Theo các chuyên gia y tế, người bị nhiễm vi khuẩn HP có nguy cơ mắc ung thư dạ dày, đại tràng… cao hơn những người khác. Tuy nhiên, việc bị nhiễm vi khuẩn HP hoàn toàn có thể chữa khỏi nếu sử dụng kháng sinh hợp lý theo chỉ định của bác sĩ.
Tại hội nghị quốc tế “Tiêu hóa – gan mật” tổ chức tại BV Bạch Mai ngày 16/9, ông Vũ Trường Khanh, Trưởng Khoa Tiêu hóa, BV Bạch Mai cho biết, theo một nghiên cứu về tỷ lệ nhiễm vi khuẩn HP tại Việt Nam, ở Hà Nội cứ 1.000 người dân thì có khoảng 700 trường hợp có thể nhiễm vi khuẩn HP, ở TP HCM, khoảng 90% số người bị viêm dạ dày có vi khuẩn HP.

GS.Goto Hedemi, Trưởng Khoa Tiêu hóa-Gan mật, BV Đại học Nagoya (Nhật Bản) chia sẻ, bệnh nhân nhiễm vi khuẩn HP thì nguy cơ mắc ung thư đại tràng, ung thư dạ dày hoặc các bộ phận tiêu hóa khác cao hơn người bình thường.

Ở Nhật Bản, một trong những nguyên nhân là do thói quen sử dụng thức ăn nhiều muối nên nhiều ca bệnh bị viêm loét dạ dày, sau đó tiến triển ung thư dạ dày. Trong khi đó ở châu Âu và nước Mỹ, người dân chủ yếu sử dụng thực phẩm là thịt nên số ca mắc ung thư đại tràng nhiều hơn.

Vi khuẩn HP lây qua đường ăn uống nên dẫn đến tình trạng nhiều người trong gia đình có thể bị nhiễm và có thể mắc đi mắc lại nhiều lần. Tuy nhiên, bệnh này hoàn toàn có thể chữa khỏi thông qua sử dụng kháng sinh, nhưng phải tuân thủ chỉ định sử dụng kháng sinh của bác sĩ, để loại bỏ vi khuẩn HP, từ đó làm giảm nguy cơ xuất huyết tiêu hóa, thủng dạ dày hoặc mắc ung thư hệ tiêu hóa.

Tuy nhiên, hiện nay, việc lạm dụng kháng sinh ở nước ta đang phổ biến. Tình trạng này do nhiều nguyên nhân, trong đó có nguyên nhân từ phía người bệnh không tuân thủ chỉ định, liều lượng, thời gian uống thuốc… nên dẫn đến tình trạng kháng kháng sinh. Từ đó khiến việc chữa trị trở nên khó khăn và mất nhiều thời gian hơn.

“Ở nước ta do tỷ lệ kháng kháng sinh rất cao, có loại kháng kháng sinh đến 80-90%, kể cả trẻ em. Vì vậy, việc sử dụng kháng sinh loại bỏ vi khuẩn HP ở Việt Nam không cao. Nhiều loại thuốc điều trị vi khuẩn HP tại Nhật Bản phát huy tác dụng trên 80% đến 90% số trường hợp thì ở Việt Nam tỷ lệ thành công chỉ dưới 80%, thậm chí có những loại thuốc, tỷ lệ thành công trong điều trị chỉ còn 50%”, BS. Vũ Trường Khanh chia sẻ.

Bên cạnh đó, nếu thường xuyên sử dụng thức ăn mặn, thực phẩm lên men, muối chua, thịt hun khói… khi trong trường hợp nhiễm vi khuẩn HP cũng sẽ dễ phát sinh ung thư hơn. Do vậy, chế độ ăn cho người bị nhiễm HP cần tránh đồ chua cay, tránh ăn mặn, nên dùng củ nghệ vì có tính chất bảo vệ chống ung thư, làm lành những tổn thương trong viêm loét bao tử.

Trà đá là một loại đồ uống giải khát được nhiều người yêu thích nhưng một số người đang mắc các căn bệnh sau phải tránh xa vì nó sẽ gây tổn hại đến sức khỏe bạn.

Trà đá là một trong những loại đồ uống có tính giải khát cao, loại đồ uống dân giã nhưng bất kể ai cũng yêu thích vì cảm giác sảng khoái mà nó mang lại. Người dân Hà Nội có thói quen uống trà đá và thường ngồi trò chuyện cùng bạn bè, người thân bên các quán ven đường chứ không nhất thiết phải vào những nơi quá sang trọng.

Tại các gia đình, trà đá cũng được yêu thích vì dễ uống, không quá chát như chè đặc nên các chị em phụ nữ cũng có thể thưởng thức được. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể uống loại nước này vì một số thành phần trong nước trà sẽ làm trầm trọng thêm căn bệnh của bạn.

Người bị đau dạ dày

Người bị đau dạ dày khi uống trà sẽ làm tăng thêm cơn đau và khó có thể chữa dứt điểm căn bệnh này được. Uống trà đá lúc đói còn khiến bạn bị loét dạ dày và gây nguy hại đến lá nách.

Những người bị dạ dày hoặc hệ tiêu hóa không tốt nên tránh xa trà đá

Hệ tiêu hóa không tốt

Những người mắc bệnh tiêu hóa cũng không nên uống trà đá, vì nước trà sẽ khiến cho chức năng của hệ tiêu hóa càng trở nên kém hơn. Bạn dễ gặp phải tình trạng đầy bụng, khó tiêu hay đau bụng âm ỉ.

Người bị viêm xoang và viêm đường hô hấp

Cũng giống như đồ để trong tủ lạnh, người viêm xoang hay viêm đường hô hấp nên tránh uống trà đá vì sự khác biệt nhiệt độ thấp của loại nước này sẽ là nguyên nhân tạo ra kích thích đối với niêm mạc vùng hầu họng và đường hô hấp, khiến cho người đang mắc bệnh lại càng nặng hơn.

