Một số kết quả nghiên cứu cho thấy nếu những người bị cao huyết áp uống nhiều nước ngọt sẽ bị tăng huyết áp nhanh.

Ảnh minh họa – Internet

Qua theo dõi 410.000 người, các nhà khoa học đã phát hiện ra những người thường xuyên sử dụng đồ uống có đường tăng 26-70% nguy cơ huyết áp cao so với những người không uống loại nước này. Phân tích cũng chỉ ra, thanh thiếu niên uống hơn 3 lon đồ uống có đường một ngày tăng 87% nguy cơ phát triển bệnh cao huyết áp. Lý do là đồ uống có đường làm giảm mức độ oxit nitric trong cơ thể khiến các mạch máu co lại, và do đó, huyết áp tăng lên.

Tăng động, trầm cảm, rối loạn hành vi,… là những mối nguy hiểm mà nước ngọt có thể gây ra cho người sử dụng.

Theo nghiên cứu của Hội đồng Ung thư, cứ 6 thanh niên Úc thì có 1 người uống 50 lít nước ngọt một năm.

Nghiên cứu cho thấy 17% nam thanh niên tại Úc uống ít nhất 1 lít nước ngọt một tuần còn với nữ chỉ có 10%. Có thể thấy thanh niên uống nước ngọt nhiều gấp 2 lần so với việc ăn trái cây. Các nghiên cứu từ khảo sát chế độ ăn và hoạt động của Học sinh Trung học Quốc gia đã được công bố trên tạp chí Public Health Nutrition.

Kathy Chapman, Chủ tịch Ủy ban dinh dưỡng và hoạt động thể chất của hội đồng, cho biết việc uống quá nhiều nước ngọt làm gia tăng khả năng béo phì, ung thư cũng như các bệnh mãn tính khác. Uống 1 lít nước ngọt một tuần có thể không nhiều nhưng nếu thói quen này duy trì trong một năm thì trong cơ thể sẽ hấp thụ ít nhất 5,2kg đường. Con số 5,2kg đường này chưa tính các loại nước uống khác như nước tăng lực, rượu, nước trái cây, đồ ăn vặt.

Các nhà nghiên cứu Na Uy chỉ ra rằng, thanh thiếu niên hay uống nước ngọt đóng chai dễ bị tăng động và trầm cảm hơn các trẻ em khác. Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu trên 5000 thiếu niên Na Uy trong độ tuổi 15-16 và thấy rằng có mối liên quan rõ ràng và trực tiếp giữa nước ngọt với chứng tăng động, rối loạn hành vi và các vấn đề khác về thần kinh.

Các nhà khoa học tìm hiểu lượng nước ngọt các em uống mỗi ngày, sau đó đưa ra bảng hỏi để khảo sát về sức khỏe tâm lý, thần kinh của các em. TS. Lars Lien và các cộng sự tại Đại học Oslo nhận ra rằng, những học sinh hay bỏ bữa sáng và bữa trưa thường là những em uống nước ngọt nhiều nhất.

Uống nước ngọt là thói quen gây hại cho sức khỏe của thanh niên

“Nghiên cứu học sinh lớp 10 ở Oslo, chúng tôi thấy việc thường xuyên uống nước ngọt liên quan chặt chẽ đến các vấn đề về thần kinh”, báo cáo đăng trên Tạp chí Sức khỏe cộng đồng Hoa Kỳ (American Journal of Public Health). Mối liên quan thể hiện rõ nét về các chứng rối loạn ăn uống, rối loạn hành vi và giao tiếp xã hội.

Hầu hết học sinh cho biết mỗi em uống từ 1-6 chai nước ngọt/tuần. Những em không hề uống nước ngọt có dấu hiệu bệnh tâm lý, thần kinh ít hơn hẳn những em uống ở mức trung bình. Ngược lại, những em uống nhiều nhất (hơn 6 chai/tuần) có dấu hiệu bệnh lý thần kinh lớn nhất. Đặc biệt chứng tăng động thể hiện rất rõ nét: em nào càng uống nhiều soda thì biểu hiện của chứng tăng động càng lớn.

