Khi thể dục tiếp tục trở thành cá nhân hơn, những chủ đề khoa học như trao đổi chất sẽ tiếp tục trở thành chính thống hơn. Hiểu rõ hơn về cách thức hoạt động của cơ thể là cần thiết để tối ưu hóa sức khỏe của bạn.

Trao đổi chất là gì?

Có rất nhiều thông tin chính xác và không chính xác liên quan đến quá trình trao đổi chất. Theo TS. Avigdor Arad, giám đốc Mount Sinai Physiolab, trao đổi chất là một quá trình phức tạp liên quan đến khả năng sản sinh năng lượng của cơ thể từ chất béo, đường, protein và cách thức dự trữ năng lượng của cơ thể. Thông thường, khi nói về trao đổi chất, mọi người có ý muốn nói đến tốc độ trao đổi chất, là số calo cơ thể đốt cháy trong một khoảng thời gian nhất định.

Dấu hiệu của trao đổi chất chậm

Lượng calo cơ thể đốt cháy trong một khoảng thời gian nhất định, hay còn gọi là tốc độ trao đổi chất, thường được phân loại là nhanh hoặc chậm. Nhanh có nghĩa là cơ thể xử lý năng lượng một cách hiệu quả, và chậm có nghĩa là có gì đó ngăn cản quá trình trao đổi chất hoạt động hiệu quả nhất có thể.

Nếu mội người có trao đổi chất chậm, họ có thể gặp các triệu chứng như “tăng cân, rất mệt mỏi, thiếu sức sống và gặp khó khăn để hoàn thành các nhiệm vụ đơn giản”, TS. Arad giải thích. “Bạn có thể thấy một số dấu hiệu thực thể như da khô, móng giòn hoặc tóc rụng. Họ có thể bị đau nửa đầu và có thể thèm đường vì họ nghĩ rằng thứ đó sẽ giúp họ tỉnh táo”.

Các triệu chứng như thiếu sức sống và móng giòn xảy ra do cơ thể không xử lý năng lượng đúng cách. “Đó có thể chỉ là không tiêu hóa, giáng hóa và hấp thụ được một số chất dinh dưỡng thiết yếu”.

Mọi người có xu hướng kết luận ngay rằng rằng mình có trao đổi chất chậm, nhưng TS. Arad nói, “trao đổi chất chậm thực sự rất hiếm” và “trong hầu hết các trường hợp, nó liên quan nhiều hơn đến thiếu ngủ, chế độ ăn uống xấu hoặc thiếu hoạt động thể chất”. Các yếu tố khác góp phần vào trao đổi chất chậm là các lý do y học như mất cân bằng nội tiết và bệnh tuyến giáp. Nếu bạn nghi ngờ mình có trao đổi chất chậm, nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nội tiết và nên xem xét thực hiện xét nghiệm kiểm tra tốc độ trao đổi chất khi nghỉ (RMR).

Xét nghiệm tốc độ trao đổi chất lúc nghỉ là gì?

Mọi người đều có tốc độ trao đổi chất khác nhau dựa trên các biến số như di truyền, hoạt động thể chất và tuổi tác. Để xác định tốc độ trao đổi chất, bạn sẽ cần phải thực hiện xét nghiệm tốc độ trao đổi chất lúc nghỉ (RMR). Xét nghiệm này chỉ được thực hiện tại cơ sở chuyên khoa.

Từ xét nghiệm này, bạn sẽ biết liệu tốc độ trao đổi chất của bạn nằm ở đầu phổ nhanh hơn hay chậm hơn. Nếu kết quả chỉ ra rằng bạn có trao đổi chất chậm, có nhiều cách để can thiệp sinh học và tăng cường quá trình trao đổi chất.

Làm thế nào để tăng cường trao đổi chất

Để tăng cường trao đổi chất, TS Arad khuyên nên ăn ít đường, ăn nhiều protein và chất béo lành mạnh, và tập sức mạnh. Đó cũng là những lời khuyên từ nhiều chuyên gia mà bạn có thể bắt đầu thực hiện ngay hôm nay để tăng cường trao đổi chất.

