Tết Dương lịch miền Bắc chìm trong rét đậm, rét hại

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Trung ương, không khí lạnh đổ về ảnh hưởng đến các tỉnh phía Tây Bắc Bộ, Bắc và Trung Trung Bộ. gây mưa gió, rét buốt. Các tỉnh Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ trời rét, vùng núi và trung du Bắc Bộ

rét đậm, rét hại, nhiệt độ thấp nhất phổ biến 8-11 độ; vùng núi 4-7 độ; vùng núi cao có nơi dưới 3 độ. Hà Nội nhiệt độ thấp nhất 9-12 độ.

Đợt rét đậm, rét hại này có khả năng kéo dài đến khoảng ngày 3-4/01/2019, ở vùng núi cao Bắc Bộ đề phòng khả năng xảy ra mưa tuyết, băng giá.

Miền Bắc đang chìm trong giá buốt.

Các gia vị, rau củ quả chống rét hiệu quả

Vì thời tiết giá lạnh, rét đậm rét hại đậm nên mọi người cần sử dụng các gia vị, rau củ quả giúp giữ ấm cơ thể. Cụ thể:

Tỏi và tỏi đen: Tỏi là chất kháng sinh sinh hữu ích, phòng chữa các loại bệnh phổ biến trong mùa lạnh như cảm lạnh, cảm cúm. Tỏi đen còn rất tốt cho cơ thể, nâng cao sức đề kháng, phòng ung thư. Tổi là gia vị giúp hạ thấp mức cholesterol, giữ ấm cho cơ thể.

Mùa đông nên ăn 3 – 5 củ tỏi đen giúp cơ thể tăng sức đề kháng, làm ấm cơ thể, phòng ngừa cảm lạnh, cảm cúm.

Dù có mùi khó chịu, nhưng đi ngoài trời lạnh về nên ăn một tép tỏi sẽ giúp phòng tránh được bệnh cảm cúm, bởi tỏi được mệnh danh loại kháng sinh hữu ích.

Xào nấu nên cho thêm chút tỏi tăng hương vị, dậy mùi thơm, giúp phòng bệnh hiệu quả.

Sau khi đi ra ngoài về, ăn một tép tỏi sẽ giúp bạn làm ấm cơ thể, ngăn ngừa cảm lạnh. Trong ngày nên ăn thêm 3-4 tép tỏi nữa để cơ thể không bị cóng.

Gừng, tỏi – những gia vị rất cần thiết giúp cơ thể ấm nóng trong mùa đông.

Củ gừng: Là gia vị tốt giúp cơ thể ấm áp trong những ngày giá lạnh. Gừng có vị cay, tính ấm, dùng để chống lạnh, tiêu đờm, chặn nôn trớ, giúp tiêu hoá. Gừng được cho vào thực phẩm cũng là cách hỗ trợ miễn dịch và tăng cường sức khoẻ cho hệ tiêu hóa.

Củ gừng đập, giã, thái lát gừng tươi cho vào nước uống (như trà, nước mật ong, nước nóng…), hoặc món ăn vừa thơm, vừa kháng viêm mạnh, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, thúc đẩy hệ tuần hoàn khỏe mạnh…

Ngày giá lạnh ăn một bát canh gừng nóng sẽ có tác dụng đào thải mồ hôi, làm hạ sốt, có thể nhanh chóng cắt cơn cảm cúm.

Nếu đang bị cảm lạnh, có thể uống nước cam hoặc quýt nóng cho thêm lát gừng tươi giã nhuyễn.

Các món ăn có chứa gừng như bánh trôi nóng, chè nếp gừng, trà gừng cũng giúp bạn giữ ấm cơ thể tuyệt vời trong mùa đông.

Quế và tiêu: Quế thanh và quế bột là gia vị tính nóng, nằm trong danh sách những thực phẩm giữ ấm cơ thể trong mùa đông, rất hợp với người hay bị lạnh bụng.