Tăng động giảm chú ý (tên tiếng Anh là Attention-deficit hyperactivity disorder – ADHD) là một trong những rối loạn thường gặp ở trẻ em. Trẻ bị tăng động giảm chú ý thường hiếu động quá mức và khả năng tập trung kém, dẫn đến kết quả học tập giảm sút.

Những dấu hiệu nguy hiểm nhất xảy đến với nhóm thiếu niên uống từ 4 chai nước ngọt/ngày trở lên. Có 2% học sinh nằm trong số này. Nhóm nghiên cứu cho biết, có thể một số phụ gia trong nước ngọt, ví dụ caffeine cũng là thủ phạm của những dấu hiệu bệnh lý này và họ không kiểm tra các nguồn đường khác trong thực đơn hàng ngày của học sinh. Nhưng rõ ràng, nhiều học sinh uống quá nhiều nước ngọt.

Người ta khuyến cáo chỉ nên giới hạn đường ở mức 10% trong tổng số calories hấp thụ một ngày. Tuy nhiên theo nghiên cứu, 1/4 thiếu niên chỉ uống nước ngọt thôi cũng vượt quá hàm lượng đường này rồi.

Một biện pháp đơn giản và hiệu quả để giảm lượng nước ngọt mà các em uống hàng ngày là, hãy loại bỏ các máy bán nước ngọt tự động trong trường học.

Sử dụng các loại nước ngọt, đồ uống có ga, chứa nhiều đường sẽ tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ, theo ý kiến của giới chuyên gia.

Nước ngọt là loại thức uống phổ biến và được ưa thích không chỉ với trẻ em mà còn với người lớn tuổi. Ở Việt Nam, chỉ cần đi đến bất kỳ tiệm tạp hóa nào cũng có thể tìm thấy nước ngọt. Chúng xuất hiện tại các bữa ăn gia đình, bữa tiệc hay những buổi họp mặt. Nhiều người còn trữ sẵn nước ngọt trong nhà và xem đó như là loại thức uống dùng hàng ngày.

80% bị gan nhiễm mỡ do nước ngọt

Các nhà khoa học tại Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng lão hóa con người Jean Mayer, Boston, Mỹ đã công bố, 80% người mắc gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) mà do sử dụng nước ngọt. Nhóm người bệnh gan nhiễm mỡ có lượng tiêu thụ carbohydrate nhiều gấp 5 lần từ nước ngọt so với người khỏe mạnh. 7% bệnh nhân sử dụng một loại nước ngọt mỗi ngày, 55% tiêu thụ hai hoặc ba lon nước ngọt mỗi ngày và 38% tiêu thụ hơn bốn loại nước ngọt hầu hết các ngày, kéo dài trong 6 tháng. Báo cáo đã được đăng tải trên tạp chí The Journal of Hepatology tháng 6/2015 vừa qua.

Để có kết quả nghiên cứu trên, các chuyên gia y khoa đã thu thập, phân tích ý kiến từ 2.634 người tình nguyện, ở nhiều độ tuổi, giới tính. Các loại đồ uống thể hiện trong bảng câu hỏi bao gồm cà phê, nước có ga, nước trái cây có đường, không đường và các loại không có ga khác. Sau đó, các tình nguyện viên tham gia xét nghiệm để đo lượng chất béo trong gan.

Kết quả cho thấy NAFLD chiếm tỷ lệ cao trong số những người thừa nhận uống nhiều hơn một lon nước ngọt mỗi ngày so với người không uống đồ ngọt. Nếu thường xuyên uống nước ngọt, người dùng có nguy cơ cao bị gan nhiễm mỡ. Rất nhiều người dù không uống nước ngọt nhưng lại bất ngờ khi các bác sĩ chẩn đoán mình bị mắc gan nhiễm mỡ.

Gan nhiễm mỡ không có triệu chứng

TS BS Phạm Thị Thu Thủy – Trưởng khoa Gan, Trung tâm Y khoa Medic chia sẻ, phần lớn các trường hợp gan nhiễm mỡ đều không có triệu chứng. Các bệnh nhân thường được phát hiện thông qua những sự bất thường nhẹ về chỉ số AST hoặc ALP khi đi khám bệnh định kỳ. GGT, ALP và AST là chỉ số được các bác sĩ sử dụng để chẩn đoán tình trạng gan khi bệnh nhân thực hiện xét nghiệm.

