Khoai lang là món ăn dân dã, dễ kiếm. Nhưng không nên xem thường món ăn này bởi chúng có khả năng điều trị sức khỏe của chúng ta rất tuyệt vời.

Trong khoai lang có protein, glucid, nhiều tinh bột, ít đường khử, sterol, chất nhựa, sinh tố B1, B2, C, acid nicotinic, Ca, Mn, P, Fe, K, I,… Thân và lá khoai lang còn chứa chất nhựa, acid fumaric, acid succinic và một số acid amin… Theo Đông y, khoai lang vị cam bình, vào tỳ, thận. Có tác dụng kiện tỳ, ích khí, hòa vị, sinh tân, thông tiện. Dùng cho các trường hợp tỳ vị hư nhược (đái tháo đường, táo bón, quáng gà, vàng da…). Hằng ngày có thể dùng 16 – 500g dưới dạng luộc, hầm, nướng.

Một số cách dùng khoai lang làm thuốc

Nhuận tràng: củ khoai rửa sạch, gọt bỏ vỏ, xay (giã) nhỏ, thêm ít nước sôi, khuấy đều. Uống 1 bát vào buổi sáng. Chữa táo bón. Dùng 3 – 7 ngày đến khi hết táo bón. Hoặc dùng 100 – 150g lá tươi luộc ăn hàng ngày.

Chữa đái tháo đường: lá khoai lang tươi 150g, bí đao 50g. Lá khoai rửa sạch, bí đao gọt vỏ, thái miếng. Nấu canh ăn trong ngày.

Phụ nữ băng huyết: lá khoai lang tươi 100 – 150g, giã nát, cho ít nước sôi, ép nước uống.

Trị mụn nhọt, chín mé: lá và ngọn non 1 nắm nhỏ, muối ăn 1 nhúm. Rửa sạch khoai, giã nát với muối. Đắp lên chỗ bị nhọt hay chín mé.

Món ăn bài thuốc có khoai lang

Cháo kê khoai lang: khoai lang 60g, kê 50g. Khoai lang gọt vỏ, thái lát; kê xay bỏ vỏ; nấu cháo, ăn bữa sáng. Dùng cho bệnh nhân đái tháo đường, tỳ vị hư nhược.

Cháo gạo khoai lang: khoai lang đỏ (tươi) 200g, gạo tẻ 100g. Khoai rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng. Nấu với gạo thành cháo, thêm đường trắng đảo đều. Dùng cho bệnh nhân quáng gà, thị lực giảm.

Khoai lang nấu canh: khoai lang vàng (kim thự) 100 – 150g, rửa sạch, thái miếng. Nấu canh ăn hoặc thêm 50g gạo tẻ, nấu cháo. Dùng cho bệnh nhân viêm gan vàng da sốt nóng.

Khoai lang nấu canh hoặc nấu cháo với dấm ăn: khoai lang 100 – 150g, rửa sạch, thái miếng. Nấu canh hoặc nấu cháo với 300ml nước dấm. Dùng cho bệnh nhân phù nề.

Bột khoai: bột khoai lang hòa nước sôi hoặc nấu chín thêm đường. Dùng cho người bệnh khô miệng đau họng.

Khoai lang hầm cá bống (hoặc cá quả): khoai lang 500g, cá quả 1 con (500g), nghệ 1 củ (20g). Khoai rửa sạch, thái miếng, cá đánh vảy, mổ bỏ ruột, nghệ giã nát. Cho vào nồi hầm kỹ. Dùng cho sản phụ bị suy nhược.

Kiêng kỵ: Người có thực tích, đầy ợ hơi nên hạn chế ăn khoai lang.

Gần đây theo báo cáo, có người cho rằng nuốt hạt cam có tác dụng nhuận tràng và có thể hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong nó. Tuy nhiên, có người sau khi nuốt lượng lớn hạt cam đã bị tắc nghẽn đường ruột và suýt mất mạng.

