Hầu hết mọi người ăn trái cây nhiệt đới vì mùi vị chua chua ngọt ngọt ngon miệng, và vì đến hè được mùa thu hoạch nữa. Mặc dù có nhiều loại trái cây nhiệt đới được bày bán vào mùa hè, nhưng bơ, chuối, kiwi, xoài, đu đủ và dứa có thể gọi là những ‘ông hoàng’ vì lợi ích sức khỏe vượt trội.

1. Quả bơ


– Chống lão hóa và bệnh tật: Trong bơ có rất nhiều glutathione, là một chất chống oxy hóa mạnh giúp tiêu diệt các gốc tự do có hại trước khi chúng kịp gây tổn hại cho các tế bào, mô và nội tạng của bạn. Vitamin E trong bơ cùng nhiều chất chống oxy hóa khác như lutein, zeaxanthin đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì làn da khỏe mạnh, chắc khỏe. Chúng cũng giúp bảo vệ da khỏi các tia cực tím có hại và ngăn ngừa quá trình lão hóa sớm của da.

– Tốt cho mắt: Bơ rất giàu chất chống oxy hóa, bao gồm lutein và zeaxanthin. Lutein là một chất vô cùng có lợi cho mắt. Một trái bơ có chứa 81 microgram lutein, những chất dinh dưỡng làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.

– Hỗ trợ bệnh nhân tự kỷ: Theo một nghiên cứu được công bố trên Medical Science Monitor, chất glutathione có tác động tích cực đến những triệu chứng liên quan đến tự kỷ.

2. Quả chuối

– Lấy lại sức sau khi tập thể thao: Chuối là nguồn kali khoáng dồi dào, vậy nên chúng có công dụng hỗ trợ cân bằng điện giải sau khi bạn tập thể thao (bị mất sức).

– Giúp tăng lượng máu trong cơ thể: Thiếu sắt sẽ làm cơ thể thường xuyên mệt mỏi, giảm trao đổi chất và gây tăng cân. Chuối chứa nhiều sắt, sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng này.

– Chống lại bệnh tật: Mặc dù chuối không có Vitamin A, nhưng nó lại có khả năng giúp cơ thể hạn chế thiếu vitamin A. Bởi vì chuối có 3 loại Carotenoid khác nhau là Provatamin A Carotenoid, Beta-carotenoid, Alpha-carotenoid mà từ đó cơ thể sẽ chuyển nó thành Vitamin A.

Ngoài ra, theo các chuyên gia, thực phẩm chứa càng nhiều Carotenoid thì khả năng chống lại các bệnh nguy hiểm như tim mạch, tiểu đường càng cao.

3. Quả kiwi

– Giúp giảm cân: Chỉ số glycemic thấp và hàm lượng chất xơ cao trong kiwi không làm tăng đột ngột lượng insulin như một số loại trái cây chứa nhiều glucose khác. Vì vậy dù có ăn nhiều kiwi bạn cũng không bị béo phì. Những người đang trong thời kỳ ăn kiêng giảm béo nên thêm loại trái cây này vào thực đơn.

– Chống lại bệnh tim: Ăn 2/3 trái kiwi mỗi ngày có tác dụng làm giảm nguy cơ đông máu đến 19% và giảm hàm lượng chất béo đến 16%. Nhiều người dùng aspirin để giảm đông máu nhưng chính loại thuốc này lại gây ra ảnh hưởng nghiêm trọng, chẳng hạn chứng viêm và chảy máu đường ruột. Trong thành phần trái kiwi chứa chất chống đông máu, vừa không có bất kỳ ảnh hưởng nào mà còn tốt cho sức khỏe.

4. Quả xoài


– Chống ung thư: Xoài chứa lượng carotenoit dồi dào, trong đó có beta carotene là một chất dinh dưỡng chống ung thư, vậy nên bạn hãy ăn xoài thường xuyên nhé.