Trong các trường hợp khác, tình trạng gan nhiễm mỡ được phát hiện khi bác sĩ chỉ định bệnh nhân làm siêu âm hoặc chụp cắt lớp điện toán để tầm soát một bệnh khác, như sỏi mật. Tuy nhiên, gan nhiễm mỡ có thể chỉ biểu hiện với triệu chứng mệt mỏi và cảm giác khó chịu ở vùng hạ sườn phải.

Ở tình trạng gan nhiễm mỡ nặng, có thể có triệu chứng vàng da, đau bụng, buồn nôn, ói mửa và gan to nhẹ. Đối với bệnh nhân gan nhiễm mỡ do những nguyên nhân khác có kèm theo những triệu chứng toàn thân và những dấu hiệu đặc trưng của những hiện tượng khó chịu đã nói trên. Khi đó, bác sĩ có thể yêu cầu bệnh nhân thực hiện siêu âm, chụp CT để biết tình trạng của gan. Phương pháp sinh thiết gan sẽ được thực hiện để chẩn đoán bệnh chính xác.

Cũng theo TS Thủy, những bất thường về kết quả xét nghiệm của tình trạng gan nhiễm mỡ thường rất ít. Hầu hết các trường hợp có sự tăng nhẹ về các chỉ số AST huyết thanh, ALP hoặc GGT, tăng lượng mỡ trong máu, tăng triglycerides. Thông thường bệnh nhân chỉ phát hiện một bất thường khi xét nghiệm gan, như tăng chỉ số ALP, biểu hiện ít gặp hơn là tăng bilirubin huyết thanh trực tiếp và giảm albumin huyết thanh.

Để phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ, các chuyên gia khuyên rằng những tín đồ hảo ngọt nên điều chỉnh lại chế độ ăn uống hợp lý. Đồng thời đừng quên tham vấn ý kiến của chuyên gia y tế để lắng nghe gan nói.

Lượng đường trong nước soda sẽ làm tăng mức độ insulin, gây ra chứng bệnh tiểu đường, áp huyết cao, lượng cholesterol cao, đau tim, lão hóa nhanh.

Để giải tỏa cơn khát của mình, nhiều người lớn lựa chọn nước soda thay vì nước lọc. Soda, hay còn được biết đến là một loại nước giải khát, đồ uống có ga hay đồ uống có đường, thường chứa nước có ga, chất làm ngọt, chất tạo hương vị tự nhiên hoặc nhân tạo. Soda có thể chứa chất gây nghiện, chất tạo màu, chất bảo quản và nhiều thành phần khác.

Cùng với mùi hương và vị dễ uống cùng giá thành rẻ, các chiến lược quảng bá sản phẩm thông minh đã khiến soda ngày càng trở nên phổ biến. Trên thực tế, nhiều người bị nghiện soda. Để nghiên cứu loại soda được ưa thích và mức tiêu thụ loại nước ngọt có ga này của người lớn ở 18 bang. Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh đã nghiên cứu Hệ thống giám sát các yếu tố hành vi rủi ro từ năm 2012.

Các nhà phân tích đã cho biết có 26,3% số người lớn trong 18 bang này thường uống soda, nước hoa quả hoặc cả hai loại nước này nhiều hơn 1 lần mỗi ngày. Nhìn chung, lượng tiêu thụ soda hay nước hoa quả rất phổ biến ở lứa tuổi từ 18 đến 34.

Không tính đến yếu tố được ưa chuộng, soda là nguyên nhân gây ra hàng loạt các tác dụng tiêu cực tới cơ thể. Khi một người uống soda, thứ đầu tiên tác động đến vị giác đó là vị ngọt của soda. Đó là do loại nước này chứa hàm lượng lớn đường.

Và mọi người vẫn biết rằng đường không tốt cho sức khỏe và nhiều tác dụng phụ tiêu cực khác.

