Cây trồng dọc bờ rào để trừ muỗi, rắn. Trồng nhiều sả để cất tinh dầu dùng trong nước và xuất khẩu. Trên thế giới chỉ có một số nước có sả. Việt Nam có khí hậu thích hợp với sả nên sả mọc hoang, trồng và di thực đều tốt trên khắp mọi miền đất nước.

Cây sả có vị cay, tính ấm vào 2 kinh: Phế và Vị. Có tác giả nói sả vào cả kinh Bàng quang.

Làm thuốc:

Giải cảm lạnh: Nồi xông giải cảm lạnh, cúm. Nấu cùng các loại lá thơm khác (bưởi, tía tô, lá tre…).

Gói bột giải cảm: sả khô bỏ rễ 40g, hoắc hương khô 40g, bạc hà khô 40g, vỏ quýt lâu năm 20g, củ gấu (đã chế biến) 20g, cam thảo 20g. Sấy khô, tán bột đóng gói 20g. Người lớn ngày 2 gói chia 4 lần. Trẻ em liều 1/2. Uống với nước nóng, đi nằm cho ra mồ hôi. Nếu có nôn cho 3 lát gừng hãm lấy nước uống cùng.

Chữa tiêu chảy do lạnh (hàn thấp): củ sả sao 12g, riềng sao 12g, gừng tươi nướng 8g, nụ sim 8g (hoặc búp ổi sao 12g). Lấy 500ml nước sắc còn 1/2. Chia 2 lần uống trong ngày.

Chữa ho do lạnh: củ sả tươi 30g, gừng tươi 20g, mật ong 30g. Giã sả với gừng lọc lấy 200ml nước, hòa với mật ong đun nhỏ lửa cho sôi là được. Chia 3 lần uống trong ngày.

Chữa chấn thương sưng đau: củ sả già 12g, muồng 12g, rau má 12g, rễ tranh 12g, cỏ mực 12g, ké đầu ngựa 12g, cỏ màn chầu 12g, ngải xanh 8g, rễ nhàu 8g, gừng 3 lát, thuốc cứu 4g. Sắc 3 bát còn 1 bát, hòa với 1 ly rượu nhỏ để uống.

Sản xuất tinh dầu:

Dựa vào thực vật học thì sả được chia làm 9 loại; nhưng dựa vào tinh dầu thì sả chia ra 2 loại: loại cung cấp geranitol và loại cung cấp citral (sả chanh). Miền Bắc chú trọng tinh dầu geranitol, còn miền Nam quan tâm sả chanh để cho citral. Các nước Âu Mỹ phải nhập sả về chế geranitol phục vụ công nghệ mỹ phẩm. Quý giá hơn nữa là người ta chế ra nhiều chất để dùng định hương, làm thay đổi mùi và hương thơm. Còn loại tinh dầu sả chanh chứa gần 80% a.citral và b.citral và nhiều thành phần quý giá khác.

Từ tinh dầu sả chế thành các chế phẩm để trừ côn trùng trong nhà ở, làm dung dịch phòng muỗi, dung dịch làm hết ngứa do muỗi đốt. Những sản phẩm này phục vụ đắc lực cho đồng bào sống nơi nhiều muỗi, đặc biệt khi có dịch sốt xuất huyết do muỗi truyền. Khi không có tinh dầu, ta có thể lấy nước nấu cây sả và đơn giản hơn nữa lấy cây sả hoặc lá sả làm chổi đuổi muỗi, hoặc để cây sả vào những nơi muỗi tập trung như gầm giường. Cây sả sẽ góp phần đắc lực trừ muỗi trong công tác phòng chết sốt xuất huyết.

Sau khi cất tinh dầu, bã sả là một loại phân bón hữu cơ, làm nguyên liệu dệt thảm, bao tải, bện thừng, làm giấy và rất nhiều lợi ích khác. Nó còn xứng đáng là cây công nghiệp “căn bản” trong sự nghiệp xóa đói giảm nghèo cho mọi tầng lớp nhân dân ta. Mọi nhà đều nên trồng sả ở quy mô thích hợp.

Tác dụng của đậu đen xanh lòng sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên khi sử dụng. Chỉ là những viên đậu bé nhỏ nhưng những lợi ích mà nó mang lại thì không hề nhỏ chút nào.

Đậu đen là một loại hạt rất quen thuộc, thường được sử dụng để nấu chè. Nếu trước đây bạn chỉ biết đến đậu đen như một món tráng miệng thì quả thật là thiếu sót. Trong Đông y, đậu đen xanh lòng là một đơn thuốc rất tuyệt vời, nếu biết sử dụng đúng cách thì đây có thể là phương thuốc chữa được rất nhiều bệnh. Đậu đen chữa được bệnh gì, mang lại lợi ích gì cho sức khỏe? Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu tác dụng của đậu đen xanh lòng để trả lời những câu hỏi trên.

1/ Thông tin về đậu đen xanh lòng

Đậu đen lòng xanh là một loại thực vật được trồng rất nhiều tại một số nước Châu Á. Đây hiện là một loại ngũ cốc được ưa dùng ở khắp mọi nơi trên thế giới. Người Trung Quốc, Nhật Bản từ lâu đã biết sử dùng đậu đen xanh lòng chế biến thành các loại thực phẩm phổ biến như: nước tương đen, tương khô và bột đậu, luyện cao đậu đen và đặc biệt là làm thuốc. So với đậu đen ruột trắng thì đậu đen xanh lòng quý giá hơn và có dược tính cao hơn.