Quế có vị ngọt, hay được cho vào các loại nước dùng, nước lẩu để tăng thêm hương vị.

Nước trà có thêm chút quế sẽ đượm mùi ấm áp, giúp cho cơ thể bớt lạnh ngày trở rét. Bột quế có vị ngọt nên dùng cho các loại bánh, ly trà nóng.

Món ăn cho thêm quế sẽ ấm bụng và dễ chịu trong thời tiết buốt giá.

Quế còn có tác dụng làm giảm các hợp chất độc hại tiềm ẩn trong cơ thể, giúp máu lưu thông dễ dàng, rất an toàn cho sức khoẻ.

Hạt tiêu: Có đặc tính ấm nóng, cay nồng, hơi hang, là gia vị quan trọng để giữ ấm cơ thể.

Hạt tiêu đặc biệt hữu ích với người bị bệnh hen khi trở trời.

Hạt tiêu được cho vào các món ăn, đặc biệt là món cháo hoặc các món có mùi tanh. Tuy nhiên, tiêu có thể ảnh hưởng đến dạ dày nên chỉ dùng ở mức vừa phải. Chỉ cần rắc ít tiêu trên món ăn đã đủ để bảo vệ sức khỏe.

Mật ong – chanh rất cần cho cơ thể ngày giá rét.

Mật ong: Cung cấp nguồn năng lượng trực tiếp cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, cực kỳ hữu ích trong mùa đông lạnh. Trong mật ong lại có chứa nhiều loại đường có cấu trúc hóa học đơn giản, có thể đi thẳng vào mạch máu, khiến cho nguồn năng lượng đi thẳng vào cơ thể.

Mật ong nhiều khoáng chất, viamin tốt cho cơ thể, rất hiệu quả để chữa trị đau họng và cảm lạnh, giữ ấm cho cơ thể, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nên uống nước mật ong chanh ấm, nước mật ong gừng hàng ngày. Khi mật ong vào cơ thể sẽ sản sinh ra nhiệt lượng lớn làm ấm, tăng cường hệ miễn dịch, chữa đau họng hiệu quả, phòng tránh được các virus, vi khuẩn và rất nhiều căn bệnh khi trời lạnh.

Rau củ quả giữ ấm cơ thể

Củ hành tây: Gia vị không thể thiếu trong các món canh củ quả, súp, cà ri… là những món ăn nóng ngon miệng này giá lạnh.

Hành tây có nhiều thành phần giúp cơ thể tránh xa các bệnh cảm lạnh, đau họng. Có vai trò quan trọng giúp cơ thể đổ mồ hôi, bảo vệ cơ thể chống lại các vấn đề sức khỏe vào mùa đông, giữ ấm cơ thể.

Cà rốt: Là thực phẩm mang lại sự ấm áp trong mùa đông vì giàu chất chống oxy hóa, vitamin A, giữ cho làn da khỏe mạnh, đôi mắt sáng và tăng cường khả năng miễn dịch.

Hoa quả họ cam quýt: Rất giàu vitamin C, dinh dưỡng chống lại bệnh tật, thúc đẩy cholesterol tốt, và loại bỏ những chất độc hại ra khỏi cơ thể.

Khoai lang và khoai tây: Đều là những loại thực phẩm rất hữu ích để duy trì sức khỏe tốt trong mùa đông. Chúng rất giàu vitamin, protein, chất chống oxy hóa giúp cơ thể hoạt động khỏe mạnh và chống lại bệnh tật.

Chất xơ, ít béo, ít calo còngiúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, phòng ngừa hiệu quả sự xâm nhập của các loại virus, vi khuẩn.

Khoai lang còn có hàm lượng beta-carotene lớn, có tác dụng trị táo bón, giảm cân, chống lão hóa, giữ nhiệt rất hiệu quả, giảm quá trình lão hóa của các tế bào, và quan trọng trong những ngày lạnh này có thể giúp phòng cảm lạnh, mất nhiệt của cơ thể.

