Măng tây là thực phẩm quen thuộc, thường được chế biến thành các món ngon như: Xào, luộc, nấu canh,… và dễ dàng kết hợp với một số loại thịt (thịt bò, heo, gà,…). Bạn có thể ăn măng tây cùng với các món nướng để tăng thêm hương vị.

Không chỉ mang đến hương vị giòn tan, giúp bữa ăn thêm tròn vị, măng tây còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Không chỉ mang đến hương vị giòn tan, giúp bữa ăn thêm tròn vị, măng tây còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe

Cải thiện hệ tiêu hóa

Măng tây chứa ít calo nhưng dồi dào chất xơ và nước. Nhờ đó, khi ăn măng tây, bạn sẽ cảm thấy no nhưng không bị cảm giác đầy bụng.

Hàm lượng chất xơ cao trong măng tây rất có lợi cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Nó kích thích nhu động ruột, thúc đẩy tiêu hóa và thải độc tố trong hệ đường ruột. Bên cạnh đó, chất inulin và một prebiotic trong măng tây giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn, cải thiện chức năng tiêu hóa và đào thải độc tố.

Hàm lượng chất xơ cao trong măng tây rất có lợi cho hoạt động của hệ tiêu hóa

Bà Eliza Savage, Giáo sư Nghiên cứu Dinh dưỡng tại Middleberg (thành phố New York) cho biết: “Măng tây là thực phẩm tuyệt vời, phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, giúp bạn thực hiện tốt mục tiêu giảm cân. Để tăng thêm giá trị dinh dưỡng, bạn có thể ăn măng tây với hai quả trứng luộc hay cá hồi”.

Tốt cho sự phát triển của hệ xương khớp

Một trong những thành phần đáng chú ý trong măng tây là nguồn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào.

Măng tây chứa nhiều vitamin A, C và K cùng các khoáng chất như sắt, kali. Vitamin A và vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ cơ thể khỏi sự tác động của các tác nhân gây lão hóa như: Khói bụi, căng thẳng,…

Asparagus on the wooden background.

Trong khi đó, khoáng chất kali có tác dụng hạ huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ và ngăn chặn sự mất cơ bắp. Giáo sư Eliza Savage cho biết: “Sắt mang đến nhiều lợi ích cho hệ miễn dịch và quá trình tạo máu. Bạn có thể ăn măng tây kết hợp với ớt chuông và uống nước ép cam hay chanh để tăng cường trao đổi chất”.

Bảo vệ đường tiết niệu

Măng tây còn được xem là “thần dược” có tác dụng lợi tiểu

Không chỉ là món ăn ngon miệng, măng tây còn được xem là “thần dược” có tác dụng lợi tiểu. Theo đó, nó thúc đẩy bạn đi tiểu thường xuyên hơn, từ đó loại bỏ tất cả các chất độc hại và muối thừa ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, một số nghiên cứu còn cho thấy măng tây còn có tác dụng chống lại bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI).

Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi

Folate là một loại vitamin rất quan trọng trong việc làm giảm sự thay đổi của dị tật bẩm sinh ở não và tủy sống của bé.

Măng tây dồi dào hàm lượng folate là lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời dành cho bà bầu

Trong khi đó, măng tây dồi dào hàm lượng folate là lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời dành cho bà bầu. “Việc bổ sung thực phẩm lành mạnh giàu folate là yếu tố hàng đầu giúp chị em có thai kỳ khỏe mạnh.

Ngoài ra, chị em trong độ tuổi sinh sản cũng nên ăn nhiều măng tây để tốt cho sức khỏe, tăng cường khả năng thụ thai” – Bà Eliza Savage nói.

Giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể

Khi bạn uống nước, nước thúc đẩy nhu động ruột. Khi uống nước vào buổi sáng lúc đói, bạn sẽ loại bỏ được tất cả những độc tố trong cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh, sảng khoái. Uống nhiều nước có thể giúp tăng cường sản xuất các tế bào cơ và tế bào máu mới.

Cải thiện trao đổi chất

Uống nước khi đói có thể làm tăng tốc độ chuyển hóa lên ít nhất 24%. Điều này quan trọng đối với những người thực hiện chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.