1. Thịt bò

Thịt bò là nguồn cung cấp năng lượng, protein và khoáng chất (đồng, kẽm, sắt…). Thịt bò gồm 70% là thịt và 30% là mỡ sẽ cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, tốt cho sức khỏe quý ông. Tuy vậy, những quý ông bị mỡ máu và tăng acid uric nên hạn chế ăn.

Thịt bò là nguồn cung cấp năng lượng, protein và khoáng chất tốt cho sức khỏe quý ông.

2. Thịt dê

Phải nói rằng thịt dê nổi tiếng là thực phẩm cho phái mạnh là nhờ vào sự ngưỡng mộ khả năng “hoạt động” liên tục của loài dê cũng như chính bản thân giá trị dinh dưỡng của nó. Thịt dê có mùi thơm có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt giúp điều trị một số bệnh lý rối loạn lưu thông máu. Bởi thế dân gian truyền miệng câu “thịt dê chấm với tương gừng, ăn xong khí thế phừng phừng như dê…”.

3. Ngẩu pín dê

Ngẩu pín dê cũng là thực phẩm được các quý ông khai thác tối đa cho “chuyện ấy”.

4. Thịt gia cầm

Chim, gà, vịt, ngan, ngỗng là nguồn cung cấp năng lượng, protein, chất khoáng và nhóm vitamin B rất dồi dào, chim bồ câu, chim sẻ không những là món ăn dân gian mà còn là những bài thuốc rất phổ biến được sử dụng cho những quý ông mắc yếu sinh lý.

5. Cá da trơn

Cá da trơn chứa đầy đủ các loại acid amin, giúp cung cấp năng lượng dồi dào, giàu vitamin nhóm B giúp việc sử dụng và tiêu hao năng lượng cho hoạt động tình dục tốt, giàu acid béo chưa bão hòa giúp tăng cường tuần hoàn và tưới máu vào dương vật, giàu kẽm và protein, giúp tăng cường sản sinh testeron.

6. Hải sản

Các loại hải sản như tôm, cua, hàu, mực ngoài giá trị dinh dưỡng với hàm lượng protein cao, các acid béo chưa bão hòa, lượng vitamin rất phong phú cả vitamin A, B, C, D và lượng kẽm cũng dồi dào giúp chuyển hóa tế bào, giúp tăng cường nguồn năng lượng và tổng hợp nội tiết tố testosterone, tăng tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh, tăng tái tạo tế bào.

Do đó, ngoài việc giúp cho khả năng cương cứng tốt nó còn là thực phẩm giúp cải thiện chất lượng tinh trùng tốt.

7. Dưa hấu

Dưa hấu chứa hàm lượng nước cao, chứa nhiều kali, chất xơ giúp cho quý ông luôn cương cứng.

Bổ sung dưa hấu vào cơ thể ngoài việc giải nhiệt làm mát cho rất tốt đồng thời nó có tác dụng tăng cường sinh lý thông qua việc bổ sung lượng dịch cho tuần hoàn giúp tưới máu tới các mô đặc biệt là dương vật.

Dưa hấu chứa hàm lượng nước cao, chứa nhiều kali, chất xơ giúp cho quý ông luôn cương cứng.

Dưa hấu cũng có tác dụng tốt đồi với những người bị rối loạn chức năng cương dương vì dưa hấu rất giàu kali, vì vậy, dưa hấu có thể là phương thuốc tự nhiên tốt cho rối loạn chức năng cương dương.

8. Dứa

Dứa là loại quả chứa nhiều vitamin B1, vitamin C, tốt cho hoạt động tình dục cũng như tổng hợp các hormone sinh dục từ các nguồn là thịt, cá…

Để cơ thể béo lên, cháu cần ăn uống đủ dinh dưỡng (bữa ăn phải có đủ 4 nhóm thực phẩm…

Cháu năm nay 18 tuổi, không biết là do làm sao nhưng cháu ăn ngủ điều độ, chơi thể thao thường xuyên nhưng vẫn rất gầy. Bác sĩ có thể cho cháu phương pháp để cháu béo lên không ạ?

