nhiên thường được chia làm 4 nhóm cơ bản:

Thực phẩm nhiều protein: Các thực phẩm như đậu phộng, bơ đậu phộng, đậu nành, đậu hũ, hạt dẻ, hạt thông… đều chứa nhiều oxalat, là chất góp phần tạo nên axit oxalic.

Các loại rau, củ: Cây cải thìa, rau diếp, đậu bắp, củ cải đường, bồ công anh, cây mù tạc đều chứa hàm lượng axit oxalic rất cao. Rau cần tây, đậu xanh, tiêu xanh, cà chua, cà rốt, cà tím, khoai lang, quả bí, rau dền.. cũng nhiều axit oxalic.

Thực phẩm làm từ lúa mì: Ngũ cốc, bánh mì, bột mì.

Nhóm thực phẩm gồm chocolate, trà, cola, nước ép việt quốc, các loại cocktail pha từ rượu mạnh và nước hoa quả, sữa chua.

Axít oxalic (và các muối oxalat) có mặt tự nhiên trong một số loại thực phẩm và có mức độ tồn dư khác nhau. Axít oxalic có thể bị giảm hàm lượng trong quá trình chế biến thực phẩm như: ngâm rửa rau củ, luộc gạn bỏ nước luộc đối với măng, rang đối với một số loại hạt…

Bên cạnh đó cũng có một số loại hoa quả cần tránh tiêu thụ khi bị bệnh thận để không “thêm dầu vào lửa”:

Chuối được cho là một loại quả tốt nhất trong số các loại hoa quả mà con người cần tiêu thụ để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Trong chuối có chứa protein, tinh bột, chất béo, các loại đường, calci, phốt-pho, kali, kẽm, vitamin A, C, E, chất gôm, vitamin B11 rất tốt cho cơ thể. Hơn nữa, ăn chuối thường xuyên có tác dụng phòng và hỗ trợ nhiều căn bệnh. Chuối giúp thanh nhiệt, nhuận tràng, giải độc cho có thể. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng làm đẹp kỳ diệu diệu được các chị em tin dùng. Tuy nhiên, những người bị bệnh thận nên hạn chế ăn chuối vì có chứa lượng kali rất cao không tốt cho chức năng và hoạt động của thận.

Chất dinh dưỡng trong bơ rất tốt cho con người nhưng người bị sỏi thận nên tránh xa loại quả này. Chất dinh dưỡng trong bơ rất tốt cho con người nhưng người bị sỏi thận nên tránh xa loại quả này

Bơ cũng là một loại quả cần thiết cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, nó cũng được liệt vào danh sách các loại quả không tốt cho người bị bệnh thận. Lý do bởi trong quả bơ có chứa hàm lượng kali cao sẽ gây áp lực cho hoạt động của thận. Chính vì thế, khi được chẩn đoán hay có những dấu hiệu của bệnh thận thì tốt hơn hết là nên hạn chế tiêu thụ loại quả này. Còn những người khác có thể tự do ăn bơ bởi nó có chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn rất có lợi cho tim mạch.

Ngoài ra, cũng cần chú ý hạn chế ăn các loại quả khác như cam, nho, đào, chanh, bưởi, táo vì chúng cũng có khả năng làm tăng lượng kali trong máu, không tốt cho người bệnh thận. Các loại trái cây từ tự nhiên thường là nguồn thực phẩm quý giá cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, việc sử dụng chúng cũng cần phải chú ý, nhất là khi cơ thể bị nhiễm bệnh sẽ có dấu hiệu quá tải với một lượng chất nào đó mà nó đảm nhiệm. Chính vì thế, người bệnh thận cần chú ý tới chế độ ăn uống, hạn chế các loại hoa quả nêu trên để ngăn ngừa bệnh phát triển nặng hơn.

Theo Chất lượng Việt Nam

Có một số loại rau quả mà những người bị sỏi thận lại không nên ăn hàng ngày vì nó góp phần làm cho quá trình tích lũy và tạo sỏi diễn tiến nhanh hơn.

Các loại rau đều rất tốt cho sức khỏe con người vì chúng cung cấp vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, có một số loại rau củ mà những người bị sỏi thận lại không nên ăn hàng ngày vì nó góp phần làm cho quá trình tích lũy và tạo sỏi diễn tiến nhanh hơn.

Các bác sĩ thường khuyên bệnh nhân sỏi thận nên tránh hoặc hạn chế ăn uống các thực phẩm có chứa axit oxalic. Vì các axit oxalic ảnh hưởng nhiều trên sự ức chế hấp thu canxi và kẽm. Đồng thời dễ hình thành các sỏi oxalate nên cần tránh cho các bệnh nhân đang bị viêm khớp dạng thấp, bệnh gút hay bệnh sạn thận. Khi hàm lượng acid uric trong cơ thể cao sẽ làm tăng nguy cơ bị sỏi thận và làm tăng nồng độ canxi oxalate trong nước tiểu, dẫn đến sỏi thận ngày càng to và trầm trọng.

