Chất béo có thể chia làm 3 loại là chất béo không bão hòa, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.

Chất béo không bão hòa có dạng lỏng khi ở nhiệt độ phòng, thường có trong thực vật.
Chất béo bão hòa có dạng rắn khi ở nhiệt độ phòng, có trong các thực phẩm động vật, thường bị xem là không tốt cho tim mạch, nhưng chúng cũng có lợi ích riêng.
Chất béo chuyển hóa thì thường gặp trong các thực phẩm chiên dầu, nướng và thực phẩm chế biến sẵn, “tác dụng hydro hóa” khi chất béo chuyển từ dạng lỏng sang dạng rắn dễ gây hại cho tim.
Theo trang “Health”, có một số loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, giàu dinh dưỡng được xem là nguồn cung cấp chất béo tốt nhất. Dưới đây là 11 loại thực phẩm chứa chất béo tự nhiên có lợi cho sức khỏe:

1. Dầu ô liu

Dầu ô liu nguyên chất có chứa chất béo không bão hòa đơn, là loại chất béo lành mạnh, giàu vitamin K, E và chất chống oxy hóa. Có nghiên cứu nhận thấy, dầu ô liu giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung như và tiểu đường. Các chuyên gia cũng khuyên nên lựa chọn dầu ô liu nguyên chất không chất phụ gia để đạt hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe.

2. Cá

Cá là thực phẩm bổ não, là loại thịt rất tốt cho sức khỏe, trong cá có chứa nhiều protein chất lượng cao, trong đó axit béo omega-3 rất cần thiết cho chức năng não, có ích cho sức khỏe tim mạch và là chất dinh dưỡng quan trọng. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng những người ăn cá sẽ khỏe mạnh hơn, ăn nhiều chất béo không bão hòa và axit béo omega-3 có thể bổ não, ngăn ngừa viêm và tránh mắc bệnh trầm cảm, tim mạch, sa sút trí tuệ và các bệnh mãn tính khác.

3. Quả bơ

Có rất nhiều nghiên cứu về sức khỏe nhận thấy rằng chất béo tốt có trong quả cơ có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và tiểu đường một cách hữu hiệu. Bơ là nguồn cung cấp lutein phong phú, đây là một chất chống oxy hóa tốt cho thị lực và có thể ngăn ngừa cũng như chữa trị lão hóa tế bào bên trong cơ thể.

4. Trứng gà

Trứng gà là nguồn protein giá rẻ và quen thuộc với mọi người, vào bữa sáng ăn trứng gà có thể giúp bạn cảm thấy no và dễ tránh được những món ăn vặt trong văn phòng. Trứng gà cũng là nguồn cung cấp collagen rất tốt, collagen là một loại vitamin nhóm B quan trọng, có thể thúc đẩy não bộ, tim mạch và thần kinh. Trên thực tế, nghiên cứu đã chứng minh rằng ăn trứng gà với lượng vừa đủ cũng có thể tăng cường sức khỏe tim mạch.

5. Các loại hạt cứng

Mỗi ngày ăn một ít hạt cứng có thể giảm 30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, 50% nguy cơ mắc bệnh tim mạch và 50% nguy cơ đột quỵ. Nhưng trước khi ăn các loại hạt cứng, cần nhớ phải chắc chắn hạt cứng không có thêm chất gì như đường hoặc dầu thực vật.

6. Dầu dừa

Trong dầu dừa chứa chất béo bão hòa, nhưng chất béo bão hòa này lại có hiệu quả kháng nghiêm và sát khuẩn.

7. Sô cô la đen

Một ngày ăn một miếng sô cô la đen giúp tạo khuẩn tốt trong đường ruột và có thể bảo vệ tim mạch, hỗ trợ ức chế viêm mạch máu.

8. Sữa chua

Axit linoleic liên hợp (CLA) có trong sữa chua giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, tim mạch và ung thư, nhưng cần phải lựa chọn loại sữa chua nguyên vị.

9. Các loại hạt giống

Hạt bí ngô, hạt lanh, hạt hướng dương v.v… đều có chứa chất béo không bão hòa, có thể ức chế viêm. Đồng thời chúng cũng là nguồn cung cấp protein, chất cơ và vitamin cũng như khoáng chất rất tốt.

