Bệnh loãng xương và thoái hóa khớp ngày càng trẻ hóa, gây ra các tổn thương về xương khớp khó phục hồi.

Theo tiến sĩ, bác sĩ Phạm Chí Lăng, Trưởng khoa Chấn thương chỉnh hình Bệnh viện CIH TP HCM, hiện nay các bệnh lý về xương và khớp không còn là vấn đề của riêng người già mà xuất hiện ở mọi lứa tuổi. Phụ nữ thường bị loãng xương sớm hơn nam giới, nhất là từ tuổi 50 trở lên. Bác sĩ Lăng từng điều trị cho nhiều bệnh nhân 20-30 tuổi đã bị loãng xương, những người bị thừa cân còn mắc thêm các bệnh về khớp gối như viêm khớp, thoái hóa khớp sớm…

Ảnh minh họa: Menshealth.

Bệnh nhân bị loãng xương có mật độ xương thấp, xương giòn nên khả năng đàn hồi kém, khi bị tai nạn rất dễ dẫn đến gãy xương khó lành. Bệnh thoái hóa khớp cũng gây ra các tổn thương khó hồi phục, để lại nhiều di chứng nặng nề ảnh hưởng đến sức khỏe và sinh hoạt hàng ngày. Triệu chứng điển hình của bệnh thoái hóa khớp là đau khớp, cứng khớp, sưng tấy, các cơ bắp yếu dần, khó vận động, khớp biến dạng hoặc phát ra tiếng kêu khi cử động.

Bác sĩ Lăng khuyên mọi người nên chủ động ngăn ngừa các bệnh xương khớp, hạn chế nguy cơ loãng xương bằng chế độ dinh dưỡng và lối sống lành mạnh. Cụ thể mỗi ngày nên uống một ly sữa kèm theo các thực phẩm ít calo như rau xanh và các loại củ quả để tăng hàm lượng canxi vừa tốt cho xương vừa ngăn ngừa tình trạng thừa cân ảnh hưởng đến sức chịu đựng của xương khớp.

Vận động thể chất cũng cần thiết để giữ cho xương khớp khỏe mạnh. Tuy nhiên, bác sĩ Lăng khuyến cáo bệnh nhân và người cao tuổi nên tránh vận động quá mạnh. Thay vào đó hãy tham gia các hoạt động thể thao phù hợp với thể trạng và độ tuổi như đi bộ, đạp xe hoặc tập thể dục dưỡng sinh. Trong quá trình làm việc và sinh hoạt hàng ngày phải tránh những tư thế có hại cho xương khớp và cột sống. Thói uống bia, rượu và hút thuốc lá cũng gây hại cho xương khớp nên cần tránh.

Bác sĩ khuyến cáo mọi người nếu thấy có bất kỳ triệu chứng gì của bệnh xương khớp từ nhẹ đến nặng, chẳng hạn như như ê ẩm các khớp khi vận động hoặc sau khi ngủ dậy, ngồi quá lâu, nghe thấy âm thanh lạ phát ra từ các khớp khi vận động nhưng lại không có hiện tượng đau nhức… nên đi khám chuyên khoa ngay. Bởi đó có thể là những dấu hiệu ban đầu của các bệnh về xương và khớp.

Bệnh nhân sử dụng thuốc điều trị bệnh xương khớp cần phải có liệu trình cụ thể và chi tiết do bác sĩ chỉ định, không nên tự ý mua thuốc về dùng. Thông thường, các loại thuốc giảm đau, giảm sưng có tác dụng phụ là gây đau dạ dày nếu uống trong thời gian dài. Bác sĩ khuyên bệnh nhân nếu có hiện tượng đau dạ dày phải báo ngay cho bác sĩ điều trị để thay đổi phương pháp điều trị phù hợp hơn.

Có những loại đồ uống giản đơn, chi phí ít lại giúp bạn giảm cân nhanh và tiết kiệm thời gian.

