Nước dừa tươi là loại nước uống tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hoạt tính kháng virus, kháng khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa của nước dừa có thể đem lại nhiều lợi ích trong việc phòng và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh khác nhau.

Trong nước dừa chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất dinh dưỡng, có tác dụng như: Điều hòa huyết áp, đường huyết, hàm lượng cholesterol trong máu, tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp năng lượng và giảm sự mệt mỏi chơ cơ thể.

Tuy nhiên nước dừa sẽ nguy hiểm cho sức khỏe trong các trường hợp sau:

Không uống khi đi nắng về

Theo kinh nghiệm dân gian, nước dừa không phải loại nước có thể dùng để uống khi đi nắng về, vì dễ gây “trúng gió”. Các triệu chứng thường gặp trong trường hợp này là ớn lạnh, đầy bụng, hâm hấp sốt, thậm chí sốt cao. Đặc biệt, nếu vừa thi đấu thể thao hoặc làm những công việc nặng nhọc, mất sức, không nên vội vã uống nước dừa, vì sẽ làm cho chân tay buồn rũ, giảm sức dẻo dai và phản xạ nhanh nhẹn. Nếu có dùng, cần phải uống từ từ từng chút một.

Không uống nước dừa vào buổi tối

Bạn không nên uống nước dừa vào buổi tối vì đây là thời điểm cơ thể mệt mỏi, cần được nghỉ ngơi. Nếu uống nước dừa vào thời điểm này, đặc biệt là nước dừa lạnh, cơ thể có thể bị lạnh, dễ mắc bệnh, gân cốt rã rời và cảm thấy đuối sức.

Thời điểm uống nước dừa thích hợp nhất là buổi sáng hoặc buổi trưa để cân bằng 2 yếu tố âm – dương trong cơ thể.

Trẻ 6 tháng trở lên mới được uống nước dừa

Mặc dù nước dừa có nhiều công dụng tốt cho em bé. Tuy nhiên do hệ tiêu hóa của bé còn non nớt nên trẻ trên 6 tháng tuổi mới được uống nước dừa. Bắt đầu từ số lượng nhỏ sau đó tăng lên dần. Tuyệt đối không cho bé uống quá nhiều và quá nhanh, trẻ dễ bị đầy hơi, khó tiêu và không tốt hệ tiêu hóa của bé.

Ngoài ra, những người có thể tạng thuộc âm như: da xanh tái, bắp thịt mềm nhão, mát, tay chân lạnh, ăn uống chậm tiêu, ăn ít, ít khát nước, thích uống ấm, dễ bị tiêu chảy, phân mềm, người nặng, bải hoải, chậm chạp…, thì không nên dùng nước dừa.

Uống nước dừa bao nhiêu là đủ?

Các chuyên gia khuyên chỉ nên xem nước dừa như nước giải khát, không nên uống quá nhiều trong 1 thời gian dài. Nếu uống tới 2 quả dừa/ ngày sẽ chứa 140 Kcal năng lượng. Điều này sẽ gây béo phì, thừa cân và là gánh nặng cho thận. Vì vậy, các chuyên gia khuyên nên uống nước dừa đúng cách, khoa học và điều độ.

Ngoài ra, cần chú ý lượng đường trong nước dừa. Nguyên tắc, lượng đường ngọt hấp thụ nhanh của mỗi người trong một ngày không được vượt quá 10% năng lượng khẩu phần, khoảng 180-200 kcal. Như vậy, khi đã uống nước dừa, bạn nên hạn chế các loại hoa quả, đồ uống có đường khác.

Bạn thức dậy trong tình trạng cơ thể nặng nề và yếu ớt? Bụng bạn “từ chối” nhận bất cứ món ăn nào dù là những món bình thường bạn vẫn ăn ngày? Nếu gặp phải tình trạng nào trong số những tình trạng này, hãy thử tìm đến top 8 thực phẩm sau để xua tan cảm giác khó chịu nhé!