Trong cuốn Bản Thảo Bị Yếu của Y học cổ điển Trung Quốc có ghi rằng: Đậu đen lòng xanh có đặc tính làm cho người già mắt yếu được sáng trở lại, bổ thận và điều hòa hệ thống tim mạch. Thống kê cho thấy, tại Trung Quốc có nhiều cụ già trên 80 tuổi, nhờ dùng đậu đen thường xuyên mà không cần đeo kiếng lão, lên xuống thang lầu không biết mệt và khi viết chữ, tay không run. Thêm vào đó, tình trạng táo bón ở những cụ này cũng suy giảm đáng kể.

Theo nghiên cứu của y học hiện đại thì đậu đen xanh lòng có khả năng điều trị nhiều chứng bệnh hiệu quả. Ngoài tác dụng cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể thì đậu đen xanh lòng còn có thể chữa bệnh đậu mùa, mặt rổ hoa mè, tốt cho mắt.

2/ Đậu đen xanh lòng có tác dụng gì?

Tiếp theo đây chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu về tác dụng của đậu đen xanh lòng.

– Uống đậu đen xanh lòng có tác dụng chữa hoa mắt chóng mặt

Đậu đen xanh lòng là thực phẩm vàng dành cho mắt. Nó có khả năng tăng cường thị lực ở trẻ em và phục hồi thị lực ở người già. Phương pháp sử dụng là dùng mè đen, đậu đen xanh lòng mỗi thứ 100gr, toàn bộ đem đi sao khô, tán thành bột mịn, trộn đều với nhau.

Để chữa chứng hoa mắt chóng mặt ở người cao tuổi, mỗi ngày, hãy uống 2 lần hỗn hợp trên, mỗi lần khoảng 2 muỗng cà phê. Lưu ý nên hoà với nước ấm hoặc nấu chín để đảm bảo không bị rối loạn tiêu hóa.

– Uống đậu đen xanh lòng có tác dụng chữa đái tháo đường

Đối với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường hoặc đường trong máu cao thì đậu đen xanh lòng là một lựa chọn hàng đầu. Phương pháp dùng là cho đậu đen xanh lòng tán nhỏ dồn vào một cái túi mật bò, sau khi phơi trong bóng râm 100 ngày thì vo thành viên như hạt ngô. Mỗi sáng uống 1 viên, uống đến chừng nào hết thì thôi.

Một phương pháp khác nữa là dùng đậu đen xanh lòng và thiên hoa phấn trộn đều rồi tán nhỏ quấy thành hồ. Làm thành viên bằng hạt ngô, uống 70 viên/ lần. Hoặc sắc nước đậu đen rồi uống 2 lần/ ngày rất công hiệu.

– Uống đậu đen xanh lòng có tác dụng chữa đại tiểu tiện bí gắt

Những người yếu thận và mắc các bệnh phụ khoa thường xảy ra hiện tượng tiểu tiện khó, bí gắt. Trường hợp này nên lấy đậu đen xanh lòng ngâm rồi ủ cho lên thành giá, phơi khô sao cùng giấm, đại hoàng với lượng bằng nhau, sau đó tán thành bột. Ngoài ra, có thể dùng rễ cỏ tranh, trần bì sắc làm thang thuốc để giúp lợi tiểu.

– Uống đậu đen xanh lòng có tác dụng chữa chóng mặt do thiếu máu

Có rất nhiều nguyên nhân gây nên tình trạng chóng mặt, đau nửa đầu. Một trong số đó là do nguyên nhân thiếu máu gây ra. Bạn có thể chế biến món đậu đen lòng xanh hầm với 1 con gà ác để ăn. Phương pháp này vừa bồi bổ cơ thể, cung cấp đủ sắt để tăng khả năng sinh sản máu.
loading…

Qua bài viết trên, hẳn bạn đã biết rõ tác dụng của đậu đen xanh lòng đối với sức khỏe. Còn ngần ngại gì nữa mà không tiếp tục tìm cách chế biến và sử dụng đậu đen để chăm sóc cho bản thân và người thân.

Mặt khác, quả hồng xiêm cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó chứa một số chất dinh dưỡng hữu ích và khoáng chất như protein thực vật, chất béo, canxi, carbohydrat, và phốt pho.

Đối với những người bị thiếu máu, hồng xiêm chứa khá nhiều sắt giúp phục hồi các tế bào hồng cầu. Phụ nữ thường bị bệnh này được khuyên nên ăn nhiều hồng xiêm trước và sau kì kinh nguyệt.

Về vitamin, hồng xiêm có chứa vitamin A, vitamin C, E, và thậm chí cả vitamin B1. Loại trái cây này xũng sở hữu chất xơ tốt cho sức khỏe, vì vậy bạn không phải sợ táo bón sau khi ăn chúng.

