Nếu bạn đang bị bệnh tiểu đường thì đừng lo lắng, vẫn có những cách nhất định để ngăn chặn căn bệnh trở nặng.

Người ta thường cho rằng bệnh tiểu đường là một căn bệnh không thể chữa khỏi. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng thực hiện chế độ ăn ít calo (low-calorie) có thể giúp “đảo ngược” bệnh tiểu đường. Các nhà nghiên cứu từ Đại học Newcastle ở Anh cho biết bệnh tiểu đường týp 2 là do lượng chất béo dư thừa có trong cả gan lẫn tụy.

Điều này làm cho gan phản ứng kém với insulin. Bình thường, insulin kiểm soát quá sản xuất glucose, tuy nhiên dư thừa chất béo khiến gan sản xuất quá nhiều glucose. Đồng thời, sự dư thừa chất béo trong gan làm tăng quá trình vận chuyển chất béo lên tất cả các mô. Đối với tuyến tụy, lượng mỡ dư thừa gây cản trở các tế bào sản xuất insulin. Các nhà nghiên cứu ghi nhận, bệnh nhân tiểu đường týp 2 khi thực hiện chế độ ăn ít calo thì lượng chất béo trong gan giảm mạnh dẫn đến bình thường hoá sự nhạy cảm với insulin ở gan trong vòng bảy ngày sau khi thực hiện chế độ ăn, hàm lượng glucose trong máu lúc đói cũng trở về mức bình thường .

Qua tám tuần, lượng chất béo tuyến tụy duy trì ở mức ổn định, sự tiết insulin ở giai đoạn đầu tiên đã được thiết lập lại và bình thường hóa khả năng kiểm soát glucose huyết tương. Roy Taylor, giáo sư tại Đại học Newcastle cho biết: “Tin tốt lành cho những người mắc bệnh tiểu đường týp 2 là ngay cả khi bạn đã mắc bệnh tiểu đường trong 10 năm, bạn vẫn có thể đảo ngược căn bệnh bằng cách giảm lượng chất béo ở tụy thông qua quá trình giảm cân”.

Theo các chuyên gia người Anh, giảm ăn những thực phẩm như cơm, khoai tây và đường có khả năng chặn đứng tiểu đường tuýp 2.

Dữ liệu từ diabetes.co.uk,trang web của cộng đồng người bệnh tiểu đường lớn nhất thế giới, cho thấy 7.000 bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 người Anh đã tiết kiệm được 6,9 triệu bảng (khoảng 203 tỉ đồng) tiền thuốc mỗi năm sau khi áp dụng chế độ ăn low carb.

Những số liệu gây sửng sốt này được tiết lộ trong cuốn sách Chế độ ăn kiêng Pioppi (The Pioppi Diet) của hai tác giả Aseem Malhora và Donal O’Neill vừa xuất bản tại Anh ngày 29.6.

TS Aseem Malhotra, chuyên khoa tim mạch, chia sẻ trên trang Express rằng ông tham gia viết cuốn sách này nhằm giúp hàng triệu người sống hạnh phúc hơn, khỏe mạnh hơn: “Tiểu đường tuýp 2 là bệnh mà mọi người muốn tránh bằng mọi giá.

Bệnh này không chỉ làm tăng đáng kể nguy cơ đau tim, đột quỵ, suy thận và làm giảm tuổi thọ đến 15 năm, mà còn làm cho hơn nửa số bệnh nhân có biểu hiện đau nhức kéo dài ở các mức độ tương tự như những người bị ung thư giai đoạn cuối, và khiến cho 1/4 số bệnh nhân trầm cảm, mệt mỏi, rối loạn về giấc ngủ, sa sút về thể chất và tinh thần.

Tin tốt là có thể ngăn ngừa hoàn toàn bệnh tiểu đường tuýp 2 được – thậm chí là đảo ngược tình trạng bệnh – và chỉ cần thay đổi chế độ ăn không có carbohydrate tinh chế thì chít ít cũng có thể giúp bệnh nhân ngừng thuốc”.

“Tuyên ngôn về sự thay đổi” của TS Aseem Malhotra được trình bày chi tiết trong cuốn Chế độ ăn kiêng Pioppi, cung cấp các giải pháp thiết thực để giải quyết hai “cuộc khủng hoảng sức khỏe song hành” ở Anh là béo phì và tiểu đường tuýp 2, cũng như giảm nguy cơ phát triển và điều trị bệnh tim.