Nước dừa

Nước dừa là thứ bạn cần khi bạn bị mất nước, sốt và đau đầu. Nó có hàm lượng kali, glucose dồi dào và tốt hơn so với các chất lỏng bù nước đường uống khác.

Một quả dừa có thể mang lại khoảng 206 g nước dừa, rất giàu magiê, mangan, vitamin C và chất xơ. Thêm muối ăn vào nước dừa có thể cân bằng lượng bicarbonate, clorua và natri. Nó giúp bổ sung các chất điện giải bạn mất qua phân, chất nôn (viêm dạ dày ruột) và mồ hôi – đẩy bạn trở lại con đường nhanh nhất để phục hồi.

Trà thảo mộc

Trà được coi là nhiên liệu củ một số người nếu muốn thực sự làm việc được, trở nên năng động hơn. Nhưng, bạn cần thêm một vài loại dược liệu vào trà để giảm nghẹt mũi hoặc chảy nước mũi hoặc đau đầu. Bạc hà, húng tây, yarrow, Elder, boneet, hoa cúc, và gừng là một số loại thảo mộc chủ yếu.

Những loại thảo mộc này làm chậm sự lây lan của nhiễm virus, giảm viêm, giảm đầy hơi, đẩy đờm và giảm ho trong khi tăng cường miễn dịch tổng thể.

Súp gà

Vào những ngày mũi của bạn bị tắc tịt, cổ họng của bạn khô khốc, đồ ăn dạng chất lỏng nóng chính là sự cứu tinh. Chúng giữ cho mũi và đường dẫn khí của bạn ẩm và làm dịu cơn đau họng. Súp gà là một trong những lựa chọn ưa thích.

Khi bạn nấu súp, một loại axit amin, cysteine, sẽ được giải phóng khỏi thịt gà. Axit amin này làm sạch chất nhầy (được tạo ra như một cơ chế bảo vệ) trong phổi và đẩy nhanh quá trình chữa lành. Điều này cũng xảy ra vì súp có thể có tác dụng chống viêm và tăng cường miễn dịch.

Ngoài ra, thịt gà là một trong những nguồn protein tự nhiên cao nhất. Nó cung cấp sức mạnh rất cần thiết cho cơ thể của bạn khi bạn bị bệnh. Bạn cũng có thể thêm nhiều loại rau vào súp của bạn. Chúng giúp làm sạch đờm và nạp năng lượng cho cơ thể bạn. Người ăn chay và ăn kiêng có thể lựa chọn nước nóng thay vì súp gà hoặc nước dùng xương.

Nước dùng xương

Nước dùng xương tạo thành một phần quan trọng của chế độ ăn kiêng Paleo. Nước dùng xương thô, lâu đời được làm bằng cách ninh xương từ thịt bò hoặc thịt gà với gia vị trong nước trong hơn hai ngày. Nước dùng xương thời đại mới có cà rốt, hành tây, tỏi tây, cải bắp, cải xoăn và hỗn hợp các loại thảo mộc để tăng hương vị và đặc tính trị liệu của nó.

Nước dùng này là một hỗn hợp của các hoạt chất chống viêm, tiêu hóa, thông mũi và hồi sinh. Bạn có thể tiêu thụ nó như một món súp trong suốt.

Yến mạch

Carbonhydrate không phải lúc nào cũng là nhân vật phản diện. Chúng cũng giúp xây dựng một cơ thể mạnh mẽ và tăng cường khả năng miễn dịch. Vì chúng dễ tiêu hóa, yến mạch là một nguồn carb lý tưởng mà bạn có thể lựa chọn, đặc biệt là vào những ngày bạn gặp phải những rắc rối ở bụng.