Đối với sắc đẹp, vitamin C rất hữu ích để đẩy lùi hiệu ứng xấu của các gốc tự do khiến da bị nếp nhăn. Ngay cả hàm lượng oxy hóa của polyphenol từ tannin rất hữu ích cho việc chống viêm, chống ký sinh trùng, chống vi-rút và kháng khuẩn.

Dưới đây là những lợi ích của quả hồng xiêm mà bạn cần biết:

1. Tốt cho mắt

Vitamin A trong quả hồng xiêm cũng hỗ trợ tốt sức khoẻ của mắt, giúp mắt tránh được cận thị và các bệnh khác.

2. Chữa bệnh trĩ

Bệnh nhân bị trĩ nên ăn hồng xiêm, bởi vì ngoài chất xơ lành mạnh còn có hàm lượng tannin giúp giảm viêm, và đặc tính kháng khuẩn để giảm thiểu nhiễm trùng.

3. Tránh ung thư đại tràng

Dinh dưỡng hoàn hảo trong quả hồng xiêm cũng giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của táo bón, ung thư đại tràng, và nuôi dưỡng hệ tiêu hóa của bạn.

4. Răng và xương khỏe mạnh

Canxi, phốt pho, sắt trong hồng xiêm là những chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khoẻ của xương và răng. Ngăn ngừa xốp xương, và giúp xương chắc khỏe.

5. Chữa ho

Nếu bạn đang bị ho hoặc cảm lạnh, hãy ăn nhiều hồng xiêm giảm sản sinh chất nhầy trong mũi. Các chất dinh dưỡng cũng tăng cường hệ thống miễn dịch.

Mướp đắng hay còn gọi khổ qua chứa nhiều vitamin và khoáng chất như protein, lipit, cacbon hidrat, canxi, kali, magie, sắt…không những có lợi cho sức khỏe mà còn giúp chị em làm đẹp.

Theo chia sẻ của PGS.TS Phạm Văn Hoan – Viện Y học ứng dụng Việt Nam trên Sức khỏe và đời sống và kết quả nghiên cứu mới của Đại học Colorado, Mỹ, mướp đắng có những lợi ích tuyệt vời dưới đây.

Phòng bệnh tiểu đường tuyp 2

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng mướp đắng làm giảm đường trong máu thông qua việc tăng cường chuyển hóa glucose. Mướp đắng còn chứa phytonutrient, Polypeptide-P, một insulin thực vật làm giảm lượng đường trong máu. Nó cũng tạo ra các tác nhân hạ đường huyết gọi là Charantin để cải thiện quá trình tổng hợp glycogen trong cơ thể.

Hãy bổ sung mướp đắng vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình bằng cách uống một cốc nước ép mướp đắng, bạn sẽ thấy mình khỏe mạnh hơn rất nhiều.

Phòng ngừa sỏi thận

Sỏi thận là một bệnh gây ra nhiều cơn đau đớn, khó chịu. Tuy nhiên, ăn mướp đắng có thể giúp phòng ngừa bệnh này bởi mướp đắng làm giảm tính axit cao giúp tạo ra sỏi thận. Hơn nữa, tiêu thụ mướp đắng thường xuyên cũng có thể loại bỏ chất độc thải ở thận, tránh hình thành sỏi thận gây đau đớn. Nếu không muốn ăn mướp đắng, bạn có thể pha trà mướp đắng để uống.

Ngăn ngừa táo bón

Đối với những người bị các vấn đề về dạ dày liên tục hoặc có vấn đề trong tiêu hoá, mướp đắng là một thực phẩm cần thiết trong chế độ ăn uống của họ. Chất xơ giúp tiêu hóa dễ dàng thức ăn, ngăn ngừa táo bón.

Giảm cholesterol

Giảm cholesterol có tác dụng đáng kể trong việc phòng tránh những cơn đau tim, bệnh tim và đột quỵ. Bạn có thể tiêu thụ mướp đắng hàng ngày để giảm cholesterol. Giảm lượng cholesterol bằng mướp đắng sẽ giảm được nhiều rủi ro hơn so với việc dùng thuốc.

Giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy

Một trong những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên nhất của mướp đắng là đặc tính chống ung thư. Mướp đắng đã được chứng minh là có thể làm gián đoạn việc sản xuất glucose, có khả năng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư tuyến tụy. Mướp đắng cũng có thể “bỏ đói” các tế bào ung thư khác ở gan, đại tràng, vú, tuyến tiền liệt…

Cải thiện thị lực

Mướp đắng chứa beta-carotene rất hữu ích trong việc giảm nhiễm trùng mắt để cải thiện thị lực. Cải thiện khả năng miễn dịch. Mướp đắng được biết đến với mức độ miễn dịch cơ thể rất tốt. Bạn có thể đun sôi mướp đắng trong nước rồi uống hàng ngày để chống nhiễm trùng và tránh nhiều bệnh.

Tăng cường miễn dịch

Một hệ miễn dịch khỏe mạnh rất quan trọng trong việc phòng ngừa nhiễm khuẩn và bệnh tật. Mướp đắng là một phương pháp tự nhiên giúp bạn ngăn ngừa cảm lạnh, giảm nguy cơ dị ứng thức ăn, nhiễm nấm và cũng rất hiệu quả trong chứng trào ngược dạ dày – thực quản và chứng khó tiêu

Thanh nhiệt

Ngày hè nóng bức, thân nhiệt tăng cao, các thực phẩm hàn như mướp đắng có giá trị thổi hơi mát từ sâu bên trong. Mướp đắng còn có thể làm mát là vì mướp đắng có rất nhiều nước. Lượng nước trong mướp đắng khoảng 90%.