10. Đậu nành

Đậu nành không chỉ giàu protein, mà còn là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa và chất béo không bão hòa đơn rất quan trọng, vì vậy có rất nhiều người dùng đậu nành để thay thế thịt. Bên cạnh đó, đậu nành còn có chứa isoflavone, chất xơ, khoáng chất v.v…, có thể hấp thụ những chất này khi uống sữa đậu nành, ăn tương đậu và đậu hũ…

11. Phô mai

Một số nghiên cứu nhận thấy, những người thường xuyên ăn phô mai sẽ giảm được nguy cơ mắc bệnh cholesterol cao và tim mạch. Phô mai có chứa photpho, protein, canxi… đã được chứng minh là có thể giảm nguy cơ béo phì và tăng sự trao đổi chất.

Cơ thể đòi hỏi cholesterol tốt để duy trì và xây dựng các mô khỏe mạnh; nhưng lượng cholesterol xấu trong máu tăng cao có thể cản trở lưu lượng máu và đẩy nhanh nguy cơ mắc bệnh tim.

Hàm lượng cholesterol cao trong máu chủ yếu là do ăn uống kém và lối sống không lành mạnh. Các chuyên gia y tế đề nghị không nên tiêu thụ nhiều hơn 300 gram cholesterol mỗi ngày. Các yếu tố nguy cơ làm tăng cholesterol có thể dẫn đến tăng huyết áp, tiểu đường, các vấn đề về thận, tim mạch, đột qụy, đau tim và xơ vữa động mạch.

Tôm chứa một lượng lớn cholesterol, không tốt cho những người bị bệnh tim. 100g tôm chứa 195mg cholesterol (65% mức khuyến cáo mỗi ngày). Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo người mắc bệnh tim hoặc mỡ máu cao thì lượng cholesterol mỗi ngày chỉ từ 200-300mg.

Một số sản phẩm sữa như bơ, cà phê sữa, phô mát cung cấp hàm lượng cholesterol rất cao cho cơ thể. 100g phô mát chứa 123mg cholesterol.

Lòng đỏ trứng. Trứng là một loại thực phẩm có hàm lượng protein cao với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, lòng đỏ trứng cũng chứa rất nhiều cholesterol và có thể gây ra rất nhiều tác hại. Ăn một lòng đỏ trứng tức là bạn đã nạp vào cơ thể 210mg cholesterol, trong khi một quả trứng chỉ chứa 212mg cholesterol.

Thịt đỏ chứa nhiều chất béo bão hòa làm tăng cholesterol trong cơ thể. Ngoài ra, tránh thịt đông lạnh và thịt chế biến như xúc xích, thịt nguội và thịt xông khói làm tăng cholesterol.

Các thức ăn nhanh như bánh pizza, pho mát, bánh bích quy, bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên chứa chất béo chuyển hóa sẽ làm tăng cholesterol xấu trong máu, gây ra nguy cơ mắc các bệnh về tim, xơ vữa, tắc nghẽn động mạch, đột quỵ.

Kem được làm bằng dầu thực vật hydro hóa và sữa nguyên chất, có thể làm tăng mức cholesterol. Thay vì ăn một ly kem tráng miệng bạn nên dùng một đĩa hoa quả tươi, vì hoa quả chứa ít calo nhưng lại giàu chất xơ, vitamin và các dưỡng chất giúp làm giảm cholesterol.

Rượu bia làm tăng nguy cơ phát triển cholesterol xấu, do đó làm tăng huyết áp và các bệnh tim mạch. Uống rượu ở mức vừa phải để giảm nguy cơ phát triển cholesterol.

Các loại bánh nướng như bánh nướng xốp, bánh ngọt, bánh mì được làm từ chất béo bão hòa, hydro hóa, trứng và sữa nguyên chất, do đó chúng có thể làm tăng đáng kể mức cholesterol trong cơ thể.

Các loại hạt có chứa dầu như hạt điều, hạn nhân, hạt thông… có hàm lượng cholesterol rất cao bởi chúng có chất béo bão hòa cao.

Đồ uống có ga có hàm lượng đường cao, vì vậy nó dễ dàng ảnh hưởng đến mức độ cholesterol trong cơ thể của bạn.

Gan động vật. Cholesterol được sản xuất từ gan, do đó gan có chứa lượng cholesterol cao. Mỗi 100g gan động vật chứa tới 564mg cholesterol.