Thinhpham (@gmail.com)

Trong thư cháu không nói rõ cháu cao bao nhiêu, nặng bao nhiêu? Nếu cháu áp dụng công thức tính: chiều cao bình phương chia cân nặng mà kết quả nhỏ hơn 17 thì là gầy, còn nếu chỉ số đó lớn hơn 25 là thừa cân.

Ở tuổi cháu thường hoạt động thể lực nhiều nên đa số thanh niên là gầy hơn so với tuổi trung niên. Nói như thế có nghĩa nếu cháu gầy cũng không đáng lo đâu, trừ khi người gầy kèm những triệu chứng như ho, mệt mỏi, sút cân nhanh, ăn kém, sốt về chiều hoặc ăn nhiều, đái nhiều, gầy nhiều… thì cần đi khám tìm nguyên nhân.

Nếu ăn nhiều mà gầy là do năng lượng tiêu hao lớn hơn năng lượng ăn vào hoặc mắc một số bệnh như bệnh đường tiêu hóa dẫn đến kém hấp thu, bệnh tuyến giáp (cường giáp) do tăng chuyển hóa cơ bản, do nhiễm giun sán…

Để cơ thể béo lên, cháu cần ăn uống đủ dinh dưỡng (bữa ăn phải có đủ 4 nhóm thực phẩm: tinh bột, đạm, béo, vitamin và khoáng chất), ăn 3 bữa/ngày, nếu lao động nặng thì cần lượng calo nhiều hơn so với người lao động nhẹ.

Nên nhớ tùy theo môn thể thao mà cơ thể cũng tiêu hao năng lượng nhiều hay ít nên cũng cần có chế độ ăn xứng đáng. Nếu tập luyện quá sức thì cơ thể cũng không béo lên được. Cháu thấy những người tập những môn điền kinh, bơi lôị, bóng đá̃ hay cử ta.,.. người ta phải ăn chế độ ăn đặc biệt để cơ bắp săn chắc và có sức bền.

Cơ thể con người cần vận động để giúp máu lưu thông. Bởi vậy, nếu lười biếng, bạn sẽ phải đối mặt với các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Theo Boldsky, nghiên cứu mới đã chứng minh những người lười biếng thường gặp phải các vấn đề liên quan đến sức khỏe hơn các đối tượng khác.

Khi bạn không vận động hay tập thể dục, cơ thể cũng phải chịu áp lực nặng nề, từ đó gây ra rối loạn và khiến huyết áp tăng cao. Điều này dẫn đến các cơn đau tim và đột quỵ. Do đó, việc thiết lập chế độ vận động thích hợp theo cơ địa là rất cần thiết.

Mặt khác, những người từng vận động nhiều nhưng hiện tại đã không còn giữ thói quen này cũng gây hại cho các chi. Bởi điều này gây ra sự thay đổi lớn trong quá trình phát triển của xương và dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng như loãng xương, xương yếu.

Dưới đây là những hệ lụy nguy hiểm từ việc lười biếng, thiếu vận động.
Stress

Stress là kẻ giết người thầm lặng và gây ra nhiều ảnh hưởng tiêu cực lên cơ thể dù bạn có lười biếng hay không. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế, những người có hoạt động thể chất thường xuyên ít bị stress hơn. Do trong quá trình vận động, cơ thể sẽ tiết ra nhiều endorphins, một loại hoóc-môn có khả năng điều hòa căng thẳng và cải thiện tâm trạng.

Khi lười vận động, cơ thể sẽ không đốt cháy được hết năng lượng dư thừa, khiến bạn khó ngủ (Ảnh minh họa: Internet)

Phá hoại giấc ngủ

Khi vận động, cơ thể sẽ tiết ra một loại hoóc-môn giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn vào ban đêm. Ngược lại, khi bạn lười biếng và không hoạt động, phần năng lượng dư thừa sẽ khiến bạn tỉnh táo suốt cả đêm và gây mất ngủ.
Làm chậm quá trình trao đổi chất

Đây là một trong những tác động nguy hại nhất khi bạn quá lười biếng. Vì khi cơ thể không hoạt động, quá trình trao đổi chất của cơ thể cũng sẽ bị trì hoãn và tốc độ cũng chậm đi.
Huyết áp cao

Nếu cả tinh thần và cơ thể bị căng thẳng do thiếu vận động, quá trình lưu thông máu sẽ bị cản trở. Điều này khiến huyết áp tăng cao gây ra nguy cơ đột quỵ.