Thêm vào đó, soda không có giá trị dinh dưỡng. Trên thực tế, càng uống nhiều soda sẽ càng gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm bệnh béo phì, răng yếu và bệnh xương khớp. Dưới đây là những thành phần độc hại có trong nước soda sẽ gây hại cho sức khỏe:

Nước soda có chứa BPA làm rối loạn chức năng sinh sản ở nam giới và nữ giới

Phosphoric acid

Phosphoric acid là một thành phần không thể thiếu trong soda. Nó chủ yếu được sử dụng để tạo hương vị mạnh cho soda và ngăn cản sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn. Khi được sử dụng ở một hàm lượng nhất định, phosphoric acid không gây hại cho sức khỏe. Nhưng với hàm lượng cao nó sẽ can thiệp vào sự hấp thụ chất khoáng. Thiếu canxi sẽ gây ra tình trạng loãng xương. Nó làm răng xốp hơn và dễ bị sâu răng.

Một nghiên cứu năm 2006 được công bố trên tờ báo American Journal of Clinical Nutrition cho biết cola và không ngoại trừ những loại nước uống có ga, đều liên quan đến tình trạng loãng xương ở phụ nữ do hàm lượng chất ngây nghiện và phosphoric acid của chúng.

Một nghiên cứu khác vào năm 2010 được công bố trên FASEB Journal đã chỉ ra rằng chuột có hàm lượng phosphate cao sẽ chết sớm hơn 5 tuần so với những con có hàm lượng phosphate thấp hơn.

Siro bắp có hàm lượng fructose cao

Siro bắp có hàm lượng fructose cao là một dạng tổng hợp của đường lấy từ bắp. Vì nó rẻ hơn và dễ sử dụng hơn so với đường tự nhiên, hầu hết các cơ sở sản xuất soda sử dụng chúng thay thế đường tự nhiên. Hơn nữa, nó sẽ giúp cho soda có thời gian sử dụng lâu hơn.

Một nghiên cứu vào 2004 công bố trên American Journal of Nutrition báo cáo rằng tiêu thụ quá nhiều soda giàu calo chứa siro bắp có hàm lượng fructose cao sẽ gây ra tình trạng béo phì. Bản thân tình trạng béo phì làm tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa, gây ra các triệu chứng liên quan như áp huyết cao, lượng đường trong máu cao, thừa chất béo và hàm lượng cholesterol bất thường. Cùng với đó, những tình trạng sức khỏe này sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đau tim, đột quỵ và tiểu đường loại 2.

Một nghiên cứu năm 2010 được công bố trên Current Hypertension Reports cho hay siro bắp có hàm lượng fructose cao làm tăng các triệu chứng về rối loạn chuyển hóa. Vì đây là các sản phẩm của biến đổi gen. Có rất nhiều vấn đề tranh cãi về ảnh hưởng của sản phẩm biến đổi gen đối với hệ miễn dịch, não và gan.

Citric acid

Citric acid có trong các loại nước soda là một thành phần nguy hiểm cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe răng miệng. Vấn đề lớn nhất mà nó có thể gây ra đó là làm hỏng men răng. Nó sẽ khiến răng dễ bị sâu, đổi màu và cuối cùng là gây mòn răng. Một nghiên cứu vào năm 2013 được công bố trên tờ báo của Viện hàn lâm Nha khoa cho biết citric acid có thể làm hư hại răng. Nghiên cứu này thậm chí còn chỉ rõ rằng một người uống 2 lít soda mỗi ngày trong vòng từ 3 đến 4 năm sẽ gặp các triệu chứng xòi mòn răng như giốn như người nghiện cocaine.

Bisphenol-A (BPA)

Các loại chai nhựa đựng soda chứa chất hóa học có tên bisphenol-A (BPA). Chất này được sử dụng để làm cứng chai nhựa, ngăn cản sự phá hủy của vi khuẩn. Chất này cũng gây ra nhiều nguy hại với sức khỏe. Nó có thể làm rối loạn khả năng sinh sản ở nam giới và dậy thì sớm ở nữ giới.

Một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tờ Enviroment Health cho hay BPA là một chất gây hại cho hệ sinh sản của cả nam giới và nữ giới. Một nghiên cứu khác vào năm 2014 công bố trên Reviews of Enviromental Contamination and Toxicology cho biết BPA còn làm rối loạn chức năng sinh sản ở nam giới.