Lượng nước đó sẽ giúp bạn thải nhiệt nhanh cho bớt nóng bức. Mướp đắng lại không có nhiều kcal, ăn vào bạn sẽ không bị sinh nhiệt thêm.

Giải độc

Mướp đắng có công dụng giải độc rất tốt, nhất là những thể độc do nóng bức từ trong nóng ra. Các dạng nhiễm độc do gan không đủ khả năng chuyển hóa. Sở dĩ mướp đắng có tác dụng này là vì: mướp đắng có rất nhiều nước có công dụng chuyển chất độc tới thận để thải ra ngoài.

Ngoài những lợi ích sức khỏe trên, mướp đắng còn được biết đến là thực phẩm giúp chị em làm đẹp:

Giảm mụn trứng cá

Mướp đắng rất tốt cho việc làm sạch và giải độc máu. Nó làm giảm mụn trứng cá và làm sạch cơ thể bên trong. Điều này cũng giúp loại bỏ nhiều bệnh về da và nhiễm trùng máu khác.

Giúp giảm cân

Do mướp đắng giàu chất chống oxy hoá nên rất hữu ích trong việc thải các chất độc dư thừa từ cơ thể. Thường xuyên uống nước mướp đắng đã được chứng minh là giúp giảm cân hiệu quả.

Làm đẹp da

Những món ăn và đồ uống làm từ mướp đắng mang lại rất nhiều lợi ích cho da. Nó là một tinh chất tự nhiên, nhẹ nhàng cho da, giúp điều trị mụn trứng cá, vảy nến và eczema, mang lại cho bạn một làn da tươi sáng.

Tùng Anh (th)

Theo Đông y, đường phèn vị ngọt, tính bình, vào kinh tỳ và phế. Công năng chủ trị: bổ trung ích khí, hoà vị, nhuận phế, chỉ khái, trừ đàm.

Dùng làm gia vị, khai vị trợ tiêu hoá. Đường phèn giúp món ăn có vị thanh thơm ngon hơn, giúp cho các món chè ngọt mát hơn. Một số món ăn dùng đường phèn làm gia vị tạo nên một hương vị đặc biệt.

Trong dân gian, đường phèn thường được biết nhiều đến việc dùng làm bài thuốc trị ho. Có một số cách dùng đường phèn phối hợp với các thực phẩm khác để chữa bệnh rất hiệu quả.

Kích thích tiêu hóa

Quả bầu gọt bỏ vỏ, rửa sạch, dùng khoảng 50 gr cùng một ít đường phèn cho vào nồi với 3 chén nước (750 ml) nấu còn lại 1 chén, gạn bỏ bã, lấy nước dùng, có công dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn uống ngon miệng hơn.

Đường phèn rất tốt cho sức khỏe của bạn

Trị ho nhờ đường phèn

20 gr vỏ quýt, 100 gr đường phèn đem nấu với 1,5 lít nước, nấu cho vỏ quít thật chín. Dùng cả nước và cái để trị chứng ho khan do thời tiết gây ra.

Bạn có thể lấy một ít đường phèn cùng một ít gừng tươi (gọt bỏ vỏ, cắt nhuyễn) cho vào chén, đem hãm với nước sôi để uống trị cảm ho do thời tiết.

Hay 10 trái táo, 5 lát gừng tươi đem nấu chung với một ít đường phèn cho trường hợp cảm ho, viêm đường hô hấp do thời tiết.

Bổ khí huyết, tốt cho tim

30 gr đường phèn, 50 gr hạt sen, 10 gr nhân sâm, 100 gr gạo nếp loại ngon. Chế biến: hạt sen bỏ tim, rồi cùng các nguyên liệu trên cho vào nồi đem nấu cháo. Khi cháo gần chín thì cho đường phèn vào, khuấy đều. Món ăn này rất tốt cho tim, có công dụng bổ khí huyết.

Hạ huyết áp

Lấy một ít đường phèn cùng 50 gr hoa cúc khô (rửa sạch). Cho hoa cúc vào nồi cùng lượng nước vừa dùng nấu đến sôi, nấu thêm 10 phút, để nguội, sau đó gạn lấy nước, rồi cho nước đường phèn vào khuấy đều. Dùng nước này có công dụng hạ huyết áp.

Hoặc 1 kg rau cần tươi, một lượng đường phèn vừa đủ. Chế biến: rửa sạch rau cần, giã nhỏ, vắt lấy nước. Đường phèn cho vào nước nấu cho tan ra rồi hòa đều với nước rau cần để dùng. Cách dùng này cũng có công dụng hạ huyết áp, thanh nhiệt.

Sốt, nóng, ho, lao phổi đều có thể tận dụng bài thuốc từ đường phèn

Hỗ trợ điều trị viêm, xơ gan

Những người bị viêm gan, xơ gan có thể dùng 20 gr đường phèn, 30 gr hồng táo, 20 gr đậu phộng đem nấu nước uống trong ngày. Dùng một tháng nếu giảm bệnh thì nghỉ một tháng rồi sau đó dùng tiếp một tháng nữa.

