Ung thư là một căn bệnh đáng sợ. Về cơ bản, nó là một thứ gì đó khiến các tế bào trong cơ thể bạn phát triển bất thường. Có những yếu tố được coi là nguy cơ dẫn đến ung thư như virus, hút thuốc, hóa chất (như amiăng), cháy nắng và uống rượu…

Không ai muốn bị ung thư vậy nên hãy thực hiện ngay những biện pháp phòng ngừa bệnh trong cuộc sống hàng ngày. Một trong những điều đơn giản mà ai cũng làm được là chú ý đến các thực phẩm bạn ăn. Nhiều thực phẩm chứa chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin có khả năng chống lại ung thư.

Nếu ăn những thứ này hàng ngày, bạn có thể giảm bớt nỗi lo bị ung thư. Nếu bạn thừa cân, nguy cơ ung thư của bạn tăng lên. Vậy nên, hãy biết cách giữ gìn trọng lượng khỏe mạnh cũng như ăn uống lành mạnh, khoa học là cách đơn giản nhất để bảo vệ bản thân mình.

Thay vì xem xét loại thực phẩm nào có khả năng ngừa ung thư, chúng ta sẽ xem xét các hợp chất có công dụng đó.

1. Allium

Một đánh giá toàn diện về hàng ngàn nghiên cứu về chế độ ăn uống, hoạt động thể chất và cân nặng được thực hiện cho Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới và Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ chỉ ra tỏi cũng là thực phẩm có khả năng ngăn ngừa ung thư. Tỏi là một trong những nguồn tốt nhất của allium. Allium có tác dụng chống khối u và kháng khuẩn và giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Tỏi cũng giết chết H. pylori – vi khuẩn liên quan đến ung thư dạ dày. Tỏi có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết, thực quản, tụy và vú.

Để có tác dụng tốt nhất, hãy gọt vỏ và băm nhỏ một tép và để yên trong 15 phút, sau đó đem nấu nướng hoặc ăn theo cách của bạn.

Một số thực phẩm khác có allium bao gồm hẹ, hành lá, tỏi tây và hành tây.

2. Glucosinolates

Các loại rau họ cải như cải bắp, cải xoăn, súp lơ và bông cải xanh có chứa glucosinolates. Khi đi qua ruột, chúng kích hoạt các enzyme, như sulforaphane. Sulforaphane chống lại H. pylori và giải độc các chất ô nhiễm môi trường.

Rau họ cải, đặc biệt là bông cải xanh, có thể làm giảm nguy cơ tuyến tiền liệt, phổi, đại tràng, vú, bàng quang, gan, cổ, đầu, miệng, thực quản và ung thư dạ dày.

Để có kết quả tốt nhất, hãy hấp bông cải xanh và thêm tép tỏi và dầu ô liu vào để có món ăn hàng ngày. Món ăn này không chỉ lành mạnh để giảm cân, mà còn là món ăn ngon miệng có khả năng chống lại nhiều bệnh ung thư.

3. Lycopene

Lycopene là một chất chống oxy hóa có màu đỏ tươi. Lycopene xuất hiện để giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Nó cũng ngăn chặn sự phát triển tế bào ung thư vú, phổi và nội mạc tử cung trong các xét nghiệm.

Cà chua là một nguồn lycopene tuyệt vời. Ngoài ra, các nguồn khác chứa hợp chất lycopene bao gồm dưa hấu, đu đủ, bưởi, ớt chuông đỏ nấu chín, măng tây nấu chín, bắp cải đỏ, xoài và cà rốt nấu chín.

4. Axit ellagic

Axit ellagic là một chất có đặc tính chống oxy hóa. Thực vật sản xuất axit ellagic như một sự bảo vệ chống lại nhiễm trùng. Axit ellagic có hiệu quả nhất trong việc chống lại ung thư da, bàng quang, phổi, thực quản và ung thư vú. Trong một nghiên cứu năm 2014 của các nhà nghiên cứu tại Trung tâm nghiên cứu khoa học y tế, Bệnh viện liên kết thứ hai của Đại học Đông Nam, Trung Quốc, các nhà nghiên cứu cho thấy axit ellagic làm chậm sự phát triển của các tế bào khối u và liên kết với các phân tử ung thư để làm cho chúng không hoạt động.