Anh Ngô ở Vũ Hán, gần đây cảm thấy đường ruột khó chịu nên đã đến bệnh viện kiểm tra. Sau khi kiểm tra, bác sĩ Khưu Văn Thăng, trưởng khoa Tiêu hóa của Bệnh viện Vũ Hán phát hiện trong đường ruột của anh Ngô có rất nhiều chất khí. Sau khi hỏi nguyên nhân được biết, anh Ngô khi ăn cam, nghe nói hạt cam có rất nhiều tác dụng, giúp nhuận tràng, làm đẹp, bổ sung vitamin, do đó anh đã nuốt một lượng lớn hạt cam.

Anh Ngô khi ăn cam, nghe nói hạt cam có rất nhiều tác dụng, giúp nhuận tràng, làm đẹp, bổ sung vitamin, do đó anh đã nuốt một lượng lớn hạt cam.

Nguy hiểm hơn nữa nếu như anh Ngô không tới bệnh viện kịp thời, đường tiêu hóa của anh có nguy cơ bị hoại tử, thiếu máu cục bộ hoặc gây chảy máu dạ dày, đe dọa tính mạng.

Bác sĩ Khưu cũng giải thích rằng sau khi bị đầy hơi, phân không thể thải ra ngoài gây nên táo bón. Táo bón kéo dài sẽ gây tắc nghẽn, phù nề niêm mạc ruột, gây hoại tử nghiêm trọng, dẫn tới tắc ruột cấp tính.

Hạt cam có ăn được không?

Cam là một loại hoa quả rất tốt cho sức khỏe. Cam có vị chua chua ngọt ngọt và mọng nước, cam giàu vitamin C và axit hữu cơ và là loại trái cây được nhiều người yêu thích. Bình thường nhiều người khi ăn cam là loại bỏ vỏ cam, bỏ hạt cam và chỉ ăn thịt cam, nhưng một số người lại ăn nhiều hạt cam. Tại sao lại như vậy?

Theo y học cổ truyền Trung Quốc, hạt cam có tác dụng trong việc giảm đau, giảm ho, cải thiện ợ hơi, đau lưng và lưu thông khí huyết. Tuy nhiên, do phần bên ngoài của hạt cam có lớp vỏ cứng nên cơ thể con người không thể tiêu hóa nó khi ăn trực tiếp, có thể gây tắc nghẽn đường ruột.

Do phần bên ngoài của hạt cam có lớp vỏ cứng nên cơ thể con người không thể tiêu hóa nó khi ăn trực tiếp, có thể gây tắc nghẽn đường ruột.

Do vậy, trước khi dùng hạt cam, cần phải rửa sạch và phơi khô, sau đó rang hạt cam trên bếp lửa nhỏ. Cuối cùng xay nhuyễn thành bột và cho vào hộp kín dùng dần. Mỗi ngày, bạn có thể hoà 3 – 5 g bột hạt cam cùng với nước lọc rồi uống sau mỗi bữa ăn.

Một số loại hạt trái cây khi ăn cũng có thể gây hại cho sức khỏe

Không phải hạt của trái cây nào cũng tốt cho cơ thể, chỉ những loại hạt nhỏ, mềm thường gắn liền với phần thịt quả như hạt cà chua, hạt thanh long,… dạ dày mới có thể hấp thụ. Các hạt của những loại trái cây khác thậm chí có thể gây tổn hại sức khỏe.

Hạt nho: Chúng ta thường nghe thấy chiết xuất hạt nho, dầu hạt nho, các sản phẩm tốt cho sức khỏe từ hạt nho… Mặc dù hạt nho có chứa chất dinh dưỡng, nhưng chỉ chứa một lượng nhỏ. Ngoài ra, hạt nho có vị chát, đó là do sự hiện diện của axit tannic, có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ protein nếu tiêu thụ trong một thời gian dài.

Mặc dù hạt nho có chứa chất dinh dưỡng, nhưng chỉ chứa một lượng nhỏ.

Hạt táo và lê: Hạt của táo và lê có khả năng chuyển thành chất độc xyanua khi bị nghiền nát. Mỗi cân hạt táo/lê chứa khoảng 700 miligram hydrogen cyanide. Nếu ăn liên tục 25 lõi táo hoặc lê, có thể tử vong do ngộ độc xyanua.

Ở liều thấp, nó gây mệt mỏi, buồn nôn, choáng váng… Còn ở liều cao, chất độc này làm rối loạn hô hấp, hạ huyết áp, đau đầu, hôn mê, thậm chí có thể dẫn tới tử vong.Để an toàn, tốt nhất bạn nên bỏ hạt trước khi ăn, đặc biệt khi cho trẻ nhỏ ăn, không xay lẫn hạt khi làm nước ép trái cây, sinh tố.