Nước đá

Bạn có thể đốt cháy thêm 100 calo mỗi ngày chỉ bằng ly nước đá vì cơ thể bạn buộc phải đốt calo (hoặc chất béo) để làm nóng nước đá phù hợp với nhiệt độ cơ thể. Theo một nghiên cứu, bạn có thể giảm gần 5 kg/năm chỉ bằng cách uống nước đá.

Hơn thế nữa, uống nước trước bữa ăn làm bạn ăn ít hơn và giảm cân nhanh hơn. Nước kiềm chế sự thèm ăn của bạn, giúp gan đốt cháy nhiều chất béo hơn.

Sữa tách béo

Sữa giàu canxi và nghiên cứu cho thấy, dùng sữa tách béo trong chế độ ăn hàng ngày có thể giúp bạn giảm cân nhanh hơn chủ yếu là vì 2 lý do.

Nếu không hấp thụ đủ lượng canxi sẽ gây giải phóng calcitriol – hormon gây tích mỡ, trong khi đó nhu cầu hấp thu canxi hàng ngày lại giúp bạn đốt cháy chất béo hiệu quả hơn. Sữa và các sản phẩm khác từ sữa còn chứa nhiều leucin – chất giúp đốt cháy mỡ hiệu quả hàng đầu.

Canxi còn ức chế sự thèm ăn và dĩ nhiên, bạn chỉ giảm được cân khi ăn ít hơn.

Trà xanh

Bạn sẽ đốt cháy nhiều hơn 35-43% chất béo hàng ngày khi dùng 3-5 ly trà xanh hàng ngày. Trà xanh chứa caffeine làm tăng sự trao đổi chất và giúp đốt cháy chất béo.

Nó còn được coi là thực phẩm lợi tiểu giúp cơ thể xả ra lượng nước dư thừa. Trong một nghiên cứu, những người uống 4 ly trà xanh mỗi ngày trong 2 tháng giảm gần 3kg so với người khác.

Nước ép rau củ

Những người muốn giảm cân nhanh thường hay xây dựng một chế độ ăn lành mạnh mà trong đó luôn có nước ép rau củ.

Nước ép rau củ cung cấp cho cơ thể các vitamin và khoáng chất cần thiết cho một hệ miễn dịch khỏe mạnh, nó còn ức chế sự thèm ăn đồng thời giảm lượng đường đưa vào cơ thể hơn là nước ép trái cây.

Cà phê

Cà phê mang nhiều lợi ích đến cho sức khỏe. Không chỉ chứa chất chống oxy hóa giúp thúc đẩy quá trình giảm cân và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, cà phê còn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch.

Caffeine là chất hoàn hảo thúc đẩy sự trao đổi chất bên trong cơ thể và tăng số lượng calo bị đốt cháy.

Theo SKDS

Được mệnh danh là “thịt không xương”, đậu nành là loại thực phẩm vừa giúp phòng ngừa sỏi thận, vừa tránh được nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Được mệnh danh là “thịt không xương”, đậu nành là loại thực phẩm vừa giúp phòng ngừa sỏi thận, vừa tránh được nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Vì sao đậu nành có thể ngăn ngừa sỏi thận?

Trong thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình, mỗi khi nhận thấy nguồn đạm động vật quá dồi dào, có nguy cơ gây béo phì hoặc dư thừa mỡ, nhiều người vẫn thay thế bằng đạm thực vật, đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành chính là lựa chọn cho lúc này.

Các nhà dinh dưỡng học cũng cho biết, trong thành phần của đậu nành có chứa đạm nhiều hơn thịt, cung cấp lượng canxi hơn sữa bò và nhiều lecithin hơn cả trứng. Bên cạnh đó, thường xuyên ăn đậu nành còn giúp giảm các bệnh về tim mạch, ngăn ngừa ung thư và bảo vệ người bệnh khỏi sỏi thận.