– Hỗ trợ cho người bị bệnh đại tràng: Xoài chứa các chất axit gallic và gallotannin có khả năng làm giảm viêm ruột và viêm loét đại tràng.

– Nhiều chất dinh dưỡng: 103 kalo, 75% vitamin C có tác dụng chống oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch; 24% vitamin A giúp chống oxy hóa và tăng thị lực; 12% vitamin B6 và một số vitamin B khác có tác dụng phòng bệnh não và tim; 10% lợi khuẩn; 8% đồng cần cho việc sản xuất các tế bào máu; 8% kali giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể và 5% magie – tất cả các chất này đều gói gọn trong 1 cốc sinh tố xoài nguyên chất.

– Giảm lượng cholesterol: Hàm lượng cao vitamin C, pectin và chất xơ được tìm thấy trong xoài có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh, đặc biệt là cải thiện tình trạng rối loạn mỡ trong máu.

5. Quả đu đủ


– Điều hòa hệ hô hấp: Đu đủ rất giàu vitamin C (một quả đu đủ chín chứa 224% lượng cần thiết mỗi ngày cho cơ thể). Đu đủ còn là nguồn kháng histamine và là chất chống viêm tự nhiên mạnh tốt cho người bị bệnh hen suyễn và rối loạn hô hấp.

– Nhanh lành vết thương: Trong đu đủ có thành phần papain giúp giảm viêm và tăng tốc độ chữa lành vết thương. Papain là một loại enzyme có tác dụng chống viêm mạnh mẽ.

– Cải thiện tiêu hóa: Nhờ hàm lượng papain dồi dào, đu đủ có thể hỗ trợ tiêu hóa. Enzym giúp tiêu hóa các loại thực phẩm protein, từ đó giúp quá trình tiêu hóa diễn ra trôi chảy hơn. Bạn nên ăn đu đủ tươi, vì papain sẽ bị phá hủy khi nấu chín (kể cả ở nhiệt độ thấp).

6. Quả dứa


– Nhiều vitamin C: Dứa tươi là một nguồn vitamin C dồi dào. 100 g trái dứa có chứa 47,8mg hoặc 80% vitamin này. Vitamin C là cần thiết cho sự tổng hợp collagen trong cơ thể. Collagen là protein cấu trúc chính trong cơ thể cần thiết cho việc duy trì tính toàn vẹn của mạch máu, da, nội tạng, và xương. Thường xuyên tiêu thụ các loại thực phẩm giàu vitamin C giúp cơ thể bảo vệ chống bệnh còi; phát triển sức đề kháng chống lại các tác nhân gây bệnh (tăng cường miễn dịch) và nhặt rác độc hại, các gốc tự do gây viêm trong cơ thể.

– Tăng cường thị lực: Dứa có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, căn bệnh ảnh hưởng đến mắt ở những người cao tuổi do chứa hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa cao.

– Hỗ trợ ăn kiêng: 100g trái dứa chỉ cung cấp khoảng 50 calo tương đương với một quả táo. Dứa không chứa chất béo bão hòa hay cholesterol. Tuy nhiên, dứa là nguồn giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan như pectin.

Dưa hấu

Dưa hấu có tác dụng giúp lợi tiểu. Nhưng khi tiểu nhiều có thể làm cho các chất dịch trong cơ thể biến đổi. Lúc đó, miệng bị khô, cổ họng hay mũi đều khô. Do đó không nên ăn quá nhiều, chỉ ăn lượng vừa phải và cơ thể cảm thấy đủ. Mặt khác, khi ăn dưa hấu mùa hè cũng cần chú ý không ăn dưa đã bổ quá lâu dễ bị đầy bụng.

Với người mắc tiểu đường cũng không nên ăn nhiều dưa hấu. Nguyên nhân do trong dưa hấu chứa lượng đường lớn. Khi ăn nhiều làm cho đường trong máu tăng cao ảnh hưởng đến người tiểu đường.