Nghiên cứu cho thấy 84% người được hỏi cho rằng duy trì thời gian ăn các bữa ăn trong ngày là điều vô cùng quan trọng với những người muốn giảm cân. Hơn 76% nói rằng bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và ăn sáng hàng ngày sẽ giúp họ cắt giảm calo tích tụ lại trong cơ thể gây tăng cân.

Một cuộc khảo sát với 1.000 đối tượng do công ty chế độ ăn uống Forza thực hiện đã xác định chính xác thời gian tốt nhất để ăn sáng, ăn trưa và ăn tối nếu bạn muốn giảm cân. Trong đó, thời gian tốt nhất để ăn sáng là 07:11, thời gian tối ưu cho bữa ăn trưa là 12:38 và thời gian tốt nhất để ăn bữa ăn tối là 18:14. Họ cũng nói rằng bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Ăn tối muộn hơn 7 giờ tối có thể gây tác hại cho sức khỏe và ảnh hưởng đến chế độ ăn của bạn.

Nghiên cứu cho thấy 84% người được hỏi cho rằng duy trì thời gian ăn các bữa ăn trong ngày là điều vô cùng quan trọng với những người muốn giảm cân. Hơn 76% nói rằng bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và ăn sáng hàng ngày sẽ giúp họ cắt giảm calo tích tụ lại trong cơ thể gây tăng cân.

3/4 số người được hỏi (75%) cho biết họ cảm thấy tốt hơn khi ăn bữa ăn nhẹ và không bao giờ bỏ qua một bữa ăn trưa Trong khi đó, bữa ăn tối phải ăn sớm hơn để tối đa hóa việc giảm cân bởi vì mọi người ít hoạt động vào buổi tối – có nghĩa là lượng calo có nhiều khả năng để biến thành chất béo nếu bạn ăn tối muộn.

2/3 người được hỏi cho rằng nên ăn tối trước 7 giờ tối. Hầu hết những người ăn kiêng – 72% – cho biết chìa khóa để giảm cân là không bổ sung quá nhiều calo trong bữa ăn trưa.
60% trong số người được hỏi cho rằng bỏ qua bất kỳ bữa ăn nào cũng sẽ làm cho bạn giảm cân khó khăn hơn.

Nghiên cứu cũng chứng minh tính chính xác của câu nói: Nên ăn sáng giống như vua, ăn trưa như một hoàng tử và ăn tối như người ăn mày.

Những phát hiện này cho thấy kết luận trước đây cho rằng khoảng thời gian tốt nhất cho ăn uống từ 6-10h là không đúng. Tuy nhiên, phần lớn số người được hỏi – 56% – cho biết họ tiêu thụ nhiều calo nhất trong thời gian này và hơn 54% nói rằng họ đã nạp hơn một nửa lượng calo hàng ngày trong giai đoạn này.

Giám đốc điều hành Forza, ông Lee Smith cho biết: “Điều quan trọng đối với chế độ ăn uống của nhiều không phải là bao nhiêu mà là khi nào thì ăn. Chúng tôi thấy rằng thời gian tối ưu cho bữa ăn sáng là 07:11, ăn trưa và 12:38 và cho bữa ăn tối là 18.14, nhưng rõ ràng là có thể xê dịch một chút. Vào thời điểm giữa buổi sáng hoặc buổi chiều, nếu đói, bạn có thể ăn đồ ăn nhẹ ít chất béo”.

Ông Smith cũng cho biết chìa khóa để giảm cân thành công là không bao giờ bỏ bữa. Ông nói thêm: “Kết quả cho thấy ăn sáng thực sự là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày nếu bạn muốn ăn kiêng thành công. Bạn sẽ gặp thất bại nếu ăn tối sau 8h và vừa ăn vừa xem tivi. Điều này sẽ gây ra một sự đột biến lượng đường trong máu và dễ dẫn tới tăng cân. Những gì bạn cần làm là ổn định lượng đường trong máu bằng cách ăn ba bữa một ngày với 400-600 calo”.