Theo Chất lượng Việt Nam

Lượng đường trong nước soda sẽ làm tăng mức độ insulin, gây ra chứng bệnh tiểu đường, áp huyết cao, lượng cholesterol cao, đau tim, lão hóa nhanh.

Để giải tỏa cơn khát của mình, nhiều người lớn lựa chọn nước soda thay vì nước lọc. Soda, hay còn được biết đến là một loại nước giải khát, đồ uống có ga hay đồ uống có đường, thường chứa nước có ga, chất làm ngọt, chất tạo hương vị tự nhiên hoặc nhân tạo. Soda có thể chứa chất gây nghiện, chất tạo màu, chất bảo quản và nhiều thành phần khác.

Cùng với mùi hương và vị dễ uống cùng giá thành rẻ, các chiến lược quảng bá sản phẩm thông minh đã khiến soda ngày càng trở nên phổ biến. Trên thực tế, nhiều người bị nghiện soda. Để nghiên cứu loại soda được ưa thích và mức tiêu thụ loại nước ngọt có ga này của người lớn ở 18 bang. Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh đã nghiên cứu Hệ thống giám sát các yếu tố hành vi rủi ro từ năm 2012.

Các nhà phân tích đã cho biết có 26,3% số người lớn trong 18 bang này thường uống soda, nước hoa quả hoặc cả hai loại nước này nhiều hơn 1 lần mỗi ngày. Nhìn chung, lượng tiêu thụ soda hay nước hoa quả rất phổ biến ở lứa tuổi từ 18 đến 34.

Không tính đến yếu tố được ưa chuộng, soda là nguyên nhân gây ra hàng loạt các tác dụng tiêu cực tới cơ thể. Khi một người uống soda, thứ đầu tiên tác động đến vị giác đó là vị ngọt của soda. Đó là do loại nước này chứa hàm lượng lớn đường.

Và mọi người vẫn biết rằng đường không tốt cho sức khỏe và nhiều tác dụng phụ tiêu cực khác.

Thêm vào đó, soda không có giá trị dinh dưỡng. Trên thực tế, càng uống nhiều soda sẽ càng gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm bệnh béo phì, răng yếu và bệnh xương khớp. Dưới đây là những thành phần độc hại có trong nước soda sẽ gây hại cho sức khỏe:

Nước soda có chứa BPA làm rối loạn chức năng sinh sản ở nam giới và nữ giới

Phosphoric acid

Phosphoric acid là một thành phần không thể thiếu trong soda. Nó chủ yếu được sử dụng để tạo hương vị mạnh cho soda và ngăn cản sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn. Khi được sử dụng ở một hàm lượng nhất định, phosphoric acid không gây hại cho sức khỏe. Nhưng với hàm lượng cao nó sẽ can thiệp vào sự hấp thụ chất khoáng. Thiếu canxi sẽ gây ra tình trạng loãng xương. Nó làm răng xốp hơn và dễ bị sâu răng.

Một nghiên cứu năm 2006 được công bố trên tờ báo American Journal of Clinical Nutrition cho biết cola và không ngoại trừ những loại nước uống có ga, đều liên quan đến tình trạng loãng xương ở phụ nữ do hàm lượng chất ngây nghiện và phosphoric acid của chúng.

Một nghiên cứu khác vào năm 2010 được công bố trên FASEB Journal đã chỉ ra rằng chuột có hàm lượng phosphate cao sẽ chết sớm hơn 5 tuần so với những con có hàm lượng phosphate thấp hơn.

Siro bắp có hàm lượng fructose cao

Siro bắp có hàm lượng fructose cao là một dạng tổng hợp của đường lấy từ bắp. Vì nó rẻ hơn và dễ sử dụng hơn so với đường tự nhiên, hầu hết các cơ sở sản xuất soda sử dụng chúng thay thế đường tự nhiên. Hơn nữa, nó sẽ giúp cho soda có thời gian sử dụng lâu hơn.

Một nghiên cứu vào 2004 công bố trên American Journal of Nutrition báo cáo rằng tiêu thụ quá nhiều soda giàu calo chứa siro bắp có hàm lượng fructose cao sẽ gây ra tình trạng béo phì. Bản thân tình trạng béo phì làm tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa, gây ra các triệu chứng liên quan như áp huyết cao, lượng đường trong máu cao, thừa chất béo và hàm lượng cholesterol bất thường. Cùng với đó, những tình trạng sức khỏe này sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đau tim, đột quỵ và tiểu đường loại 2.