Tăng cân

Lười vận động là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tăng cân do lượng calo dư thừa trong cơ thể không được đốt cháy và ngày càng tích tụ nhiều hơn.
Xương yếu

Lười biếng hay không hoạt động thể chất khiến các cơ bắp và xương của bạn sẽ ngày càng yếu đi theo thời gian.
Giảm tuần hoàn máu

Sự lưu thông máu trong cơ thể phụ vào những hoạt động của bạn mỗi ngày. Vận động càng ít, tuần hoàn máu càng chậm, điều này đồng nghĩa với nguy cơ mắc các vấn đề về sức khỏe càng cao.

Não đóng vai trò quan trọng sức khỏe chúng ta. Để não khỏe, chúng ta nên chọn những thực phẩm dưới đây, trang Daily Mail dẫn lời chuyên gia dinh dưỡng Anh Cassandra Barns.

Rong biển tốt cho năng lượng não. ẢNH: SHUTTERSTOCK

​Cá hồi

Cá có dầu như cá hồi rất giàu axit béo omega-3 được gọi là DHA. DHA được tìm thấy ở nồng độ cao trong chất xám của não bộ, chứng tỏ rằng chúng ta cần rất nhiều omega-3 cho chức năng não khỏe mạnh.

Các nhà nghiên cứu Thụy Sĩ cho biết việc cung cấp dồi dào DHA hỗ trợ học tập và trí nhớ, cũng như chỉ số IQ. Cá hồi cũng giàu vitamin B bao gồm B12, quan trọng đối với hệ thần kinh khỏe mạnh và các tế bào não. Trong khi đó, nó cũng có hàm lượng protein cao, trong đó cung cấp các nguyên liệu để tạo chất dẫn truyền thần kinh và các hóa chất khác cho não.

Hạt bí đỏ

Hạt bí đỏ là một trong những nguồn kẽm tự nhiên – quan trọng đối với chức năng nhận thức giúp chúng ta suy nghĩ. Chúng cũng giàu magiê, giúp tín hiệu thần kinh đi khắp cơ thể.

Trứng

Trứng là một loại thực phẩm tuyệt vời vì nhiều lý do. Lòng đỏ rất giàu choline, một chất như vitamin cần thiết cho vỏ myelin bao quanh sợi thần kinh, bao gồm cả trong não. Choline cũng có thể được sử dụng để tạo ra acetylcholine dẫn truyền thần kinh, quan trọng cho việc học tập và trí nhớ. Và trứng cũng là một nguồn cung cấp vitamin B và sắt, hỗ trợ hệ thần kinh và chức năng nhận thức.

Rong biển

Rong biển giàu các khoáng chất, đặc biệt là i-ốt. Giống như magiê, i-ốt đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe của hệ thần kinh.

Theo SKDS

Giảm béo quá nhanh có thể dẫn đến gan nhiễm mỡ – Ảnh minh họa: internet

Ăn uống thừa chất hay thường xuyên uống rượu bia chính là nguyên nhân dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ.

Tuy nhiên cũng không phải chỉ có những người béo quá hay thừa chất mới bị gan nhiễm mỡ, những người giảm béo quá nhanh cũng có nguy cơ cao bị mắc gan nhiễm mỡ.

Đối với những người giảm béo bằng cách ăn kiêng: ăn hoa quả, rau xanh, vitamin sẽ dẫn đến trường hợp dinh dưỡng không cân bằng và nhiều khả năng gây nên bệnh gan nhiễm mỡ.

Khi cơ thể không có cách nào nhận được năng lượng cần thiết, chất mỡ sẽ được lưu trữ trong các bộ phận khác của cơ thể, protein sẽ được chuyển hóa thành glucose.

Mỡ và protein sẽ được chuyển hóa thành nhiệt lượng thông qua cơ quan trung chuyển là gan, một lượng lớn chất béo sẽ bị dồn vào gan.

