Trung tâm Chống độc Bạch Mai thường xuyên tiếp nhận bệnh nhân cấp cứu, điều trị có nguyên nhân liên quan đến rượu bia, nhiều trường hợp tử vong, suy gan, suy đa tạng, để lại nhiều di chứng vô cùng nặng nề.

ThS. BS Lê Quang Thuận, Phó Giám đốc Trung tâm chống độc, BV Bạch Mai cho rằng, say rượu có nhiều mức độ, tuy nhiên khi bệnh nhân còn tỉnh, có thể tự phục vụ bản thân như tự uống, tự ăn thì bệnh nhân có thể uống thêm các loại nước hoa quả, nước gạo rang, nước có đường…

“Việc bù nước và các chất điện giải, đường và các loại vitamin (đặc biệt là vitamin nhóm B) là cần thiết cho giải độc rượu. Vì vậy, uống bột sắn, nước quả pha đường… là phù hợp để giải độc cho người say rượu ở mức độ còn tỉnh.

Tuy nhiên, với người say rượu nặng, có biểu hiện hôn mê, ảnh hưởng tới hô hấp, tuần hoàn… thì không nên tự cho bệnh nhân uống, vì có thể gây nên các biến chứng nguy hiểm như sặc chất nôn, thức ăn vào phổi… Trong trường hợp này, việc cần làm là gọi ngay nhân viên và đưa tới cơ sở y tế gần nhất để được xử trí đúng”- ThS. Thuận khuyến cáo.

Còn theo BS Ngô Đức Hùng, Khoa Cấp cứu A9, BV Bạch Mai, việc nhiều người giải rượu bằng cách uống nước chanh, quất mật ong là không có tác dụng gì.

Bởi vì khi uống vào rượu chuyển hóa thành acid lactic rồi thải ra ngoài, vậy nên sẽ nhiễm toan máu, uống nước chanh và cà chua là cung cấp thêm acid cho máu và rượu bia làm tăng thẩm thấu máu.

Mặt khác, khi uống rượu bia vào cơ thể sẽ rất háo nước mặc dù đi tiểu nhiều lần, vì ethanol trong bia làm tăng áp lực thẩm thấu máu, dù lượng nước đưa vào cơ thể rất nhiều. Và đó là nguồn cơn gây rối loạn điện giải, mất K và Mg qua nước tiểu làm cơ thể bải hoải, đau mỏi cơ. Cho nên, cần phải cung cấp nước đủ, lúc này uống nước trung tính, nước quả, uống thêm vitamin B1 sẽ tốt hơn là uống nước chanh.

Những cách giải rượu hiệu quả:

Sinh tố trái cây: Nước ép trái cây sẽ giúp bạn bù lại lượng nước khi bị nôn nhiều, không những thế, nó còn giúp bạn giải độc trong cơ thể do rượu gây ra. Những chất dinh dưỡng và khoáng chất trong nước ép trái cây sẽ giúp làm mát gan, hồi phục cơ thể nhanh.

Nước cam và mật ong: Trong nước cam và mật ong có chứa một loại chất đường là fructose. Đây là chất có khả năng tiêu hóa rượu nhanh. Vì thế, chỉ cần uống một ly nước cam hoặc mật ong rồi nằm ngủ, khi ngủ dậy bạn sẽ thấy cơ thể tỉnh táo hơn nhiều.

Nước lọc: Đây là cách đơn giản nhất để hóa giải độc tố do bia rượu gây ra. Nước lọc sẽ bù đắp lượng nước mà bạn còn thiếu, đồng thời pha loãng lượng cồn trong máu giúp bạn đỡ say hơn. Bạn cũng nên lưu ý rằng chỉ uống nước lọc chứ không dùng nước tăng lực hay nước ngọt có gas sau khi uống bia, rượu. Nguyên nhân là do những loại thức uống này sẽ làm tăng hàm lượng carbon dioxide trong dạ dày và ruột non, góp phần làm tăng nguy cơ ngộ độc cho cơ thể.

Gừng: Để chống say và giải độc rượu, hãy thái một củ gừng tươi thành những lát mỏng rồi đem sắc nước uống. Có thể cho thêm vào cốc nước gừng nóng một thìa mật ong để có tác dụng nhanh hơn.

Nước mía: Sau khi uống rượu, bạn nên uống một cốc nước mía. Nước mía giúp bạn giải rượu và nhanh chóng thoát khỏi cơn say rượu.

Chè xanh: Trong chè xanh có chứa axit tanic có khả năng khử chất cồn trong rượu. Vì thế người say rượu uống một cốc chè xanh thật đặc cũng có thể giúp giải rượu rất tốt.

Giải rượu bằng đỗ xanh: Theo y học cổ truyền, đậu xanh có vị ngọt, hơi tanh, tính hàn, không độc, bổ nguyên khí, thanh nhiệt mát gan, giải độc. Nên nấu sẵn một nồi cháo đậu xanh loãng để nguội, cho người say rượu ăn vài bát sẽ giải rượu rất nhanh, hiệu quả và không còn cảm giác mệt mỏi nữa vào buổi sáng hôm sau.