Hạt lựu: Các thành phần polyphenolic có trong hạt lựu giúp chăm sóc sắc đẹp, có thể cải thiện chức năng não, giảm chứng giãn tĩnh mạch và phục hồi thị lực, nhưng cũng chứa một lượng axit trái cây nhất định, có thể làm tổn thương dạ dày.

Các thành phần polyphenolic có trong hạt lựu giúp chăm sóc sắc đẹp, có thể cải thiện chức năng não, giảm chứng giãn tĩnh mạch và phục hồi thị lực, nhưng cũng chứa một lượng axit trái cây nhất định, có thể làm tổn thương dạ dày.

Hạt cherry, hạt táo: Chứa một loại hợp chất là cyanide dễ gây ngộ độc. Các triệu chứng ngộ độc nhẹ bao gồm đau đầu, chóng mặt, nhầm lẫn, lo lắng, buồn nôn và nôn. Một lượng lớn cyane có thể gây khó thở, huyết áp cao, nhịp tim nhanh và suy thận. Các phản ứng khác bao gồm hôn mê, co giật và nghiêm trọng nhất là tử vong do suy hô hấp.

Hạt ớt: Quả ớt tuy tốt cho sức khỏe nhưng các chuyên gia không khuyến khích chúng ta ăn cả phần hạt. Do chất cay trong hạt thường cao hơn phần thịt, trong khi đó hạt ớt rất dễ bị dính vào thành ruột, thành dạ dày nên sẽ gây tổn thương niêm mạc và bỏng rát dạ dày. Hơn nữa, khi ăn ớt, chúng ta thường không nhai nát hạt nên hạt không tiêu hóa được gây khó tiêu, chướng bụng, táo bón và đau dạ dày.

Vừng đen là thực phẩm bình dân rẻ tiền ở Việt Nam nhưng được Đông y đánh giá rất cao nhờ những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.

Theo quan niệm của Đông y, vừng đen là một vị thuốc quý, có tính dược liệu cao trong ngành Đông y truyền thống Trung Quốc. Vừng đặc biệt có tác dụng nuôi dưỡng gan và thận, nuôi dưỡng âm và bổ máu, làm ẩm đường ruột và làm đen tóc.

– Cải thiện sinh lý và tăng cường khả năng sinh sản:

Trong vừng đen còn có các chất dinh dưỡng giúp cải tạo và hồi phục chức năng nuôi dưỡng gan và thận, với hàm lượng vitamin E phong phú. Vừng đen giúp bổ thận tráng dương, thúc đẩy khả năng “yêu” của cả hai giới và cải thiện khả năng sinh sản của con người.

Trong thực hành lâm sàng, có nhiều loại thực phẩm được xem là thuốc mà các danh y Trung Quốc dùng kết hợp cùng nhau để tăng cường hiệu quả chữa bệnh. Ví dụ, hạt vừng đen thường được sử dụng cùng với dâu tằm, hà thủ ô, câu kỷ tử, hoàng tinh và rất nhiều các thảo dược khác.

– Trị táo bón:

Vừng đen bổ thận, sinh tân dịch vừa làm trợ nhuận do bổ âm vừa có chất dầu, chính vì thế trị báo bón cả gốc lẫn ngọn.

Theo kinh nghiệm dân gian, khi bị táo bón có thể dùng bài thuốc tang ma hoàn gồm vừng đen và lá dâu. Có thể luộc lá dâu non rồi chấm với vừng.
Bài thuốc có cả 2 thành phần đều bổ âm sinh tân dịch. Chất dầu của vừng làm phân trơn nhuận, tăng tiết mật, lá dâu làm kích thích nhu động ruột làm phân không đóng tảng.

Tác dụng rất tốt, hiệu quả nhuận tràng êm dịu, không gây đau thắt như các thuốc nhuận tràng kích thích.

– Làm giảm cholesterol máu, phòng chống các bệnh tim mạch:

Vừng còn có chứa hai loại chất xơ đặc biệt là sesamin và sesamolin thuộc nhóm lignan. Hai chất xơ này đã được chứng minh là có tác dụng làm giảm cholesterol ở người, ngăn ngừa huyết áp cao và kích thích giảm cân.