Tương tự vậy, những người bị hai bệnh trên cũng không nên uống các loại nước lạnh từ nước lọc, nước ngọt hay bất kể loại sirô nào.

Người mắc bệnh gan, sỏi thận và sỏi đường tiết niệu

Chất cafeine và tannic trong trà tham gia vào quá trình trao đổi chất của gan khiến cho chức năng gan bị suy yếu. Trà còn làm số lượng sỏi thận gia tăng về kích thước và số lượng. Do axit oxalic khi kết hợp với canxi tạo thành chất kết tủa trong đường tiết niệu và không thể thoát ra ngoài.

Người già, trẻ nhỏ

Người già uống trà đá thường xuyên sẽ cảm thấy căng thẳng và khó ngủ do chất cafeine trong trà. Bên cạnh đó, trà cũng không thích hợp cho trẻ nhỏ vì trong trà có chứa axit tannic. Khi chất này vào dạ dày sẽ phản ứng với sắt có trong thức ăn tạo ra những chất bất lợi khiến cho lượng sắt trong cơ thể trẻ bị thiếu hụt, thậm chí dẫn đến chứng thiếu máu.

Không nên cho trẻ em uống trà đá vì loại đồ uống này ảnh hưởng không tốt đến trẻ

Vì thế, trước khi uống trà đá, bạn nên cân nhắc kĩ. Các gia đình không nên cho con nhỏ uống trà đá cùng mình và nên tập cho bé uống nước lọc nhiều hơn.

Để bảo vệ sức khỏe của chính mình, bạn nên tự mua trà ở những nơi uy tín rồi pha tại nhà để thưởng thức vì hiện này, các loại trà đá ở nhiều quán ven đường có thể chứa những tạp chất làm ảnh hưởng đến sức khỏe.

5 loại thực phẩm dễ kiếm dưới đây thực sự kỳ diệu cho những vấn đề của hệ tiêu hóa, giúp bạn sửa chữa lại những thương tổn trong đường ruột.

Cho dù bạn có được chuẩn đoán bị mắc bệnh về đường tiêu hóa hay không, thì bạn luôn có nguy cơ mắc phải một số loại bệnh đường ruột. Lý do là các loại thực phẩm ngày nay chúng ta ăn vào có chứa nhiều hóa chất độc hại từ khâu nuôi trồng, các chất phụ gia và hóa chất bảo quản cho thêm vào khi chế biến.

Sự tổn thương đường ruột có thể là khởi nguồn cho đủ các loại bệnh tật.

1. Lô hội

Lô hội có khả năng kháng khuẩn, kháng nấm, kháng virus (Ảnh: Sage78/iStock)

Lô hội là một loại thực vật đặc biệt được gọi là “cây Ly của sa mạc.” Mặc dù từ lâu nó đã được sử dụng để điều trị những vết thương hở như các vết loét, bỏng, nhiễm trùng, những năm gần đây nó trở nên phổ biết bởi thực tế nó cũng có thể được dùng để điều trị những thương tổn bên trong.

Do có chứa hàm lượng emzyme rất cao, có tính năng kháng khuẩn, chống nấm và kháng virus; và trên thực tế nó là một chất chống viêm rất mạnh, lô hội là một món quà quý với những người bị bệnh về tiêu hóa. Nó đã được sử dụng rất thành công để điều trị một loạt các chứng bệnh liên quan đến ruột, như:

Viêm loét, hội chứng ruột kích thích (IBS), bệnh Crohn, viêm đại tràng, và các rối loạn tiêu hóa khácNhiễm nấm candida, Nhiễm ký sinh trùng,Trào ngược axit,Táo bón

Tuy nhiên hãy thận trọng khi chọn lô hội, nếu là đồ chế biến sẵn thì một số thương hiệu có thể chứa chất bảo quản gây hại cho niêm mạc ruột.

Lô hội tươi có thể được chế biến thành nhiều món ăn thú vị như xào thịt bò, nấu canh, làm gỏi, nấu chè… nhưng bạn sẽ cần kỳ công một chút để gọt vỏ và loại bỏ các chất nhớt.

2. Nước hầm xương

Nước xương là một sự lựa chọn tuyệt vời để chữa lành bệnh đường ruột, miễn là nó được nấu từ xương của những con vật được nuôi bằng ăn thức ăn sạch sẽ và đầy đủ dinh dưỡng. Nước xương cũng dễ tiêu hóa và chứa nhiều chất dinh dưỡng cho đường ruột.

Một trong những dưỡng chất đó là gelatin, giúp bảo vệ và chữa lành các niêm mạc của hệ thống tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa các chất dinh dưỡng. Nó cũng chứa hàm lượng cao các axit amin là glycine và proline, có khả năng chống viêm rất tốt.

3. Nước dừa kefir

Kefir dừa (hay nước dừa lên men), là loại thức uống giàu probiotic và enzyme giúp thúc đẩy sự cân bằng vi khuẩn có ích và giúp thanh lọc chất độc cho gan.

Kefir dừa sẽ tăng cường khả năng giữ nước và giúp cho rất nhiều vi sinh có ích “định cư” lại trong đường ruột và màng nhầy. Nó cũng chứa các loại nấm men có ích giúp tìm và tiêu diệt các loại nấm gây bệnh cho cơ thể (ví dụ nấm Candida) cũng như dọn dẹp, tăng cường, và làm sạch thành ruột, do đó ruột sẽ chống chọi tốt hơn với các mầm bệnh nguy hiểm như E.coli, salmonella, và ký sinh trùng.