Các loại quả như dâu tây, nho, mâm xôi, quả mâm xôi, quả nam việt quất, quả lựu, ổi, quả hồ đào và quả óc chó chứa rất nhiều vitamin C – dưỡng chất bảo vệ sức khỏe và axit ellagic. Tuy nhiên, nếu bạn tiêu thụ các loại hạt thì tốt nhất chỉ nên ăn với số lượng nhỉ vì chúng có lượng calo cao, nếu ăn quá mức có thể dẫn đến tăng cân.

5. Beta-carotene

Một loại carotene – chất chống oxy hóa – khác mà bạn cần để chống ung thư là beta-carotene. Có thể bạn đã biết rằng cà rốt rất giàu chất này nhưng thực tế là bất kỳ loại trái cây hoặc rau màu đỏ, vàng hoặc cam đều có chứa beta-carotene. Là một chất chống oxy hóa, beta-carotene bảo vệ màng tế bào và làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.

Beta-carotene có thể bảo vệ chống lại ung thư cổ tử cung, vú, miệng, hầu họng và thanh quản, thực quản và ung thư dạ dày. Bởi vậy, hãy thêm thực phẩm như cà rốt, quả mơ, bông cải xanh, măng tây, bưởi, hẹ, cải xoăn, hành tây và khoai lang.

6. Lutein

Lutein, một loại carotene khác, được tìm thấy trong các loại rau lá xanh đậm, đặc biệt là rau bina. Lutein rất quan trọng đối với thị lực, nhưng nó cũng có thể bảo vệ chống lại ung thư thực quản, buồng trứng, nội mạc tử cung, phổi và đại trực tràng.

Những loại rau này có nhiều chất xơ và chứa folate – cả 2 chất đều được biết đến với khả năng chống ung thư.

Ăn rau bina sống hoặc nấu chín nhẹ để có kết quả tốt nhất. Các loại thực phẩm giàu lutein khác bao gồm cải xoăn, bí, ngô ngọt, củ cải Thụy Sĩ, arugula, đậu Hà Lan, lòng đỏ trứng và cà rốt.

7. Chất xơ

Chất xơ là những gì còn sót lại khi cơ thể bạn tiêu hóa mọi thứ khác từ thực phẩm thực vật. Chất xơ giúp chất thải di chuyển qua ruột của bạn và đào thải độc tố theo. Bằng cách ăn nhiều chất xơ, bạn sẽ làm sạch ruột nhanh hơn. Chất xơ cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và rất cần thiết để giảm cân. Không những thế, chất xơ có liên quan đến giảm ung thư đại trực tràng.

Nghiên cứu của Viện nghiên cứu ung thư Hoa Kỳ (AICR) cho thấy lượng mỡ thừa trong cơ thể làm tăng nguy cơ mắc 12 bệnh ung thư. Rau và trái cây tương đối ít calo. Ngũ cốc nguyên hạt và đậu rất giàu chất xơ, cũng có thể giúp kiểm soát cân nặng. Đó là một lý do AICR khuyên bạn nên lấp đầy ít nhất 2/3 đĩa của bạn bằng thực phẩm thực vật.

Một nguồn chất xơ tuyệt vời là ngũ cốc nguyên hạt. Nếu bạn ăn bánh mì, ăn bánh mì ngũ cốc nguyên hạt. Bánh mì trắng hầu như không có chất xơ và được coi là đường trong cơ thể bạn.

Bên cạnh trái cây và rau quả, hãy ăn đậu và các loại đậu, hạt quinoa, yến mạch, bỏng ngô (không bơ!) và hạt chia để bổ sung chất xơ cho cơ thể.