Khi bắt đầu ăn kiêng, nguyên liệu để chuyển đổi không đủ, chất béo không thể chuyển hóa và tích tụ lại trong cơ thể và gây lên chứng bệnh gan nhiễm mỡ.

Theo Lan Phương – Vietnam+

Giảm béo quá nhanh có thể dẫn đến gan nhiễm mỡ – Ảnh minh họa: internet

Ăn uống thừa chất hay thường xuyên uống rượu bia chính là nguyên nhân dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ.

Tuy nhiên cũng không phải chỉ có những người béo quá hay thừa chất mới bị gan nhiễm mỡ, những người giảm béo quá nhanh cũng có nguy cơ cao bị mắc gan nhiễm mỡ.

Đối với những người giảm béo bằng cách ăn kiêng: ăn hoa quả, rau xanh, vitamin sẽ dẫn đến trường hợp dinh dưỡng không cân bằng và nhiều khả năng gây nên bệnh gan nhiễm mỡ.

Khi cơ thể không có cách nào nhận được năng lượng cần thiết, chất mỡ sẽ được lưu trữ trong các bộ phận khác của cơ thể, protein sẽ được chuyển hóa thành glucose.

Mỡ và protein sẽ được chuyển hóa thành nhiệt lượng thông qua cơ quan trung chuyển là gan, một lượng lớn chất béo sẽ bị dồn vào gan.

Khi bắt đầu ăn kiêng, nguyên liệu để chuyển đổi không đủ, chất béo không thể chuyển hóa và tích tụ lại trong cơ thể và gây lên chứng bệnh gan nhiễm mỡ.

Theo Lan Phương – Vietnam+

Uống đủ nước: Có khi nào bạn tự hỏi tại sao việc mỗi ngày dùng 8-10 ly nước lại quan trọng đến như vậy? Mặc dù chức năng của thận là bộ lọc chứ không phải hồ chứa, nhưng chất độc sẽ sinh ra nếu áp lực nước không đủ đẩy nó ra hệ thống bài tiết để thải ra ngoài.

Ăn thực phẩm sạch: Trái cây và rau quả giúp thận loại bỏ lượng acid dư thừa trong cơ thể và bài tiết ra ngoài. Các loại thực phẩm chứa chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa tế bào bị tổn thương do các gốc tự do trong cơ thể gây ra.

Tròng trắng trứng cung cấp chất đạm, chứa nhiều acid amino thiết yếu và lượng phốt pho ít hơn những nguồn đạm khác như tròng đỏ trứng hoặc thịt.

Bắp cải không những giàu vitamin K, vitamin C và chất xơ mà còn chứa vitamin B6 và acid folic. Bắp cải là thức ăn tốt cho thận.

Ớt đỏ Đà Lạt chứa ít kali, loại siêu thực phẩm này còn chứa lycopene, vitamin C, vitamin A cũng như vitamin B6, acid folic và chất xơ.

Nho là sự lựa chọn tuyệt vời để khử độc cho thận do nho giúp đưa những chất thải dư thừa ra khỏi hệ thống.

Bổ sung magiê: Việc thiếu hụt magiê sẽ gây nên cao huyết áp và chất độc bị quá tải, ảnh hưởng lớn tới chức năng của thận. Hãy ăn nhiều rau quả màu xanh đậm, hạt và ngũ cốc nguyên hạt để đảm bảo đủ magiê cho cơ thể, giúp thận làm việc tốt.

Giảm natri, muối và đạm: Cơ thể tiêu tốn khá nhiều năng lượng để loại bỏ những chất không cần thiết như đạm dư thừa, muối và thậm chí cả nước.

Khi cơ thể tiêu thụ quá nhiều những chất này, thận phải làm việc cực nhọc hơn để lọc và tống khứ chất thải ra ngoài. Natri là chất quan trọng giữ cân bằng cho nước, nhưng nếu tiêu thụ quá mức, thận bị bệnh sẽ không lọc hết được nên gây ra cao huyết áp và dẫn đến tổn thương tim.