Kefir dừa có thể hỗ trợ tiêu hóa chất dinh dưỡng trong ruột, tăng cường tác dụng của một số khoáng chất và vitamin nhóm B. Cách chế biến cũng khá đơn giản, bạn có thể nhanh chóng tìm được một công thức nhờ mạng internet.

4. Trà hạt lanh

Trà hạt lanh thật sự tuyệt vời để chữa bệnh đại tràng, đặc biệt nếu bạn bị hội chứng rò rỉ ruột hay hội chứng ruột kích thích. Đây là một nguồn cung cấp tuyệt vời các axit béo omega-3, chất xơ hòa tan, và lignan mang lại tác dụng kháng viêm và bôi trơn vốn rất quan trọng để lấy lại sức khỏe cho hệ tiêu hóa.

Việc uống trà này giúp tránh được các vấn đề tiêu hóa khi ăn nguyên cả hạt lanh. Để thực hiện, bạn chỉ cần hãm 350ml nước sôi với một muỗng canh hạt lanh và để qua đêm. Vớt bỏ hạt ra và dùng nước uống.

5. Bắp cải tím

Glutamine là một thành phần quan trọng cho hệ tiêu hóa, nó giúp ngăn ngừa và tái thiết lại phần ruột bị rò. Glutamina đã được chứng minh rất hiệu quả với những người bị bệnh viêm loét đại tràng, bệnh celiac, bệnh Crohn và hội chứng ruột kích thích.

Bắp cải tím được cho rằng là một loại rau giàu chất L –glutamine nhất. Một cách tuyệt vời để hấp thụ chất này là dùng nước ép hoặc muối chua men cải tím. Hãy thử lên men và thêm dấm táo để tạo ra một hỗn hợp phong phú các enzym và khuẩn có lợi, cho phép các axit amin và các chất dinh dưỡng khác dễ dàng được cơ thể hấp thu.

Khó khăn lớn nhất để chữa được các bệnh đường ruột là việc nhận ra các vấn đề trước khi chúng phát tác hoàn toàn và trở nên rất khó xử lý. Do đó việc sử dụng các thực phẩm thân thiện có tính năng hàn gắn các tổn thương trong ruột là rất quan trọng cho hệ tiêu hóa, như một biện pháp phòng ngừa từ xa.

Theo SKDS

Nhiều người vì ham thích món nhót xanh đang rộ mùa nên ăn lấy ăn để mà không hay biết những sự thật này.

Nhan nhản nhót xanh khắp các nẻo đường, ngõ phố, gánh hàng rong

Vào những ngày cuối tháng 2, dường như trên những con phố, nẻo đường Hà Nội, người ta lại dễ dàng bắt gặp những gành hàng rong trải đầy nhót xanh mướt mắt. Thứ quà dân dã này có vị chua chua chát chát nhưng lại được rất nhiều người, đặc biệt là cánh chị em phụ nữ yêu thích, tìm kiếm ăn vặt hàng ngày.

Nhót là loại quả được trồng phổ biến tại khu vực miền Bắc, dùng ăn tươi là chính, ngoài ra có thể dùng để nấu canh chua. Thông thường, nhót chín sẽ được thu hoạch vào giữa tháng 3, do đó, đây chính là khoảng thời gian lý tưởng để bày bán những mẹt nhót xanh chỉ nghĩ đã thấy ứa nước miếng. Ăn nhót xanh là thú vui đặc biệt của những chị em công sở. Nhiều chị em ghiền món nhót xanh chấm với chẩm chéo, hoặc đơn giản là chấm muối ớt cay là có thể ăn một lúc đến cả chục quả.

Nhiều phụ nữ đang trong thời kỳ thai nghén thích ăn đồ chua, hẳn không thể quên món khoái khẩu mang tên nhót xanh. Mặc dù là món ăn vặt hấp dẫn nhưng giới chuyên gia cảnh báo, ăn nhót xanh quá nhiều có thể gây tổn hại không nhỏ tới sức khỏe.

Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong y học cổ truyền, nhót có vị chua, chát, tính bình, đi vào các kinh phế, đại tràng, có tác dụng chỉ ho, chỉ tả, bình suyễn, trừ đờm. Nhiều nghiên cứu cho thấy, quả nhót chứa một số hợp chất chống oxy hóa, rất giàu vitamin C, sắt, canxi… Do đó, loại quả này cũng rất tốt cho sức khỏe bà bầu.

‘Mặc dù có chứa nhiều hợp chất có lợi cho cơ thể nhưng nếu ăn quá nhiều, bất cứ loại thực phẩm nào chứ không phải riêng gì nhót xanh, đều có khả năng gây hại sức khỏe. Vị chua, chát nổi bật ở mỗi trái nhót xanh có thể làm tăng axit trong dạ dày, gây ảnh hưởng hệ thống tiêu hóa, gây đau dạ dày, viêm loét dạ dày…’, ông Minh cho hay.

Do đó, đối với những người ‘nghiền’ nhót xanh nhất định phải ăn ở mức độ vừa phải. Đối với những người mắc bệnh dạ dày, bệnh đường tiêu hóa, tốt nhất không nên thưởng thức món ăn này vì tình trạng viêm loét có thể lan rộng hơn, khó chữa trị hơn. Ngoài ra, những người mắc hội chứng ruột kích thích (thường xuyên đầy bụng, đầy hơi, tiêu chảy và táo bón đan xen) cũng không nên ăn, nhất là khi bụng rỗng.

Chưa hết, bên ngoài quả nhót luôn có một lớp phấn bao phủ, có thể khiến bạn bị ngứa họng, ho, viêm họng khi ăn phải. Theo lương y Hồng Minh, bản chất lớp phấn bọc ngoài quả nhót không có độc, hoàn toàn có thể loại bỏ hoàn toàn khi nhót chín. Tuy nhiên, khi còn xanh, bạn khó có thể loại bỏ hoàn toàn. Chưa hết, những hạt phấn này ở dạng cứng. Việc vô tình ăn phải nhót xanh vẫn còn phấn có thể gây ngứa họng, ho liên tục ngay sau khi ăn.

