Những người chỉ trông chờ giảm cân nhờ vào chế độ ăn ít calo sẽ chẳng cảm thấy hài lòng về kết quả trừ khi họ tích cực luyện tập hơn.

Một nghiên cứu tại Anh mới đây cho thấy việc giảm khẩu phần ăn, thay đổi đồ ăn vặt theo hướng tích cực chưa đủ để “kéo” cân nặng xuống.

Các nhà khoa học ở trường ĐH Khoa học và Sức khỏe Orengon (OHSU) cho biết khi chỉ giảm ăn, cơ thể sẽ khởi động chương trình “tự bù trừ” tự nhiên mà theo đó, hoạt động thể lực sẽ giảm tương đồng với sự giảm sút calo nạp vào cơ thể.

Nghiên cứu này chỉ ra rằng chế độ ăn kiêng đơn giản không giúp giảm cân thực sự. Thay vào đó, ăn kiêng và luyện tập khi kết hợp cùng nhau sẽ giúp đạt được đích giảm cân”, trưởng nhóm nghiên cứu JudyCameron, OHSU, cho biết.

Để đưa ra kết luận này, BS Cameron và đồng nghiệp BS Elinor Sullivan đã nghiên cứu 18 con khỉ nâu. Các con khỉ này được cho ăn nhiều chất béo trong vài năm và rồi quay trở lại chế độ ăn kiêng ít chất béo (giảm 30% lượng calo) trong vòng 1 tháng.

“Thật ngạc nhiên, không có dấu hiệu giảm cân rõ rệt nào khi hết tháng”, BS Sullivan nói. “Tuy nhiên, có sự thay đổi rõ rệt trong mức độ hoạt động thể lực ở những chú khỉ này. Hoạt động bắt đầu giảm bớt ngay sau khi chế độ ăn ít calo bắt đầu”.

Khi lượng calo nạp vào cơ thể giảm nhiều hơn ở tháng thứ 2, hoạt động thể lực ở khỉ cũng tiếp tục giảm xuống. Trong khi đó, nhóm 3 con khỉ có chế độ ăn bình thường nhưng được hướng dẫn tập 1 tiếng mỗi ngày đã giảm được cân.

Nghiên cứu này cho thấy hệ chuyển dưỡng tự nhiên trong cơ thể có thể bảo tồn năng lượng khi lượng calo bị giảm.

Những phát hiện này sẽ là một tài liệu tham khảo tốt cho các chuyên gia giảm cân trong việc đưa ra lời khuyên cho bệnh nhân. Nó cũng tác động tới sự can thiệp của cộng đồng trong cuộc chiến chống béo phì ở trẻ em và sẽ dẫn tới một chương trình hành động mà trong đó nổi bật là chế độ ăn và luyện tập.

Theo Sức khỏe số

Một điều ít ai để ý là chuyện giảm cân cũng có liên quan mật thiết đến việc chăm sóc răng miệng.

Cụ thể là sự vận động của hai hàm có mối quan hệ đặc biệt với câu chuyện giảm cân của bạn.

Nhai không đúng cách, hiệu quả của việc ăn kiêng sẽ giảm một nửa

Cho dù tỷ lệ các chất dinh dưỡng có hiệu quả trong việc ăn kiêng bao nhiêu đi chăng nữa mà quá trình hấp thụ thông qua hoạt động nhai của bạn không đúng cách, thì hiệu quả của việc ăn kiêng chỉ còn một nửa mà thôi. Nếu nhai không kỹ, các độc tố trong thức ăn sẽ khó được đẩy ra ngoài qua đường tiêu hóa. Các kẽ răng sẽ là nơi bị nhồi nhét các phần thức ăn đó. Vì thế, việc nhai đúng và kỹ sẽ giúp cơ thể bạn dễ dàng hấp thụ chất dinh dưỡng và răng cũng trở nên khỏe mạnh hơn. Vùng miệng sạch sẽ, khỏe mạnh sẽ tạo ra vị giác tốt hơn.