Yến mạch là ngũ cốc nguyên hạt có chứa đường và chất xơ tốt như beta-glucans. Các polysacarit này tăng cường khả năng miễn dịch của bạn bằng cách kích hoạt các tế bào miễn dịch tham gia chống lại mầm bệnh. Điều này có nghĩa là các tế bào bạch cầu của bạn hoạt động tốt hơn và nhanh hơn khi bạn ăn yến mạch.

Sữa chua

Sữa chua giàu protein, vitamin A và B, canxi, phốt pho, kali, kẽm, chất béo bão hòa và cả tấn men vi sinh. Đây là lý do tại sao bạn được yêu cầu ăn sữa chua khi bạn đang dùng thuốc kháng sinh, trong khi bị cúm, sốt, ngộ độc thực phẩm hoặc bụng đầy hơi. Nó có thể làm dịu đường ruột và đường hô hấp bị viêm của bạn với tất cả các chất dinh dưỡng vi mô và vĩ mô.

Ngoài ra, vi khuẩn sinh học hoặc axit lactic sống trong một cốc sữa chua có thể khôi phục hệ vi sinh đường ruột bị mất hoặc bị hư hỏng do điều trị bằng kháng sinh. Bằng cách này, bất cứ thực phẩm nhỏ nào bạn ăn đều được tiêu hóa tốt và cảm giác thèm ăn của bạn bắt đầu phục hồi.

Gừng

FDA nhận định gừng là một phương thuốc chữa nôn mửa ở phụ nữ mang thai. Đây là một trong những loại thảo mộc được tiêu thụ và nghiên cứu rộng rãi nhất trên thế giới.

Rễ gừng chứa tinh dầu mang mùi vị đặc trưng. Nó cũng chứa gingerols, shogaols, parasols, zingerone và 30 hợp chất khác. Gừng là một chất chống nôn và được biết là làm giảm buồn nôn. Nó hoạt động trên các thụ thể serotonin và cholinergic và làm tăng sự trống rỗng dạ dày.

Vì tác động trực tiếp lên hệ thần kinh trung ương và dẫn truyền thần kinh, gừng được coi là phương thuốc hiệu quả nhất cho các tình trạng đa dạng, bao gồm chứng khó tiêu, tiêu chảy, đau nhức cơ thể, sốt, buồn nôn và nôn. Nó đặc biệt hữu ích cho phụ nữ mang thai và những người trải qua hóa trị.

Tỏi

Tỏi có tầm quan trọng và ý nghĩa trị liệu lớn, được tìm thấy trong hầu hết các nhà bếp trên khắp thế giới. Tỏi được biết đến như là một chất kích thích sự thèm ăn, tăng cường miễn dịch, kích thích thần kinh, giải phóng, chống viêm và chống nhiễm trùng. Tỏi có chứa allicin, một chất có đặc tính diệt khuẩn mạnh. Nó có nhiều hợp chất chứa lưu huỳnh, axit amin, dầu etheric, axit hữu cơ, khoáng chất và vitamin.

Nghiên cứu cho thấy tỏi ngăn ngừa nhiễm virus như cảm lạnh thông thường. Nó là một chất chống vi trùng mạnh và do đó có thể tránh được nhiễm trùng đường hô hấp do nấm.

Đặc biệt, nếu vừa hoạt động thể thao hoặc làm những công việc nặng nhọc, mất sức, không nên vội vã uống nước dừa, vì sẽ làm cho chân tay buồn rũ, giảm sức dẻo dai và phản xạ nhanh nhẹn. Nếu có dùng, cần phải uống từ từ từng chút một.

Uống nước dừa buổi tối có thể bị nhiễm lạnh
Buổi tối là thời điểm cơ thể bạn cần được thư giãn, nghỉ ngơi sau một ngày hoạt động mệt mỏi. Nếu bạn uống nước dừa vào buổi tối dễ khiến cơ thể bị lạnh (đặc biệt là uống chung với nước đá). Ba yếu tố âm cộng lại (nước dừa, nước đá, ban đêm) khiến bạn dễ bị bệnh.