Hạt vừng còn có chứa phytosterol một loại hợp chất có cấu trúc hóa học tương tự cholesterol với hàm lượng 400 – 413 mg/100g, nên có khả năng làm giảm cholesterol trong máu.

Hàm lượng magie cao trong hạt vừng cũng giúp làm giảm và ổn định huyết áp, ngăn chặn những cơn đau tim, đột quỵ. Chỉ với 1/4 chén vừng (36g hạt vừng) cung cấp tới 31,6 % nhu cầu magie hàng ngày.

– Tăng tiết mật, ngừa sỏi mật:

Chất Licithin cuả vừng bổ sung lecithin trong mật, tăng chất lượng mật, giúp nhũ hóa cholesterol nên không tạo sỏi, đồng thời vừng làm tăng tiết mật nên có khả năng đẩy những sỏi nhỏ vào ruột.

– Bổ xương, trị thoái hóa khớp:

100g vừng có 1257mg calci và 3,1mg mangan. Nhưng quan trọng hơn, vừng bổ thận mà thận chủ cốt tủy nên ăn vừng có tác dụng bổ xương.

Bên cạnh đó, vừng có nhiều mangan tham gia cấu trúc enzym super oxyd dismuthase (SOD), một enzym quan trọng trong quá trình oxyd hóa, tham gia tái tạo khung sụn. Protein và lipid cuả vừng cung cấp nguyên liệu tổng hợp chondroitin cho dịch khớp.

Chính vì thế, dù người ta tiêu thụ vừng ít hơn so với các loại thực phẩm khác nhưng loại hạt này có tác dụng bổ thận bổ xương rõ rệt.

– Giảm đau đầu, hoa mắt, nhìn mờ, đau lưng, ù tai:

Vừng thường được các bác sĩ Đông y sử dụng để tư vấn cho các bệnh nhân ngay tại phòng khám để điều trị các chứng bệnh như chóng mặt và đau đầu do chức năng gan và thận hoạt động kém, âm hư, tinh huyết không đủ, thiếu máu. Một số người bị hoa mắt, nhìn mờ, đau lưng eo, ù tai, tóc bạc sớm, rụng tóc, phân khô và các triệu chứng khác.

Với sự gia tăng tuổi tác, âm huyết trong cơ thể sẽ dần mất đi. Vừng đen rất giàu chất dinh dưỡng và có thể bổ sung phần dinh dưỡng đã bị mất theo tuổi tác.

Do đó, vừng đen cũng có tác dụng chống lão hóa tốt và cũng có thể hỗ trợ bổ sung cho việc phát triển tóc, giúp tóc đen mọc lên nhiều hơn. Các chất dinh dưỡng từ vừng được đánh giá là tốt cho sức khỏe của tóc, có tác dụng làm cho tóc đen và có thể ngăn cho tóc không bị bạc trắng.

Ngoài ra, một số người bổ sung dinh dưỡng hàng ngày kém dẫn đến cơ thể xanh xao do thiếu máu, cũng có thể ăn hạt mè đen, có tác dụng nuôi dưỡng và giữ ẩm làn da, làm cho da cơ thể mềm mại hơn, bóng mịn và đàn hồi.

Những ai đã từng bị táo bón đều cảm thấy rất khó chịu và ảnh hưởng đến các sinh hoạt thường ngày. Tuy nhiên, trước khi dùng thuốc bạn có thể dùng một số thực phẩm sau, theo Prevention.

Flavonoid trong cam có tác dụng như thuốc nhuận tràng. ẢNH: ĐÀO NGỌC THẠCH

​Cam

Cam có nhiều vitamin C và chất xơ có thể giúp phân dẻo hơn. Hơn nữa, nghiên cứu cũng tìm thấy flavonoid trong cam có tác dụng như thuốc nhuận tràng.

Nước

Nếu thiếu nước, phân không thể được làm mềm và di chuyển dễ dàng qua đường tiêu hóa. Vì thế, mất nước cũng là một trong những nguyên nhân phổ biến của chứng táo bón.