Tăng tốc độ chuyển hóa có nghĩa là cải thiện hệ thống tiêu hóa. Bạn sẽ có thể thực hiện chế độ ăn thường xuyên đơn giản hơn nếu tiêu hóa nhanh hơn. Uống nước ngay sau khi thức giấc giúp thanh lọc đại tràng, khiến bạn hấp thu dinh dưỡng dễ dàng hơn.

Cải thiện làn da

Mất nước gây ra nếp nhăm sớm và lỗ chân lông sâu trên da. Trong một nghiên cứu, người ta phát hiện ra rằng uống 500 ml nước khi đói làm tăng lưu thông máu trên da và làm sáng da. Ngoài ra, uống nhiều nước cả ngày có nghĩa cơ thể giải phóng được độc tố, điều này sẽ giúp làn da của bạn rạng rỡ hơn.

Uống nước ngay sau khi thức dậy có vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa sỏi thận và nhiễm trùng bàng quang.

Giúp tóc trơn, bóng và khỏe mạnh

Mất nước có thể có ảnh hưởng nghiêm trọng lên sự phát triển của tóc. Uống nhiều nước nuôi dưỡng mái tóc của bạn từ trong ra ngoài. Nước chiếm gần ¼ trọng lượng của một sợi tóc. Hấp thu đủ không đủ nước có thể khiến sợi tóc giòn và mảnh, nhưng uống nước khi đói có thể cải thiện chất lượng tóc.

Thanh lọc cơ thể

Thận có chức năng thanh lọc và thải độc trong máu. Tuy nhiên để làm được điều này một cách hiệu quả, bộ phận này lại cần phải có đủ nước.

Do đó, một cốc nước vào buổi sáng sớm sẽ giúp cơ thể thải hết những chất độc đã được lọc qua đêm. Từ đó, cơ thể sẽ khỏe mạnh hơn và hạn chế bị nhiều căn bệnh hỏi thăm.

Ăn ít hơn

Đôi khi bạn có thể nhầm lẫn giữa cơn khát và đói. Do đó, chỉ 1 cốc nước có thể làm bạn có cảm giác no, giúp bạn ăn ít hơn. Đây chính là lí do bạn nên tập thói quen uống 1 cốc nước trong vòng 60 giây ngay sau khi bạn tỉnh giấc, đặc biệt là những người muốn giảm cân.

Curcumin trong nghệ có thể giúp điều trị tăng nhãn áp – ảnh minh họa từ internet

Hiện nay, cườm nước vẫn là một bệnh nan y, các biện pháp nhằm làm chậm tiến triển căn bệnh đều chưa đủ mạnh theo mong muốn của người bệnh lẫn thầy thuốc. Mỗi năm có khoảng 60 triệu người trên toàn thế giới phải chiến đấu với căn bệnh này, trong đó 8,4 triệu người bị mù lòa vì hậu quả của căn bệnh.

Curcumin trong nghệ được nhiều nghiên cứu chứng minh là có thể giúp bảo vệ tế bào hạch võng mạc của con người, từ đó chặn đứng tình trạng tăng nhãn áp hoặc thậm chí là giảm các tổn thương.

Tuy nhiên, nếu bệnh nhân ăn hoặc uống thuốc chứa nghệ, họ sẽ phải dùng một lượng khổng lồ đến mức gây ra những vấn đề không nhỏ đến hệ tiêu hóa. Ngoài ra, khả năng hòa tan và hấp thu vào máu của curcumin rất kém.

Trong nghiên cứu mới, các nhà khoa học đã chế tạo ra các hạt nano siêu nhỏ chứa curcumin, giúp tăng khả năng hòa tan của nó tới 400.000 lần và nhanh chóng đi vào máu. Các hạt này được đưa vào thuốc nhỏ mắt.

Tiếp theo, họ cho 2 nhóm chuột thí nghiệm được nhỏ mắt 2 lần/ngày trong 3 tuần, một nhóm nhỏ thuốc chứa curcumin trong nghệ, một nhóm nhỏ thuốc chống tăng nhãn áp thông dụng.

Kết quả cho thấy tổn thương tế bào hạch võng mạc ở nhóm dùng thuốc chứa curcumin giảm đáng kể so với nhóm còn lại. Không chỉ chặn đứng bệnh, chống mù lòa, thuốc này còn có triển vọng giảm nhẹ các triệu chứng. Curcumin khá “lành” khi đưa vào mắt, không có trường hợp nào có dấu hiệu kích ứng hay viêm mắt.

