Mới đây, các nhà nghiên cứu Đan Mạch đã đưa ra kết luận những người uống nước máy chứa chất lithi sẽ giúp giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ hơn, theo BBC.

Theo báo Thanh niên, trong nước máy luôn có sẵn chất lithi và ở mỗi vùng khác nhau thì nồng độ lithi trong nước máy cũng khác nhau.

Theo đó, các nhà nghiên cứu của Đại học Copenhagen (Đan Mạch) đã tiến hành thử nghiệm trên khoảng 800.000 người, trong đó gồm 73.731 người mắc chứng mất trí nhớ và 733.653 người bình thường.

Họ đã thử nước máy ở 151 khu vực khác nhau và kết quả cho thấy nước máy có hàm lượng lithi cao nhất (khoảng 15 microgram/lít) giúp giảm 17% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ. Kết quả này được đăng trên JAMA Psychiatry.

“Theo chúng tôi được biết thì chưa từng có nghiên cứu nào về vấn đề này”, nhóm nghiên cứu của Đại học Copenhagen, Đan Mạch cho biết.

Lithi là chất được dùng để điều trị rối loạn lưỡng cực. Nó giúp thay đổi nhiều quá trình sinh học trong não bộ. Các chuyên gia nhận thấy nghiên cứu mới này khá thú vị và có thể giúp tìm ra cách điều trị chứng mất trí nhớ trong tương lai.

PGS.TS Hồ Bá Do, giảng viên cao cấp Học viện Quân y (Hà Nội) cho hay theo tiêu chuẩn Việt Nam ( năm 2009), nước uống được không có chứa vi khuẩn E.coli và Clorofom. Do qua hệ thống dẫn nước đến người tiêu dùng thường không đảm bảo vô khuẩn, chúng ta không thể dùng để uống trực tiếp nước máy. Hành động này dễ dẫn đến nguy cơ mắc bệnh lây qua đường tiêu hóa như bạch tả, lỵ, thương hàn, nhiễm khuẩn, nhiễm độc cho gan…

Ở nước ngoài, nước máy có thể uống trực tiếp vì hệ thống lọc đã loại bỏ hết vi khuẩn. Hệ thống khử và dẫn nước đến tận vòi nước đảm bảo vô khuẩn.

Nước máy không thể dùng để uống trực tiếp do chưa đảm bảo vô khuẩn. Ảnh: Rodalesorganiclife.
Về thói quen đun sôi nước máy để uống, PGS Do cho biết: “Nước máy phải khử khuẩn bằng Clo. Khi đun sôi nước máy, dưới tác động của nhiệt Clo sẽ biến thành Clorofom, còn gọi là Triclorometan (CHCl3). CHCl3 là một loại thuốc gây mê trong phẫu thuật, đến thế kỷ 20 đã được thay thế bằng Ete. Clorofom có khả năng phá hủy ozone, gây tổn thương mạch máu, tế bào, hệ thống thần kinh, hệ thống sinh sản, đường ruột, tích tụ nhiều có thể gây ra ung thư”.

PGS.TS Trần Hồng Côn, Khoa hóa, Đại học Khoa học Tự nhiên Hà Nội, cũng cho rằng về mặt lý thuyết, nước đun sôi sẽ không tốt trong trường hợp có chất hữu cơ và dư lượng Clo quá lớn.

Trong nước ngầm thường có chứa metan, khi sục Clo để khử trùng nước sẽ tạo ra metyl clorua (CH2Cl) hoặc diclometan (CH2Cl2). Hai chất này đều không tốt cho cơ thể nhất là hệ tiêu hóa.

“Tuy nhiên, trong thực tế, nước có chất hữu cơ sẽ bị Clo hóa với tốc độ chậm. Khi nước về tới vòi nước của từng gia đình, lượng Clo dư dưới vòi nước sẽ giảm khi đun sôi nên sẽ không ảnh hưởng tới sức khỏe”, PGS.TS Trần Hồng Côn cho hay.

PGS.TS Hồ Bá Do cho biết thêm trong điều kiện không có nước lọc để uống, người dân vẫn có thể dùng nước đun sôi để nguội, không nên sử dụng thường xuyên để hạn chế tác động có hại tới sức khỏe.