Ăn nhanh sẽ gây béo phì?

Bạn nghe rất nhiều lời khuyên: “Ăn nhiều rau quả và giảm bớt dầu mỡ”? Nếu bạn đã quyết tâm ăn kiêng thì không chỉ nên quan tâm đến việc ăn gì mà hãy để ý đến cả cách ăn làm sao cho đúng nữa. Ví dụ: Ăn nhanh chính là một trong những nguyên nhân gây béo phì. Tại sao lại như vậy? Vì từ lúc chúng ta bắt đầu dùng bữa cho đến lúc não quay trở lại tình trạng làm việc cần tối thiểu 20 phút.
Việc ăn nhanh sẽ gây cảm giác no bụng và ăn quá nhiều mà không ý thức được lượng thức ăn đã nạp vào cơ thể. Đặc biệt là trong khoảng thời gian bận rộn buổi trưa, bạn dễ quên mất điều này. Sự gia tăng mức độ đường trong máu một cách đột ngột rất có hại cho cơ thể.

Bắt đầu bữa ăn bằng nhiều rau củ

Đây chính là lời đề nghị. Chính hình dáng, kích thước và mùi vị của các món này sẽ làm cơ hàm của bạn nhai và cảm nhận được nhiều hơn. Sau đó bạn mới ăn một lượng cơm vừa đủ hoặc có thể thay thế bằng súp cũng rất hiệu quả. Ngoài ra, cùng ăn cơm với cả nhà hay bạn bè, đồng nghiệp cũng làm cho hiệu quả của việc ăn uống tăng cao, thông qua những câu chuyện thú vị trong bữa ăn.

Đừng để thức ăn gây sâu răng

Nguyên nhân làm sâu răng là do vi khuẩn từ các mảng bám lâu ngày trên men răng. Chúng sản sinh và tiết ra chất hữu cơ, plyore… Những chất này có thể hòa tan chất hữu cơ và phân hủy chất vô cơ của kết cấu răng. Các vi khuẩn này bám vào răng, hình thành đốm khuẩn, dần phát triển và tấn công răng.
Khả năng chống sâu của răng tùy thuộc vào trạng thái kết cấu của răng. Hàm răng không bị sứt mẻ, không khiếm khuyết, mọc thẳng hàng, thẳng lối, men răng trắng bóng, mức khoáng hóa răng cao là những yếu tố quan trọng giúp chống lại tác nhân gây sâu răng.

Ngược lại, các yếu tố này không hoàn chỉnh thì nguy cơ sâu răng rất lớn. Chính vì thế, bạn cần vệ sinh răng miệng sau bữa ăn và trước khi đi ngủ. Đừng đánh răng một cách qua loa mà hãy thật cẩn thận và đúng phương pháp. Ngoài ra, cứ mỗi 6 tháng, bạn cần đến nha sĩ để kiểm tra răng một lần.

Thời gian đánh răng hợp lý
Bạn mất khoảng bao nhiêu thời gian để đánh răng? Mỗi ngày, bạn đánh răng bao nhiêu lần? Thông thường, câu trả lời là 2 lần trong ngày và mỗi lần khoảng 2 phút. Lời khuyên từ các nha sĩ là tối thiểu, bạn nên đánh răng mỗi ngày 1 lần, và nên đánh thật kỹ trong gần 10 phút, trước khi đi ngủ. Lý do là trong khi ngủ, hệ thần kinh sẽ không làm việc, các tuyến nước bọt có vi khuẩn sẽ tiết ra và tấn công đến từng khu vực nhỏ của răng, dần dần khiến cho răng bị tổn hại, dẫn đến sâu răng.

Theo aFamily

Một cuộc khảo sát được tiến hành trên 8.534 người có độ tuổi trung bình 43, tất cả đều là các cặp anh em sinh đôi được theo dõi về tình trạng cân nặng, giáo dục và các bệnh lý khác kéo dài trong nhiều năm.