Chỉ cần thay đổi chế độ ăn phù hợp thì cũng có thể giúp người bệnh tiểu đường tuýp 2 ngưng dùng thuốc – ẢNH: EXPRESS.CO.UK

Những giải pháp này lấy cảm hứng từng cộng đồng Pioppi nhỏ bé ở miền nam nước Ý, nơi được mệnh danh là ngôi làng lành mạnh nhất thế giới, và người dân có tuổi thọ trung bình gần 90 mà chẳng hề dùng thuốc hay phải tập thể dục.

Bí quyết sống lâu sống khỏe của người dân Pioppi chính là chế độ dinh dưỡng giàu chất béo đặc trưng của vùng Địa Trung Hải. Họ ăn những “thực phẩm thật” giàu chất béo tự nhiên như dầu ô liu nguyên chất, trứng, rau xanh, các loại hạt và tránh carbohydrate tinh chế như bánh mì trắng.

Hai tác giả cũng đề nghị ngừng tính số lượng calori vì chúng không phản ánh giá trị dinh dưỡng, mà thay vào đó hãy duy trì vận động bằng việc đi bộ.

Theo họ, việc thay đổi lối sống còn có tác dụng mạnh mẽ hơn bất kỳ loại thuốc nào trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh tim.
Bệnh tiểu đường tuýp 2

Tiểu đường là một bệnh mạn tính, xảy ra khi lượng đường huyết (glucose) trong cơ thể tăng cao.

Tiểu đường tuýp 2, dạng phổ biến nhất của tiểu đường, còn gọi là tiểu đường khởi phát ở người lớn hoặc tiểu đường không phụ thuộc insulin (cơ thể vẫn sản xuất đủ lượng insulin hoặc sử dụng insulin đúng cách).

Bệnh tiểu đường tuýp 2 không giống như tiểu đường tuýp 1. Ở tiểu đường tuýp 1, tuyến tụy không thể tiết ra insulin. Đối với bệnh tiểu đường tuýp 2, tuyến tụy vẫn hoạt động như bình thường, nhưng do một nguyên nhân nào đó các tế bào không thể sử dụng glucose trong máu làm nguồn năng lượng.

Điều này sẽ dẫn đến lượng đường trong máu tăng cao và có thể gây tổn thương đến cơ thể. Nếu không được chẩn đoán và điều trị đúng cách, bệnh tiểu đường tuýp 2 có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng hoặc thậm chí là tử vong.

90% đến 95% bệnh nhân tiểu đường là mắc tiểu đường tuýp 2. Bệnh tiểu đường tuýp 2 thường khởi phát ở người lớn, ở độ tuổi từ 40 tuổi trở lên. Tuy nhiên, ngày càng nhiều trẻ em và người trẻ tuổi mắc phải bệnh tiểu đường tuýp 2 do bệnh béo phì ngày càng có xu hướng gia tăng ở trẻ em

Tiểu đường tuýp 2 phát triển khi cơ thể trở nên kháng với insulin hoặc khi tuyến tụy sản xuất không đủ insulin.

Tìm hiểu về tiểu đường tuýp 2

Tiểu đường tuýp 2, thường khởi đầu ở người lớn hoặc bệnh tiểu đường không phụ thuộc inslin, là một tình trạng mãn tính ảnh hưởng đến cách cơ thể chuyển hóa đường, nguồn nhiên liệu chính của cơ thể.

Khi đã bị bệnh tiểu đường tuýp 2, cơ thể giảm khả năng chịu ảnh hưởng của insulin – một hormone điều chỉnh sự chuyển động của đường vào các tế bào – hoặc cơ thể không sản xuất đủ insulin để duy trì mức độ đường bình thường. Nếu không điều trị, hậu quả của bệnh tiểu đường type 2 có thể đe dọa tính mạng.

Không có cách điều trị đặc hiệu bệnh tiểu đường tuýp 2, nhưng có thể quản lý – hoặc thậm chí ngăn chặn các vấn đề. Bắt đầu bằng cách ăn các loại thực phẩm lành mạnh, tập thể dục và duy trì trọng lượng khỏe mạnh. Nếu chế độ ăn uống và tập thể dục không đủ, có thể cần thuốc điều trị bệnh tiểu đường hoặc insulin để quản lý lượng đường trong máu.