Với người bệnh sỏi thận, chức năng thận đã suy yếu, khi ăn nhiều đạm động vật sẽ khiến bộ lọc hoạt động càng nặng nề, yếu kém hơn. Tuy nhiên, khi thay thế bằng đạm thực vật, mà cụ thể là đậu nành thì các chất trong đậu nành sẽ làm giảm sự thất thoát canxi trong nước tiểu. Bên cạnh đó, lượng protein trong nước tiểu giảm đáng kể nên giảm được tình trạng bệnh sỏi thận.

Như vậy, người bệnh sỏi thận có thể bổ sung đậu nành vào thực đơn hang ngày, có thể thay thế bằng các món như sữa đậu nành, tàu hũ, đậu hũ, tương…
Đậu nành giúp phòng ngừa sỏi thận và ung thư Đậu nành giúp phòng ngừa sỏi thận và ung thư

Ăn đậu nành tốt cho tim mạch, ngăn ngừa ung thư

Estrogen là kích thích tố tự nhiên được noãn sào tiết ra, rất cần thiết cho sự tăng trưởng của cơ quan sinh dục chính (tử cung, ống dẫn trứng) và sự nẩy nở của cơ quan sinh dục phụ như nhũ hoa, làm xương chậu có hình bầu dục rộng hơn để sinh đẻ dễ dàng. Estrogen còn cần để duy trì một sức khoẻ tốt cho sự tân tạo và tu bổ xương, cho hệ thống tim mạch, cho não bộ.

Khi tới tuổi mãn kinh, phụ nữ mất đi một khối lượng rất lớn estrogen nên họ phải chịu đựng nhiều thay đổi. Trung bình mỗi ngày ta cần 50mg isoflavones, số lượng này có đủ trong 30g đậu nành rang, 1 ly sữa đậu nành, 1/2 miếng đậu phụ, 1/2 ly bột đậu.

Các kết quả nghiên cứu cho thấy, chế độ dinh dưỡng có nhiều đậu nành sẽ làm cholesterol giảm 12%, LDL giảm 13G, HDL không thay đổi. Chế độ dinh dưỡng có đậu nành có khả năng làm giảm nguy cơ gây vài loại ung thư có liên hệ tới kích thích tố như ung thư vú, tử cung, tuyến giáp.

Người mắc bệnh thận, các chức năng thận suy yếu, tiết giảm đạm chất ăn vào là một phương thức trị liệu để bớt nặng nhọc cho thận. Nhưng khi đạm động vật được thay thế bằng đạm thực vật như đậu nành thì số lượng protein trong nước tiểu giảm, chứng tỏ thận bớt phải làm việc quá sức. Đạm đậu nành cũng làm giảm nguy cơ bệnh sỏi thận bằng cách không để canxi thất thoát qua nước tiểu.

Hạt đậu nành chứa 8% nước, 5% chất vô cơ, 15 – 25% glucose, 15 – 20% chất béo, 35 – 40% chất đạm với đủ các loại amino axit cần thiết và nhiều sinh tố, khoáng chất. So với thịt động vật, đậu nành có nhiều chất dinh dưỡng hơn: 100g đậu nành có 411 calo; 34g đạm; 18g béo; 165 mg calcium; 11mg sắt. Trong khi đó, thịt bò loại ngon chỉ có 165 calo, 21g đạm; 9g béo; 10mg calcium và 2,7mg sắt.

Theo Chất lượng Việt Nam

Rất nhiều người không thể ngờ rằng, uống nhiều trà đá, phẫu thuật giảm cân… lại có thể là nguyên nhân gây sỏi thận.

Thiếu canxi

Thật bất ngờ, thiếu canxi lại là một nguyên nhân gây sỏi thận. Không phải sỏi từ canxi là bạn không cần nạp canxi vào cơ thể. Chuyên gia cho rằng, những người không tổng hợp đủ canxi sẽ có phần trăm bị thận cao hơn những người có chế độ canxi cao. Khi cơ thể không đủ canxi thì hóa chất được gọi là oxalat sẽ kết hợp với canxi trong đường tiêu hóa và canxi trong nước tiểu để hình thành sỏi.