Qua đánh giá, các nhà khoa học xác định có 114 người bị chứng mất trí nhớ. Khi so sánh với những người bình thường, đa số người mất trí nhớ đều lớn tuổi hơn, trình độ học vấn thấp hơn và thừa cân hoặc béo phì.

Tác giả nghiên cứu lưu ý thêm không phải ai thừa cân cũng bị bệnh mất trí nhớ, nhưng qua nghiên cứu cho thấy có liên quan dù chưa xác định chính xác cơ chế nào. Vì vậy, những người ở độ tuổi trung niên cần phải nỗ lực hơn nữa trong việc giảm cân.

Theo Tuổi trẻ

Mỡ trắng tích lũy trong cơ thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. (Ảnh minh họa)

Nhóm nghiên cứu ở ĐH Johns Hopkins đã thử thành công phương pháp này trên chuột, và họ hy vọng sớm có thể thực hiện điều tương tự như vậy trên người, nhằm cung cấp liệu pháp giảm cân mới cho người béo phì.

Ức chế một protein quyết định cảm giác ngon miệng không chỉ giảm lượng calo được đưa vào cơ thể, mà còn giúp chuyển hóa thành phần của chất béo. Phương pháp này giúp chuyển hóa mỡ trắng “xấu” trở thành mỡ nâu “tốt”.

Mỡ nâu có nhiều ở trẻ nhỏ giúp làm ấm và duy trì năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể. Tuy nhiên khi trưởng thành, phần lớn mỡ nâu sẽ dần biến mất và được thay thế bằng mỡ trắng, tích tụ nhiều chủ yếu ở vùng eo.

Theo các chuyên gia, việc kích thích cơ thể tạo ra nhiều mỡ nâu hơn mỡ trắng có thể là biện pháp hữu ích để kiểm soát cân nặng và chống béo phí – yếu tố liên quan tới nhiều vấn đề sức khỏe như bệnh tiểu đường tuýp 2.

TS. Sheng Bi và đồng nghiệp cho biết họ đã tiến hành thử nghiệm việc ức chế protein NPY (kích thích cảm giác ngon miệng) nhằm làm giảm trọng lượng cơ thể chuột. Kết quả cho thấy khi vô hiệu hóa NPY trong não chuột, khẩu phần ăn của chuột giảm hẳn. Thậm chí khi chuột được cho ăn thức ăn rất giàu chất béo, chúng cũng không bị tăng cân như chuột bình thường.

Sau đó, các nhà khoa học kiểm tra thành phần mỡ ở chuột và thấy sự thay đổi thú vị. Ở chuột với protein NPY bị ức chế, một lượng mỡ trắng đã được thay thế bằng mỡ nâu.

Nhóm nghiên cứu hy vọng cách này có thể mang lại tác dụng tương tự ở người, bằng cách tiêm tế bào mỡ nâu vào dưới da để đốt cháy mỡ trắng và kích thích giảm cân.

“Nếu phương pháp nói trên của chúng tôi có thể khiến cơ thể con người chuyển hóa mỡ xấu thành mỡ tốt để đốt cháy calo thay vì dự trữ chúng, thì đây sẽ là phương pháp mới để chống lại bệnh béo phì phổ biến hiện nay”, TS Bi nói.

Theo Báo Đất Việt

Đó là kết luận của các nhà khoa học thuộc Viện Karolinska (Thụy Điển), theo báo Daily Mail. Các chuyên gia phân tích dữ liệu trong 30 năm ở 8.500 cặp sinh đôi từ 65 tuổi trở lên. “Kết quả khảo sát của chúng tôi cho thấy kiểm soát cân nặng hoặc giảm cân khi ở độ tuổi trung niên có thể giúp giảm nguy cơ mất trí nhớ”, trưởng nhóm nghiên cứu Weili Xu nói.

Theo Thanh Niên

Không chỉ là bệnh của người giàu

Nhìn ông hàng xóm đau đớn, khốn khổ về các khớp chân đau nhức, sưng tấy sau mỗi trận nhậu, bác Hoàng (Q.5, Tp.HCM) sợ lắm, lúc nào cũng giáo huấn con cháu để chúng ý thức được việc ăn uống thanh đạm quan trọng như thế nào.