Chữa lao phổi

Ngày xưa, dân gian dùng hoa kim phượng (có người còn gọi là bông điệp) thường được trồng ở sân nhà, đem chưng cách thủy với đường phèn, rồi để ngoài trời lấy qua sương đêm, độ 3 – 4 giờ sáng uống sẽ có công dụng trị ho lâu ngày, trị viêm họng, dùng cho người lao phổi.

Trị sốt nóng

Bí đao 100 – 200g, gọt vỏ, bỏ ruột, thái lát, đường phèn liều lượng thích hợp, thêm chút nước khuấy đều, nấu thành dạng chè.

Theo Khỏe và Đẹp

Bên cạnh việc có thể dùng làm rau trong bữa ăn hàng ngày, cây kim thất còn có thể dùng để trị bệnh rất hiệu quả

Nhận biết cây kim thất

Cây kim thất tai (kim thất) hay còn được gọi với một số tên khác nhau như thiên hắc địa hồng, đái dầm, rau lúi, rau lùi, khảm khon (theo người Tày), có tên khoa học là Gynura Acutifolia thuộc họ Asteraceae.

Kim thất là một loại cỏ có thân thảo, nhẵn và nhiều cành. Lá cây mọc so le, cuống ngắn, đầu lá nhọn, lá dày, nhẵn mọng nước và có mép khía răng cưa không đều. Mặt trên của phiến lá có màu xanh thẫm đen, mặt dưới màu đỏ tím (nên có tên gọi là Thiên hắc Địa hồng). Cây kim thất thường ra hoa màu vàng và kết quả vào mùa hè.

Đây là một loại cây thường mọc hoang, sau đó được người dân trồng làm rau ăn. Cây có thể chế biến thành một số món như luộc, nấu với canh ngao hoặc thịt băm ăn đều ngon.

Cây kim thất là cây ưa nắng nhẹ, rất dễ trồng, thường không có sâu bệnh phá hoại. Đặc biệt, ngoài việc dùng làm thực phẩm hàng ngày, cây kim thất còn rất giàu dược tính nên cũng được sử dụng làm thuốc chữa bệnh. Bộ phận dùng làm thuốc là toàn cây còn tươi hoặc đã phơi, sấy khô.

Theo Đông y, kim thất có vị cay ngọt thơm, tính bình, khi vào trong cơ thể sẽ có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu, tiêu viêm, chỉ khái, hoặc tán ứ tiêu thũng. Được sử dụng để điều trị một số bệnh như viêm họng, viêm khí quản mạn, chấn thương sưng đau, phong tê thấp khớp xương đau nhức …

Kim thất là một loại cỏ có thân thảo, nhẵn và nhiều cành (Ảnh: Internet)

Bài thuốc chữa bệnh hay từ cây kim thất

Trị ho gió, ho khan hoặc ho có đờm: Dùng một lá kim thất cho vào miệng nhai nhỏ, ngậm nước rồi nuốt dần. Các cơn ho sẽ hết chỉ sau 5 phút.

Viêm họng: Nhai lần lượt từng lá kim thất, ngậm lấy nước rồi sau đó nuốt dần dần. Sau khoảng 30 – 60 phút bệnh sẽ khỏi.

Ho lao: Nhai nuốt mỗi lần 2 ngọn kim thất tươi vào buổi sáng và buổi chiều, liên tục trong vòng 6 tháng. Ngoài ra, trong mỗi bữa cơm nên dùng 10 ngọn kim thất (dài khoảng 25cm) thái nhỏ để nấu canh hoặc xào ăn sẽ không bị đau nhức mỏi cơ thể. Mỗi lần lên cơn ho, dùng một lá kim thất nhai nhỏ rồi nhậm nuốt nước dẫn sẽ có tác dụng khỏi ho và tiêu đờm.

Chữa va đập bầm tím: Dùng 30g kim thất, thêm vài hạt hồ tiêu, sau đó giã nát và đắp vào vết thương, sau 3 giờ thay miếng khác. Các vết bầm tím sẽ tan trong vòng 3 ngày.

Cây kim thất còn rất giàu dược tính nên cũng được sử dụng làm thuốc chữa bệnh (Ảnh: Internet)

Chữa đau lưng nhức mỏi: Dùng 10 ngọn kim thất thái nhỏ sau đó nấu thành một bát canh để ăn. Chứng đau lưng, nhức mỏi cơ thể sẽ khỏi sau 5-6 giờ.

Tiểu đường: Vào mỗi buổi sáng và chiều, sử dụng 7 – 9 lá kim thất nhai nuốt dần. Kiên trì làm như vậy sẽ giúp lượng đường trong máu được điều hòa rõ rệt. Cách làm này không độc, không gây phản ứng phụ nên có thể kết hợp với các vị thuốc trị tiểu đường khác.
Người không có bệnh gì cả: Những người khỏe mạnh nếu thường xuyên ăn tươi các ngọn kim thất hoặc dùng kim thất để xào, nấu canh sẽ có tác dụng tăng cường sức khỏe, phòng chống bệnh tật, tăng cường các chức năng nội tiết, điều hòa huyết áp, giúp cho máu lưu thông tốt

Theo BS Nguyễn Vũ Cẩm Tú – Sức khỏe và Đời sống

Điều thú vị về một số loại trà là chúng còn có tác dụng giúp giảm cân. Bạn đã biết điều này hay chưa.