Quả chuối: Giàu vitamin nhóm B và magiê, có khả năng giúp tuyến giáp và tuyến thượng thận điều hòa nhiệt độ cơ thể trong mùa đông lạnh giá. Một quả chuối cung cấp khoảng 10% lượng magiê và vitamin B mỗi ngày.

Rau cải: Trong rau cải có nhiều protein và vitamin, chất xơ hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn để đảm bảo nguồn năng lượng cho cơ thể. Trong các món ăn ngày đông, rau cải có thể xào hoặc cho vào nhúng lẩu.

Quả bí ngô: Chứa rất nhiều canxi, vitamin C và kali. Chế độ ăn giàu kali có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ 21%, giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch.

Bí ngô cũng rất giàu vitamin A và chứa nhiều chất xơ đẩy lùi cơn đói, giúp ấm áp cơ thể hơn.

* Các loại hạt khô: Là món ăn vặt ngon miệng, giàu axit béo, protein và vitamin E cần thiết. Chúng có tác dụng làm cơ thể tăng nhiệt và tăng cường khả năng chịu lạnh.

Ăn các loại hạt khô có cảm giác no lâu hơn, giúp cơ thể làm việc tích cực và tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

Không chỉ được biết đến là một loại gia vị không thể thiếu trong việc chế biến một số món ăn, quế còn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe không ngờ, đặc biệt là công dụng chống béo phì hiệu quả.

Quế có tác dụng hiệu quả trong việc chống béo phì.

Theo một nghiên cứu được trường Đại học Michigan (Mỹ) công bố ngày 22/11, các nhà khoa học đã phát hiện hợp chất cinnamaldehyde, một loại tinh dầu mang lại hương thơm cho quế, giúp cải thiện sự trao đổi chất bằng cách tác động trực tiếp lên các tế bào mỡ, còn gọi các tế bào tạo mỡ, kích thích chúng đốt cháy năng lượng thông qua quá trình sinh nhiệt.

Cụ thể, các nhà nghiên cứu đã tiến hành thử nghiệm ở những tình nguyện viên thuộc nhiều lứa tuổi, sắc tộc và chỉ số cơ thể khác nhau. Kết quả cho thấy sự gia tăng mức độ ảnh hưởng của một số gene và enzyme thúc đẩy quá trình trao đổi chất béo (lipid) khi các tế bào tạo mỡ tiếp xúc với hợp chất cinnamaldehyde. Ngoài ra, họ cũng ghi nhận sự gia tăng của Ucp1 và Fgf21, hai loại protein chủ chốt điều khiển sự trao đổi chất tham gia vào quá trình sinh nhiệt.

Theo các nhà nghiên cứu, trong hàng nghìn năm qua, quế đã trở thành một gia vị quan trọng trong các khẩu phần ăn của con người, và thực tế đa số mọi người đều thích thưởng thức gia vị này. Do đó, họ hy vọng sử dụng quế trong điều trị béo phì có thể mang lại một cách tiếp cận hiệu quả hơn vì bệnh nhân dễ tuân thủ phương pháp điều trị hơn.

Theo Trung tâm Kiểm soát và ngăn ngừa dịch bệnh Mỹ – CDC, hầu hết người lớn mắc 2-3 lần cảm lạnh trong một năm, và mỗi đợt kéo dài từ 7 đến 10 ngày.

Khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp mau hết cúm. ẢNH: SHUTTERSTOCK

​Mặc dù không thể tránh bị cảm lạnh hoàn toàn, nhưng chế độ ăn uống thích hợp có thể rút ngắn thời gian ủ bệnh.

Dưới đây là 4 loại thực phẩm nên ăn vì chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất tăng cường hệ miễn dịch giúp bạn mau hết bệnh, nếu mắc bệnh cúm, theo tiến sĩ Torey Armul, phát ngôn viên Viện Dinh dưỡng và chế độ ăn Mỹ.

