Thế Giới Cây Thuốc - Cây Thuốc Quý - Cây Thuốc Đông Y » người béo phì

Giảm huyết áp nhờ ăn dưa hấu

hanam — Mon, 31 Jul 2017 11:33:01 +0000

Giáo sư Arturo Figueroa, thuộc Đại học bang Florida, cho biết: “Áp lực lên động mạch chủ và trên tim giảm sau khi tiêu thụ dưa hấu. Đây là lý do vì sao dưa hấu có tác dụng phòng bệnh tim mạch”.

Các nhà khoa học phát hiện ra rằng loại trái cây dưa hấu có thể làm giảm huyết áp một cách đáng kể ở những người thừa cân, đặc biệt là trong thời tiết lạnh.

Nhiều người chết vì nhồi máu cơ tim trong điều kiện thời tiết lạnh vì sự cơ thể phải cố gắng nhiều hơn để giữ ấm. Điều này chính là nguyên nhân làm cho huyết áp tăng lên vì tim phải làm việc nhiều hơn. Lúc này, con người phải đối mặt với một nguy cơ cao của bệnh tim mạch và đột quỵ.

Nghiên cứu, được công bố trên Tạp chí Cao huyết áp của Mỹ, tiết lộ rằng ăn dưa hấu tốt cho sức khỏe tim và có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim trong điều kiện thời tiết lạnh.

Các nhà khoa học đã xem xét 13 người đàn ông và phụ nữ bị huyết áp cao và béo phì tuổi trung niên trong thời gian 12 tuần. Những người tham gia nghiên cứu được hướng dẫn nhúng tay vào nước lạnh để mô phỏng điều kiện thời tiết lạnh, trong khi các nhà khoa học đo huyết áp của họ.

Sau đó, mỗi ngày một nửa trong số những người tham gia đã ăn dưa hấu – để cung cấp 4 gam axit amin L- citrulline và hai gam L-arginine cho cơ thể mỗi ngày. Số người còn lại được cho sử dụng giả dược, và sau 6 tuần, những người tham gia chuyển đổi cách điều trị cho nhau.

Kết quả thu được là dưa hấu giúp hạ huyết áp và giảm căng thẳng lên tim, ngay cả trong nhiệt độ lạnh.

“Điều đó có nghĩa tim ít phải làm việc quá tải, do đó nó có thể dễ dàng xử lý tình huống cho dù trong thời tiết lạnh. Trong thời tiết lạnh, tim phải làm việc gấp 2 lần để làm ấm cơ thể, vì thế khả năng huyết áp cao tăng. Nhưng những người ăn dưa hấu có thể hạn chế được tình trạng này”, giáo sư Figueroa nói.

Dưa hấu làm giảm huyết áp ngay cả trong những người thường xuyên cảm thấy lạnh – huyết áp thường tăng khi người ta bị cảm lạnh bởi vì tim phải làm việc nhiều hơn để làm ấm chúng lên. Bổ sung L- citrulline và L-arginine là một cách để làm giảm huyết áp mà các chất này lại có sẵn trong dưa hấu.

Một hướng nghiên cứu khác cũng được các nhà nghiên cứu hết sức chú ý là: dùng nước ấm cũng có thể làm giảm huyết áp. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Sao Paulo, Brazil, tìm thấy rằng aquarobics trong nước ấm có thể làm giảm huyết áp với ngay cả ở những người không thể hạ huyết áp khi dùng thuốc.

Mặc dù lý do tại sao nước ấm có thể hạ huyết áp chưa được giải thích rõ ràng nhưng các nhà nghiên cứu cho rằng nhiệt độ làm giãn nở các mạch máu, cải thiện dòng chảy của máu thông qua cơ thể.

Không chỉ có người béo mới bị gan nhiễm mỡ

hanam — Sat, 07 Feb 2015 03:43:09 +0000

Nhiều người gầy có thể ăn uống thả phanh mà không hề lo lắng về gan nhiễm mỡ. Nhưng trên thực tế, bệnh này không bỏ qua ai.

Ở cơ quan của chị Nguyễn Thanh Thu, 45 tuổi (Thanh Trì, Hà Nội) có một đồng nghiệp bị gan nhiễm mỡ dẫn đến xơ gan nên mọi người cũng rất lo lắng cho bản thân và nâng cao ý thức phòng bệnh này. Những người đang dư cân nặng càng lo hơn nên rất tích cực ăn kiêng mỡ, dùng thêm nhiều rau xanh.

Còn chị Thu tỏ ra rất tự tin với cơ thể mình, vì từ trước tới nay, chị chưa bao giờ có cân nặng vượt quá 46kg, dù chị cao 1m62. Người bạn bị bệnh kia cũng thỉnh thoảng nói: “Gầy như bà Thu, có thừa mỡ đâu mà mỡ ‘bò’ được vào gan. Mình ăn sướng miệng, béo người nên bệnh mới nhanh tiến triển thế này”.