Trong khi cố gắng để loại bỏ các loại thực phẩm có chứa oxalate từ thịt thì cũng lưu ý một số loại rau quả có thể là “tòng phạm” gây nên sỏi thận. Ví như rau muống, rau dền… được cho là tạo nhiều oxalat nhất.

Nhiều loại rau sẽ làm đẩy nhanh quá trình tích lũy sỏi thận

Theo đó, thực phẩm chứa axit oxalic trong tự nhiên thường được chia làm 4 nhóm cơ bản:

Thực phẩm nhiều protein: Các thực phẩm như đậu phộng, bơ đậu phộng, đậu nành, đậu hũ, hạt dẻ, hạt thông… đều chứa nhiều oxalat, là chất góp phần tạo nên axit oxalic.

Các loại rau, củ: Cây cải thìa, rau diếp, đậu bắp, củ cải đường, bồ công anh, cây mù tạc đều chứa hàm lượng axit oxalic rất cao. Rau cần tây, đậu xanh, tiêu xanh, cà chua, cà rốt, cà tím, khoai lang, quả bí, rau dền.. cũng nhiều axit oxalic.

Thực phẩm làm từ lúa mì: Ngũ cốc, bánh mì, bột mì.

Nhóm thực phẩm gồm chocolate, trà, cola, nước ép việt quốc, các loại cocktail pha từ rượu mạnh và nước hoa quả, sữa chua.

Axít oxalic (và các muối oxalat) có mặt tự nhiên trong một số loại thực phẩm và có mức độ tồn dư khác nhau. Axít oxalic có thể bị giảm hàm lượng trong quá trình chế biến thực phẩm như: ngâm rửa rau củ, luộc gạn bỏ nước luộc đối với măng, rang đối với một số loại hạt…

Bên cạnh đó cũng có một số loại hoa quả cần tránh tiêu thụ khi bị bệnh thận để không “thêm dầu vào lửa”:

Chuối được cho là một loại quả tốt nhất trong số các loại hoa quả mà con người cần tiêu thụ để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Trong chuối có chứa protein, tinh bột, chất béo, các loại đường, calci, phốt-pho, kali, kẽm, vitamin A, C, E, chất gôm, vitamin B11 rất tốt cho cơ thể. Hơn nữa, ăn chuối thường xuyên có tác dụng phòng và hỗ trợ nhiều căn bệnh. Chuối giúp thanh nhiệt, nhuận tràng, giải độc cho có thể. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng làm đẹp kỳ diệu diệu được các chị em tin dùng. Tuy nhiên, những người bị bệnh thận nên hạn chế ăn chuối vì có chứa lượng kali rất cao không tốt cho chức năng và hoạt động của thận.

Chất dinh dưỡng trong bơ rất tốt cho con người nhưng người bị sỏi thận nên tránh xa loại quả này

Bơ cũng là một loại quả cần thiết cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, nó cũng được liệt vào danh sách các loại quả không tốt cho người bị bệnh thận. Lý do bởi trong quả bơ có chứa hàm lượng kali cao sẽ gây áp lực cho hoạt động của thận. Chính vì thế, khi được chẩn đoán hay có những dấu hiệu của bệnh thận thì tốt hơn hết là nên hạn chế tiêu thụ loại quả này. Còn những người khác có thể tự do ăn bơ bởi nó có chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn rất có lợi cho tim mạch.

Ngoài ra, cũng cần chú ý hạn chế ăn các loại quả khác như cam, nho, đào, chanh, bưởi, táo vì chúng cũng có khả năng làm tăng lượng kali trong máu, không tốt cho người bệnh thận. Các loại trái cây từ tự nhiên thường là nguồn thực phẩm quý giá cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, việc sử dụng chúng cũng cần phải chú ý, nhất là khi cơ thể bị nhiễm bệnh sẽ có dấu hiệu quá tải với một lượng chất nào đó mà nó đảm nhiệm. Chính vì thế, người bệnh thận cần chú ý tới chế độ ăn uống, hạn chế các loại hoa quả nêu trên để ngăn ngừa bệnh phát triển nặng hơn.

Theo Chất lượng Việt Nam

Có một số loại rau quả mà những người bị sỏi thận lại không nên ăn hàng ngày vì nó góp phần làm cho quá trình tích lũy và tạo sỏi diễn tiến nhanh hơn.

Các loại rau đều rất tốt cho sức khỏe con người vì chúng cung cấp vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, có một số loại rau củ mà những người bị sỏi thận lại không nên ăn hàng ngày vì nó góp phần làm cho quá trình tích lũy và tạo sỏi diễn tiến nhanh hơn.