Uống nhiều nước dừa gây tụt huyết áp, thừa cân
Nước dừa rất có hại cho sức khỏe nếu uống nhiều với lượng 3 – 4 trái/ngày. Đặc biệt, với những người bị suy nhược cơ thể, huyết áp thấp, thể hàn hay lạnh thì tác hại này càng rõ rệt.

Chiếu theo Đông y, nước dừa thuộc âm, có tính giải nhiệt, làm mát, nếu uống với lượng nhiều nhất định sẽ làm giảm huyết áp, mềm yếu gân cơ. Vì thế, nếu lạm dụng quá nhiều nước dừa hàng ngày sẽ làm sức khỏe suy yếu đi, huyết áp tụt xuống thấp, vô cùng nguy hiểm.

Nước dừa là một thức uống giải khát thiên nhiên ngon miệng, hợp vệ sinh và bổ dưỡng. Trong nước dừa, ngoài tác dụng giải khát còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất, và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Tuy nhiên nước dừa có những tác dụng phụ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì vậy, với những đối tượng sau đây cần hạn chế nước dừa và các sản phẩm từ nước dừa:

1. Không uống khi muốn giảm cân

Nhiều người cho rằng nước dừa hay nước cốt dừa là sản phẩm từ một loại thực vật nên có thể sử dụng tùy thích, nhưng thực ra đây là loại chất béo thực vật có hàm lượng axit béo no rất cao. Họ không biết rằng uống nước dừa rất dễ tăng cân bởi nước dừa chứa carbohydrates cùng với chất điện giải.

Người thừa cân nếu thường xuyên uống nước dừa mà không tập luyện thể thao sẽ bị thừa lượng chất điện giải vô cùng lớn, kết quả là bạn bị tăng cân nhanh chóng.

2. Không uống trong 3 tháng đầu thai kỳ

Rất nhiều bà bầu quan niệm, uống nước dừa giúp con trắng da, hồng hào và xinh đẹp. Tuy nhiên hiện nay chưa có một nghiên cứu cụ thể hay thống kê chính xác về vấn đề này nên chưa thể đưa ra kết luận cụ thể.

Thực tế, nước dừa chứa nhiều chất béo nên khó tiêu hóa, sẽ làm trầm trọng thêm các triệu chứng ốm nghén của phụ nữ có thai 3 tháng đầu.

Hơn nữa do có tính hàn, nên khi uống sẽ đưa lạnh vào cơ thể làm cho quá trình chuyển hóa cơ bản bị giảm đi. Thậm chí, cơ thể sẽ bị lạnh dẫn đến rối loạn về mặt chuyển hóa. Điều này gây nên những tác động xấu đối với giai đoạn đầu của thai kỳ.

3. Không uống khi cơ thể mệt mỏi, huyết áp thấp

Nếu lạm dụng quá nhiều nước dừa hàng ngày sẽ làm sức khỏe suy yếu đi, huyết áp tụt xuống thấp, vô cùng nguy hiểm.

Theo kinh nghiệm dân gian, nước dừa không phải loại nước có thể dùng để uống khi đi nắng về, vì dễ gây “trúng gió”. Các triệu chứng thường gặp trong trường hợp này là ớn lạnh, đầy bụng, hâm hấp sốt, thậm chí sốt cao.

Đặc biệt, nếu vừa thi đấu thể thao hoặc làm những công việc nặng nhọc, mất sức, không nên vội vã uống nước dừa, vì sẽ làm cho chân tay buồn rũ, giảm sức dẻo dai và phản xạ nhanh nhẹn. Nếu có dùng, cần phải uống từ từ từng chút một.

4. Không tốt khi uống vào buổi tối

Buổi tối là thời điểm cơ thể bạn cần được thư giãn, nghỉ ngơi sau một ngày hoạt động mệt mỏi. Nếu bạn uống nước dừa vào buổi tối dễ khiến cơ thể bị lạnh, nước dừa dễ khiến bạn bị đầy bụng, khó tiêu vì trong nước dừa hàm lượng chất béo rất cao (2%), khi uống vào buổi tối sẽ khiến bạn ì ạch, khó ngủ hơn.