Chuyên gia khuyên, cách tốt nhất là bạn nên dùng nhót để nấu canh chua hay chế biến cùng món ăn để không gây hại sức khỏe. Đối với những người không có vấn đề về dạ dày, đường tiêu hóa, trước khi ăn nhót trực tiếp cần ăn lót dạ trước hoặc làm món tráng miệng sau khi ăn cơm. Mỗi ngày, chúng ta nên ăn không quá 7 quả nhót xanh, bà bầu, đang trong giai đoạn thai nghén cũng không nên lạm dụng.

Mặc dù có thể gây trầm trọng thêm một số vấn đề ở đường tiêu hóa nhưng nhót vẫn là loại quả được sử dụng làm thuốc chữa nhiều loại bệnh trong Đông y.

Dưới đây là một số bài thuốc chữa bệnh từ nhót xanh được lương y Bùi Hồng Minh đưa ra:

– Chữa ho: Nhót xanh 10 quả, trần bì 10g, quả quất 10 quả. Sắc mỗi ngày một thang, uống 3 lần trong ngày.

– Tiêu chảy: Nhót xanh 10 quả, rễ cây nhót 4g, rễ cây mơ 2g. Tất cả rửa sạch, sắc ngày một thang, chia ra uống 3 lần trong ngày.

– Ho, hen, khó thở: 6-12g nhót mỗi ngày, có thể dùng dạng thuốc sắc hoặc thuốc hãm, thuốc bột. Uống nhiều ngày cho đến khi triệu chứng thuyên giảm.

Lưu ý: Khi sử dụng nhót xanh làm thuốc, cần phân biệt rõ ràng nhót ta và nhót tây. Nhót tây hay còn gọi là nhót Nhật Bản, tỳ bà diệp thường mọc hoang và trồng nhiều ở Cao Bằng, Lạng Sơn… Lá nhót tây mọc so le, màu xanh thẫm, hình mác, có răng cưa, mặt dưới lá có nhiều lông màu xám hay vàng nhạt.

Theo songkhoe

Bạn cảm thấy rất khó chịu vì chứng buồn nôn sau khi ăn? Nếu bạn gặp tình trạng này thường xuyên, có thể đây là dấu hiệu báo trước bạn cần đến gặp bác sĩ ngay thôi.

1. Chứng buồn nôn

Buồn nôn là trạng thái khó chịu của dạ dày (thường gọi là đau bụng hay cảm giác bệnh ở dạ dày) có thể là do sự buồn nôn từ dạ dày cho đến rất muốn cho những thứ trong dạ dày ra ngoài.

Nguyên nhân của chứng buồn nôn là gì?

Để bảo vệ bản thân tránh các yếu tố bất lợi bên ngoài, cơ thể bạn có cơ chế trục xuất các yếu tố gây kích ứng có hại và độc tố. Hắc hơi sẽ đẩy ra ngoài bất kỳ chất nước nào từ mũi của bạn ngăn không cho chúng xâm nhập vào phổi và họng. Nôn (bắt đầu là buồn nôn) sẽ giúp thanh lọc các chất độc từ dạ dày. Tuy nhiên, không phải khi nào buồn nôn cũng tốt cho cơ thể như vậy. Có nhiều khi, buồn nôn điển hình là chứng buồn nôn sau khi ăn là dấu hiệu báo trước cơ thể bạn đang có vấn đề cần được khám ngay.

Chứng buồn nôn sau khi ăn đôi khi là dấu hiệu báo trước một số bệnh đường tiêu hóa

2. Chứng buồn nôn sau khi ăn

Chứng buồn nôn sau khi ăn là triệu chứng có thể gặp ở nhiều bệnh khác nhau, thậm chí gặp ở những bệnh rất nguy hiểm cần phải cấp cứu kịp thời. Nhưng thông thường, đây là dấu hiệu chính của các bệnh thuộc đường tiêu hóa. Tùy theo từng bệnh mà biểu hiện khác nhau, triệu chứng đi kèm khác nhau, mức độ nguy hiểm cũng khác nhau. Cụ thể kèm các dấu hiệu sau:

– Bệnh dạ dày tá tràng: đau bụng thượng vị, nóng rát, kèm ợ hơi ợ chua nhiều, có thể xuất hiện cảm giác buồn nôn và nôn ra dịch dạ dày.
– Tắc ruột: đau bụng nhiều, các quai ruột nổi gồ, phản ứng thành bụng, kèm theo buồn nôn và nôn có thể nôn ra thức ăn hoặc dịch tiêu hóa, bí trung đại tiện (gọi chung là các triệu chứng đau, nôn, bí, trướng).
– Bệnh lý gan mật: có thể gặp buồn nôn và nôn trong các bệnh về gan mật, kèm theo các triệu chứng đau vùng gan và túi mật, sốt, vàng da vàng mắt,…
– Viêm đại tràng cấp và mãn tính: một trong các triệu chứng điển hình của viêm đại tràng là đau bụng, chướng hơi, buồn nôn và nôn, đi ngoài…

Chứng buồn nôn sau khi ăn kèm một số triệu chứng là dấu hiệu của một số bệnh khác nhau của đường tiêu hóa

Bởi vậy, khi gặp chứng buồn nôn sau khi ăn kèm một trong các dấu hiệu trên, bạn cần đi khám bác sĩ để có được lời khuyên tốt nhất.

Hiện nay số người mắc bệnh tiêu hóa ngày càng nhiều do đó, để bảo vệ hệ tiêu hóa của mình, ban hãy thực hiện những thói quen dưới đây.