Nhưng gần đây, chị Thu lại hay thấy cơn đau tức vùng mạn sườn bên phải, chán ăn, ăn khó tiêu. Cơn đau tái diễn nhiều nên chị đi khám tại Bệnh viện 103 (Hà Đông, Hà Nội). Các bác sỹ chẩn đoán chị bị viêm gan nhiễm mỡ.

Thông tin này khiến chị vô cùng bàng hoàng bởi nhìn chị chẳng có gì là dư thừa mỡ và chị cũng chẳng thuộc tuýp phụ nữ có thể uống rượu bia. Chị tỏ ra nghi ngờ với kết quả này và đi khám thêm ở một bệnh viện khác. Nhưng kết quả kiểm tra lần sau vẫn cho thấy gan bị nhiễm mỡ, nồng độmen gan trong máu tăng cao gấp 7 lần so với bình thường.

Càng gầy càng dễ bị

Trước đây, y khoa thường phát hiện ra bệnh gan nhiễm mỡ ở người uống nhiều rượu bia, người thừa cân béo phì và sếp những người này vào nhóm có nguy cơ cao. Chính vì thế, rất nhiều người lầm tưởng rằng mình gầy mảnh, thanh thoát thì tránh ngoại đạo với các loại bệnh nhiễm mỡ như gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ.

Nhiều người dân hiểu sơ sài rằng người béo thì thừa nhiều mỡ nên mỡ lan vào gan gây ra bệnh. Thực chất mỡ thừa ở người béo chỉ tích tụ vào xung quanh lá gan, bám bào bề mặt gan. Gần đây những những trường hợp mắc bệnh ở người gầy càng nhiều.

Người gầy cũng có thể bị gan nhiễm mỡ

Bệnh gan nhiễm mỡ chủ yếu do rối loạn chuyển hóa tế bào gan gây ra. Lẽ thường, gan chuyển hóa đường để tạo năng lượng. Nhưng vì một lý do nào đó, không có đủ đường để chuyển hóa, nên gan buộc phải thu thập mỡ dùng thay thế.

Mỡ về gan quá nhiều, tích tụ lại trong tế bào gan và gây ra chứng bệnh này. Những người bị thiếu chất dinh dưỡng, thiếu các vi chất cần thiết sẽ làm hoạt động chuyển hóa mỡ không hiệu quả và gan bị nhiễm mỡ.

Cụ thể là nếu ăn quá ít hay ăn kiêng quá mức sẽ dẫn đến lượng đường trong máu quá thấp làm làm tăng phân giải mỡ thành năng lượng cung cấp cho cơ thể. Trong quá trình phân giải mỡ, lượng acid béo đi vào máu quá nhiều làm acid béo tự do trong máu tăng, dẫn đến tích trữ mỡ trong gan. Những người gầy, thiếu protein trong thời gian dài sẽ làm mỡ trong máu không thể chuyển hóa nên sinh ra gan nhiễm mỡ.

Ngoài ra, những người gầy nhưng bị nhiễm virus viêm gan B, C hoặc dùng thuốc hại gan đều có nguy cơ mắc bệnh này. Chính vì thế, người gầy cũng cần khám tầm soát để phát hiện sớm bệnh.

Cách giảm béo cho gan

Để bảo vệ gan trước bệnh viêm gan nhiễm mỡ, bác sỹ Phúc khuyên bạn nên áp dụng các biện pháp sau:

– Bỏ rượu: Rượu gây ra các rối loạn chuyển hóa nghiêm trọng nên chúng làm tăng nguy cơ mắc bệnh.

– Giữ cân nặng hợp lý: Nếu bạn là người quá gầy, hãy bồi bổ để cân nặng tăng lên vừa phải. Tuy nhiên, trong quá trình tăng cân, bạn nên ăn đa dạng các loại thức ăn nhưng không ăn nhiều da, mỡ động vật.

– Chăm ăn cơm và các chất tinh bột:Những thực phẩm này nhanh chóng tạo ra đường. Đường là chất giúp chuyển hóa rượu và chuyển hóa mỡ trong cơ thể. Không có đường, chuyển hóa mỡ bị ứ đọng gây nên bệnh gan nhiễm mỡ.

Nên ăn nhiều rau xanh và bỏ các thói quen xấu để phòng bệnh gan nhiễm mỡ

– Tăng thêm rau nhưng không bỏ qua thịt: Những người gầy nên ăn khoảng 300-500g rau xanh, hoa quả và không nên ăn ít hơn 200g thịt trong một ngày. Thịt và rau xanh cung cấp đủ các chất đạm cho gan khỏe và đủ các vi chất dinh dưỡng cho men gan hoạt động.

– Tích cực dùng các chất chống viêm gan trong bệnh viêm gan nhiễm mỡ như vitamin A, E và các thực phẩm có màu xanh đậm (rau xanh, súp lơ xanh…), có màu đỏ đậm (cà chua, ớt ngọt, khoai lang) có màu vàng rực (cam, cà rốt…).

Bí quyết ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ

hanam — Thu, 29 Jan 2015 07:05:55 +0000

Gan nhiễm mỡ là tình trạng rối loạn chuyển hóa trong đó có quá nhiều tế bào mỡ trong gan hay nói một cách khác là gan bị tích tụ quá nhiều mỡ.