Thời điểm uống nước dừa tốt nhất là bào buổi sáng hoặc buổi trưa để phát huy tác dụng.

5. Trẻ dưới 6 tháng tuổi không nên uống

Do hệ tiêu hóa của bé còn non nớt nên tốt nhất không trẻ dưới 6 tháng tuổi uống nước dừa.

Với trẻ trên 6 tháng tuổi, nếu muốn cho uống cần bắt đầu từ số lượng nhỏ, sau đó tăng lên dần. Tuyệt đối không cho bé uống quá nhiều và quá nhanh. Nước dừa cho bé phải là nước dừa non, tươi; tránh cho bé uống nước từ các quả dừa có màu nâu để tránh bị đầy hơi, khó tiêu và không tốt hệ tiêu hóa của bé.

(tranthivantrang84@gmail…)

Chào bạn,

1- Các bệnh lý về gan không riêng gì viêm gan siêu vi C cần lưu ý trong chế độ ăn uống như sau:

– Hạn chế thức ăn béo, nhất là chất béo có nguồn gốc từ động vật (mỡ các loại, bơ) vì dễ làm béo phì, rối loạn mỡ máu và tích tụ mỡ trong gan gây nên gan nhiễm mỡ, làm nặng thêm tình trạng bệnh gan sẵn có (viêm gan siêu vi C trong trường hợp của bạn).

– Hạn chế thức ăn chứa nhiều chất sắt như thịt có nhiều màu đỏ (thịt bò, thịt heo), lòng đỏ trứng, rau có màu xanh đậm như cải xoong, súplơ xanh vì dễ gây ứ đọng chất sắt trong cơ thể và trong gan trừ trường hợp bạn bị thiếu máu hay đang có thai thì cần bổ sung đủ chất sắt.

– Không nên sử dụng thức uống có cồn (rượu, bia…).

2- Hằng ngày bạn uống nước dừa tươi và rau má thì tốt cho sức khỏe chứ không riêng gì cho bệnh gan mật. Tuy nhiên cần lưu ý liều lượng: 1 trái dừa/ ngày và 1 ly rau má/ngày. Không nên cho thêm đường vào nước dừa tươi cũng như chỉ pha ít đường vào rau má cho vừa miệng là tốt.

– Rau má có tác dụng làm hạ huyết áp, làm bền thành mạch, có tác dụng lợi tiểu nhẹ, lợi mật, tăng bài tiết mật chống táo bón và hỗ trợ giải độc gan. Rau má còn giúp mau lành vết thương. Ngoài ra rau má còn giúp cải thiện hàm lượng dưỡng khí trong tế bào thần kinh.

– Nước dừa tươi là nước uống tự nhiên vô trùng tuyệt đối. Nước dừa giúp cung cấp nước và khoáng chất cho cơ thể. Nước dừa tươi có tác dụng kháng khuẩn nhẹ và có lợi cho đường tiêu hóa, kích thích miễn dịch của cơ thể. Nước dừa tươi không chỉ là nước giải khát mà còn giúp tăng cường trao đổi chất trong cơ thể. Nước dừa còn có tác dụng lợi tiểu nhẹ, ngăn ngừa hình thành sỏi thận và giúp dễ dàng tống sỏi thận ra ngoài cơ thể.

– Món nước dừa trộn với nước ép rau má là thức uống giải khát khá tốt giúp cung cấp nước và khoáng chất, giải nhiệt cho cơ thể, đồng thời có tác dụng lợi gan mật, giải độc cho cơ thể chúng ta.

Theo BS Trần Ngọc Lưu Phương – BV Nguyễn Tri Phương
Tuổi trẻ