Ăn nhiều chất xơ

Ăn nhiều chất xơ và ngũ cốc, rau xanh và trái cây đều có thể giúp bảo vệ hệ tiêu hóa của bạn. Nguyên nhân là do chất xơ giúp ngừa chứng táo bón và giúp điều trị bệnh tiêu hóa khác như bệnh trĩ.

Đảm bảo đầy đủ protein trong bữa ăn

Protein luôn cần thiết trong mọi bữa ăn, việc cắt giảm béo của thịt có thể dẫn đến tiêu hóa không thoải mái. Khi ăn, bạn hãy chọn thịt nạc như thịt lợn và thịt gia cầm không da.

Ăn chất béo có lợi

Các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo thường làm chậm quá trình tiêu hóa, gây táo bón. Tuy nhiên, các chất béo cũng là một phần không thể thiếu trong việc duy trì năng lượng cho các hoạt động hàng ngày và các chất béo không bão hòa hoàn toàn có lợi cho cơ thể bạn.

Chất béo không bão hòa không gây hại cho hệ tiêu hóa (Nguồn: Internet)

Tập thể dục mỗi ngày

Vận động sẽ giúp thức ăn di chuyển trong hệ tiêu hóa dễ dàng hơn nhờ vậy mà làm giảm chứng táo bón. Tập thể dục giúp bạn có một cân nặng phù hợp, đây là điều kiện quan trọng để duy trì sức khỏe cho hệ tiêu hóa của bạn.

Chú ý đến thời gian ăn bữa chính

Các chuyên gia dinh dưỡng đã nhấn mạnh rằng bạn không nên bỏ qua bất cứ bữa ăn nào trong ba bữa chính. Bạn nên ăn sáng sau 7 giờ vì đây là khoảng thời gian lý tưởng để hệ tiêu hóa hấp thu chất dinh dưỡng. Riêng bữa tối bạn nên ăn trước giờ đi ngủ ít nhất 2 giờ để dạ dày có thời gian tiêu hóa thức ăn.

Tập trung ăn

Bạn hãy tập cho mình thói quen tập trung ăn và không xem tivi hoặc lướt web khi đang ăn. Việc xao nhãng trong bữa ăn sẽ làm hệ tiêu hóa kém hấp thụ. Khi ăn, bạn nên ăn miếng nhỏ, ăn chậm nhai kỹ để dạ dày có thể dễ dàng tiêu hóa hơn. Vì vậy, để tốt cho hệ tiêu hóa, bạn không nên ăn quá nhanh, quá vội vàng.

Uống nước trước hoặc sau bữa ăn 1 tiếng

Điều này sẽ giúp hỗ trợ không nhỏ cho việc tiêu hóa thức ăn. Đặc biệt đối với những bạn muốn giảm cân, uống nước sẽ giúp bạn không ăn quá đà so với dự định. Tuy nhiên, trong bữa ăn bạn không nên uống nước, nếu có thì chỉ một ít mà thôi.

Bằng cách từng bước cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa bạn sẽ cải thiện sức khỏe tổng thể và cảm thấy luôn tràn đầy năng lượng.

1. Ăn nhiều chất xơ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một chế độ ăn uống có nhiều chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh, trái cây có thể bào vệ hệ tiêu hóa của bạn. Một chế độ ăn nhiều chất xơ giúp bạn tránh xa chứng táo bón và ngăn ngừa hoặc hỗ trợ điều trị các bệnh tiêu hóa khác như bệnh trĩ.

2. Ăn chất béo có lợi

Nhìn chung, các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo có xu hướng làm chậm quá trình tiêu hóa, làm cho bạn dễ bị táo bón. Nhưng các chuyên gia dinh dưỡng cũng nhấn mạnh rằng điều quan trọng là bạn phải đảm bảo bữa ăn của bạn phải có đủ chất béo vì đây cũng là một chất dinh dưỡng cần thiết để cơ thể duy trì hoạt động bình thường.

Do đó, thay vì dùng chất béo từ mỡ động vật, các chuyên gia khuyến khích bạn nên dùng dầu oliu, dầu hạt nho… như một nguồn chất béo lành mạnh.

Ảnh minh họa

3. Đảm bảo đầy đủ protein trong bữa ăn

Protein là một phần thiết yếu của một chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng cắt giảm béo của thịt có thể dẫn đến tiêu hóa không thoải mái. Khi bạn ăn thịt, hãy chọn thịt nạc, chẳng hạn như thịt thăn thịt lợn và thịt gia cầm không da.

4. Kết hợp các chế phẩm sinh học vào chế độ ăn uống của bạn

Probiotics là những vi khuẩn lành mạnh có sẵn trong đường tiêu hóa của bạn. Chúng giúp giữ cho cơ thể khỏe mạnh bằng cách chống lại những ảnh hưởng xấu của các thực phẩm không lành mạnh hay các loại thuốc như thuốc kháng sinh.

Ngoài ra, chế phẩm sinh học probiotics có thể hỗ trợ ruột tăng cường hấp thu dưỡng chất , tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, và thậm chí có thể giúp điều trị hội chứng ruột bị kích thích.

5. Tập thể dục thường xuyên

Tập thể dục thường xuyên sẽ giúp thức ăn di chuyển trong hệ thống tiêu hóa một cách dễ dàng và nhờ vậy mà làm giảm táo bón. Việc tập thể dục có tác dụng hỗ trợ tích cực trong việc duy trì một trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và một cơ thể cân đối với cân nặng phù hợp là điều kiện rất quan trọng để duy trì sức khỏe cho hệ tiêu hóa của bạn.

Ảnh minh họa

6. Chú ý đến thời gian ăn bữa chính

Ba bữa ăn chính bao gồm bữa sáng, bữa trưa và bữa ăn tối. Các nhà khoa học nhấn mạnh rằng bạn không nên bỏ qua bất kỳ bữa ăn nào trong ba bữa này nếu muốn giữ cho hệ tiêu hóa nói riêng và cả cơ thể nói chung luôn khỏa mạnh.