Ăn quá mặn

Trong số các vấn đề tiềm ẩn gây ra bởi thiếu muối thì sỏi thận nằm cuối cùng của danh sách. Khi lượng natri của bạn tăng sẽ kéo theo gia tăng thận bài tiết canxi. Các chuyên gia khuyên, mọi người chỉ nên dùng 2.300mg muối/ ngày, những người bị huyết áp thì phải giảm còn 1500mg/ngày.

Không ăn cam quýt

Trái cây có múi chứa hợp chất citrate, giúp giảm các bệnh sỏi thận. Hơn nữa, trái cây sẽ làm giảm lượng hóa chất gây bệnh sỏi thận trong nước tiểu.

Dùng thuốc đau nửa đầu

Những người dùng thuốc topiramate có nhiều khả năng bị sỏi thận so với những người không dùng. Nghiên cứu năm 2006 trên tạp chí về bệnh sỏi thận của Mỹ cho biết, topiramate có thể làm tăng nồng độ pH có trong đường tiết niệu, làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.

Ăn quá nhiều thịt

Thịt gia cầm và thịt đỏ có thể đặt bạn vào nguy cơ sỏi thận. Một nghiên cứu dịch tễ học năm 2014 đã chứng minh điều này, những người thường xuyên ăn thịt sẽ có nguy cơ mắc bệnh sỏi thận từ 30-50%.

Uống soda

Thông thường chuyên gia khuyên bạn nên uống 8 ly nước mỗi ngày sẽ làm giảm nguy cơ sỏi thận thế nhưng không phải loại nước nào cũng đều tốt. Soda có đường có thể làm tăng tỷ lệ sỏi thận đến 23%, ngoài ra fructose (một loại đường) trong nước ngọt cũng làm tăng hóa chất gây thận.

Có bệnh viêm đường ruột

Những người mắc bệnh viêm đường ruột thường có nguy cơ cao bị sỏi hơn những người khác, đặc biệt là bệnh viêm loét đại tràng. Do những bệnh này làm tăng nguy cơ mất nước và kéo theo hóa chất gây sỏi thận ở nước tiểu.

Dùng quá nhiều thuốc nhuận tràng

Lạm dụng thuốc nhuận tràng có thể cản trở khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và thuốc men, và cũng có thể gây ra sự mất cân bằng điện giải, liên quan đến sỏi thận.

Phẫu thuật giảm cân

Béo phì làm tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi thận nhưng theo một nghiên cứu năm 2009, sau khi phẫu thuật giảm béo, khả năng hấp thụ canxi có trong chế độ ăn uống của bạn sẽ giảm đi. Lúc đó, Lúc đó, lượng oxalate có trong đường tiết niệu sẽ tăng lên và có thể dẫn đến sỏi thận.

Uống nhiều trà đá

Ở Anh, một người đàn ông đã được đưa tới bệnh viện vì bệnh suy thận sau khi uống trà đá quá nhiều. Người đàn ông này ngày nào cũng uống khoảng 8 ly trà đá mỗi ngày, gấp đôi người bình thường. Do trong trà (nhất là trà đen) có nguồn oxalate cao, có thể tập trung lại trong nước tiểu tạo thành thận.

Theo SKDS

Theo các nhà khoa học cho biết, khi trái đất nóng dần lên thì những yếu tố này lại càng trở nên phổ biến hơn. Vì vậy việc phòng bệnh bao giờ cũng tốt hơn là chữa bệnh.

1. Uống nhiều nước

Với những người có tiền sử bệnh sỏi thận thì các bác sĩ khuyên nên uống 14 cốc nước trong 1 ngày vì vào mùa hè, cơ thể mất nhiều nước hơn thông qua việc đổ mồ hôi.

2. Không ăn nhiều muối

Viện bác sĩ gia đình Hoa Kỳ (American Academy of Family Physicians) khuyên mỗi người chúng ta không nên ăn nhiều quá 1500 mg muối một ngày (tương đương với 1 muỗng cà phê). Theo Cleveland Clinic, ăn nhiều muối dẫn đến việc thừa canxi trong máu, là nguyên nhân dẫn đến việc phát triển sỏi.