Thận sẽ bị trục trặc khi phải xử lý lượng đạm bị dư thừa (hơn 1g/kg trọng lượng cơ thể), do phải làm việc vất vả hơn để giải phóng đạm ra khỏi cơ thể. Dù nước rất quan trọng nhưng việc uống quá nhiều nước không cần thiết sẽ gia tăng áp lực cho thận và làm hư tổn động mạch thận.

Chất khoáng canxi bổ sung: Thận đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp chất bổ sung canxi cho cơ thể. Khi lượng canxi hấp thu trong cơ thể giảm sẽ sinh ra một loại hormone. Hormone này kết hợp với vitamin D tăng cường giải phóng canxi ứ đọng trong ruột qua xương.

Nên bổ sung canxi qua chế độ ăn từ rau quả giàu canxi, sẽ tốt hơn uống thuốc bổ sung canxi.

Theo Phụ Nữ Online

Uống đủ nước: Có khi nào bạn tự hỏi tại sao việc mỗi ngày dùng 8-10 ly nước lại quan trọng đến như vậy? Mặc dù chức năng của thận là bộ lọc chứ không phải hồ chứa, nhưng chất độc sẽ sinh ra nếu áp lực nước không đủ đẩy nó ra hệ thống bài tiết để thải ra ngoài.

Ăn thực phẩm sạch: Trái cây và rau quả giúp thận loại bỏ lượng acid dư thừa trong cơ thể và bài tiết ra ngoài. Các loại thực phẩm chứa chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa tế bào bị tổn thương do các gốc tự do trong cơ thể gây ra.

Tròng trắng trứng cung cấp chất đạm, chứa nhiều acid amino thiết yếu và lượng phốt pho ít hơn những nguồn đạm khác như tròng đỏ trứng hoặc thịt.

Bắp cải không những giàu vitamin K, vitamin C và chất xơ mà còn chứa vitamin B6 và acid folic. Bắp cải là thức ăn tốt cho thận.

Ớt đỏ Đà Lạt chứa ít kali, loại siêu thực phẩm này còn chứa lycopene, vitamin C, vitamin A cũng như vitamin B6, acid folic và chất xơ.

Nho là sự lựa chọn tuyệt vời để khử độc cho thận do nho giúp đưa những chất thải dư thừa ra khỏi hệ thống.

Bổ sung magiê: Việc thiếu hụt magiê sẽ gây nên cao huyết áp và chất độc bị quá tải, ảnh hưởng lớn tới chức năng của thận. Hãy ăn nhiều rau quả màu xanh đậm, hạt và ngũ cốc nguyên hạt để đảm bảo đủ magiê cho cơ thể, giúp thận làm việc tốt.

Giảm natri, muối và đạm: Cơ thể tiêu tốn khá nhiều năng lượng để loại bỏ những chất không cần thiết như đạm dư thừa, muối và thậm chí cả nước.

Khi cơ thể tiêu thụ quá nhiều những chất này, thận phải làm việc cực nhọc hơn để lọc và tống khứ chất thải ra ngoài. Natri là chất quan trọng giữ cân bằng cho nước, nhưng nếu tiêu thụ quá mức, thận bị bệnh sẽ không lọc hết được nên gây ra cao huyết áp và dẫn đến tổn thương tim.

Thận sẽ bị trục trặc khi phải xử lý lượng đạm bị dư thừa (hơn 1g/kg trọng lượng cơ thể), do phải làm việc vất vả hơn để giải phóng đạm ra khỏi cơ thể. Dù nước rất quan trọng nhưng việc uống quá nhiều nước không cần thiết sẽ gia tăng áp lực cho thận và làm hư tổn động mạch thận.

Chất khoáng canxi bổ sung: Thận đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp chất bổ sung canxi cho cơ thể. Khi lượng canxi hấp thu trong cơ thể giảm sẽ sinh ra một loại hormone. Hormone này kết hợp với vitamin D tăng cường giải phóng canxi ứ đọng trong ruột qua xương.

Nên bổ sung canxi qua chế độ ăn từ rau quả giàu canxi, sẽ tốt hơn uống thuốc bổ sung canxi.

Theo Phụ Nữ Online