Sữa lên men

Sữa lên men với các vi khuẩn sống có lợi rất tốt trong việc cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa. Các nhà nghiên cứu tại Anh phát hiện ra rằng sữa lên men có thể giảm bớt táo bón, làm mềm phân và thậm chí tăng tần suất tiêu hóa.

Đậu đen

Chỉ cần một chén đậu đen sẽ cung cấp lượng chất là 15 g trên tổng số 25 g một người cần mỗi ngày. Hơn nữa, đậu đen còn có magie và kali giúp hệ thống tiêu hóa làm việc trơn tru hơn.

Mận khô

Mận không chỉ có chất xơ mà còn có dihydroxyphenyl isatin, một hợp chất tự nhiên có tác dụng kích thích ruột, và sorbitol, một loại đường tự nhiên có tác dụng nhuận tràng. Mận khô cũng chứa gấp đôi kali so với chuối. Không hấp thu đủ kali chính là nguyên nhân gây táo bón và mệt mỏi.

Rau có màu xanh

Rau bina và cải xoăn là lựa chọn để trị táo bón vì hàm lượng cao chất xơ, magie, kali có tác dụng nhuận tràng, điều chỉnh cân bằng chất lỏng và sự co cơ.

Cà phê, trà

Các chuyên gia cho rằng axit chlorogenic, một loại chất cung cấp vị đắng cho cà phê, có thể làm tái khởi động đại tràng. Trà ấm kèm với vài lát chanh cũng có thể kích thích hệ tiêu hóa làm việc.

Theo SKDS

Ruột bị tắc dễ gây ra táo bón, khó hấp thu chất dinh dưỡng. Thường xuyên bổ sung các thực phẩm làm sạch đường ruột sẽ giúp ruột được lưu thông và khỏe mạnh.

Yến mạch

Yến mạch giàu chất dinh dưỡng có tác dụng giảm cân, bài tiết chất thải thuận lợi. Yến mạch chứa lượng lớn chất xơ hòa tan, có thể kích thích nhu động ruột, hấp thụ đáng kể lượng cholesterol trong cơ thể và bài tiết ra ngoài, giúp cơ thể nhẹ nhàng hơn. Ăn yến mạch còn có thể đẩy lùi cảm giác đói, kiểm soát lượng calo hấp thu vào cơ thể, từ đó giúp giảm cân hiệu quả. Đồng thời yến mạch cũng giúp đẩy lùi chứng táo bón.

Cần tây

Cần tây có khả năng đẩy nhanh tốc độ lưu thông máu, tăng cường tiêu hóa và hấp thu, làm trơn đường ruột, bài tiết thuận lợi. Lượng lớn kali trong cần tây có thể giảm bớt sự tích tụ nước trong cơ thể, giảm phù nề, từ đó khiến cơ thể mảnh mai hơn.

Khoai lang

Khoai lang có lượng chất xơ và oligosaccharides phong phú, có lợi cho đại tràng. Ăn nhiều khoai lang có thể giảm nồng độ cholesterol trong huyết tương và giảm mỡ dưới da, ngăn ngừa béo phì. Khoai lang mang lại cảm giác đầy bụng, chóng no nên bạn sẽ không rơi vào tình trạng ăn uống quá độ. Chất xơ của khoai lang không được hấp thu trong đường ruột, có chức năng cản trở đường chuyển hóa thành chất béo, bên cạnh đó có thể thúc đẩy bài tiết chất thải, đẩy lùi tình trạng táo bón.

Táo

Trong táo chứa thành phần pectin đặc biệt, pectin này thuộc chất xơ hòa tan, không những có thể thúc đẩy chuyển hóa cholesterol, giảm nồng độ cholesterol, mà còn có thể tăng cường bài tiết chất béo ra khỏi cơ thể. Táo giàu chất dinh dưỡng và chất xơ, nhiệt lượng không cao nên rất tốt cho việc giảm béo, dễ dàng loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể.

Nấm hương

Nấm chứa chất xơ thô, chất xơ bán thô và lignin – những chất rất khó tiêu hóa trong cơ thể người, giúp duy trì nước trong ruột, đồng thời hấp thu cholesterol và đường dư thừa sau đó loại bỏ ra khỏi cơ thể. Ngoài ra nấm hương có thể cải thiện tình trạng táo bón.