Tuy nhiên, các nhà khoa học cảnh báo rằng bạn hãy đợi thuốc ra đời chứ đừng cố thử nghệ trực tiếp. Để có thể sử dụng nhỏ mắt an toàn, nó cần qua rất nhiều công đoạn.

Giáo sư Francesca Cordeiro, đến từ Viện Nhãn khoa UCL, một trong các tác giả cho biết thêm ông và các đồng nghiệp còn phát hiện thuốc này có thể giúp chẩn đoán sớm Alzheimer – căn bệnh mất trí nhớ là nguyên nhân gây tử vong sớm hàng đầu ở Anh.

Khi curcumin được đưa vào võng mạc, nó có thể liên kết với protein beta amyloid độc hại gây Alzheimer và giúp các bác sĩ dễ dàng phát hiện ra protein này dưới ánh huỳnh quang khi kiểm tra mắt.

Lặc lè ta có thân tròn trịa, vỏ ngoài có sọc xanh trắng gần giống với dưa gang. Từ quả lặc lè người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng như nhồi thịt, nhồi cua bể, luộc hay nấu tôm. Lặc lè không chỉ là một nguyên liệu chế biến được nhiều món ngon mà còn là vị thuốc rất bổ ích cho gia đình.

Sức khỏe


Quả lặc lè với hương vị thơm ngon thanh mát và đặc biệt là lớp vỏ giòn, lặc lè chứa nhiều dinh dưỡng và được trồng ngày càng càng phổ biến ở nhiều nơi.

Theo y học cổ truyền, thì quả lặc lè có vị ngọt nhạt và tính mát, nên có tác dụng rất tốt cho những người bị nóng nhiệt, táo bón, và ho hay là bị viêm họng…

Ngoài ra món ăn này giải nhiệt, lặc là còn được biết tới với tác dụng ngăn ngừa căn bệnh tiểu đường, cải thiện hệ tiêu hóa và hỗ trợ ruột… Ngoài ra, thì lặc lè là một trong những loại rau có chứa calo thấp nhất và không chứa chất béo bão hòa, vì thế mà bạn nên ăn thường xuyên sẽ giúp giảm cân, tránh béo phì.

Lặc lè có chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi những gốc tự do có hại và ngăn chặn những sự đột biến của các tế bào dẫn đến ung thư. Ăn lặc lè sẽ làm giảm nguy cơ phát triển bệnh ung thư phổi, ung thư ruột kết và ung thư khoang miệng.

Làm đẹp


Trong quả lặc lè có chứa vitamin B giúp ngăn chặn da lão hóa. Và vitamin C giúp làn da trắng hơn, loại trừ vết nám, làm cho da tinh khiết, mềm mỏng,

Đó là lý do vì sao loại quả này được xem là thảo dược trong việc làm đẹp dành cho chị em phụ nữ.

Lặc lè chứa nhiều chất dinh dưỡng và ít calo. Trong thực tế, lặc lè là một trong những loại rau chứa calo thấp nhất và chúng không chứa chất béo bão hòa, vì thế hãy bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn nếu bạn muốn giảm cân.

Tác dụng của cây lưỡi hổ với da dùng ngoài.

Làm lành vết thương đặc biệt vết bỏng, làm dịu vùng da bị cháy nắng
Tác dụng của cây Lưỡi Hổ làm mỹ phẩm, kem dưỡng da, hàng tiêu dùng nước rửa chén, khăn giấy … chủ yếu là để bảo vệ da, và thông thường Trên thị trường mang thương hiệu là Aloe Vera như kem chống nắng Aloe Vera, dầu gội đầu Aloe Vera, lăn khử mùi Aloe Vera…
Mỹ phẩm từ Lưỡi Hổ ( gel nha đam ) rất tốt vì các nhà khoa học phát hiện ra do pH của gel nha đam gần giống với pH của da cho nên chúng làm cho da tươi tắn và điều hòa được độ acid của da, làm săn da, thu nhỏ lỗ chân lông, giúp mịn da, ngừa mụn..