Khi bị bệnh viêm gan do nhiễm mỡ, có thể dẫn đến bệnh xơ gan (chứng xơ hóa, xơ cứng gan) và rất dễ có khả năng phát triển thành bệnh ung thư gan.

Theo nghiên cứu y tế, gan nhiễm mỡ chủ yếu là do những thói quen xấu trong cuộc sống, chẳng hạn như uống rượu và béo phì. Để tránh những rắc rối gây ra bởi căn bệnh này, chúng ta cần hình thành thói quen sống tốt trong cuộc sống hàng ngày để ngăn chặn sự gan nhiễm mỡ.

Những người thừa cân dễ bị bệnh gan nhiễm mỡ

Dưới đây là 4 cách có thể giúp bạn ngăn ngừa gan nhiễm mỡ:

Tập thể dục hàng ngày

Bạn nên có các bài tập vừa phải mỗi ngày. Bạn có thể lựa chọn môn thể thao phù hợp theo sức khỏe thể chất của mình. Các bài tập vừa phải có thể tiêu thụ các chất béo trong gan để ngăn chặn căn bệnh này một cách hiệu quả. Bạn có thể tăng số lượng , thời gian tập luyện dần dần.

Giảm tiêu thụ các loại thực phẩm có chứa nhiều chất béo

Bạn nên giảm tiêu thụ các loại thực phẩm có chứa năng lượng, đường và chất béo cao. Mục đích đầu tiên là để kiểm soát năng lượng để giữ cho trọng lượng luôn đạt tiêu chuẩn. Bạn phải chắc chắn rằng năng lượng tiêu thụ phải cao hơn năng lượng hấp thu. Bên cạnh đó, bạn cần phải bỏ hút thuốc lá và tránh xa, các món tráng miệng và thức ăn chiên xào trong cuộc sống hàng ngày.

Hạn chế ăn gan động vật , các loại thực phẩm có chứa hàm lượng cholesterol cao cũng nên được giảm trong bữa ăn tối. Điều quan trọng là bạn ý thức được là loại bỏ các chất béo dư thừa trong cơ thể.

Duy trì chế độ ăn uống cân bằng

Chế độ ăn uống cân bằng trong bữa ăn hàng ngày được bao gồm thực phẩm thô và thức ăn tinh chế vừa phải. Bạn cần phải cung cấp cho cơ thể 80-100 gram protein mỗi ngày, đảm bảo đủ protein để có thể loại bỏ chất béo trong gan.

Hàm lượng lecithin và vitamin E trong thực phẩm thô nên được tăng lên, đảm bảo các chất dinh dưỡng để có thể làm giảm cholesterol và loại bỏ mỡ dư thừa, đường và chất độc từ cơ thể con người. Đồng thời, bạn nên ăn rau và trái cây đầy đủ để đáp ứng nhu cầu vitamin và chất xơ cho cơ thể con người.

Cẩn thận khi dùng thuốc

Tất cả các loại thuốc sẽ đi qua gan sau khi vào cơ thể con người. Vì vậy, sử dụng thuốc không đúng cách sẽ gây tổn thương nghiệm trọng đến gạn. Trong thực tế, một số loại thuốc điều trị một số bệnh khác đe dọa sức khỏe của gan.

Ngoại trừ các thói quen ăn uống trong cuộc sống, trạng thái tinh thần cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của các cơ quan nội tạng. Bạn nên giữ hạnh phúc và nghỉ ngơi đầy đủ trong cuộc sống hàng ngày để bảo vệ gan đến mức độ đầy đủ.

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, có một số loại thực phẩm có thể loại bỏ chất béo trong gan. Những thực phẩm này chủ yếu bao gồm dưa chuột, tỏi, hành tây, gừng, sữa, đậu nành, thịt rùa…

Triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ

Cũng như các loại bệnh viêm gan khác, người bị bệnh viêm gan do nhiễm mỡ lúc bắt đầu thường không có triệu chứng đặc thù ngoài những biểu hiện như mệt mỏi, có cảm giác đầy trướng và khó chịu ở vùng thượng vị.

Nếu bệnh viêm gan do nhiễm mỡ tiến triển thành bệnh xơ gan, những triệu chứng rối loạn gan có thể phát triển, khiến người bệnh bị vàng da (do sự tích lũy chất bilirubin – sắc tố màu da cam); trướng bụng và phù, gây ra bởi việc sụt giảm lượng protein sản xuất từ gan; xuất hiện nhiều vùng thâm tím trên cơ thể; có biểu hiện rối loạn tâm thần.

Theo đó, bệnh nhân gan nhiễm mỡ nên trao đổi với bác sĩ dinh dưỡng trước khi bắt đầu bất kỳ loại chế độ ăn uống mới hoặc chương trình tập luyện.

Những người dễ bị bệnh gan nhiễm mỡ

– Người thừa cân, béo phì.

– Tiểu đường type 2.

– Nghiện rượu.

– Suy dinh dưỡng thiếu protein, giảm cân quá nhanh.

– Dùng thuốc độc cho gan.