Trong dưa hấu cũng chứa lượng nước nhiều, khi ăn vào nhiều gây cảm giác ì ạch, khó tiêu có thể làm cho người bị đau dạ dày, đường ruột cảm thấy khó chịu.

Quả vải

Vải thiều là loại quả có chứa nhiều đường, axit hữu cơ, các muối khoáng và vitamin. Khi ăn vải nhiều có thể gây nóng trong người, nhiệt miệng hoặc dị ứng, đau họng. Với chị em, biểu hiện rõ nhất khi ăn quá nhiều vải là mặt nổi mụn. Tuy nhiên, vải có nhiều công dụng trong chữa bệnh.

Để giảm bớt nóng khi ăn quả vải khi ăn nên uống nước muối, trà thảo dược. Trong quả vải có lớp vỏ mỏng màu trắng, khi ăn nên giữ lớp vỏ trắng này có thể giúp giải nhiệt. Hoặc có thể luộc quả vải và lá vải lấy nước uống có thể hạn chế bớt nóng.

Quả xoài

Xoài là loại quả bình dân và được trồng ở nhiều nơi. Trong Đông Y, xoài là loại quả có tính bình, mát. Tuy nhiên, trong những quả xoài đã chín mọng, ngọt có thể chứa nhiều đường. Khi ăn vào quá nhiều sẽ sinh nhiệt, nổi mụn hoặc rôm sảy.

Mùa hè, có thể dùng xoài để tạo ra các món giải khát như sinh tố xoài, xoài dầm… để bớt cảm giác nóng sau khi ăn.

Quả mít

Theo quan niệm, ăn nhiều mít cũng có thể gây nóng. Nếu ăn quá nhiều mít trong mùa nóng có thể khiến cơ thể nổi rôm, sảy, mụn nhọt.

Trong mít có chứa nhiều vitamin, muối khoáng, các chất chống oxy hóa mạnh. Tuy nhiên, lượng đường trong mít khá nhiều cho nên những người bị tiểu đường phải lưu ý khi ăn để tránh làm đường huyết tăng lên. Mặt khác, khi ăn mít phải tránh những ngày nắng nóng.

Khi mua mít cũng cần lưu ý chọn địa chỉ uy tín nhằm tránh mua phải mít bị tẩm thuốc ủ chín. Quan sát màu xanh trên cuống để nhận ra có phải mít bị thúc chín hay không.

Anh Minh

Các bác sĩ đánh giá tình trạng táo bón ở một người không chỉ ở khoảng thời gian giữa các lần đi tiêu mà ở tính chất của phân.

Quan niệm trước đây cho rằng táo bón là khoảng thời gian mỗi lần đi tiêu cách xa nhau nhưng gần đây các bác sĩ đánh giá tình trạng táo bón ở một người không chỉ ở khoảng thời gian giữa các lần đi tiêu mà ở tính chất của phân.

Một người nếu vài ngày mới đi tiêu nhưng phân vẫn thành khuôn, mềm, dễ đi thì chưa gọi là táo bón, ngược lại một người ngày nào cũng đi nhưng phân khô, cứng, mỗi lần đi phải rặn nhiều, chảy máu, phân dê… thì bị coi là táo bón.

Táo bón gây hậu quả thế nào?

Rau củ quả chứa nhiều chất xơ rất tốt cho người táo bón

Bạn không nên để tình trạng táo bón kéo dài. Cần đi khám bác sĩ ngay khi thấy tình trạng táo bón kéo dài trong một tuần lễ. Bởi khi để tình trạng này kéo dài khiến cho phân bị giữ lâu trong lòng trực tràng sẽ được cơ thể thẩm thấu nước ngược trở lại, khiến phân trở nên khô cứng, làm cho người bệnh càng khó đi tiêu, gây xước thành trực tràng, nứt kẽ hậu môn.

