Theo dược sĩ Lê Kim Phụng, nguyên giảng viên trường Đại học Y Dược TP HCM, cây mật gấu còn gọi là cây lá đắng được dùng trong các món ăn, nấu nước uống hay ngâm với rượu. Hoạt chất đắng trong cây là hỗn hợp của các hoạt chất sinh học gồm vitamin A, C, E, B1, B2, glycoside, saponin, alkaloid và tannin.

Lá cây mật gấu giúp kiểm soát đường huyết ổn định nhờ hợp chất đắng trong lá, tốt cho người bệnh đái tháo đường và thay thế cho quinin để chữa sốt rét. Chất xanthones, acid phenolic giúp hạ sốt và điều trị cảm lạnh. Các bệnh qua đường tình dục như bệnh lậu được điều trị tốt hơn nhờ trong lá có nhiều chất chống oxy hóa. Ngoài ra, lá cây này còn giúp người dùng chữa táo bón, rối loạn tiêu hóa, đau bụng, tả lỵ.

Lá cây mật gấu có nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe, được dùng trong các món ăn hay nấu nước uống.

“Nhai một lá trước khi đi ngủ vào ban đêm và sáng sớm sẽ thấy giảm các triệu chứng ho, chữa đau họng, trừ đờm. Đặc biệt, lá cây có chứa nhiều carotene cân bằng quá trình tổng hợp các hormon sinh dục nữ và duy trì nồng độ estrogen giúp phụ nữ khỏe mạnh, kích thích khả năng sinh sản”, dược sĩ Phụng nói.

Ngoài lá, thân cây mật gấu cũng có tác dụng trị xương khớp được dùng theo cách sau:

Cây mật gấu rửa sạch đem thái nhỏ đem phơi khô. Sau đó, dùng thân cây này ngâm rượu và chờ đến khi rượu chuyển màu vàng. Người dùng uống một lượng nhỏ rượu ngâm này để điều trị các triệu chứng về rối loạn tiêu hóa, đường ruột, đau nhức xương khớp, tê thấp…

Dược sĩ Phụng khuyến cáo phụ nữ đang mang thai không nên dùng lá cây mật gấu. Ngoài ra, người có một hoặc nhiều hơn những bệnh kể trên vẫn cần đi khám và tuân theo phác đồ điều trị của bác sĩ. Việc sử dụng cây mật gấu chỉ như một liệu pháp dự phòng hoặc hỗ trợ điều trị với sự đồng ý của bác sĩ.

Vừa trở về nhà sau chuyến tham quan ở Bình Dương cùng mấy người bạn trong hội phụ lão phường, bác Ba Thi ở Cửu Long, Tân Bình, TPHCM, cảm thấy người không được khỏe như mọi lần. Vốn mắc bệnh tiểu đường mấy năm nay, nên qua tự chuẩn đoán bác Ba biết mình bị hạ đường huyết nên mới khó chịu thế này.

Như đã thành thói quen nên bác Ba nắm rõ được nguyên nhân gây nên hạ đường huyết là do lượng đường trong máu hạ thấp hơn mức bình thường hay thay đổi tùy theo điều kiện tác động làm cho cơ thể bị mệt mỏi. Những triệu chứng thường gặp do hạ đường huyết là cảm thấy chóng mặt, run rẩy, mệt mỏi và buồn nôn, đau nửa đầu hay toàn bộ, người xanh xao, suy nhược, tâm trạng bất an và cáu kỉnh.

Ảnh minh họa

Ăn uống giúp kiểm soát bệnh

Bác Ba tự thấy rằng, ở người cao tuổi khi mắc bệnh này thì giải pháp đề phòng là tối ưu. Nên chọn lựa thực phẩm đúng cách để việc ăn uống được dung nạp tốt, hay chế độ sinh hoạt hợp lý sẽ giúp việc kiểm soát lượng đường trong máu được tốt hơn.

Hàng ngày, bác Ba đi chợ luôn chọn lọc các loại thực phẩm một cách kỹ lưỡng và luôn ưu tiên các loại thực phẩm ít mỡ. Thực đơn của bác thường là nhiều rau xanh, trái cây, thịt nạc, ngũ cốc, ăn ít thức ăn béo và uống nhiều nước.

Nếu muốn ăn vặt, có thể chọn trái cây tươi hay khô, bánh ngọt hay bánh quy chế biến từ lúa mạch hay lúa mì. Có thể ăn các bữa nhỏ trong ngày, chia bữa ăn chính thành các bữa nhỏ trong ngày và mỗi bữa ăn không cách nhau quá từ 3-4 giờ.

Thay vì ăn 3 bữa chính/ngày, có khi bác Ba chia ra làm 5-6 bữa nhỏ, để không làm tăng cân. Giải pháp này không chỉ giúp bác Ba hạ đường huyết, mà còn giúp kiểm soát tốt lượng thức ăn tiêu thụ cho mỗi lần ăn.

Bác ba cũng không quên bổ sung thêm vi chất crôm, bởi khi cơ thể thiếu hụt crôm sẽ tác động xấu đến khả năng kiểm soát đường huyết. Chất vi lượng crôm rất cần thiết cho cơ thể điều tiết Insulin giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Crôm có nhiều trong các thực phẩm như thực phẩm từ lúa mì, men bia, hạt tiêu đen, phô mai, sò huyết…

Kiêng cữ để giảm bệnh

Bác Ba gần như tuyệt đối kiêng những loại: Đồ uống có chứa caffein chẳng hạn như trà, cà phê… vì các đồ uống này thường tiềm ẩn nguy cơ làm cho tuyết tụy sản sinh nhiều insulin dẫn đến đường huyết thay đổi và các triệu chứng đi kèm khác. Thức uống có chứa chất cồn có khuynh hướng làm cho lượng đường trong máu giảm một cách đột ngột, kèm theo những triệu chứng khó chịu khác do hạ đường huyết.