“Thông điệp quan trọng nhất giúp bạn giảm cân là không bỏ qua các bữa ăn và không ăn tối quá muộn. Năng lượng sau khi ăn cần được đốt chát hết, vì vậy, nếu bạn ăn tối muộn, bạn khó có thể tiêu thụ hết calo trước khi đi ngủ. Lượng calo không đốt cháy hết có nhiều khả năng được lưu trữ thành chất béo, kết hợp với việc bạn ít hoạt động hơn vào cuối ngày nên khả năng tăng cân càng cao. Ăn quá gần giờ đi ngủ làm tăng lượng đường trong máu của bạn và insulin, khiến bạn khó ngủ hơn. Tốt nhất, bữa tối nên là bữa ăn nhẹ nhất trong ngày và nên ăn ít nhất ba giờ trước khi đi ngủ”, ông Smith cho biết thêm.

Thông thường không ăn đủ các loại rau và hoa quả có thể dẫn đến lượng natri cao và kali thấp góp phần vào việc phát triển huyết áp cao.

Thịt ba rọi xông khói chứa nhiều muối gây hại cho bệnh nhân cao huyết áp. ẢNH: SHUTTERSTOCK

​Vì vậy, khi mắc huyết áp cao, bệnh nhân nên có chế độ ăn ít natri và chất béo, tránh các loại thực phẩm dưới đây, theo naturalnews.

Dưa muối

Dưa muối ít calo, chất béo, nhưng chúng chứa nhiều natri, v ì vậy, nếu bị huyết áp cao, hạn chế ăn dưa muối.

Dưa cải bắp

Dưa cải bắp mang lại một số lợi ích sức khỏe nhờ cung cấp vitamin C và K, sắt, chất xơ. Cải bắp cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, nhưng bệnh nhân cao huyết áp nên hạn chế lượng dưa cải bắp, hoặc chọn loại chứa ít muối.

Thịt ba rọi xông khói

Thịt ba rọi xông khói không chỉ ngon mà còn chứa vitamin B (vitamin B1, B2, B3, B6, B12), vitamin D cũng như kẽm khoáng chất, sắt và magiê, cần thiết cho sức khỏe tối ưu. Nhưng nó chứa nhiều natri và chất béo, do đó, nên ăn thịt gà tây xông khói có lượng natri thấp thay vì thịt ba rọi xông khói.

Sữa nguyên chất

Để xây dựng cơ bắp, sữa nguyên chất là lựa chọn tốt nhất vì nó cung cấp nhiều chất béo. Nhưng nếu bạn đang sống chung với bệnh cao huyết áp, tốt hơn nên uống sữa ít béo vì sữa nguyên chất chứa nguyên kem có hại cho bạn và có thể dẫn đến bệnh tim.

Rượu

Uống quá nhiều rượu có thể làm tăng huyết áp , và rượu có thể làm hỏng các bức tường của các mạch máu. Đối với những người có huyết áp cao, tránh uống rượu hoàn toàn hoặc uống điều độ.

Nếu bạn có huyết áp cao, hạn chế ăn những loại thực phẩm trên và tập trung vào các loại thực phẩm natri thấp. Một số lựa chọn tốt nhất là chuối giàu chất kali, thực phẩm không muối, cá tươi, rau chân vịt giàu chất sắt, hạt lanh giàu axit giàu béo omega-3.

Theo Thanhnien

Theo VNE

Những người thường xuyên ăn những bữa ăn được chuẩn bị ở nhà ít có khả năng bị đái tháo đường hơn so với những người thường xuyên ăn ngoài hàng quán.

Kết luận trên dựa theo một nghiên cứu dịch tễ học mới về phòng chống đái tháo đường của Qi Sun – Trợ lý Giáo sư tới từ Trường Y tế Công cộng T.H. Chan Đại học Harvard (Boston, Mỹ) và các đồng nghiệp.

Theo đó, xu hướng ăn ngoài trở nên phổ biến hơn bao giờ hết, một mặt do cuộc sống hiện đại bận rộn kéo dài, mặt khác vì sức quyến rũ khó cưỡng của các điểm hẹn ẩm thực, điều này dễ dàng dẫn tới việc tiêu thụ thức ăn nhanh (fastfood) và nghiễm nhiên nguy cơ bị đái tháo đường cũng tăng lên.

Bởi lẽ, thức ăn nhanh không chỉ nghèo chất dinh dưỡng mà có thể chứa nhiều đường, chất béo – là tác nhân gây béo phì và đái tháo đường type 2. Bên cạnh đó, bữa ăn tự nấu tại nhà lại được đánh giá là an toàn hơn.