Hơn nữa khi bị táo bón kéo dài, trực tràng sẽ bị căng giãn hơn so với bình thường mà cơ chế của lòng trực tràng là cứ phải đầy phân trong lòng trực tràng mới gửi kích thích đến hệ thần kinh trung ương tạo phản xạ mót đi tiêu. Vì vậy khi chưa đủ số lượng phân thì không có phản xạ đi tiêu.

Đối với người táo bón do trực tràng bị căng giãn, phình ra nên đòi hỏi số lượng phân phải nhiều hơn bình thường mới tạo tín hiệu để có phản xạ đi tiêu. Đây là cái vòng luẩn quẩn khiến người bị táo bón lại càng táo bón.

Hơn nữa khi bị táo bón kéo dài khiến cho chất độc từ phân có điều kiện ngấm ngược trở lại cơ thể rất hại cho sức khỏe, lâu ngày dẫn đến bệnh nứt kẽ hậu môn, phình đại tràng, trĩ, sa trực tràng, viêm đại tràng, thậm chí ung thư đại tràng…

Những người bị táo bón lâu ngày, bụng thường bị đầy, tiêu hóa không tốt, ăn mất ngon, lâu ngày dẫn đến người gầy yếu, suy dinh dưỡng…

Các nhóm thuốc trị táo bón

Thuốc trị táo bón tạo khối (igol, metamucil): nhóm thuốc này chứa chất xơ, chất sợi (từ vỏ, hạt, củ), chất nhầy (thạch rau câu), cám lúa mì, được cấu tạo gồm những hạt rất nhỏ có thể giữ một thể tích nước gấp nhiều lần thể tích của chúng. Khi uống vào thuốc sẽ hút nước làm tăng thể tích phân ở trực tràng tạo phản xạ đi tiêu tự nhiên. Nhóm thuốc này có tác dụng tương đối chậm nhưng ít can thiệp vào hoạt động bình thường của đại tràng hơn những thuốc nhuận tràng khác.

Thuốc trị táo bón thẩm thấu (sorbitol, forlax, lactitol): chứa các muối vô cơ, đường. Khi uống vào, thuốc giữ nước trong lòng ruột giúp thải phân ra ngoài dễ dàng hơn.

Các thuốc làm mềm phân (docusat) giúp nước thấm vào khối phân, làm phân mềm và dễ di chuyển hơn.

Các thuốc bôi trơn (norgalax, microlax): dùng bơm hậu môn. Thuốc chứa dầu khoáng chất (parafin) và các chất giúp thấm nước tốt (glycerin). Không dùng thuốc quá lâu ngày vì có thể làm kích ứng niêm mạc trực tràng, làm tổn thương niêm mạc trực tràng.

Thuốc trị táo bón kích thích (bisacodyl, cascara): thuốc tác động trực tiếp lên thần kinh chức năng vận động bài tiết của ruột, gây co bóp các cơ thành ruột tạo nhu động ruột đẩy phân ra ngoài. Không nên dùng thuốc này quá một tuần vì chúng có thể gây đau quặn bụng và tiêu chảy. Không dùng nhóm thuốc này cho phụ nữ có thai và chỉ dùng khi những điều trị khác bị thất bại.

Thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị: Hiện nay trên thị trường nở rộ rất nhiều loại thực phẩm chức năng có tác dụng hỗ trợ táo bón mà trong thành phần của các sản phẩm này thường là các loại chất xơ thiên nhiên, các loại vi sinh vật có lợi cho đường ruột, các loại thảo dược có tính nhuận tràng…

Tuy nhiên người bệnh cần cân nhắc kỹ, vì dù là các chất có lợi cho hệ tiêu hóa, có tác dụng nhuận tràng nhưng giá thành của các thuốc này không nhỏ, hơn nữa người bệnh phải dùng trong một thời gian dài, nếu không phù hợp với cơ địa người bệnh còn có thể bị dị ứng…