Bạn có thể kiểm soát tiểu đường tuýp 2 bằng chế độ ăn ít tinh bột.

Giảm tinh bột khỏi chế độ ăn có thể ‘đẩy lùi’ tiểu đường tuýp 2

Dữ liệu từ diabetes.co.uk, trang web của cộng đồng người bệnh tiểu đường lớn nhất thế giới, cho thấy 7.000 bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 người Anh đã tiết kiệm được 6,9 triệu bảng (khoảng 203 tỉ đồng) tiền thuốc mỗi năm sau khi áp dụng chế độ ăn low carb.

Những số liệu gây sửng sốt này được tiết lộ trong cuốn sách Chế độ ăn kiêng Pioppi (The Pioppi Diet) của hai tác giả Aseem Malhora và Donal O’Neill vừa xuất bản tại Anh ngày 29.6.

Tiến sĩ Aseem Malhotra, chuyên khoa tim mạch, chia sẻ trên trang Express rằng ông tham gia viết cuốn sách này nhằm giúp hàng triệu người sống hạnh phúc hơn, khỏe mạnh hơn: “Tiểu đường tuýp 2 là bệnh mà mọi người muốn tránh bằng mọi giá. Bệnh này không chỉ làm tăng đáng kể nguy cơ đau tim, đột quỵ, suy thận và làm giảm tuổi thọ đến 15 năm, mà còn làm cho hơn nửa số bệnh nhân có biểu hiện đau nhức kéo dài ở các mức độ tương tự như những người bị ung thư giai đoạn cuối, và khiến cho 1/4 số bệnh nhân trầm cảm, mệt mỏi, rối loạn về giấc ngủ, sa sút về thể chất và tinh thần.

Tin tốt là có thể ngăn ngừa hoàn toàn bệnh tiểu đường tuýp 2 được – thậm chí là đảo ngược tình trạng bệnh – và chỉ cần thay đổi chế độ ăn không có carbohydrate tinh chế thì chít ít cũng có thể giúp bệnh nhân ngừng thuốc”.

“Tuyên ngôn về sự thay đổi” của Tiến sĩ Aseem Malhotra được trình bày chi tiết trong cuốn Chế độ ăn kiêng Pioppi, cung cấp các giải pháp thiết thực để giải quyết hai “cuộc khủng hoảng sức khỏe song hành” ở Anh là béo phì và tiểu đường tuýp 2, cũng như giảm nguy cơ phát triển và điều trị bệnh tim.

Những người ăn nhiều chất xơ trong khẩu phần ăn của họ sẽ giảm được tần suất mắc bệnh đái tháo đường (ĐTĐ) týp 2, đó là kết quả từ một nghiên cứu của các chuyên gia Anh.

Theo TS Dagfinn Aune ở Imperial College London (Anh) thì họ không chắc chắn được tại sao như vậy nhưng cơ chế của nó có thể bao gồm việc cảm thấy no trong thời gian dài hơn, sự giải phóng các tín hiệu hoóc-môn lâu hơn, làm chậm việc tiêu hóa thức ăn hay thay đổi sự lên men ở ruột già.

Nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ hơn 29.000 người ở châu Âu trong khoảng thời gian trung bình 11 năm. Những người ăn lượng chất xơ cao nhất trong khẩu phần ăn (hơn 26g mỗi ngày) ít hơn 18% nguy cơ đái tháo đường týp 2 so với nhóm ăn ít chất xơ (ít hơn 19 gam mỗi ngày), thậm chí sau khi nhóm của Aune đã tính toán đến khẩu phần ăn và yếu tố lối sống.

Tuy nhiên, béo phì là yếu tố nguy cơ được biết của ĐTĐ týp 2 là vấn đề mấu chốt. Những nhà nghiên cứu nói rằng khi chỉ số khối cơ thể BMI được tính toán thì loại ít của chế đô ăn chất xơ nhiều cũng giảm nguy cơ ĐTĐ týp 2, BMI có thể ước tính được khối lượng mỡ trong cơ thể dựa vào chiều cao và cân nặng.

Những khuyến cáo về chế độ ăn chất xơ có thể hỗ trợ giúp họ duy trì một cân trọng khỏe mạnh và nó sẽ giảm thấp nguy cơ ĐTĐ týp 2. Dù mối liên hệ rõ ràng giữa chế độ ăn giàu chất xơ và giảm nguy cơ ĐTĐ týp 2 nhưng không chứng minh được mối quan hệ nhân quả.

