Các nhà khoa học thuộc Đại học Khoa học và Công nghệ Missouri (Mỹ) cho biết dầu hạnh nhân có thể giúp đẩy lùi bệnh béo phì và tiểu đường.

Theo các chuyên gia, cơ thể phát triển bệnh tiểu đường bằng cách giảm độ nhạy insulin. Các nhà nghiên cứu bổ sung dầu sterculic (được chiết xuất từ hạnh nhân) vào chế độ ăn của những con chuột béo phì.

Kết quả cho thấy dầu hạnh nhân giúp tăng độ nhạy với insulin, qua đó giúp chống tiểu đường và béo phì. Đó là nhờ dầu hạnh nhân chứa chất có tác dụng tăng lợi khuẩn trong ruột. Các chuyên gia tại Viện Lâm sàng Cleveland (Mỹ) cho biết nguy cơ bệnh tiểu đường tăng lên khi vi khuẩn có hại chiếm số lượng áp đảo lợi khuẩn trong đường ruột.