Các biện pháp ngoài thuốc

Có thể dùng phương pháp điều trị kết hợp hỗ trợ như dùng sữa chua hoặc sữa bột có bổ sung chất xơ, trà thảo dược…

Sau khi điều trị bằng thuốc giúp cơ thể vượt qua giai đoạn bất bình thường trong bài tiết, cần điều chỉnh lại lối sống, chế độ ăn uống, luyện tập cho phù hợp. Massage đối với trẻ nhỏ, đi cầu đúng giờ và đều đặn, uống nhiều nước, ăn nhiều rau xanh, ăn nhiều thực phẩm nhuận tràng, năng vận động để kích thích nhu động ruột hoạt động.

Buổi sáng ngủ dậy sau khi súc miệng cần uống một cốc nước lọc đầy, sẽ có tác dụng nhuận tràng và kích thích nhu động ruột tạo phản xạ đi ngoài dễ dàng, tuy nhiên chỉ nên áp dụng cho người lớn. Trẻ em thì cần điều chỉnh chọn thời điểm cung cấp nước cho bé thích hợp, tránh uống nước trước khi ăn, kể cả buổi sáng khi mới ngủ dậy, để việc uống nước hạn chế táo bón cho bé không ảnh hưởng đến tiêu hóa của trẻ.

Theo Sức khỏe và Đời sống

Để kiểm soát tốt glucose máu, giảm thiểu các biến chứng của bệnh, người bị bệnh tiểu đường cần có một chế độ ăn sử dụng các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp.

Để kiểm soát tốt glucose máu, giảm thiểu các biến chứng của bệnh, bà nội bạn cần có một chế độ ăn sử dụng các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, kiểm soát cân nặng, vận động thể lực thường xuyên, theo dõi diễn biến glucose máu.

Bà nội tôi bị tiểu đường nhưng lại rất thích ăn sinh tố hoa quả. Mong chuyên mục cho biết, người bị tiểu đường ăn nhiều sinh tố hoa quả có nguy hại không? Vì sao?

Mỹ Nhung (Hải Phòng)

Trả lời:

Tiểu đường là một hội chứng chuyển hóa đặc trưng bởi tăng đường máu, là hậu quả của việc suy giảm bài tiết. Bệnh gây ra những biến chứng nặng nề, ảnh hưởng lớn tới sức khỏe như các bệnh võng mạc và bệnh thận; tổn thương đáy mắt, đột quỵ, nhồi máu cơ tim, lao phổi, hoại tử chi, tổn thương bàn chân…

Ảnh minh họa

Khi bị bệnh tiểu đường, bà bạn có thể ăn hoa quả chín (80-100g/lần x 2
-3 lần mỗi ngày) nhưng chỉ nên ăn ở dạng miếng, không nên ăn ở dạng xay sinh tố vì làm cho đường hấp thu nhanh hơn. Tuy nhiên, khi ăn hoa quả, bà nội bạn phải giảm lượng cơm đi.

Để kiểm soát tốt glucose máu, giảm thiểu các biến chứng của bệnh, bà nội bạn cần có một chế độ ăn sử dụng các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, kiểm soát cân nặng, vận động thể lực thường xuyên, theo dõi diễn biến glucose máu. Các loại hoa quả có chỉ số đường huyết (GI) thấp mà người tiểu đường nên dùng là: Xoài: 54GI, mận: 24GI, chuối: 53GI, táo 52GI, anh đào: 32GI, nho: 43GI, nước táo không đường: 44GI. Các nhóm rau củ có chỉ số đường huyết thấp là: Khoai lang: 54GI, cà rốt: 49GI, khoai sọ: 58GI, củ từ: 51GI, sắn: 50GI.

Ngoài ra, bà bạn không nên ăn nhiều đường ngọt, tinh bột, quả ngọt khô, quả ngọt ngâm đường, mứt hoa quả, các loại nước uống có đường mật, nước uống đóng lon, chai sẵn vì những chất này dễ làm tăng glucose máu.