Củ cải trắng

Ăn củ cải trắng có thể thúc đẩy tiêu hóa, tăng cường khả năng chống viêm. Chất cay trong củ cải giúp đẩy mạnh việc tiết dịch dạ dày, điều chỉnh chức năng đường ruột. Bên cạnh đó lượng lớn chất xơ trong củ cải có khả năng thúc đẩy nhu động ruột, duy trì bài tiết dễ dàng.

Rau hẹ

Rau hẹ cũng chứa nhiều chất xơ thô rất khó hấp thu trong đường ruột, có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón.

Ngô

Vỏ và rễ ngô chứa chất xơ không hòa tan, có thể kích thích thành ruột, giúp bài tiết dễ dàng và điều chỉnh nhu động ruột. Ăn nhiều ngô sẽ làm tăng số lần đi ngoài, loại bỏ được các chất thải một cách tự nhiên, giúp cho ruột thông thuận và sạch sẽ.

Các loại rau muối

Các loại rau muối trong quá trình ngâm sinh ra axit lactic – một loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp thông ruột, bài tiết thuận lợi.

Rong biển

Rong, tảo biển là thực phẩm có tính kiềm, giàu i-ốt, có khả năng thúc đẩy chuyển hóa triglyceride trong máu, ngăn ngừa nồng độ axit trong máu tăng cao và giúp nhuận tràng. Rong biển ít calo, giàu chất xơ, có khả năng tăng tốc độ chuyển động của ruột.

Theo Phụ nữ Việt Nam

Thừa cân, béo phì khiến nhiều người thiếu tự tin nên tìm cách giảm cân. Có nhiều cách khác nhau để giảm cân, nhưng giữa rừng thông tin về giảm cân cấp tốc không phải ai cũng biết tác hại của nó.

Nôn nóng giảm cân lúc đang cho con bú

Sau khi sinh con chị em vẫn thường bị thừa cân, béo phì nên ra sức áp dụng các biện pháp giảm cân. Tuy nhiên, chính sự nôn nóng giảm cân trong thời kỳ cho con bú đã gây tác hại cho cả mẹ và con. Theo các chuyên gia, việc giảm cân phải được bà mẹ kiểm soát ngay từ khi mang thai và có những phương pháp khoa học.

Ảnh minh họa

Theo TS.Nguyễn thị Lâm, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, hiện nay một số bà mẹ cho con bú thường chưa biết cách kiểm soát cân nặng nên đã có những sai lầm.

Ví dụ để dự phòng thừa cân, béo phì thì ngay cả thời gian mang thai tuy bà mẹ phải bồi dưỡng những cũng chỉ nên ở mức vừa phải. Các bà bầu chỉ nên tăng từ 9 – 12 kg trong thời kỳ mang thai là đủ để sinh ra một đứa con khỏe mạnh. Thế nhưng nhiều bà bầu bồi dưỡng quá và sau khi sinh con cân nặng lại tăng quá. Đến lúc này các bà mẹ mới tập trung giảm cân qua nhanh. Điều này cũng không tốt.

Ngược lại, có những bà mẹ sợ thừa cân, béo phì lại ăn quá ít. Có bà mẹ còn uống trà giảm béo, gây nhuận tràng, mất chất dinh dưỡng. Điều này ảnh hưởng đến lượng sữa cho con bú và khiến cả mẹ với con đều mệt mỏi.

Như vậy, việc kiểm soát cân nặng là việc làm cần thiết, tuy nhiên việc làm này phải được thực hiện một cách khoa học và duy trì thường xuyên chứ không phải chỉ trong một sớm một chiều. Sự nôn nóng của chị em không những khiến quá trình giảm cân không được như mong muốn mà còn có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của con. Các bà mẹ nên thận trọng trước khi áp dụng bất kỳ phương pháp giảm cân nào trong thời kỳ cho con bú.

Hậu quả của việc giảm cân cấp tốc

Không chỉ chị em sau sinh phải đối mặt với những nguy cơ khi nôn nóng giảm cân mà các chuyên gia cũng chỉ ra rằng, với mọi đối tượng thì việc giảm cân thiếu khoa học cũng có thể dẫn tới những nguy hại khôn lường.