Với bữa ăn sáng, bạn nên ăn sau 7 giờ vì lúc này ruột mới hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng. Bữa ăn trưa nên là giờ thư giãn tránh xa các chủ đề căng thẳng trong công việc.

Cuối cùng, các nhà khoa học cũng khuyên bạn nên sắp xếp thời gian ăn tối sớm để dạ dày có thể hoạt động tốt, không ăn tối cách giờ đi ngủ ít hơn 2 giờ.

Theo VNE

Nhiều người không muốn nói đến vấn đề đường ruột, hệ tiêu hóa vì cho rằng mình không mắc những bệnh đó. Tuy nhiên, sức khỏe đường tiêu hóa lại vô cùng quan trọng với con người.

Đường tiêu hóa của con người chứa hàng nghìn tỷ vi sinh vật và hàng trăm loại vi khuẩn. Trong thực tế, số lượng vi khuẩn trong cơ thể con người nhiều gấp 10 lần so với các tế bào

Ngày càng có nhiều nghiên cứu được thực hiện và chứng minh về tầm quan trọng của hệ vi sinh vật đường ruột (tất cả những vi sinh vật sống bên trong cơ thể) trong việc giúp bạn tiêu hóa thức ăn, kích thích hệ thống miễn dịch, bảo vệ bạn chống lại nhiễm trùng và giúp bạn khỏe mạnh, suy nghĩ rõ ràng hơn .

Hệ đường ruột của mỗi người khác nhau

Hệ vi sinh vật đường ruột của mỗi người khác nhau và bị ảnh hưởng bởi cách họ sống và những gì họ ăn. Tuy nhiên, có một điều mà bất cứ ai cũng không được bỏ qua là phải xây dựng một hệ đường ruột khỏe mạnh.

Khi bạn được sinh ra , đường ruột của bạn khá giống với mẹ (nếu bạn được bú sữa mẹ nhiều). Ruột phát triển nhanh chóng trong những năm đầu tiên cho tới khi 2,5 tuổi thì hệ thực vật đường ruột của một đứa trẻ tương tự như của người lớn. Vì vậy, những gì xảy ra trong những năm đầu đời là rất quan trọng vì “nó đánh dấu cho sự tiêu hóa của bạn trong tương lai”, Anita Kozyrskyj , một nhà dịch tễ học phân tử tại Đại học Alberta cho biết .

Các nhà nghiên cứu không chắc chắn về tất cả những thứ có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của hệ thực vật đường ruột từ khi bạn còn nhỏ, nhưng rõ ràng là những thay đổi này xảy ra dễ dàng và nhanh chóng. Nghiên cứu mới trong y tế Canada đăng trên Tạp chí Hiệp hội Y Dược phát hiện ra rằng trẻ sinh ra theo đường sinh mổ sẽ bị mất một nhóm vi khuẩn cụ thể so với trẻ được sinh thường.

Những trẻ bú sữa công thức cũng có sự khác biệt đáng kể trong đường ruột của chúng so với những trẻ được bú mẹ một phần. Các nhà nghiên cứu nói rằng những khác biệt này khiến trẻ sơ sinh mổ có nguy cơ cao phát triển bệnh dị ứng, hen suyễn, béo phì, bệnh tiểu đường loại 1, và trẻ sơ sinh được bú sữa mẹ sẽ có một số vi khuẩn giúp bảo vệ chống lại những bệnh này. Tuy nhiên, Kozyrskyj, người đứng đầu cuộc nghiên cứu cho biết “cũng còn nhiều yếu tố ảnh hưởng khác và không có công thức nhất định cho tất cả trẻ”.

Ảnh minh họa

Sự kết nối giữa sức khỏe đường ruột và sức khỏe tổng thể

Sức khỏe đường ruột phức tạp nhưng lại gắn liền với sức khỏe tổng thể, do vậy mà Tiến sĩ Michael Gershon, một chuyên gia về đường ruột tại Đại học Columbia, đặt tên nó là “bộ não thứ hai “. “Ruột có một hệ thống thần kinh phức tạp tương tác với bộ não của bạn. Đó là lý do tại sao bạn thấy bồn chồn khi lo lắng”, Gershon, tác giả của cuốn “Second Brain” (Bộ não thứ hai) cho biết.

Trong thực tế, nhiều bệnh nhân liên tục rơi vào tình trạng lo lắng và trầm cảm đã làm thay đổi chức năng ruột. “Nếu bạn kích thích các dây thần kinh phế vị, kết nối não, ruột, bụng và hô hấp, tuần hoàn và hệ tiêu hóa thì bạn có thể điều trị chứng trầm cảm và chứng động kinh, thậm chí kích thích trí nhớ” Gershon nói. Ông nói thêm rằng các dây thần kinh cũng có thể mô phỏng các tín hiệu tự nhiên mà ruột gửi đến não.

Tuy nhiên, những thay đổi trong đường ruột của bạn cũng có thể làm cho bạn cảm thấy tệ hơn (cả về mặt tình cảm và thể chất). Sự gián đoạn của hệ vi sinh vật đường ruột cũng có thể dẫn đến một loạt các bệnh, bao gồm bệnh viêm ruột, dị ứng, hen suyễn, bệnh Parkinson, tiểu đường và ung thư… Nó thậm chí có thể làm cho bạn tăng cân.

Một vài lưu ý cho hệ đường ruột khỏe mạnh

“Nếu bạn cảm thấy sức khỏe không tốt, rất có thể là đường ruột của bạn đang gặp vấn đề”, Leonard Direnfeld, một bác sĩ chuyên về y học chức năng ở Toronto cho biết. Lúc này, bạn hãy đi khám sớm và đề nghị bác sĩ cho được làm xét nghiệm phân (nếu cần thiết) để biết chi tiết về vi khuẩn và kí sinh trùng đường ruột của bạn.