Khi các nhà nghiên cứu tập trung vào các loại chất xơ chuyên biệt thì họ thấy rằng những người dùng lượng lớn nhất chất xơ từ ngũ cốt và thực vật giảm nguy cơ tương ứng là 19% và 16%. Ngũ cốc được tính toán chiếm 38% lượng chất xơ ăn vào trong nghiên cứu này ở tất cả các thành phố, ngoại trừ Pháp. Sự dùng chất xơ từ trái cây không liên quan đến giảm nguy cơ ĐTĐ.

Nghiên cứu phân tích 18 nghiên cứu khác nhau từ Hoa Kỳ, châu Âu, Australia và châu Á. Hai chuyên gia về ĐTĐ ở Hoa Kỳ đã phải ngạc nghiên về kết quả nêu trên. Dana Angelo While, chuyên gia dinh dưỡng từ ĐH Quinnipiac (Hamden, Connecticut) đồng ý việc chế độ ăn giàu chất xơ giúp cả việc giảm đường máu và cân nặng.

Theo Sức khỏe và Đời sống

Sỏi thận là căn bệnh thuộc đường tiểu – sinh dục phổ biến thứ 3 sau các bệnh viêm nhiễm và tuyến tiền liệt.

Sỏi thận là căn bệnh thuộc đường tiểu – sinh dục phổ biến thứ 3 sau các bệnh viêm nhiễm và tuyến tiền liệt. Nguyên nhân gây bệnh là do rối loạn trao đổi chất khoáng, những cái lẽ ra phải tan lại không tan mà kết tủa và tích tụ trong cơ thể, dần dần hình thành sỏi.

Sỏi thận có nhiều loại, hay gặp nhất (80-90%) là sỏi calci, gồm calci oxalate, calci phosphat và calci oxalate phosphat. Ngoài ra, những loại sỏi ít gặp hơn là sỏi acid uric, sỏi cystin.

Vì đa số sỏi thận là sỏi calci nên nhiều người nghĩ rằng kiêng ăn hoàn toàn calci để tránh bị sỏi thận, thật sự không phải vậy. Quá trình hình thành sỏi thận là một quá trình phức tạp do nhiều yếu tố gây ra chứ không phải chỉ do bị dư calci. Nhiều người ăn uống kham khổ, kiêng cữ calci vẫn bị sỏi thận; ngược lại, nhiều người uống nhiều sữa, ăn nhiều tôm cua nhưng đâu có bị sỏi thận.

Vậy chế độ ăn uống như thế nào ở một người đã từng có sỏi thận để tránh bị tái phát? Dưới đây là 7 điều cần ghi nhớ về chế độ ăn mà các bác sĩ luôn lưu ý với người bệnh.
Các thực phẩm nên tránh khi bị sỏi thận

Ăn ít thịt động vật: ăn thực phẩm chứa ít muối, ăn ít các loại thịt. Có thể ăn cá thay cho thịt. Tôm cua có thể ăn vừa phải được.

Giảm các thực phẩm chứa nhiều oxalate: bao gồm các loại đậu, đậu phộng, bột cám, sô-cô-la, cà phê và trà đặc. Trong khi cố gắng để loại bỏ các loại thực phẩm có chứa oxalate từ thịt thì cũng lưu ý một số loại rau quả có thể là “tòng phạm” gây nên sỏi thận. Ví như rau bina, rau muống được cho là tạo nhiều oxalat nhất.

Hạn chế muối và mỡ: nên cố gắng ăn nhạt vì những nghiên cứu cho thấy việc giảm lượng muối trong chế độ ăn cũng có thể cắt giảm lượng oxalate trong nước tiểu. Tránh ăn nhiều thực phẩm chứa chất purin gây sỏi thận như: cá khô, thịt khô, tôm khô, lạp xưởng, các loại mắm, lòng heo, lòng bò.

Chế độ ăn được khuyến khích dùng các thực phẩm sau

Uống nhiều nước (đây là điều quan trọng nhất): nên uống khoảng 2,5-3 lít nước lọc mỗi ngày (chia ra uống đều nhiều lần trong ngày) hoặc ăn uống làm sao để có lượng nước tiểu đạt trên 2,5 lít/ngày. Đi tiểu, nước tiểu màu trắng trong chứng tỏ uống đủ lượng nước. Uống nhiều nước vừa giúp tránh bị sỏi thận vừa giúp tống xuất những viên sỏi nhỏ nếu có.