Nhiều người vì muốn giảm cân nhanh thường nhịn ăn, bỏ bữa, nhưng theo các chuyên gia, ăn kiêng quá mức, thiếu tính khoa học sẽ dẫn đến hàng loạt hậu quả xấu đối với cơ thể như: vô sinh, hạ huyết áp, hệ miễn dịch kém, biếng ăn…

Ngoài ra, để nhịn được lâu nhiều người dùng đến sự hỗ trợ của thuốc, thực phẩm chức năng không rõ nguồn gốc hoặc không có sự hướng dẫn của bác sỹ. Theo chuyên gia dinh dưỡng, điều này ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe.

Nếu dùng thuốc chúng ta sẽ không có cảm giác đói, cảm giác thèm ăn thì sẽ giảm cân rất nhanh nhưng sẽ rất nguy hại đến sức khỏe. Trong trường hợp dùng những thuốc thải chất béo sẽ khiến cơ thể không thể hấp thu chất béo, đồng thời cơ thể sẽ không hấp thu được các chất tan trong chất béo. Như vậy cũng ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe.

Theo VnMedia

Chứng táo bón rất phổ biến với mọi lứa tuổi, từ trẻ còn bú sữa tới các cụ già. Người ta ít lưu tâm vê quan niệm rằng táo bón không gây tác hại trầm trọng. Có đúng thế chăng.

Thử lấy thống kê hàng năm ở Mỹ, 4,5 triệu người táo bón ít nhất một lần/năm, 2,5 triệu người đếm bác sĩ khám bệnh do táo bón.

Mọi lứa tuổi đều có thể bị táo bón, tỷ lệ trẻ em bú sữa, táo bón cao, càng già càng dễ bị táo bón, số người già 75 tuổi bị táo bón cao gấp đôi người 65 tuổi và gấp 4 lần 60 tuổi.
loading…

Phụ nữ bị bón nhiều hơn nam giới. Người da màu bị bón nhiều hơn da trắng, dân miền Nam bị bón nhiều hơn người phía Bắc.

Trẻ em bú sữa bị táo bón rất nhiều. Có những trẻ khóc thét, đau bụng, mặt đỏ gay do rặn mà cũng chỉ ra được vài cục phân nhỏ bằng hòn sỏi và cứng ngắt.

Có thể do sữa không thích hợp nhưng chủ yếu là thực phẩm thiếu chất xơ. Chất này kích thích như động ruột.

Trẻ em dưới 10 tuổi lại bị táo bón do lỗi của cha mẹ. Việc cha mẹ đứng coi thường trẻ đi cầu có thể là nguyên nhân gây táo bón.

Tỷ lệ táo bón ở tuổi trung niên tương đối thấp. Tuổi này ăn uống mạnh và dễ ăn. Đa số táo bón là do thực đơn thiếu chất rau. Một vài người không ăn rau.

Những công nhân viên mang lon cơm đi ăn buổi trưa ở cơ quan không thể có canh rau. Làm việc văn phòng, ngồi một chỗ do nghề nghiệp, bắp thịt bụng ít hoạt động cũng là nguyên nhân táo bón. Thói quen nhịn đi cầu do nghề nghiệp, du lịch sẽ làm mất nhu cầu đi tiêu và dễ sinh táo bón.

Âm huyết suy là nguyên nhân chính gây táo bón ở phụ nữ có kinh nguyệt trễ, bế kinh, thống kinh, sau khi sanh.

Gan tiết ra ít mật làm cho cục phân không trơn ướt nên khó đi cầu.

Người lớn tuổi ít hoạt động, ăn ít rau, uống ít nước, sự co cơ suy giảm… nên càng già tỷ lệ táo bón càng cao

Việc lạm dụng thuốc trị táo bón, dùng thuốc trị táo bốn nhiều ngày sẽ có hậu quả là táo bón mãn tính.

Tác dụng phụ của các thuốc gây nghiện, kháng cholin, kháng viêm, không stereid, chống trầm cảm, thuốc trị cao huyết áp, thông tiểu… là táo bón.

– Táo bón kinh niên là triệu chứng của các bệnh ung thư đại tràng, suy thận mãn tính. Parkinson, đái đường, trĩ, thần kinh suy, bệnh thần kinh, tâm thần phân liệt…

Táo bón xen lẫn với tiêu chảy là một vấn đề phức tạp. Trường hợp này cần đến bác sĩ chẩn đoán bệnh gốc, không thể tự chữa trị.