Một nghiên cứu năm 2010 được công bố trên Current Hypertension Reports cho hay siro bắp có hàm lượng fructose cao làm tăng các triệu chứng về rối loạn chuyển hóa. Vì đây là các sản phẩm của biến đổi gen. Có rất nhiều vấn đề tranh cãi về ảnh hưởng của sản phẩm biến đổi gen đối với hệ miễn dịch, não và gan.

Citric acid

Citric acid có trong các loại nước soda là một thành phần nguy hiểm cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe răng miệng. Vấn đề lớn nhất mà nó có thể gây ra đó là làm hỏng men răng. Nó sẽ khiến răng dễ bị sâu, đổi màu và cuối cùng là gây mòn răng. Một nghiên cứu vào năm 2013 được công bố trên tờ báo của Viện hàn lâm Nha khoa cho biết citric acid có thể làm hư hại răng. Nghiên cứu này thậm chí còn chỉ rõ rằng một người uống 2 lít soda mỗi ngày trong vòng từ 3 đến 4 năm sẽ gặp các triệu chứng xòi mòn răng như giốn như người nghiện cocaine.

Bisphenol-A (BPA)

Các loại chai nhựa đựng soda chứa chất hóa học có tên bisphenol-A (BPA). Chất này được sử dụng để làm cứng chai nhựa, ngăn cản sự phá hủy của vi khuẩn. Chất này cũng gây ra nhiều nguy hại với sức khỏe. Nó có thể làm rối loạn khả năng sinh sản ở nam giới và dậy thì sớm ở nữ giới.

Một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tờ Enviroment Health cho hay BPA là một chất gây hại cho hệ sinh sản của cả nam giới và nữ giới. Một nghiên cứu khác vào năm 2014 công bố trên Reviews of Enviromental Contamination and Toxicology cho biết BPA còn làm rối loạn chức năng sinh sản ở nam giới.

Theo Chất lượng Việt Nam

Một chế độ ăn uống lành mạnh, hợp lý trong một khoảng thời gian đủ dài sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng của mình. Tuy nhiên, cũng có những cách rất đơn giản giúp bạn giảm cân nhanh chóng.

1. Lựa chọn thực phẩm thông minh

Bạn cần lựa chọn cho mình một
thực đơn ăn uống lành mạnh. Bạn nên nhớ rằng chỉ khi ăn thực phẩm sạch thì bộ máy tiêu hóa của bạn mới có thể chuyển hóa được thức ăn được dễ dàng hơn.
Bạn có thể ăn những thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây tươi, sữa, rau quả giàu tinh bột, protein bao gồm đậu, cá, thịt gia cầm, trứng và các chất béo lành mạnh (các loại hạt, hạt giống, và các loại dầu như dầu canola, dầu ô liu…), tránh ăn đồ ăn nhiều chất béo, khó tiêu… để tránh hấp thụ quá nhiều chất béo vào cơ thể.

Bạn cần lựa chọn cho bản thân mình một thực đơn ăn uống lành mạnh (Ảnh minh họa)

2. Ăn những thực phẩm có vị cay, đắng

Một cách đơn giản để đốt cháy cân nặng nhanh chóng đó là hàng ngày vào mỗi bữa ăn, bạn hãy bổ sung thêm phần thực phẩm có vị cay, đắng. Ví dụ: cải xoăn, quả hạnh nhân, mù tạc, ớt… “Hương vị là một trong năm giác quan hữu hình và cay, đắng là một chất xúc tác hoàn hảo để thải độc cho cơ thể chúng ta,” Stephan Dorlandt, một chuyên gia dinh dưỡng nói.

“Thực phẩm đắng kích thích tuyến nước bọt, tiết dịch dạ dày, và tiết mật. Những phản ứng hóa học này khiến hệ thống tiêu hóa hoạt động mạnh, đốt cháy chất béo, giải độc cho gan và túi mật, ngăn ngừa

chứng táo bón, và làm giảm cảm giác thèm ăn ngọt”, Stephan Dorlandt nhấn mạnh.
Rau có vị đắng cũng là một trong những loại thực phẩm lành mạnh của tự nhiên chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, kali, magiê, vitamin K, vitamin B1, canxi và chất diệp lục… nên vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể, hơn nữa lại không khiến bạn tăng cân.