Tăng cường sức khỏe răng miệng

Cây lưỡi hổ ( Gel nha đam, gel lô hội ) có thể được sử dụng làm dung dịch để súc miệng. Loại thảo dược này có đặc tính kháng khuẩn cao, có thể giúp tăng cường sức khỏe răng miệng, tránh sâu răng và ngăn ngừa tình trạng hơi thở có mùi hôi
Làm gel cây Lưỡi Hổ cạo râu

Thay vì dùng kem cạo râu có chứa hóa chất, bạn có thể sử dụng gel nha đam. Ngoài tính chất chống viêm, gel lô hội còn có tác dụng dưỡng ẩm cho làn da, tránh cảm giác đau rát sau mỗi lần cạo râu.
Vệ sinh tay

Vệ sinh tay là một phần quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe. Để tăng hiệu quả khi vệ sinh tay, bạn hãy hòa lẫn một nửa chén gel (phần thịt) nha đam với một nửa cốc rượu cùng một vài giọt tinh dầu mà bạn yêu thích. Hỗn hợp này không chỉ có tác dụng diệt khuẩn và làm sạch bàn tay mà còn giúp làn da của bạn mềm mại và thơm tho.
Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Cây nha đam có chứa các hợp chất tự nhiên như aloin, aloe-emodin và barbaloin, có tác dụng kích thích sự co bóp của ruột non, giúp tăng cường tiêu hóa.
Bên cạnh đó, uống nước ép nha đam còn giúp điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa khác nhau như chứng trào ngược axit, đầy hơi, khó tiêu và hội chứng ruột bị kích thích.
Thời gian xưa, từ Hypocrate đến Hải Thượng Lãn Ông đã biết đến đặc tính nhận tràng, nhuận gan, điều kinh của nha đam.
Tác dụng kháng khuẩn:

Những nghiên cứu gần đây đã chứng minh gel nha đam có tính sát khuẩn và gây tê. Dùng để sát trùng, thanh nhiệt, thông tiểu. Làm êm dịu vết thương khi bị phỏng nhẹ, khi bị côn trùng châm chích hay da bị chai cứng khi bị rám nắng. Gel nha đam cũng có tác dụng làm tăng tuần hoàn, giúp máu ngoại vi lưu thông tốt. Nhũ dịch được bào chế từ nha đam dùng để chế các loại thuốc trị Eczema hay các mụn chóc lở, làm mau lên da non ở vết thương hở. Dịch tươi nha đam có tính kháng khuẩn lao (invitro).
Làm dịu cơn suyễn

Trong trường hợp bị bệnh hen suyễn và lên cơn suyễn, bạn hãy hòa lẫn gel nha đam với nước nóng, sau đó hít hơi nước bốc lên từ hỗn hợp này. Hợp chất chống viêm trong gel nha đam có tác dụng giảm viêm và ngăn chặn sự sản xuất chất nhầy trong hệ hô hấp, giúp làm dịu cơn suyễn.
Ngoài ra còn có thể dùng nấu chè để thanh nhiệt cho cơ thể

Đậu xanh nấu chè cùng lá nha đam, một cách thức giải nhiệt hiệu quả.
Nguyên liệu: 1 lá nha đam (dùng lá dày, có lớp gel mọng); 100g đậu xanh đã đãi sạch vỏ; 150g đường; 1 ống vani.

Cách làm:

Lá nha đam rửa sạch, cắt thành khúc ngắn, gọt vỏ, cắt sợi, cho vào rổ trộn đều với 1 muỗng cà phê muối, xả nước thật kỹ, xóc ráo.
Đậu xanh vo sạch, xóc ráo.
Cho vào xoong 500 ml nước + đậu xanh nấu sôi, hớt bọt, bớt lửa, nấu trên lửa vừa đến khi đậu nở đều. Cho đường vào khuấy đều, tiếp tục nấu trên lửa vừa 10 phút. – Cho nha đam vào khuấy nhẹ tay, nấu thêm 5 phút – 7 phút nhấc xuống. Thêm vani vào khuấy đều.
Múc chè nha đam vào chén dùng nóng, hoặc để nguội cho vào tủ lạnh.
Thông qua bài viết Rau lưỡi là gì, tác dụng rau lưỡi hổ chúng tôi hy vọng đã mang đến cho bạn nhiều thông tin bổ ích về tác dụng của cây lưỡi hổ. Cám ơn bạn đã tham khảo bài viết của chúng tôi. Chúc bạn thành công!