Qi Sun và đồng nghiệp sử dụng dữ liệu sức khoẻ của một số lượng lớn nam và nữ giới người Mỹ, bao gồm: Thông tin về thói quen ăn uống, bệnh đái tháo đường, tình trạng hôn nhân…

Kết quả cho thấy: Những người ăn 5 – 7 bữa tối được chuẩn bị ở nhà trong một tuần giảm được 15% nguy cơ mắc đái tháo đường type 2 so với những người chỉ ăn bằng hoặc ít hơn 2 bữa ăn tại nhà mỗi tuần.

Các nghiên cứ khuyến cáo, chiến lược phòng chống đái tháo đường nên bắt đầu ngay từ những bữa ăn mỗi ngày. Hãy dành thời gian để nấu những bữa ăn bổ dưỡng, hợp vệ sinh, phù hợp với nhu cầu của cơ thể để ngăn ngừa đái tháo đường cũng như ngăn ngừa béo phì và nhiều bệnh nguy hiểm khác.

Lưu ý một số lời khuyên bổ ích giúp phòng ngừa đái tháo đường thành công: Khống chế trọng lượng; Bỏ thuốc lá; Ăn ít chất béo, tăng cường ăn nhiều chất xơ; Bổ sung thêm ngũ cốc; Hạn chế đường và cacbohydrate; Luyện tập thể dục, thể thao; Sử dụng thực phẩm chức năng…

Theo Healthplus

Nếu bạn được chẩn đoán bị gan nhiễm mỡ và đang tìm hiểu về những thực phẩm nên ăn và nên tránh, bạn cần biết rằng câu trả lời phụ thuộc vào nhiều yếu tố và các bệnh khác.

Bạn bị gan nhiễm mỡ do rượu hay không do rượu? Bạn có bị béo phì hay không? Bạn có bị những bệnh khác như tiểu đường, huyết áp cao hoặc rối loạn chuyển hoá? Bạn có bị bất cứ phản ứng dị ứng thực phẩm nào khiến phải hạn chế ăn uống?

Câu trả lời cho những câu hỏi này có thể giúp xác định giải pháp tốt nhất cho vấn đề của bạn. Tuy nhiên, có một số điểm chung trong lựa chọn chế độ ăn cho bệnh gan nhiễm mỡ. Chế độ ăn uống và tập luyện nhằm giảm cân được chứng minh là hiệu quả nhất trong giảm mỡ ở gan. Điều này đúng với cả bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ do rượu và không do rượu. Sự khác biệt là bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ do rượu nên tuân thủ nhiều quy định chặt chẽ hơn nữa về sử dụng rượu so với những người bị gan nhiễm mỡ không do rượu.

Một nguyên nhân chính của bệnh gan nhiễm mỡ là ăn những thực phẩm chứa nhiều chất béo. Những thực phẩm này đặc biệt là những thực phẩm chứa nhiều chất béo không lành mạnh người bệnh cần phải hạn chế. Bệnh nhân gan nhiễm mỡ được khuyến nghị nên hấp thu tối đa 30% lượng calo hấp thu hàng ngày của người không bị bệnh.

Nói chung, lượng calo cần giảm 1.200 tới 1.500 mỗi ngày. Tin tuyệt vời là bạn sẽ không phải từ bỏ hoàn toàn những thực phẩm bạn yêu thích. Nhưng cần tỉnh táo để biết chính xác những gì bạn đang ăn và nên ăn bao nhiêu.

Bạn nên giảm ăn chất béo và tăng cường ăn các loại rau và trái cây. Các loại rau và trái cây tốt nhất gồm rau lá xanh, các loại đậu và trái cây chứa nhiều vitamin C như cam. Các loại rau và quả giàu chất chống ôxy hoá giúp bảo vệ và phục hồi tế bào gan và cũng chứa nhiều folat.

Theo SKDS

Hãy cảnh giác với các loại thực phẩm bạn ăn vì một số thực phẩm có lượng calo đường cao, nếu ăn hàng ngày sẽ khiến bạn tăng cân nhanh chóng.

Jorge Cruise – một chuyên gia dinh dưỡng của Mỹ cho biết: “Calo đường – calo đến từ carbohydrate là lượng calo duy nhất thực sự ảnh hưởng đến việc giảm cân và tăng cân của bạn”. Loại đường này làm tăng vọt mức đường trong máu, ảnh hưởng đến việc phát hành insulin khiến cho cơ thể của bạn để lưu trữ nhiều chất béo khiến cho bạn tăng cân nhanh chóng. Trong khi đó, nó cũng làm cho lượng đường trong máu và năng lượng của bạn giảm mạnh khiến bạn thấy đói và chỉ muốn ăn những đồ ăn nhiều đường ngay lập tức.