Súp

Bà Kristi King, phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Chế Độ Ăn Mỹ và là giảng viên lâm sàng tại Đại học Y Baylor (Mỹ) nói: “Thịt bò có nhiều chất kẽm, sắt, và selen – các khoáng chất tăng cường miễn dịch cho cơ thể cần. Vì vậy, khi mắc bệnh cúm nên dùng súp bò hoặc gà để mau hết bệnh. Một nghiên cứu của Đại học Nebraska cho thấy rằng súp gà có thể giúp giảm thiểu các triệu chứng vi rút ở đường hô hấp trên”.

Các loại thảo mộc và gia vị

Các loại thảo mộc và gia vị từ lâu đã được sử dụng như là biện pháp tự nhiên. Đặc biệt, tỏi và nghệ là chất tuyệt vời để tăng cường hệ miễn dịch và chống lại những vi khuẩn khó chịu xâm chiếm cơ thể khi ta bệnh. Một nghiên cứu đã được xem xét lại vào năm 2014 cho thấy những người bổ sung tỏi mỗi ngày trong ba tháng ít bị cảm lạnh hơn những người dùng giả dược. Tỏi chứa allicin, hợp chất sản xuất chất chống oxy hóa có thể chống lại các vi khuẩn, virus và nấm.

Trái cây họ cam quýt

Cam và kiwi đều giàu vitamin C. Phần lớn các nghiên cứu cho thấy vitamin C không thể ngăn ngừa cảm lạnh, nhưng nó có thể rút ngắn thời gian bị cảm lạnh.

Khoai lang

Khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin A và vitamin B6. Vitamin A là một chất chống oxy hóa và B6 đã được tìm thấy đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, đặc biệt là ở những người cao tuổi có hệ miễn dịch kém. Vì vậy mà khoai lang là loại thực phẩm tốt cho những người đang mắc bệnh và cần nhanh chóng phục hồi.

Ảnh minh họa

Vấn đề giảm cân là một trong những ‘cấp thiết’ của phụ nữ hiện đại. Mặc dù ai trong chúng ta cũng nghĩ rằng ăn ít đi thì sẽ giảm được cân, nhưng không ai cho điều đó là dễ dàng. Vậy làm sao nhỉ?

Bằng một vài mẹo nhỏ bên dưới, nếu bạn muốn giảm cân, đừng bỏ qua bài viết này nhé!

Cách 1

Một trong những điều quan trọng bạn nên tìm hiểu để ăn ít hơn và có thể giảm cân là chọn bữa ăn phức hợp. Rất nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, bạn có thể đánh lừa bộ não của mình với một loạt các hương vị tuyệt vời và hình ảnh đa dạng của bữa ăn.

Cách 2

Một nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng hương thơm vani xuất hiện trong bữa ăn, rất hữu ích trong việc làm giảm sự ngon miệng. Đó là lý do tại sao chúng tôi khuyên bạn nên để một chút hương thơm vani gần khay thức ăn trong khi ăn để tránh trường hợp ‘ngon miệng, ăn nhiều’. Ngay cả các loại nước hoa có thành phần vani cũng có thể giúp bạn ‘giảm cân’.

Cách 3

Giảm lượng muối bằng cách thay các loại gia vị đậm đà như tỏi hoặc nước cốt chanh. Nó sẽ giúp bạn đốt cháy nhiều calo và hiệu quả giảm cân sẽ thật bất ngờ.

Cách 4

Vâng, đây là mẹo cuối cùng, mỗi khi nói đến giảm cân là tôi sẽ nói đến việc uống nước tinh khiết. Vấn đề là nước có thể giúp ức chế thèm ăn, ngoài ra nó giúp cơ thể tiêu hóa dễ dàng hơn.

Theo Tạp chí Làm đẹp