3. Hít thở thật sâu

Hít vào thở ra một cách thật chậm, thật sâu cũng là một cách khiến bạn giảm cân, duy trì trọng lượng. Thực tế, trong chúng ta, cứ 10 người thì có tới 9 người thở sai cách. Đặt một tay của bạn lên ngực, một tay lên bụng và bắt đầu hít thở một cách bình thường như bạn vẫn làm. Nếu tay ở trên ngực của bạn có xu hướng đang tiến lên trên chứ không phải tiến ra ngoài, bạn đang thở sai cách đó.

Nếu bạn không hít thở đúng cách, bạn sẽ chỉ nhận được 1/3 lượng oxy mà cơ thể cần. Và khi cơ thể không nhận đủ oxy, nó không thể đốt cháy chất béo được. Chính vì vậy, bạn cần hít thở sâu để giúp giảm cân hiệu quả.

4. Khởi động cơ thể vào buổi sáng

Sau khi ngủ dậy vào mỗi buổi sáng, bạn có thể dành ra 5-10 phút để tập thể dục, khởi động cơ thể. Tuy thời gian dành cho tập luyện không nhiều nhưng nó lại có tác dụng khiến bạn mất sức nhất, giúp quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra mạnh mẽ nhất.
Bạn có thể thực hiện động tác ngồi khoanh chân, giữ lưng thẳng với bụng hóp trong 15 giây nếu mới tập, sau khi đã quen, bạn hãy tăng thời gian lâu dần lên 30 giây, 1 phút…

(Ảnh minh họa)

5. Nên thay nước sốt bằng gia vị

Bạn hãy tạm dừng thói quen sử dụng nước sốt dù là cà chua hay tương ớt, mà hãy chọn gia vị, gia vị có tác dụng kỳ diệu để giảm cân.
Nước sốt có quá nhiều muối, đường, và các thành phần nhân tạo. Gia vị lại khác, nó được làm từ những chất tự nhiên nên nó dễ tiêu hóa và góp phần tăng cường quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo trong cơ thể. Điều này giúp bạn kiểm soát được cân nặng của mình rất hiệu quả.
6. Giảm đường trong khẩu phần ăn hàng ngày

Nếu ban thực hiện thành công việc giảm đồ uống có đường (nước ngọt, sữa có đường, nước trái cây…) thì cân nặng của bạn sẽ hoàn toàn nằm trong tầm kiểm soát của bạn.

Fructose, lactose, nước mía, nước xi-rô, mật ong… tất cả đều góp phần giúp bạn tăng cân nhanh chóng, đặc biệt là tích mỡ dưới vùng bụng.
Để có thể quen dần bạn hãy thay đổi từ từ, sử dụng đường ít đi từng ngày, thay thế nước ngọt đóng chai bằng nước chanh hoặc gừng không đường.
Bạn sẽ cảm thấy mình nhẹ nhàng hơn sau một thời gian ngắn ăn ít đường.

Theo SKDS

Chỉ cần uống 3 lon đồ uống có ga mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim lên gấp 3 lần.

Một nghiên cứu vừa tìm ra mối liên hệ chặt chẽ giữa hàm lượng calo mỗi ngày trong các thực phẩm chứa nhiều đường với tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch. Do đó, chỉ cần uống 3 lon đồ uống có ga mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim lên gấp 3 lần.

Tại Anh, theo Trung tâm Thông tin Y tế và Chăm sóc xã hội, 1 người bình thường trong độ tuổi từ 19 đến 65, hấp thụ 1.882 lượng calo mỗi ngày. Do đó, các hướng dẫn về chế độ ăn uống của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyên rằng lượng đường mỗi ngày không nên vượt quá 10% tổng lượng calo, bao gồm cả các loại thực phẩm chế biến sẵn và đồ uống được đóng gói với đường. Tuy nhiên, 3 lon nước ngọt có ga, mỗi lon chứa 140 calo, chiếm khoảng 1/4 tổng lượng calo.