Đã từ lâu chúng ta đều biết rằng đường là một trong những nguyên nhân chính gây ra hiện tượng sâu răng.

Và để thay thế các loại bánh kẹo ngọt, nhiều người đã chuyển hướng sang chọn uống nước hoa quả thay cho một lon nước ngọt. Nhưng liệu như vậy có tốt hơn cho răng?

Giáo sư tiến sĩ Laurence Walsh, người đứng đầu Khoa răng của Trường Đại học Queensland, Úc, cho rằng nước hoa quả không phải lúc nào cũng có lợi cho răng, bởi vì không phải chỉ có đường trong đồ uống ngọt là nguyên nhân gây ra sâu răng.

Các nhà khoa học Úc khẳng định nước hoa quả chứa một số loại axit có thể phân hủy men răng, khiến những phần bên trong răng lộ ra, dẫn đến tình trạng răng dễ bị tổn thương.

Trên thị trường có rất nhiều loại đồ uống mà chúng ta ưa thích. Tuy nhiên có khá nhiều loại nước hoa quả và nước ngọt có ga chứa những loại axit có khả năng phân hủy các thành phần cứng trong răng (chẳng hạn như men răng và phần chân răng lộ ra ngoài), khiến cho những phần bên trong răng lộ ra, dẫn đến tình trạng răng dễ bị tổn thương. Giáo sư Walsh nhấn mạnh: “Đó chính là lý do tại sao những người uống nhiều nước cam vắt hoặc thường xuyên uống nước ngọt có ga thường có hàm răng dễ bị tổn thương hơn, vì các axit đã góp phần hủy lớp men răng bên ngoài”.

Hiện tượng axit ăn mòn răng này rất phổ biến, các kết quả nghiên cứu đã phát hiện hiện tượng này ảnh hưởng đến khoảng 43% người trưởng thành và khoảng 80% trẻ em.

Giáo sư Walsh cho biết thêm, ngoài các loại đồ uống sẫm màu như CocaCola hay PepsiCola – là thủ phạm chính gây ăn mòn răng, một số loại nước hoa quả giàu axit khác như nước chanh hay nước cam… cũng gây tác hại xấu cho răng.

Nước hoa quả giàu axit

Theo tiến sĩ Walsh, axit xitric thường có mặt trong hầu hết các loại nước ngọt có ga. Ngoài tác hại phá hủy lớp men răng bên ngoài, axit xitric còn làm mềm những bộ phận bên trong răng và làm giảm tác dụng hồi phục răng của nước bọt. Tiến sĩ Walsh nói: “Axit xitric lấy đi những phân tử canxi có ở trong nước bọt. Chính vì vậy nước bọt không còn khả năng hồi phục những vùng bị mất các chất khoáng do tiếp xúc với axit xitric trên răng”.

Ngoài axit xitric, một số loại đồ uống (đặc biệt là các loại đồ uống có ga sẫm màu) còn chứa axit photphoric. Tiến sĩ Walsh cho biết hai loại axit này khi kết hợp với nhau sẽ có khả năng kháng lại mạnh hơn hiệu quả trung hòa các axit của nước bọt.

Các loại nước hoa quả và nước ngọt có ga thực tế đã góp phần gây ăn mòn răng vì chúng tạo ra tính axit trong miệng cao hơn. Đây được coi là một môi trường lý tưởng cho các vi khuẩn gây sâu răng phát triển.

Cách giảm tác hại cho răng

Các loại đồ uống trên có hại cho răng, vậy làm sao để vẫn uống hàng ngày mà ít tác hại? Tiến sĩ Walsh cho rằng, điều cần thiết là phải biết cách trung hòa những axit có trong các loại đồ uống này bằng cách súc miệng bằng nước lã, uống một số loại nước khoáng không có ga (những loại chứa cacbonat axit giúp trung hòa axit) hoặc nhai kẹo cao su không đường.

Thoạt nghe có vẻ ngược đời, nhưng nếu sau khi uống những loại đồ uống này mà đi đánh răng ngay thì sẽ gây ra tác hại hơn. Hãy chờ ít nhất nửa tiếng, bởi vì đánh răng ngay sau khi uống loại đồ uống này, lớp men răng đã bị các loại axit làm mềm đi sẽ dễ bị tổn thương hơn.

Còn nếu chúng ta vẫn muốn sử dụng các loại đồ uống yêu thích này thì hãy làm theo những lời khuyên sau đây của các chuyên gia nhằm tránh tác hại cho răng:

– Không uống nước hoa quả và nước ngọt lâu trong nhiều giờ.

– Uống nước hoa quả và nước ngọt bằng ống hút, vì như vậy chất lỏng sẽ ít đi qua răng.

Nên nhớ rằng nước thông thường là loại đồ uống có lợi cho sức khỏe nhất.

Theo SKGD