Bạn vẫn biết rằng chuyện ăn uống có tác động không nhỏ đến cân nặng và muốn giảm cân thì cần cắt giảm một số nhóm thực phẩm như carb, chất béo… Điều này không sai nhưng thực tế, bạn hoàn toàn có thể thúc đẩy việc giảm trọng lượng cơ thể mình bằng cách chọn các loại trà thích hợp.

Dưới đây 5 loại trà có công dụng kì diệu đó:

5. Trà xanh

Trong trà xanh có catechin – một hợp chất có tác dụng kích hoạt các chất béo trong tế bào (đặc biệt là ở bụng) và tăng tốc độ của hoạt động của gan để chuyển chất béo thành năng lượng. Điều này giúp bạn giảm thiểu lượng chất béo tích tụ lại cơ thể một cách đáng kể.

4. Trà ô long

Cũng giống như trà xanh, trà ô long có chứa hợp chất catechin nên cũng giúp đỡ để thúc đẩy giảm cân bằng cách tăng cường khả năng của cơ thể trong việc chuyển hóa lipid (chất béo).

Một nghiên cứu trong tạp chí Y học Journal of Integrative của Trung Quốc phát hiện ra rằng những người thường xuyên nhấm nháp trà ô long trong suốt 6 tuần sẽ đánh tan được một lượng mỡ đáng kể trong cơ thể.

3. Trà bạc hà

Trà bạc hà có mùi rất dễ chịu và nó còn đặc biệt hữu ích trong việc giảm kích thước vòng 2 và trọng lượng cơ thể. Bạc hà có tác dụng hòa tan chất béo trong dạ dày của bạn, ngay cả khi bạn ăn những thực phẩm giàu chất béo.

Bên cạnh đó, mùi bạc hà còn có tác động kích thích khiến bạn giảm cảm giác đói và thèm ăn. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Thần kinh và Y học chỉnh hình cho thấy những người ngửi mùi bạc hà 2 giờ mỗi ngày sẽ giảm được khoảng 1 kg mỗi tháng.

2. Trà trắng

Lý do trà trắng được coi là có tác dụng giúp chị em duy trì trọng lượng cơ thể hoặc giảm cân là vì nó có thể ngăn chặn các tế bào mỡ mới hình thành.

Hàm lượng chất chống oxy hóa polyphenol trong trà trắng rất phong phú (nhiều gấp 3 lần so với trà xanh!). Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng và Chuyển hóa cho thấy rằng trà trắng có thể đồng thời thúc đẩy lipolysis (sự phân hủy của chất béo) và chặn adipogenesis (sự hình thành của các tế bào chất béo) – các thành phần được cho là đang hoạt động trên các tế bào mỡ người.

Nhờ đó nó sẽ đánh tan chất béo nhanh chóng và ngăn chặn để các tế bào mỡ mới không hình thành.

1. Hồng trà

Công dụng nổi bật của hồng trà là điều chỉnh kích thích tố trong chất béo lưu trữ. Với lượng chất chống oxy hóa flavonoid phong phú và mạnh mẽ hồng trà là thức uống đặc biệt tốt cho việc loại bỏ mỡ bụng của bạn.

Hợp chất này có thể làm giảm kích thích tố căng thẳng kích hoạt cơn đói và chất béo lưu trữ – các yếu tố có liên kết với tăng huyết áp, hội chứng chuyển hóa, bệnh tim mạch, kháng insulin và bệnh tiểu đường type 2. Nhờ đó, bạn cũng thu được hiệu quả giảm cân đáng kể.

Nếu muốn giảm cân với các loại trà này, cách đơn giản nhất là bạn pha 1 bình trà để uống trong ngày. Mỗi ngày nên uống 3 – 4 ly. Bạn cần nhớ rằng, chỉ nên bổ sung trà xanh vào thực đơn giảm cân chứ không phải là thay thế cho những bữa ăn trong ngày của bạn nhé!

Thu Thủy (Nguồn: DailyMeal)

Bên cạnh việc có thể dùng làm rau trong bữa ăn hàng ngày, cây kim thất còn có thể dùng để trị bệnh rất hiệu quả

Nhận biết cây kim thất

Cây kim thất tai (kim thất) hay còn được gọi với một số tên khác nhau như thiên hắc địa hồng, đái dầm, rau lúi, rau lùi, khảm khon (theo người Tày), có tên khoa học là Gynura Acutifolia thuộc họ Asteraceae.

Kim thất là một loại cỏ có thân thảo, nhẵn và nhiều cành. Lá cây mọc so le, cuống ngắn, đầu lá nhọn, lá dày, nhẵn mọng nước và có mép khía răng cưa không đều. Mặt trên của phiến lá có màu xanh thẫm đen, mặt dưới màu đỏ tím (nên có tên gọi là Thiên hắc Địa hồng). Cây kim thất thường ra hoa màu vàng và kết quả vào mùa hè.