3. Ăn ít thịt hơn

Viện bác sĩ gia đình Hoa Kỳ cũng đưa ra lời khuyến cáo không ăn thịt nhiều hơn hai lần 1 ngày. Việc hấp thụ nhiều lượng protein trong thịt đỏ làm hình thành axit uric, một chất sản xuất sỏi axit uric, tương tự như bệnh gút vậy. Axít uríc có thể không được hòa tan hoàn toàn và dẫn đến hình thành sỏi axit uric. Dạng sỏi này hay gặp ở nam giới.

4. Hạn chế thực phẩm có hàm lượng oxalate cao

Tránh ăn các thức ăn có hàm lượng oxalate cao như đậu phộng, trà, cà-phê hoà tan (uống nhiều hơn 8 ounce/ngày), đậu, các loại quả mọng như dâu tây, qủa mâm xôi, sô-cô-la, cam, đậu phụ, khoai lang ….vì chúng có thể gây sỏi canxi khi lượng canxi vượt quá mức thường và kết hợp với oxalate.

5. Đừng ngại uống nước chanh

Nước chanh làm tăng hàm lượng của muối axit nitric trong nước tiểu, một chất giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận.

Theo Đàn ông

Hỏi: Chị của tôi vừa qua tuổi mãn kinh và đi khám thì được biết có nguy cơ cao bị loãng xương. Nghe nói phải ăn uống nhiều chất đạm để giảm loãng xương và không được uống sữa đậu nành vì làm tăng nguy cơ. Như vậy có đúng không?

(Lê Thị Tư – Ninh Thuận)

Trả lời: Có ý kiến cho rằng chất đạm, đặc biệt là đạm động vật gây ra tác hại đối với xương. Thật sự thì đây là hiểu sai lệch, chẳng những chất đạm không gây tiêu hủy xương mà ngược lại là một chất không thể thiếu nếu muốn có bộ xương vững chắc.

Cấu tạo của xương có đến 50% là protein (chất đạm), muốn sửa chữa những tổn thương trên xương đòi hỏi phải có các chuỗi acid amin. Để canxi và vitamin D gắn lên xương thì cần có protein. Ngày nay ở các nước phát triển thì phần lớn con người dùng rất nhiều protein trong chế độ ăn nhưng ở người lớn tuổi thì lại không dùng đủ lượng protein cơ bản. Ăn thiếu protein sẽ gây nguy cơ cho xương. Theo các chuyên gia thì hàng ngày mỗi người trên 19 tuổi cần 0,8g protein cho mỗi kg thể trọng.
Sữa đậu nành và nguy cơ loãng xương

Tất nhiên, ăn nhiều protein thì có lợi cho xương nhưng lại gây hại cho cơ quan khác nhất là đạm động vật. Vì vậy, cần phải ăn lượng đạm vừa phải và cân bằng giữa đạm động-thực vật. Phần lớn các sản phẩm từ đậu nành như: đậu hủ, sữa đậu nành, tương đậu nành… cung cấp protein xây dựng độ vững chắc cho xương. Bên cạnh đó, đậu nành chứa thành phần khác làm ngăn cản hấp thụ canxi, đó là oxalate. Nếu dùng nhiều đậu nành nhưng ăn ít canxi thì sẽ gây thiếu hụt canxi gây hại cho xương. Liên quan đến tăng trưởng xương thì bên cạnh ý kiến cho rằng đậu nành tác hại thì có ý kiến cho rằng nhờ 2 thành phần genistein và daidzein mà đậu nành giúp xương khỏe mạnh. Trong đậu nành có canxi nhưng khi chế biến dưới dạng nước uống thì canxi sẽ lắng đọng bên dưới chai (dù có lắc chai thì cũng sẽ lắng đọng lại), tốt nhất là dùng đậu nành chế biến dạng đặc như đậu hủ để có đủ lượng canxi.

Theo suckhoedoisong