8. Tannin

Tanin có đặc tính chống ung thư, kháng virus, kháng khuẩn và chống nấm. Trà xanh có hàm lượng tannin rất cao và đã được chứng minh là có thể làm giảm lượng đường trong máu và insulin. Nhờ vậy, nó cũng rất tuyệt vời để hỗ trợ giảm cân. Hãy cố gắng uống trà xanh mỗi ngày vì đó là một cách dễ dàng để giữ cho bạn ngậm nước và có rất nhiều lợi ích.

Một số nguồn đồ ăn thức uống khác chứa tanin bao gồm cà phê, lựu, hồng, quả nam việt quất, dâu tây, quả việt quất, nho và sô cô la 70% ca cao.

9. Selen

Selenium là một chất chống oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Nó bảo vệ bạn khỏi các kim loại như thủy ngân, cadmium và bạc và làm chậm sự phát triển khối u. Các nghiên cứu cho thấy rằng selen sẵn sàng “chiến đấu” với ung thư thực quản, phổi, gan và dạ dày.

Vì selen có thể độc hại, vì vậy hãy cẩn thận khi dùng nó dưới dạng chất bổ sung. Thay vào đó hãy ăn 6 quả hạch Brazil mỗi tuần. Cá, thịt bò, thịt gà và thịt lợn cũng chứa selen và bạn hoàn toàn có thể lựa chọn theo sở thích của mình.

10. Vitamin E

Các nghiên cứu cho thấy vitamin E bảo vệ cơ thể, chống ung thư nếu nó được tiêu thụ hợp lý. Báo cáo nghiên cứu của các nhà khoa học Chung S. Yang, Nanjoo Suh và Ah-Ng Tony Kong đăng trên trang Cancer Prevention Research cho rằng nên bổ sung vitamin E từ thực phẩm để đạt mục đích ngừa ung thư, không nên dùng sản phẩm bổ sung. Cách dễ nhất để có vitamin E là chọn dầu ăn cẩn thận.

Dầu mầm lúa mì, dầu hướng dương và dầu cây rum là những nguồn tuyệt vời. Bơ, xoài và quả mọng cũng rất tuyệt vời và chứa nhiều đặc tính chống ung thư khác.

Một số lưu ý khác

Để bảo vệ ung thư tốt nhất, bạn nên tránh để bị thừa cân hay béo phì, ngừng hút thuốc, hạn chế rượu và tiếp xúc với độc tố. Bất kì ai cũng nên ăn nhiều trái cây và rau quả giàu caroten và polyphenol, thêm chất xơ lành mạnh để bảo vệ cơ thể và tránh ăn thịt chế biến và ăn ít thịt đỏ.

1. Thịt bò

Thịt bò là nguồn cung cấp năng lượng, protein và khoáng chất (đồng, kẽm, sắt…). Thịt bò gồm 70% là thịt và 30% là mỡ sẽ cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, tốt cho sức khỏe quý ông. Tuy vậy, những quý ông bị mỡ máu và tăng acid uric nên hạn chế ăn.

Thịt bò là nguồn cung cấp năng lượng, protein và khoáng chất tốt cho sức khỏe quý ông.

2. Thịt dê

Phải nói rằng thịt dê nổi tiếng là thực phẩm cho phái mạnh là nhờ vào sự ngưỡng mộ khả năng “hoạt động” liên tục của loài dê cũng như chính bản thân giá trị dinh dưỡng của nó. Thịt dê có mùi thơm có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt giúp điều trị một số bệnh lý rối loạn lưu thông máu. Bởi thế dân gian truyền miệng câu “thịt dê chấm với tương gừng, ăn xong khí thế phừng phừng như dê…”.

3. Ngẩu pín dê

Ngẩu pín dê cũng là thực phẩm được các quý ông khai thác tối đa cho “chuyện ấy”.