Bất cứ ở tuổi nào, nên tạo thói quen đi cầu hàng ngày, vào những giờ thuận tiện, thường là sau bữa sáng hoặc bữa trưa.

Thói quen này sẽ giúp con người khỏi bận tâm và mọi liên hệ đều hoạt động hòa nhịp, ăn khớp với giờ giấc, như thế sẽ tránh được táo bón.

Đi cầu hàng ngày, ngày một lần, là điều tốt nhất. Mỗi khi phân cứng khô nên đổi thực đơn và tập thể dục. Đi bộ nhiều, chạy nhảy, đi xe đạp đều giúp cho đi tiêu dễ dàng.

Hậu quả đầu tiên của táo bón là sự thiếu máu nhất thời ở tim, óc, mạch ngoại biên do áp lực trong bụng tăng.

Nhịn đi cầu làm cho phân tồn đọng lâu ở trực tràng nước và chất khoáng sẽ rời phân để vào máu cục phân ngày càng khô cứng hơn. Càng bón nhiều ngày, phân càng cứng.

Táo bón nhẹ thì chỉ cục phân đầu tiên cứng còn phần sau mềm. Táo bón lâu khiến phân khô cứng quá đáng làm cho vòng thắt ở hậu môn không thể đấy phân qua được

. Nếu cố gắng rặn thì sẽ bị chảy máu hoặc lòi trê; cho nên gọi táo bón là nguyên nhân sinh bệnh trĩ và thoát giang. Phải tồn trữ lâu ngày khiến trực tràng nở lớn, sức co thắt yếu đi là nguyên nhân táo bón mãn tính.

Nước trong phân rỉ ướt quanh cục phân có thể gây táo bón lẫn với tiêu chảy, hoặc ỉa đùn (đi tiêu không tự chủ)

Táo bón dài ngày làm cho ruột già suy yếu, dàn ra và có nguy cơ thủng ruột (toxic megaco lon) hoặc ung thư trực tràng. Các thống kê gần đây đều công nhận rằng ở những vùng dân cư ăn nhiều rau, tỷ lệ ung thư trực tràng ít hơn vùng dân cư ăn nhiều thịt.

Các dữ kiện trên đây cho thấy chứng táo bón có vẻ giản đơn nhưng khi nguy hiểm nếu kéo dài.

“Phòng bệnh hơn chữa bệnh”, chúng ta cần tập thói quen đi tiêu, tập thể dục phối hợp với thực đơn thích hợp sẽ tránh được táo bón.

Món ăn trị táo bón

A – Với trẻ bú sữa: Sữa có đủ chất bổ dưỡng nhưng thiếu chất xơ (sợi celluloz). Nếu cho trẻ uống nước cam, đừng lọc kỹ làm mất tép cam. Có thể lấy muỗng nạo thành bột từ một quả chuối chín hoặc miếng đu đủ chín. Món ăn này tương tự như loại banana jelly đóng hộp ở các nước tây phương đặc chế cho trẻ em.

B – Người lớn uống đủ lượng nước cần thiết hàng ngày: khoảng 8 ly. Nếu đi nắng, làm ở chỗ nắng thì cần nhiều nước hơn. Tránh uống cà phê và các nước có chất chát.

C – Ăn nhiều rau và các trái cây. Không ăn một loại rau dài ngày, nên thay đổi luôn.

D – Dùng những rau có tính trơn nhuận như rau mồng tơi, rau đay, đậu bắp, mướp, rau má, hạt é, lá sâm đát, lá sâm mồng tơi, rau sam, rau càng cua, đọt nhãn lồng.

E – Nếu phân nâu đen và cứng là do thiếu mật, nên ăn lá artichaut, cà tím, rau đắng.

F – Dùng thức ăn có enzym phân giải thực phẩm như đu đủ (có papain), dứa (có bromelin), bột mầm gạo, giá đậu… hoặc sữa chua yaouet, nấm Tây Tạng (nấm kefir).

G – Dùng các thuốc có tính bổ âm như mè đen, mướp đắng, lá dâu.

Theo suckhoe24h