Theo VNE

Hơi thở hôi vốn là vấn đề rắc rối của nhiều người nhưng bạn nên biết rằng những thói quen của chúng ta cũng ảnh hưởng rất nhiều đền mùi trong hơi thở.

1. Chải răng và dùng chỉ nha khoa hàng ngày

Việc chải răng hai lần mỗi ngày, mỗi lần khoảng một phút là rất quan trọng để tránh mùi hôi. Chỉ nha khoa cũng giúp loại trừ mảng bám và những mẩu thức ăn ở những nơi mà bàn chải không thể chải đến được- nguyên nhân gây ra hôi miệng. Vì thế kết hợp việc chải răng và sử dụng chỉ nha khoa là cách hiệu quả để cải thiện sức khỏe răng miệng.

2. Sử dụng baking soda (thuốc muối)

Baking soda (tên tiếng Việt là Thuốc muối) giúp duy trì nồng độ PH ổn định, giảm thiểu tối đa nguy cơ hôi miệng. Baking soda có thể được dùng theo nhiều cách. Chẳng hạn kết hợp Baking soda với thuốc đánh răng hàng ngày, hoặc có thể dùng như nước súc miệng để mang lại hơi thở thơm mát tự nhiên.

3. Ăn thực phẩm chứa nhiều kẽm

Kẽm có tính năng ngăn chặn sự phát triển của các vi sinh vật gây bệnh, giúp giảm vi khuẩn có hại và vi trùng, thúc đẩy chức năng của hệ thống miễn dịch, chống viêm và ngăn chặn hôi miệng. Vì vậy, bạn nên bổ sung vào chế độ ăn các loại thực phẩm và hoa quả giàu chất kẽm.

4.Uống nhiều nước

Nước giúp ngăn chặn vi khuẩn gây hôi miệng vì có thể trung hòa axit trong cơ thể. Uống ít nhất 10-12 cốc nước mỗi ngày, hoặc các loại nước ép rau và trái cây cũng giúp giảm mùi hôi trong hơi thở.

5. Ăn rau sống

Rau sống có chứa nhiều chất dinh dưỡng chống độc tố và chống viêm cho cơ thể. Ngoài ra, hàm lượng vitamin và chất khoáng trong các loại rau sống cũng rất cao. Ăn rau sống có thể giảm thiểu nguy cơ có mảng bám và vi khuẩn trong răng. Một số loại rau bạn nên ăn sống như cần tây, rau mùi tây hay loại thảo dược cỏ xạ hương.

6. Sử dụng tinh dầu bạc hà nguyên chất

Tinh dầu bạc hà nguyên chất không chỉ giúp hơi thở thơm mát, mà còn giúp bạn tiêu diệt vi khuẩn có hại trong miệng do các loại thức ăn có chứa nhiều axit mang đến. Phết một chút tinh dầu bạc hà lên bàn chải đánh răng, sau đó, súc miệng với nước ấm, sẽ giúp xua tan lo ngại về hơi thở có mùi.

7. Hạn chế uống rượu và hút thuốc

Hút thuốc và uống rượu chính là một trong những nguyên nhân gây hôi miệng. Hãy hạn chế rượu bia và thuốc lá để tranh nguy cơ hôi miệng.

8. Tập trung vào chế độ ăn uống

Bạn nên ăn có một chế độ ăn nhiều rau xanh và hoa quả. Nên lựa chọn các loại thực phẩm chứa nhiều kiềm, tránh các loại thực phẩm chứa nhiều axit. Hạn chế ăn hành và tỏi. Hạt cây thì là và nụ cây đinh hương cũng nên được bổ sung trong chế độ ăn của bạn để có một hơi thở thơm mát.