4. Thịt gia cầm

Chim, gà, vịt, ngan, ngỗng là nguồn cung cấp năng lượng, protein, chất khoáng và nhóm vitamin B rất dồi dào, chim bồ câu, chim sẻ không những là món ăn dân gian mà còn là những bài thuốc rất phổ biến được sử dụng cho những quý ông mắc yếu sinh lý.

5. Cá da trơn

Cá da trơn chứa đầy đủ các loại acid amin, giúp cung cấp năng lượng dồi dào, giàu vitamin nhóm B giúp việc sử dụng và tiêu hao năng lượng cho hoạt động tình dục tốt, giàu acid béo chưa bão hòa giúp tăng cường tuần hoàn và tưới máu vào dương vật, giàu kẽm và protein, giúp tăng cường sản sinh testeron.

6. Hải sản

Các loại hải sản như tôm, cua, hàu, mực ngoài giá trị dinh dưỡng với hàm lượng protein cao, các acid béo chưa bão hòa, lượng vitamin rất phong phú cả vitamin A, B, C, D và lượng kẽm cũng dồi dào giúp chuyển hóa tế bào, giúp tăng cường nguồn năng lượng và tổng hợp nội tiết tố testosterone, tăng tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh, tăng tái tạo tế bào.

Do đó, ngoài việc giúp cho khả năng cương cứng tốt nó còn là thực phẩm giúp cải thiện chất lượng tinh trùng tốt.

7. Dưa hấu

Dưa hấu chứa hàm lượng nước cao, chứa nhiều kali, chất xơ giúp cho quý ông luôn cương cứng.

Bổ sung dưa hấu vào cơ thể ngoài việc giải nhiệt làm mát cho rất tốt đồng thời nó có tác dụng tăng cường sinh lý thông qua việc bổ sung lượng dịch cho tuần hoàn giúp tưới máu tới các mô đặc biệt là dương vật.

Dưa hấu chứa hàm lượng nước cao, chứa nhiều kali, chất xơ giúp cho quý ông luôn cương cứng.

Dưa hấu cũng có tác dụng tốt đồi với những người bị rối loạn chức năng cương dương vì dưa hấu rất giàu kali, vì vậy, dưa hấu có thể là phương thuốc tự nhiên tốt cho rối loạn chức năng cương dương.

8. Dứa

Dứa là loại quả chứa nhiều vitamin B1, vitamin C, tốt cho hoạt động tình dục cũng như tổng hợp các hormone sinh dục từ các nguồn là thịt, cá…

Canxi chỉ có ảnh hưởng rất nhỏ đến mật độ xương nếu hoạt động một cách đơn độc. Vì vậy, muốn xương khỏe mạnh, hãy bổ sung đầy đủ các vitamin và khoáng chất dưới đây.

Nếu bạn đang lo lắng chuyện xương của mình sẽ yếu đi theo thời gian, thì hãy nghĩ đến một số loại vitamin và khoáng chất thiết yếu. Chắc chắn bạn biết rằng canxi và vitamin D hoàn toàn cần thiết cho xương khỏe mạnh. Canxi là thành phần chính của xương và vitamin D giúp đảm bảo canxi được hấp thụ vào cơ thể. Tuy nhiên canxi và vitamin D chỉ là hai trong nhiều vitamin thiết yếu trong số những vitamin D và khoáng chất cần thiết cho xương. Thực tế, canxi chỉ có ảnh hưởng rất nhỏ đến mật độ xương nếu hoạt động một cách đơn độc.

Vì vậy, muốn xương khỏe mạnh, hãy bổ sung đầy đủ các vitamin và khoáng chất dưới đây nhé.

Vitamin K

Vitamin K là một trong những vitamin & khoáng chất cần thiết cho xương khỏe mạnh. Trong số vitamin K, vitamin K2 là quan trọng nhất cho sức khỏe của xương. Vitamin K rất quan trọng cho sức khỏe của xương và đã được chứng minh là cải thiện mật độ xương ở những bệnh nhân loãng xương. Vitamin K2 có tác dụng kích hoạt osteocalcin, một loại protein cần thiết hấp thụ canxi vào trong xương.