Ăn uống điều độ thực phẩm chứa calci như sữa, pho mai: Mỗi ngày có thể dùng khoảng 3 ly sữa tươi hoặc một lượng tương đương các sản phẩm từ sữa như: bơ, pho mai (khoảng 800 – 1.300mg calci). Không nên kiêng cữ quá mức những thực phẩm chứa calci vì như thế sẽ gây mất cân bằng trong hấp thụ calci khiến cơ thể hấp thu oxalat nhiều hơn từ ruột và sẽ tạo sỏi thận, ngoài ra, kiêng cữ thực phẩm chứa calci sẽ bị loãng xương.

Trường hợp bị sỏi thận tái phát nhiều lần, sau khi xét nghiệm kiểm tra có bằng chứng đa calci niệu do tăng hấp thu calci từ ruột thì cần kiêng calci nhưng không phải kiêng hoàn toàn mà ăn khoảng 400mg/ngày, tương đương 1,5 ly sữa tươi.

Nên uống nhiều nước cam, chanh, bưởi tươi: những loại thức uống này chứa nhiều citrate giúp chống tạo sỏi.

Nên ăn nhiều rau tươi: giúp tiêu hóa nhanh, giảm hấp thu các chất gây sỏi thận.

Theo sức khỏe và Đời sống

Những người có chế độ ăn nhiều đường, tinh bột dễ có nguy cơ bị ung thư phổi, kể cả không hút thuốc lá, các nhà nghiên cứu cho biết.

Những thực phẩm giàu tinh bột

Họ cũng nhận thấy rằng, những người ăn nhiều thực phẩm làm tăng chỉ số đường huyết – gọi là chỉ số glycemic, hay là chỉ số GI, chỉ số đường huyết của thực phẩm – cũng có khả năng mắc ung thư phổi cao hơn người khác. Vì thế, hãy nghĩ kỹ trước khi ăn bánh mỳ, gạo trắng và một số hoa quả như dưa hấu, dứa.

Đây không phải là nghiên cứu đầu tiên về sự liên quan giữa chỉ số GI với nguy cơ ung thư, nhưng là nghiên cứu hiếm hoi chỉ ra liên quan giữa GI với ung thư phổi. Rất có thể bởi nguyên nhân lớn nhất gây ra bệnh ung thư này là thuốc lá.

Một nhóm các nhà khoa học của Trung tâm ung thư MD Anderson tại Houston đã tiến hành nghiên cứu gần 2.000 người bị chẩn đoán ung thư phổi và so sánh với 2.415 người không mắc bệnh. Họ được hỏi kỹ về thói quen ăn uống, hút thuốc, thu nhập và những yếu tố khác.

Kết quả cho thấy, những người dùng thực phẩm có chỉ số GI cao chiếm hơn 50% trong nhóm ung thư phổi. Mối liên quan trở nên mạnh hơn trong nhóm người chưa từng hút thuốc nhưng có chế độ ăn gồm các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết lớn.

“Nghiên cứu khẳng định, bên cạnh việc duy trì lối sống lành mạnh, thì việc giảm bớt tiêu thụ các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc ung thư phổi”, Tiến sĩ Xifeng Wu – người đứng đầu nhóm nghiên cứu nói.

Những nghiên cứu trước đây đã tìm kiếm sự liên quan giữa chỉ số GI với nhiều bệnh ung thư như dạ dày, trực tràng, tuyến giáp, buồng trứng, tiền liệt tuyến nhưng kết quả phần lớn không rõ ràng”.

Ung thư phổi là căn bệnh gây chết người số một ở Mỹ, khiến hơn 150.000 tử vong mỗi năm. Những triệu chứng ban đầu rất mơ hồ nên hầu hết khi phát hiện ra, thì ung thư đã lan rộng và khó chữa trị. Nghiên cứu trên cho thấy, ngoài việc không hút thuốc, duy trì tốt chỉ số cân nặng, các hoạt động thể chất, thì chế độ ăn giàu rau quả, giảm lượng thịt đỏ, thịt chế biến là điều quan trọng để giảm nguy cơ ung thư phổi.