Các bác sĩ thường khuyên bệnh nhân sỏi thận nên tránh hoặc hạn chế ăn uống các thực phẩm có chứa axit oxalic. Vì các axit oxalic ảnh hưởng nhiều trên sự ức chế hấp thu canxi và kẽm. Đồng thời dễ hình thành các sỏi oxalate nên cần tránh cho các bệnh nhân đang bị viêm khớp dạng thấp, bệnh gút hay bệnh sạn thận. Khi hàm lượng acid uric trong cơ thể cao sẽ làm tăng nguy cơ bị sỏi thận và làm tăng nồng độ canxi oxalate trong nước tiểu, dẫn đến sỏi thận ngày càng to và trầm trọng.

Trong khi cố gắng để loại bỏ các loại thực phẩm có chứa oxalate từ thịt thì cũng lưu ý một số loại rau quả có thể là “tòng phạm” gây nên sỏi thận. Ví như rau muống, rau dền… được cho là tạo nhiều oxalat nhất.

Nhiều loại rau sẽ làm đẩy nhanh quá trình tích lũy sỏi thận

Theo đó, thực phẩm chứa axit oxalic trong tự nhiên thường được chia làm 4 nhóm cơ bản:

Thực phẩm nhiều protein: Các thực phẩm như đậu phộng, bơ đậu phộng, đậu nành, đậu hũ, hạt dẻ, hạt thông… đều chứa nhiều oxalat, là chất góp phần tạo nên axit oxalic.

Các loại rau, củ: Cây cải thìa, rau diếp, đậu bắp, củ cải đường, bồ công anh, cây mù tạc đều chứa hàm lượng axit oxalic rất cao. Rau cần tây, đậu xanh, tiêu xanh, cà chua, cà rốt, cà tím, khoai lang, quả bí, rau dền.. cũng nhiều axit oxalic.

Thực phẩm làm từ lúa mì: Ngũ cốc, bánh mì, bột mì.

Nhóm thực phẩm gồm chocolate, trà, cola, nước ép việt quốc, các loại cocktail pha từ rượu mạnh và nước hoa quả, sữa chua.

Axít oxalic (và các muối oxalat) có mặt tự nhiên trong một số loại thực phẩm và có mức độ tồn dư khác nhau. Axít oxalic có thể bị giảm hàm lượng trong quá trình chế biến thực phẩm như: ngâm rửa rau củ, luộc gạn bỏ nước luộc đối với măng, rang đối với một số loại hạt…

Bên cạnh đó cũng có một số loại hoa quả cần tránh tiêu thụ khi bị bệnh thận để không “thêm dầu vào lửa”:

Chuối được cho là một loại quả tốt nhất trong số các loại hoa quả mà con người cần tiêu thụ để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Trong chuối có chứa protein, tinh bột, chất béo, các loại đường, calci, phốt-pho, kali, kẽm, vitamin A, C, E, chất gôm, vitamin B11 rất tốt cho cơ thể. Hơn nữa, ăn chuối thường xuyên có tác dụng phòng và hỗ trợ nhiều căn bệnh. Chuối giúp thanh nhiệt, nhuận tràng, giải độc cho có thể. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng làm đẹp kỳ diệu diệu được các chị em tin dùng. Tuy nhiên, những người bị bệnh thận nên hạn chế ăn chuối vì có chứa lượng kali rất cao không tốt cho chức năng và hoạt động của thận.

Chất dinh dưỡng trong bơ rất tốt cho con người nhưng người bị sỏi thận nên tránh xa loại quả này

Bơ cũng là một loại quả cần thiết cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, nó cũng được liệt vào danh sách các loại quả không tốt cho người bị bệnh thận. Lý do bởi trong quả bơ có chứa hàm lượng kali cao sẽ gây áp lực cho hoạt động của thận. Chính vì thế, khi được chẩn đoán hay có những dấu hiệu của bệnh thận thì tốt hơn hết là nên hạn chế tiêu thụ loại quả này. Còn những người khác có thể tự do ăn bơ bởi nó có chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn rất có lợi cho tim mạch.

Ngoài ra, cũng cần chú ý hạn chế ăn các loại quả khác như cam, nho, đào, chanh, bưởi, táo vì chúng cũng có khả năng làm tăng lượng kali trong máu, không tốt cho người bệnh thận. Các loại trái cây từ tự nhiên thường là nguồn thực phẩm quý giá cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, việc sử dụng chúng cũng cần phải chú ý, nhất là khi cơ thể bị nhiễm bệnh sẽ có dấu hiệu quá tải với một lượng chất nào đó mà nó đảm nhiệm. Chính vì thế, người bệnh thận cần chú ý tới chế độ ăn uống, hạn chế các loại hoa quả nêu trên để ngăn ngừa bệnh phát triển nặng hơn.

Theo Thu Thảo – Chất lượng Việt Nam