Vitamin K2 cũng là chất kháng viêm cho cơ thể, rất hữu ích bởi việc nhiễm trùng sẽ làm tăng khả năng sản xuất tế bào hủy xương. Bạn có thể tìm thấy vitamin K2 ở trong lòng đỏ trứng, phô mai, dưa bắp cải, nậu nành đã lên men. Vitamin K1 được tìm thấy trong rau lá xanh, và có thể dễ dàng chuyển đổi thành vitamin K2 bởi các vi khuẩn lành mạnh trong ruột của bạn. Cung cấp cho cơ thể lượng vitamin K cần thiết trong một khoảng thời gian dài sẽ đảm bảo cho xương của bạn khỏe mạnh.

Ảnh minh họa

Vitamin B

Vitamin B rất cần thiết cho xương chắc khỏe. Vitamin B6, B12, folate, và riboflavin phối hợp cùng nhau để ngăn chặn lượng homocysteine ​​từ tích lũy trong cơ thể của bạn. Homocysteine ​​gây phá vỡ xương, và cản trở collagen liên kết chéo. Điều này rất quan trong vì collagen là thành phần protein chính trong xương.

Để giữ cho lượng homocysteine ở mức tối thiểu, bạn cần cung cấp cho cơ thể một lượng vitamin B đầy đủ.

Vitamin C

Bạn có thể nghĩ rằng vitamin C chẳng có liên quan gì đến xương bởi vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống các gốc tự do và làm cho da khỏe mạnh. Tuy nhiên, vitamin C cũng giúp xương của bạn khỏe mạnh. Vitamin rất quan trọng cho xương vì nó là một “cộng sự” của collagen. Vitamin cũng kích thích các tế bào xây dựng xương, giảm viêm. Vào mùa đông này, bạn nên ăn thêm cam và dâu tây để cung cấp đủ vitamin C cho cơ thể.

Magie

Magie là một khoáng chất có thể kích hoạt hơn 300 enzym tham gia và việc sản xuất các enzyme năng lương chính. Magie cũng quy định việc tiết calcitonin, một hormone duy trì nồng độ canxi trong máu. Nguồn magie tuyệt vời cho cơ thể bao gồm hạt bí ngô, rau chân vịt nấu chín và cacao nguyên chất.

Kẽm

Kẽm là một trong những khoáng chất quan trọng cho xương khỏe mạnh. Kẽm kích thích thích tổng hợp collagen và hình thành xương. Kẽm cũng làm giảm quá trình thoái hóa xương và chậm hóa quá trình sản xuất tế bào hủy xương. Magie rất dồi dào trong hạt bí ngô.

Silica

Silica là một khoáng chất vi lượng cần thiết cho xương khỏe mạnh. Bởi vì silica là khoáng chất vi lượng nên quá nhiều là không cần thiết. Silica cũng như vitamin C, làm tăng sản xuất collagen. Silica giúp tăng hấp thụ canxi, và ngăn canxi tích lũy trong các môm mềm. Bạn có thể tìm thấy silica trên khoai tây và dưa chuột.

Boron

Cũng giống như silica, boron là một khoảng chất vi lượng, nên bạn chỉ cần 3-5mg boron mỗi ngày là đủ. Như silica, boron là một khoáng chất vi lượng và chỉ 3-5 mg một ngày là cần thiết. Boron chuyển đổi estrogen thành dạng hoạt động, làm tăng khả năng của xương của bạn khi hấp thụ magiê.

Boron cũng cần thiết cho phản ứng chuyển đổi vitamin D thành dạng hoạt động. Tính hữu dụng của boron không chỉ giới hạn ở việc kích hoạt estrogen và vitamin D. Một thí nghiệm được thực hiện bởi Bộ Nông Nghiệp Mỹ cho thấy boron làm giảm bài tiết canxi ở phụ nữ mãn kinh 44%!. Trái cây sấy khô, các loại hạt và bơ là những nguồn cung cấp boron tuyệt vời.