Một cách đơn giản khác có thể giúp tăng cường sức khỏe đường ruột là giữ chế độ ăn uống, sinh hoạt lành mạnh, tránh tiếp xúc với nhiều yếu tố nguy cơ làm tăng lượng vi khuẩn, vi trùng có hại cho cơ thể. Một số loại thực phẩm được coi là tốt cho sức khỏe đường ruột bao gồm: Sữa chua, khoai lang, thịt nạc và cá, các loại ngũ cốc, chuối, gừng, các loại trà…

Nó sẽ làm cho bạn thiếu dinh dưỡng dẫn tới bệnh lý hoặc làm bệnh nặng hơn.

Đặc biệt, nếu không biết cách ăn, thậm chí nhiều người ăn mè còn có nguy cơ hỏng được tiêu hóa hoặc bị bệnh.

GS.TS Bùi Minh Đức, nguyên trưởng khoa Hóa sinh An toàn thực phẩm, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, phó chủ tịch Hội Khoa học Kỹ thuật An toàn thực phẩm Việt Nam cho biết, vừng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất béo (béo thực vật – không chứa cholesterol) đặc biệt là giàu omega 3 và omega 6, là những loại axit béo thiết yếu mà cơ thể không tạo ra được.

Loại chất béo này có nhiều tác dụng như tạo năng lượng, giúp hấp thu các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E, K, đặc biệt là tác dụng bảo vệ tim mạch trước nguy cơ tổn thương do lão hóa, bệnh lý thoái hóa, giảm khả năng xơ vữa mạch máu và thiếu máu cơ tim.

Trong vừng cũng có chứa chất đạm, nhiều loại vitamin, giàu khoáng chất như canxi, phospho, magiê… Có lẽ chính vì thế mà hiện nay người ta hay dùng vừng, thậm chí lạm dụng vừng để thay thế các thực phẩm khác.

Nên dùng chung vừng với các thực phẩm khác để có một món ăn.

Điều này hoàn toàn không nên và không đúng vì tác dụng chữa bệnh thì chưa được chứng minh, còn về mặt dinh dưỡng là không đảm bảo. Bởi trong vừng chứa rất ít chất bột đường, gần như không có, trong khi nhu cầu dinh dưỡng ở người bình thường hay ăn kiêng để kết hợp điều trị như đái tháo đường, tim mạch, huyết áp, xơ vữa… thì vẫn phải đảm bảo đủ các nhóm thực phẩm cơ bản gồm: Chất đạm, chất béo, bột đường, vitamin, muối khoáng, nước, chất xơ…

Hơn nữa, xét về mặt năng lượng tính trên 100g thực phẩm thì vừng giàu năng lượng gấp 2 lần cơm nhưng thành phần các chất dinh dưỡng của vừng lại phiến diện, không cân đối và đủ bốn nhóm chất như trong bữa cơm có thịt, cá, rau, dầu…

Trong khẩu phần ăn một bữa cơm thì chất bột đường phải chiếm từ 55 – 65% năng lượng, đạm là 12 – 15%, béo từ 20 – 30% mới phù hợp, còn trong vừng thì thiếu hẳn nhóm cung cấp đường và tỷ lệ chất béo quá cao. Vì vậy, trong bữa cơm, vừng chỉ có thể được xem là một thực phẩm bổ dưỡng dùng để bổ sung, cung cấp thêm dưỡng chất cũng như tăng cường nguồn năng lượng từ chất béo cho bữa ăn.

Cũng cần lưu ý, trong vừng có khoảng 5,36% axit phytic (là chất không có giá trị dinh dưỡng), làm giảm hấp thu một số chất quan trọng như canxi, magie, sắt, kẽm… Ngoài ra, nếu ăn vừng cả hạt, dù nhai kỹ đến đâu cũng không thể vỡ hết được và như vậy, vừa không thể hấp thu được các chất dinh dưỡng trong vừng, vừa gây hại cho đường tiêu hóa. Vì thế, dùng quá nhiều vừng cũng không có lợi cho sức khoẻ.

BS.TTND Nguyễn Xuân Hướng, nguyên chủ tịch Hội Đông y Việt Nam cho biết, vừng trong Đông y có tên gọi là hắc chi ma (vừng đen), bạch tri ma (vừng trắng), có tác dụng hỗ trợ tim mạch, tiêu hóa nhất là người bị táo bón, có lợi cho huyết và dịch, bồi bổ cho cơ thể, làm sáng mắt….

Tuy nhiên, vừng thuộc hàn nếu người thể hàn dùng dễ sinh ỉa lỏng, nếu dùng nhiều lâu dần sẽ hỏng đường tiêu hóa. Hơn nữa, trong Đông y cũng không dùng vừng đơn độc mà thường phối hợp với gạo, khoai hoặc bột sắn dây, các thực phẩm thuộc nhóm bột đường, để có các món ăn, bài thuốc đơn giản bồi bổ sức khoẻ. Dùng đơn độc, vừng không có các tá dược khác để chuyển hóa thành các chất bổ, không tốt cho sức khoẻ.

Theo GiadinhNet

Hệ tiêu hóa đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe tổng thể của cơ thể con người. Dưới đây là 5 nhân tố phổ biến tác động xấu đến sức khỏe hệ tiêu hóa.

1. Căng thẳng

Bạn không cần phải là một bác sĩ mới có thể biết được căng thẳng đóng vai trò trọng yếu thế nào đối với sức khỏe đường ruột. Những thay đổi sinh hóa xảy ra khi bị căng thẳng sẽ ảnh hưởng ngay lập tức tới chức năng đường ruột của chúng ta.