Theo Hiệp hội Tiểu đường Mỹ, những thực phẩm có chỉ số GI thấp gồm: Yến mạch, lúa mạch, ngô, khoai lang, đậu Hà Lan, hầu hết các loại trái cây, rau và cà rốt…

Những thực phẩm có chỉ số GI cao gồm: Bánh mì trắng, gạo trắng, mì gạo, khoai tây, bí ngô, bánh quy, dưa hấu, dứa…

Theo VietNamNet

Việc thêm thường xuyên bông cải xanh vào chế độ ăn được xem có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư gan, theo một nghiên cứu vừa mới công bố của các nhà khoa học.

Việc thêm thường xuyên bông cải xanh vào chế độ ăn được xem có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư gan, theo một nghiên cứu vừa mới công bố của các nhà khoa học thuộc Trường ĐH Illinois (Mỹ).

Trong nghiên cứu này, họ phân tích trên chuột để tìm hiểu tác dụng của hợp chất sulforaphane (có nhiều trong bông cải xanh, súp lơ hay cải mầm Brussel) đối với tác nhân gây ung thư gan.

Kết quả cho thấy những con chuột được nuôi mô phỏng theo chế độ ăn uống phương Tây có sự gia tăng cả về số lượng và kích thước của nốt ung thư gan. Khi bổ sung sulforaphane vào chế độ ăn thì số lượng nốt sần cũng giảm đi.

Tuy chưa lý giải được chính xác cơ chế của tác dụng này, các nhà nghiên cứu đặt ra giả thuyết có thể các hợp chất sulforaphane đã mang lại sự cân bằng cho gan, trong đó có việc giảm hấp thu và tăng đầu ra của chất béo. Nhờ đó có thể cải thiện được tình trạng gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) và hạn chế được khả năng dẫn đến xơ gan và ung thư gan.

Theo Tuổi Trẻ

Nếu bạn được chẩn đoán bị gan nhiễm mỡ và đang tìm hiểu về những thực phẩm nên ăn và nên tránh, bạn cần biết rằng câu trả lời phụ thuộc vào nhiều yếu tố và các bệnh khác.

Bạn bị gan nhiễm mỡ do rượu hay không do rượu? Bạn có bị béo phì hay không? Bạn có bị những bệnh khác như tiểu đường, huyết áp cao hoặc rối loạn chuyển hoá? Bạn có bị bất cứ phản ứng dị ứng thực phẩm nào khiến phải hạn chế ăn uống?

Câu trả lời cho những câu hỏi này có thể giúp xác định giải pháp tốt nhất cho vấn đề của bạn. Tuy nhiên, có một số điểm chung trong lựa chọn chế độ ăn cho bệnh gan nhiễm mỡ. Chế độ ăn uống và tập luyện nhằm giảm cân được chứng minh là hiệu quả nhất trong giảm mỡ ở gan. Điều này đúng với cả bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ do rượu và không do rượu. Sự khác biệt là bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ do rượu nên tuân thủ nhiều quy định chặt chẽ hơn nữa về sử dụng rượu so với những người bị gan nhiễm mỡ không do rượu.

Một nguyên nhân chính của bệnh gan nhiễm mỡ là ăn những thực phẩm chứa nhiều chất béo. Những thực phẩm này đặc biệt là những thực phẩm chứa nhiều chất béo không lành mạnh người bệnh cần phải hạn chế. Bệnh nhân gan nhiễm mỡ được khuyến nghị nên hấp thu tối đa 30% lượng calo hấp thu hàng ngày của người không bị bệnh.

Nói chung, lượng calo cần giảm 1.200 tới 1.500 mỗi ngày. Tin tuyệt vời là bạn sẽ không phải từ bỏ hoàn toàn những thực phẩm bạn yêu thích. Nhưng cần tỉnh táo để biết chính xác những gì bạn đang ăn và nên ăn bao nhiêu.

Bạn nên giảm ăn chất béo và tăng cường ăn các loại rau và trái cây. Các loại rau và trái cây tốt nhất gồm rau lá xanh, các loại đậu và trái cây chứa nhiều vitamin C như cam. Các loại rau và quả giàu chất chống ôxy hoá giúp bảo vệ và phục hồi tế bào gan và cũng chứa nhiều folat.

Theo SKDS