Đây là một loại cây thường mọc hoang, sau đó được người dân trồng làm rau ăn. Cây có thể chế biến thành một số món như luộc, nấu với canh ngao hoặc thịt băm ăn đều ngon.

Cây kim thất là cây ưa nắng nhẹ, rất dễ trồng, thường không có sâu bệnh phá hoại. Đặc biệt, ngoài việc dùng làm thực phẩm hàng ngày, cây kim thất còn rất giàu dược tính nên cũng được sử dụng làm thuốc chữa bệnh. Bộ phận dùng làm thuốc là toàn cây còn tươi hoặc đã phơi, sấy khô.

Theo Đông y, kim thất có vị cay ngọt thơm, tính bình, khi vào trong cơ thể sẽ có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu, tiêu viêm, chỉ khái, hoặc tán ứ tiêu thũng. Được sử dụng để điều trị một số bệnh như viêm họng, viêm khí quản mạn, chấn thương sưng đau, phong tê thấp khớp xương đau nhức …

Kim thất là một loại cỏ có thân thảo, nhẵn và nhiều cành (Ảnh: Internet)
Bài thuốc chữa bệnh hay từ cây kim thất

Trị ho gió, ho khan hoặc ho có đờm: Dùng một lá kim thất cho vào miệng nhai nhỏ, ngậm nước rồi nuốt dần. Các cơn ho sẽ hết chỉ sau 5 phút.

Viêm họng: Nhai lần lượt từng lá kim thất, ngậm lấy nước rồi sau đó nuốt dần dần. Sau khoảng 30 – 60 phút bệnh sẽ khỏi.

Ho lao: Nhai nuốt mỗi lần 2 ngọn kim thất tươi vào buổi sáng và buổi chiều, liên tục trong vòng 6 tháng. Ngoài ra, trong mỗi bữa cơm nên dùng 10 ngọn kim thất (dài khoảng 25cm) thái nhỏ để nấu canh hoặc xào ăn sẽ không bị đau nhức mỏi cơ thể. Mỗi lần lên cơn ho, dùng một lá kim thất nhai nhỏ rồi nhậm nuốt nước dẫn sẽ có tác dụng khỏi ho và tiêu đờm.

Chữa va đập bầm tím: Dùng 30g kim thất, thêm vài hạt hồ tiêu, sau đó giã nát và đắp vào vết thương, sau 3 giờ thay miếng khác. Các vết bầm tím sẽ tan trong vòng 3 ngày.

Cây kim thất còn rất giàu dược tính nên cũng được sử dụng làm thuốc chữa bệnh (Ảnh: Internet)

Chữa đau lưng nhức mỏi: Dùng 10 ngọn kim thất thái nhỏ sau đó nấu thành một bát canh để ăn. Chứng đau lưng, nhức mỏi cơ thể sẽ khỏi sau 5-6 giờ.

Tiểu đường: Vào mỗi buổi sáng và chiều, sử dụng 7 – 9 lá kim thất nhai nuốt dần. Kiên trì làm như vậy sẽ giúp lượng đường trong máu được điều hòa rõ rệt. Cách làm này không độc, không gây phản ứng phụ nên có thể kết hợp với các vị thuốc trị tiểu đường khác.

Người không có bệnh gì cả: Những người khỏe mạnh nếu thường xuyên ăn tươi các ngọn kim thất hoặc dùng kim thất để xào, nấu canh sẽ có tác dụng tăng cường sức khỏe, phòng chống bệnh tật, tăng cường các chức năng nội tiết, điều hòa huyết áp, giúp cho máu lưu thông tốt

Theo SKDS

Điều thú vị về một số loại trà là chúng còn có tác dụng giúp giảm cân. Bạn đã biết điều này hay chưa.

Bạn vẫn biết rằng chuyện ăn uống có tác động không nhỏ đến cân nặng và muốn giảm cân thì cần cắt giảm một số nhóm thực phẩm như carb, chất béo… Điều này không sai nhưng thực tế, bạn hoàn toàn có thể thúc đẩy việc giảm trọng lượng cơ thể mình bằng cách chọn các loại trà thích hợp.

Dưới đây 5 loại trà có công dụng kì diệu đó:

5. Trà xanh

Trong trà xanh có catechin – một hợp chất có tác dụng kích hoạt các chất béo trong tế bào (đặc biệt là ở bụng) và tăng tốc độ của hoạt động của gan để chuyển chất béo thành năng lượng. Điều này giúp bạn giảm thiểu lượng chất béo tích tụ lại cơ thể một cách đáng kể.

4. Trà ô long

Cũng giống như trà xanh, trà ô long có chứa hợp chất catechin nên cũng giúp đỡ để thúc đẩy giảm cân bằng cách tăng cường khả năng của cơ thể trong việc chuyển hóa lipid (chất béo).

Một nghiên cứu trong tạp chí Y học Journal of Integrative của Trung Quốc phát hiện ra rằng những người thường xuyên nhấm nháp trà ô long trong suốt 6 tuần sẽ đánh tan được một lượng mỡ đáng kể trong cơ thể.

3. Trà bạc hà

Trà bạc hà có mùi rất dễ chịu và nó còn đặc biệt hữu ích trong việc giảm kích thước vòng 2 và trọng lượng cơ thể. Bạc hà có tác dụng hòa tan chất béo trong dạ dày của bạn, ngay cả khi bạn ăn những thực phẩm giàu chất béo.