Chỉ cần uống 3 lon đồ uống có ga mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim lên gấp 3 lần. Ảnh minh họa

Chính vì điều này, đối với những người tiêu thụ 1/4 (tương đương 25%) lượng calo mỗi ngày từ các loại đường phổ biến trong nhiều đồ uống, bánh kẹo và món tráng miệng, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy nguy cơ mắc bệnh tim cao gấp 3 lần so với những người tiêu thụ lượng đường ít hơn 10%.

Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí y khoa JAMA Internal Medicine (Mỹ) đã sử dụng số liệu của cuộc điều tra y tế quốc gia tại Mỹ để xác định lượng đường mà người dân đang tiêu thụ. Cuộc nghiên cứu chỉ ra rằng, từ năm 2005 đến năm 2010, hơn 70% dân số Mỹ đã tiêu thụ ít nhất 10% calo và chỉ có khoảng 0,1% số người tiêu thụ 25% hoặc nhiều hơn lượng calo từ đường. Kết quả nghiên cứu cũng được đưa ra so sánh với tỷ lệ tử vong do bệnh tim trong vòng 14,6 năm. Tổng cộng 831 trường hợp tử vong do bệnh tim mạch đã được ghi lại trong thời gian này.

Giáo sư Naveed Satta đến từ Trung tâm nghiên cứu tim mạch Glasgow, Quỹ Tim mạch Anh, tại Đại học Glasgow cho biết: “Trong nhiều năm qua, chúng ta đã biết đến mối nguy hiểm của việc dư thừa lượng chất béo bão hòa. Cuộc thăm dò này đã khiến cho ngành công nghiệp thực phẩm phải thay thế những chất béo có hại bằng các loại đường tốt cho sức khỏe trong nhiều thực phẩm. Đường không có hại – chúng ta cần nó để đáp ứng nhu cầu năng lượng của cơ thể- nhưng khi tiêu thụ vượt quá mức cho phép, đường sẽ khiến chúng ta tăng cân và đặc biệt là tăng nguy cơ mắc bệnh tim”.

1. Sỏi thận

Các nghiên cứu cho thấy việc uống nước ngọt có liên hệ mật thiết với nguy cơ bị sỏi thận và sỏi niệu quản. Nước ngọt làm giảm khả năng hấp thụ canxi và kali của cơ thể, trong khi lại tăng sự hấp thụ đường, vốn có thể dẫn tới tích lũy sỏi.

2. Béo phì

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng nước ngọt thúc đẩy bệnh béo phì, và việc hạn chế dùng loại nước này sẽ giúp ích trong kiểm soát cân nặng.

Ảnh minh họa

3. Thiếu hụt dinh dưỡng

Với những người uống nhiều nước ngọt, hàm lượng tiêu thụ chất xơ, thức ăn chứa tinh bột và protein sẽ giảm đi. Điều này đặc biệt nguy hại với trẻ nhỏ và trẻ vị thành niên. Ngoài ra, người uống đồ ngọt thường xuyên thì cũng hiếm khi ăn uống đủ vitamin và khoáng chất.

4. Tiểu đường

Một khảo sát theo dõi trong 8 năm trên hơn 91.000 phụ nữ phát hiện thấy nguy cơ tiểu đường tăng gấp đôi ở những người uống một lon nước ngọt hoặc nhiều hơn mỗi ngày, so với người uống ít hơn.

5. Loãng xương, gãy xương

Các nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ đáng kể giữa nước ngọt và việc làm giảm mật độ xương. Uống quá nhiều nước ngọt sẽ làm tăng nguy cơ gãy xương.

6. Bệnh răng

Lượng nước ngọt uống vào và nguy cơ mắc bệnh răng có mối liên hệ khá rõ. Sâu răng có thể do nước ngọt đã làm mất đi hàm lượng caxin, vì thế, răng trở nên nhạy cảm hơn.

7. Bệnh Gút

Nước ngọt làm tăng hàm lượng axit uric trong cơ thể người, và vì thế làm tăng nguy cơ mắc gút. Một số nhà nghiên cứu cho rằng việc dùng quá mức nước ngọt thậm chí có thể gây huyết áp cao.