Khi não cảm thấy bị căng thẳng, nó sẽ giải phóng ra rất nhiều hormone, có thể làm thay đổi hệ tiêu hóa trong một thời gian ngắn như chán ăn, ợ nóng, buồn nôn, tiêu chảy và đau dạ dày. Về lâu dài, căng thẳng kéo dài có thể làm trầm trọng thêm các bệnh mãn tính như hội chứng ruột kích thích (IBS) và ợ nóng.

Nó không chỉ tác động đến những bệnh mãn tính vốn có mà nó còn có thể dẫn đến sự phát triển của một loạt các bệnh đường tiêu hóa khác như bệnh trào ngược dạ dày (GERD), bệnh viêm loét dạ dày tá tràng, bệnh viêm ruột (IBD) và thậm chí cả dị ứng thực phẩm. Stress có thể gây ra tình trạng viêm trong hệ thống tiêu hóa, và khiến cho bạn dễ bị nhiễm trùng hơn. Một lối sống lành mạnh, giảm căng thẳng không chỉ tốt cho sức khỏe tiêu hóa mà còn tốt cho sức khỏe toàn diện của bạn.

Ảnh minh họa

2. Thiếu enzyme

Có rất nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến khả năng sản xuất ra nồng độ enzyme đủ cao để duy trì sức khỏe cho cơ thể bạn. Đó có thể là: ăn uống không lành mạnh, ô nhiễm không khí, căng thẳng, thiếu ngủ… Thiếu hụt enzyme là gốc rễ của nhiều vấn đề về tiêu hóa. Enzyme tiêu hóa, chủ yếu được sản xuất trong tuyến tụy, giúp bạn chuyển các thức ăn thành các chất dinh dưỡng để cơ thể có thể hấp thụ. Thiếu hụt enzyme là kết quả của việc tiêu hóa kém và hấp thụ dinh dưỡng kém, điều này sẽ tạo ra rất nhiều vấn đề về tiêu hóa, bao gồm: táo bón, đầy hơi, chuột rút và ợ nóng.

Chúng ta có thể nhận được nhiều enzyme từ thức ăn, đặc biệt là những thức ăn thô trực tiếp hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa của chúng ta. Để duy trì được mức độ enzyme khỏe mạnh, điều quan trọng là chúng ta cần ăn nhiều thức ăn thô là những thức ăn chứa nhiều enzyme.

3. Thiếu magie

Thiếu hụt magie gây ra rối loạn tiêu hóa và táo bón. Cơ thể chúng ta sử dụng các khoáng chất quan trong để hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Không có magie, cơ thể bạn không thể tiêu hóa thức ăn một cách tốt nhất, vì nó kích hoạt các enzymes để cơ thể tiêu hóa và phân hủy thức ăn thành những mảnh nhỏ hơn để tạo ra năng lượng, đồng thời nó sản xuất và chuyển hóa năng lượng trong quá trình tiêu hóa.

Bữa ăn của bạn có thể không cung cấp đủ magie. Cung cấp đúng lượng magie cho cơ thể là điều quan trọng cho sức khỏe tổng thể và sức khỏe tiêu hóa của bạn. Vì vậy, bạn cần ăn những thực phẩm giàu magie như rau có lá xanh đậm, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, đậu lăng, bơ, chuối và trái cây sấy khô.

Ảnh minh họa

4. Mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột

Đường ruột của chúng ta có đầy đủ các loài vi khuẩn và nấm men giúp chúng ta tiêu hóa, tiêu diệt những nhiễm trùng nguy hiểm và gây bệnh, giúp sản xuất nhiều loại vitamin cùng nhiều chất hóa học cần thiết cho cơ thể. Những sinh vật này sống trong ruột của chúng tôi được gọi là hệ thực vật đường ruột. Khi thực vật tốt bị mất hoặc có nồng độ thấp thì các mầm bệnh sẽ sinh sôi trong ruột. Điều này ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn và có thể gây ra rất nhiều triệu chứng khác, vì các mầm bệnh tạo ra các độc tố thẩm thấu vào cơ thể.

Nguyên nhân gây ra mất cân bằng vi sinh đường ruột có thể do chúng ta bị ốm, chế độ ăn không hợp lý, sử dụng khác sinh hoặc các loại thuốc khác… Trong những trường hợp này bạn có thể xem xét để bổ sung thêm probiotics với các thực phẩm như sữa chua.

5. Nhiễm độc tính kim loại nặng

Sự hiện diện của các kim loại độc hại như quá nhiều thủy ngân, nhôm, cadmium, arsenic, chì và niken… gây tác hại đến đường ruột của chúng ta. Những kim loại này tràn ngập trong môi trường xung quanh ta và có thể được tìm thấy trong các dụng cụ nấu, tẩy rửa gia dụng, mỹ phẩm, ô nhiễm không khí, thuốc trừ sâu, thuộc diệt cỏ. Chúng xâm nhập vào cơ thể và là nguyên nhân gây ra hoặc góp phần gây ra một loạt các bệnh.

Để chống ngộ độc kim loại, bạn hãy chú ý sử dụng nguồn thực phẩm giàu chất xơ pectin (như táo). Đặc biệt, bạn hãy sử dụng các thực phẩm giàu Chlorophyll. Đây chính là chất diệp lục có trong màu xanh lá cây, hoa quả. Nó không chỉ là một sắc tố mà nó kết nối với các độc tố và các gốc tự do, biến chúng thành vật liệu trung lập.

Chất diệp lục còn giúp làm sạch kim loại tích lũy trong cơ thể chúng ta và chúng có khả năng chống lại các bệnh ung thư. Chlorophyll có thể chiết xuất được từ các loại lá cây xanh như cỏ linh lăng, lá dâu, rau spinach, rau mùi tây (parsley), rau cải xoong, tỏi tây, vỏ bí đao và tảo…

Theo SKDS