Để hạn chế điều này, Cruise khuyến cáo bạn nên hạn chế lượng đường calo vào cơ thể dưới 100/ngày. Làm như vậy giúp giữ cân bằng mức insulin và có thể đốt cháy nhiều chất béo ở bụng hơn. Vậy, bạn cần làm gì để đạt được điều này? Hãy cảnh giác với các loại thực phẩm bạn ăn.

Dưới đây là một số thực phẩm có lượng calo đường cao, nếu bạn ăn chúng hàng ngày, chắc chắn bạn sẽ không thân thiện với việc giảm cân nặng của bạn.

1. Đậu đen

92 calo đường trong 1/2 chén (75g).

Nếu bạn cho rằng đậu đen tốt cho người ăn kiêng vì nó chứa protein và không có tinh bột thì bạn đã lầm. Tinh bột trong đậu đen dù ít nhưng sẽ được chuyển thành các loại đường trong cơ thể và hỗ trợ protein để tạo thành
đường trong máu, Cruise nói. Kết quả là lượng đường trong máu của bạn tăng lên nhanh chóng. Khi lượng đường trong máu tăng, bạn sẽ thấy đói và muốn ăn nhiều hơn.

2. Sữa gạo

92 calo đường trong mỗi cốc (240ml).

“Sữa gạo thậm chí đã có vị ngọt của riêng nó mà không cần thêm đường. Đó là vì nó được chiết xuất bằng cách đun sôi gạo có lượng carb cao trong nước. Sữa gạo về cơ bản chỉ là nước đường” – Cruise nói. Với lượng carb cao, calo đường trong sữa gạo cũng cao, vì vậy, nó không phải là thực phẩm đảm bảo cho trọng lượng cơ thể bạn. Nếu muốn lựa chọn loại sữa không đường, tốt nhất bạn nên chọn sữa hạnh nhân. Loại sữa này chứa ít hơn 10 calo trên mỗi cốc.

3. Quả lê

92 calo đường mỗi quả.

Một sự thực đáng buồn là dù quả lê là trái cây thiên nhiên, có vị ngon ngọt tự nhiên nhưng nó lại là một cái bẫy cho trọng lượng của bạn. Lượng đường tự nhiên trong quả lê đóng vai trò kích thích sản xuất insulin và làm cho lượng đường trong máu tăng lên, khiến bạn thèm ăn nhiều hơn, Cruise nói. Tốt nhất bạn chỉ nên ăn một vài miếng lê mỗi ngày vì một quả lê trung bình đã đáp ứng gần như đủ giới hạn calo đường cần cho mỗi ngày của bạn.

“Bạn cũng có thể thay thế quả lê bằng quả mơ. Quả mơ chỉ chứa 16 calo mỗi đường/quả mà lại chứa nhiều vitamin C nên cũng rất tốt cho hệ thống miễn dịch của bạn”, Cruise nói.

4. Chuối sấy khô

240 calo mỗi đường ¼ chén (khoảng 40g).

Theo Cruise thì bạn không nên ăn trái cây sấy khô, nhất là chuối sấy khô. Trong tự nhiên, nước là một thành phần chính của trái cây, và thực sự có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu của cơ thể. Vì vậy, khi bạn hút tất cả nước từ trái cây, bạn cũng làm cho lượng đường trong máu tăng trên mức trung bình. Nếu vẫn muốn ăn thì bạn chỉ nên ăn một vài miếng. Tốt nhất, bạn nên chọn các loại thực phẩm màu đen vì chúng chứa ít calo hơn các thực phẩm khác và giúp giữ cho sự trao đổi chất trong cơ thể bạn hoạt động tốt nhất.

5. Khoai lang

92 calo đường mỗi củ cỡ trung bình.

Mặc dù chứa ít calo đường hơn khoai tây nhưng lượng đường calo trong khoai lang vẫn cao, Cruise nói. Hơn nữa, khoai lang cũng chứa nhiều tinh bột. Một lượng tinh bột sẽ được chuyển đổi thành đường một cách nhanh chóng trong cơ thể và làm tăng lượng đường trong máu nhanh hơn so với đường ăn. Đây cũng chính là nguyên nhân khiến cho bạn có thể tăng cân mất kiểm soát.