Bên cạnh đó, mùi bạc hà còn có tác động kích thích khiến bạn giảm cảm giác đói và thèm ăn. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Thần kinh và Y học chỉnh hình cho thấy những người ngửi mùi bạc hà 2 giờ mỗi ngày sẽ giảm được khoảng 1 kg mỗi tháng.

2. Trà trắng

Lý do trà trắng được coi là có tác dụng giúp chị em duy trì trọng lượng cơ thể hoặc giảm cân là vì nó có thể ngăn chặn các tế bào mỡ mới hình thành.

Hàm lượng chất chống oxy hóa polyphenol trong trà trắng rất phong phú (nhiều gấp 3 lần so với trà xanh!). Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng và Chuyển hóa cho thấy rằng trà trắng có thể đồng thời thúc đẩy lipolysis (sự phân hủy của chất béo) và chặn adipogenesis (sự hình thành của các tế bào chất béo) – các thành phần được cho là đang hoạt động trên các tế bào mỡ người.

Nhờ đó nó sẽ đánh tan chất béo nhanh chóng và ngăn chặn để các tế bào mỡ mới không hình thành.

1. Hồng trà

Công dụng nổi bật của hồng trà là điều chỉnh kích thích tố trong chất béo lưu trữ. Với lượng chất chống oxy hóa flavonoid phong phú và mạnh mẽ hồng trà là thức uống đặc biệt tốt cho việc loại bỏ mỡ bụng của bạn.

Hợp chất này có thể làm giảm kích thích tố căng thẳng kích hoạt cơn đói và chất béo lưu trữ – các yếu tố có liên kết với tăng huyết áp, hội chứng chuyển hóa, bệnh tim mạch, kháng insulin và bệnh tiểu đường type 2. Nhờ đó, bạn cũng thu được hiệu quả giảm cân đáng kể.

Nếu muốn giảm cân với các loại trà này, cách đơn giản nhất là bạn pha 1 bình trà để uống trong ngày. Mỗi ngày nên uống 3 – 4 ly. Bạn cần nhớ rằng, chỉ nên bổ sung trà xanh vào thực đơn giảm cân chứ không phải là thay thế cho những bữa ăn trong ngày của bạn nhé!

Thu Thủy (Nguồn: DailyMeal)

Không chỉ là cây cảnh, xương rồng còn là một loại cây có tác dụng chữa bệnh.

Quê tôi rất nhiều cây xương rồng. Cây này chữa được bệnh gì?

(Lê Nguyễn Tiến – Bình Thuận)

Xương rồng là một loại cây có tác dụng chữa bệnh.

Xương rồng còn có tên là bá vương tiêm, hóa ương lặc.

Tên khoa học Euphorbia antiquorum L.

Thuộc họ Thầu dầu Euphorbiaceae.

Mô tả cây

Cây xương rồng là một cây nhỡ, có thể cao tới 7 – 8m, phân nhiều cành, phị nước, cành có 3 cạnh lồi, lá kèm biến thành gai. Lá ít và nhỏ, cuống rất ngắn, mọng nước, hình trứng ngược, gân lá không rõ, mọc từ cạnh mép của cành.

Hoa mọc thành tán, cuống ngắn từ những chỗ hõm của mép cành. Mỗi cụm hoa gồm 3 tổng bao, hình cầu dẹt, đường kính 1cm, màu vàng, những hoa ở cạnh có cuống ngắn, những hoa ở giữa không có cuống, vòi nhụy tách rời, đầu xẻ 2. Quả có đường kính chừng 1cm. Mùa hoa vào mùa xuân.

Cây xương rồng mọc hoang và được trồng ở khắp nơi trong nước ta để làm cảnh và làm hàng rào. Còn thấy ở Ấn Độ, Nam Trung Quốc, Ai Cập, Indonesia.

Người ta dùng nhựa cây xương rồng bóc bỏ vỏ, nướng nóng. Thu hái quanh năm.

Công dụng và liều dùng

Nhựa xương rồng có chất độc, tuyệt đối không được để bắn vào mắt. Nhân dân thường dùng nhựa xương rồng làm thuốc chữa đau bụng, tẩy, tháo nước, nhưng cần pha chế với nhiều vị khác cho đỡ có tác dụng quá mạnh.

Dùng ngoài làm thuốc chữa đau răng, làm thuốc sát trùng, diệt sâu bọ.

Cây có chất độc, dùng phải cẩn thận, không có kinh nghiệm tuyệt đối không dùng.

Đơn thuốc có xương rồng dùng trong nhân dân:
Thuốc chữa đau răng

Hái cành xương rồng cạo bỏ gai, đem nướng cho nóng mềm, giã nát, nhặt bỏ xơ, thêm ít muối vào. Dùng ngậm khi đau răng, lấy một miếng thuốc trên, đặt vào nơi răng đau, ngậm chặt lại, nước dãi chảy ra thì nhổ đi, Ngậm độ 3 – 4 lần trong ngày. Sau đó súc miệng sạch. Chú ý tránh nuốt nước, có thể gây tiêu chảy.

Theo GS Đỗ Tất Lợi – Sức khỏe và Đời sống