Theo dân trí

Nước quả ép rất tốt cho sức khỏe

Đây là những món sinh tố giúp tăng cường vitamin C và giảm lượng mỡ bụng, nhờ thế sẽ giúp bạn lấy lại vóc dáng gọn gàng nếu như thường xuyên sử dụng.

Nước ép quả mâm xôi và đào

Trái cây giàu vitamin sẽ giúp bạn tăng cường sự trao đổi chất, giúp cơ thể thêm khỏe mạnh cân đối. Trộn 2 trái đào với 1 vài quả mâm xôi xay nhuyễn và uống đều đặn vào buổi sáng lúc đói để có kết quả tích cực.

Chuối và bơ đậu phộng

Trộn một nửa hộp sữa chua không béo, một nửa cốc sữa tách béo, một phần tư quả chuối chín, một thìa mật ong, hai thìa bơ đậu phộng để xay nhuyễn. Sau đó uống vào bữa ăn sáng hàng ngày để có được vòng eo gọn gàng.

Nước ép rau

Với hỗn hợp rau bina, rau mùi tây, rau cần tây xay nhuyễn, bạn có thể sử dụng để uống trong lúc đói. Hỗn hợp sẽ đóng một vai trò thiết yếu trong cuộc chiến chống lại hiện tượng mỡ bụng.

Các loại trà

Vắt một chút chanh vào cốc trà và uống vào buổi sáng lúc chưa ăn gì sẽ có tác dụng tích cực trong việc giảm mỡ bụng. Chỉ sau vài ngày sử dụng thức uống này bạn sẽ thấy vòng eo của mình gọn gàng đi trông thấy.

Theo SKDS

Dưới đây là các loại thực phẩm “hảo hạng” giúp cho gan khỏe mạnh.

Chọn những loại thực phẩm “hợp ý” với gan sẽ có tác dụng cải thiện và hỗ trợ chức năng của gan trong cuộc sống đầy rẫy độc chất cùng với sự cám dỗ của… rượu bia và khói thuốc.
Hành tỏi

Tỏi có chứa allicin. Đây là một hợp chất sulphur mà gan cần để tiến hành chức năng khử độc.

Tỏi có chứa allicin. Đây là một hợp chất sulphur mà gan cần để tiến hành chức năng khử độc. Tỏi giúp gan “đuổi” những độc tố như thủy ngân, các phụ gia thực phẩm có độc tính, hoóc-môn estrogen…

Bông cải xanh, bông cải trắng, bắp cải…

Những loại rau cải này có “quyền lực” rất lớn trong việc giải độc gan. Những thực phẩm này có chứa những “siêu hóa chất” có khả năng trung hòa một số độc tố chẳng hạn như nitrosamines có trong khói thuốc và aflotoxin có trong đậu phộng. Những loại thực phẩm này cũng có chứa glucosinolates giúp cho gan sản xuất ra những loại enzymes mà gan cần cho tiến trình khử độc.

Củ cải đường và cà rốt

Cả hai loại rau củ trên đều chứa hàm lượng cao flavonoid thực vật và beta-carotene, do đó nói chung củ cải đường và cà rốt giúp kích thích và cải thiện chức năng gan.

Các loại rau lá xanh

Rau lá xanh là một trong những loại thực phẩm có khả năng giải độc gan.

Rau lá xanh là một trong những loại thực phẩm có khả năng giải độc gan. Loại rau này có thể ăn sống hoặc nấu chín hoặc ép nước uống. Với hàm lượng cao chlorophylls có thể trung hòa kim loại nặng, hóa chất, thuốc trừ sâu, các loại thực phẩm độc, lá xanh có khả năng loại bỏ chất độc trong máu, bảo vệ chức năng gan.
Củ dền

Củ dền là bạn tốt của máu. Có tác dụng “hãm tài” các kim loại nặng, nhờ đó sẽ làm nhẹ đi gánh nặng của gan.

Theo Phụ nữ today/ Khoẻ và Đẹp