Hàng ngày, bạn không nên ăn nhiều khoai lang mà nên bổ sung thêm các loại rau có màu xanh để tránh nạp quá nhiều lượng calo đường vào cơ thể.

Theo SKDS

Các chất chứa caffeine giúp bạn tỉnh táo những dùng quá nhiều sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn. Đây là giải pháp thay thế hoàn hảo cho cả gia đình.

1. Uống nước

Thay vì uống nước trái cây, đồ uống có caffeine hay thức uống giàu năng lượng, bạn nên uống một hoặc hai ly nước để thanh lọc cơ thể, làm sạch da và cải thiện hệ tiêu hóa vì nước giúp loại bỏ những chất độc ra khỏi cơ thể. Theo tờ Havard Health Publications cho hay, nước là chất dinh dưỡng duy nhất giúp bạn duy trì phong độ trong những hoạt động đòi hỏi nhiều thời gian.

Lời khuyên: Bạn nên cho thêm một quả chanh để biến nước trở thành loại thức uống giàu năng lượng tự nhiên với chất điện giải giúp các tế bào sản sinh năng lượng.

2. Ăn các loại chất béo có lợi
Bạn không nên loại toàn bộ chất béo ra khỏi khẩu phần ăn của mình. Các loại chất béo có lợi rất cần thiết để cơ thể hấp thụ các chất chống ô xi hóa. Cơ thể cần chất béo để hấp thụ một số chất ô xi hóa từ ruột vào máu. Ngoài ra, các chất béo này còn giúp cơ thể chống lại một số gốc tự do và tăng cường sự tập trung, tỉnh táo.
Lời khuyên: Để có được mức năng lượng tối đa thì các chất béo từ bơ, dầu ô liu, dừa và cá là tốt nhất.

3. Đi rảo bước
Đi rảo bước mỗi ngày là khởi đầu tốt để tăng mức hoạt động. Luyện tập khiến cơ thể sản sinh epinephrine và norepinephrine, những hoóc môn có thể khiến bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng. Tất cả các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng người hoạt động nhiều sẽ ít cảm thấy mệt mỏi hơn người hoạt động ít.

Lời khuyên: hãy tập aerobic từ 30 đến 60 phút, 3 đến 5 ngày một tuần để tăng cường năng lượng và sức khỏe tim mạch.

4. Nghe một bài hát bạn ưa thích

Để nhanh chóng tràn đầy năng lượng, bạn hãy bật bài hát mình ưa thích và bắt đầu nhảy. Theo một nghiên cứu được đăng tải trên Tạp chí thần kinh học châu Âu, âm nhạc sẽ cải thiện tinh thần và phục hồi năng lượng vì nó tiếp thêm sinh lực cho cơ thể bằng cách kích thích một số vùng trên não.

5. Mát xa tai

Mát xa tai tăng cường tuần hoàn máu, vì vậy bạn sẽ khôi phục năng lượng nhanh chóng. Tiến sĩ Art Karno, chuyên gia chữa bệnh bằng phương pháp nắn khớp xương tại California cho hay tai chứa các huyệt có thể kích thích các vùng, tổ chức, hệ cơ quan trong cơ thể. Ông khuyến cáo mọi người nên mát xa toàn bộ tai bao gồm cả các thùy, đồng thời thở ba lần.
Lời khuyên: Bắt đầu ở thùy, sau đó mát xa lên phía trên tai.

6. Tắm nước ấm
Trong khi tắm nước nóng khiến bạn thấy thư giãn, thoải mái thì tắm nước ấm (khoảng 50 độ) sẽ kích thích cơ thể và tăng tuần hoàn máu khiến bạn tỉnh táo hơn. Tim Ferris, tác giả The 4-hour Body cho hay tắm nước ấm có thể thúc đẩy tiêu hóa, tăng năng lượng, hỗ trợ hệ miễn dịch, cải thiện chức năng sinh lý và cho bạn làn da, mái tóc khỏe mạnh.
Lời khuyên: Tắm bình thường sau đó giảm nhiệt độ trong khoảng 5 phút cuối.

Theo sức khỏe đời sống