Còn đồ ăn ngọt dễ làm đường trong máu tăng cao rất nhanh đồng thời cơ thể sản sinh ra nhiều insulin, chất làm hạ đường huyết để cân bằng. Do vậy, tiêu thụ đồ ngọt càng ít càng tốt và sau các bữa ăn nên tiêu thụ thêm chất xơ và rau xanh.

Thuốc lá có chất Nicotine hấp thu vào cơ thể sẽ gia tăng việc sản sinh insulin, nó đồng thời làm giảm việc sản sinh hormone glucagon. Đây là hormone được hình thành ở lá gan có tác dụng phản ứng lại tình trạng hạ đường huyết. Vì thế, khi hút thuốc khói thuốc lá sẽ cản trở tiến trình này trong cơ thể.

Theo Sức khỏe gia đình

Sắp xếp thời gian ăn uống và nghỉ ngơi hợp lý sẽ duy trì được thể trạng minh mẫn và lành mạnh, cũng như góp phần giảm nguy cơ hạ đường huyết.

Vừa trở về nhà sau chuyến tham quan ở Bình Dương cùng mấy người bạn trong hội phụ lão phường, bác Ba Thi ở Cửu Long, Tân Bình, TPHCM, cảm thấy người không được khỏe như mọi lần. Vốn mắc bệnh tiểu đường mấy năm nay, nên qua tự chuẩn đoán bác Ba biết mình bị hạ đường huyết nên mới khó chịu thế này.

Như đã thành thói quen nên bác Ba nắm rõ được nguyên nhân gây nên hạ đường huyết là do lượng đường trong máu hạ thấp hơn mức bình thường hay thay đổi tùy theo điều kiện tác động làm cho cơ thể bị mệt mỏi. Những triệu chứng thường gặp do hạ đường huyết là cảm thấy chóng mặt, run rẩy, mệt mỏi và buồn nôn, đau nửa đầu hay toàn bộ, người xanh xao, suy nhược, tâm trạng bất an và cáu kỉnh.

Ảnh minh họa

Ăn uống giúp kiểm soát bệnh

Bác Ba tự thấy rằng, ở người cao tuổi khi mắc bệnh này thì giải pháp đề phòng là tối ưu. Nên chọn lựa thực phẩm đúng cách để việc ăn uống được dung nạp tốt, hay chế độ sinh hoạt hợp lý sẽ giúp việc kiểm soát lượng đường trong máu được tốt hơn.

Hàng ngày, bác Ba đi chợ luôn chọn lọc các loại thực phẩm một cách kỹ lưỡng và luôn ưu tiên các loại thực phẩm ít mỡ. Thực đơn của bác thường là nhiều rau xanh, trái cây, thịt nạc, ngũ cốc, ăn ít thức ăn béo và uống nhiều nước.

Nếu muốn ăn vặt, có thể chọn trái cây tươi hay khô, bánh ngọt hay bánh quy chế biến từ lúa mạch hay lúa mì. Có thể ăn các bữa nhỏ trong ngày, chia bữa ăn chính thành các bữa nhỏ trong ngày và mỗi bữa ăn không cách nhau quá từ 3-4 giờ.

Thay vì ăn 3 bữa chính/ngày, có khi bác Ba chia ra làm 5-6 bữa nhỏ, để không làm tăng cân. Giải pháp này không chỉ giúp bác Ba hạ đường huyết, mà còn giúp kiểm soát tốt lượng thức ăn tiêu thụ cho mỗi lần ăn.

Bác ba cũng không quên bổ sung thêm vi chất crôm, bởi khi cơ thể thiếu hụt crôm sẽ tác động xấu đến khả năng kiểm soát đường huyết. Chất vi lượng crôm rất cần thiết cho cơ thể điều tiết Insulin giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Crôm có nhiều trong các thực phẩm như thực phẩm từ lúa mì, men bia, hạt tiêu đen, phô mai, sò huyết…

Kiêng cữ để giảm bệnh

Bác Ba gần như tuyệt đối kiêng những loại: Đồ uống có chứa caffein chẳng hạn như trà, cà phê… vì các đồ uống này thường tiềm ẩn nguy cơ làm cho tuyết tụy sản sinh nhiều insulin dẫn đến đường huyết thay đổi và các triệu chứng đi kèm khác. Thức uống có chứa chất cồn có khuynh hướng làm cho lượng đường trong máu giảm một cách đột ngột, kèm theo những triệu chứng khó chịu khác do hạ đường huyết.

Còn đồ ăn ngọt dễ làm đường trong máu tăng cao rất nhanh đồng thời cơ thể sản sinh ra nhiều insulin, chất làm hạ đường huyết để cân bằng. Do vậy, tiêu thụ đồ ngọt càng ít càng tốt và sau các bữa ăn nên tiêu thụ thêm chất xơ và rau xanh.

Thuốc lá có chất Nicotine hấp thu vào cơ thể sẽ gia tăng việc sản sinh insulin, nó đồng thời làm giảm việc sản sinh hormone glucagon. Đây là hormone được hình thành ở lá gan có tác dụng phản ứng lại tình trạng hạ đường huyết. Vì thế, khi hút thuốc khói thuốc lá sẽ cản trở tiến trình này trong cơ thể.

Theo Sức khỏe gia đình