Sở dĩ bác Hoàng có thể mạnh miệng răn đe con cháu như vậy là vì từ lâu bác đã có thói quan ăn chay, thậm chí có đợt bác còn ăn chay trường. Ngoài yếu tố tâm linh cũng còn bởi hệ tiêu hóa của bác rất nhạy cảm, ăn nhiều đạm, mỡ là không tiêu hóa được nên bác ăn chay lâu dần thành quen. Nếu phải đi nhậu với bạn bè, bác cứ gọi một đĩa đậu phụ luộc và một đĩa lạc rang là đủ, mặc bạn bè ăn các loại cao lương mỹ vị ngon lành trên bàn tiệc.

Ấy thế mà dạo gần đây, bỗng nhiên các cơn đau xương khớp đến quấy rầy bác ngày càng thường xuyên hơn. Các cơn đau khớp ở ngon chân cái thường xảy ra vào ban đêm khiến bác thường xuyên bị mất ngủ, khó chịu.

Khớp ngón chân cái của bác cứ sưng, nóng, đỏ, đau rất khó chịu. Mới đầu cơn đau kéo dài chỉ 1 ngày là dần đỡ, nhưng rồi nó kéo dài 2 ngày, 3 ngày thậm chí cả tuần mới có dấu hiệu thuyên giảm chút ít.

Vì nó cứ đau rồi lại không đau nên mới đầu bác Hoàng cũng lo lắng, nhưng sau mặc kệ cho cơn đau vì biết rằng rồi nó sẽ qua. Lâu dần, cơn đau xuất hiện ở cả các khớp khác, đến khi không thể chịu đựng được, bác Hoàng phải nhờ con trai đưa đến bệnh viện khám.

Sau một hồi hỏi han bệnh tình và thăm khám các khớp bàn chân, bác sỹ kết luận bác Hoàng đã bị bệnh gout. Lời bác sỹ như sét đánh ngang tai khiến bác Hoàng phát hoảng.

Cũng giống như bác Hoàng, bác Tùng cũng té ngửa khi nghe bác sỹ kết luận mình bị gout, thậm chí đã biến chứng sang suy thận ở thể nhẹ vì để bệnh quá lâu mới đi khám. Bác Tùng chủ quan không đi khám bác sỹ khi chân xuất hiện những cơn đau khớp là vì bác nghe người ta nói bệnh gout chỉ làm phiền những người nhà giàu, ngày ngày được ăn uống đầy đủ.

Bác Tùng thì chẳng có điều kiện ăn những món cao lương mỹ vị vì nhà ông không có điều kiện kinh tế. Thức ăn chính mà vợ chồng bác ăn hằng ngày là đậu phụ, các món rau, muối vừng, muối lạc, thịt nạc… Bác Tùng cũng cảm thấy các cơn đau xương khớp ở hai bàn chân, nhưng cứ sau một hồi xoa dầu, nặn bóp bác lại cảm thấy cơn đau bớt đi nên chủ quan. Mãi đến khi đi khám mới biết bị bệnh gout.

Ăn kham khổ vẫn có thể bị gút

Theo BS CKI Hoàng Văn Dũng (Khoa Nội thận khớp, BV 198): Gout là bệnh do rối loạn chuyển hoá liên quan đến việc tăng sản xuất hoặc giảm đào thải chất acid uric trong cơ thể. Vì thế, các loại thức ăn nhiều chất đạm mà người ta vẫn coi là nguyên nhân gây ra bệnh gout chỉ là một trong những yếu tố, nguy cơ gây bệnh chứ không phải là nguyên nhân chính gây bệnh gút.

Vì thế, kể cả khi người bệnh ăn chay trường hoặc ít ăn thịt cá như bác Hoàng và bác Tùng trên vẫn có thể mắc bệnh gút nếu trong cơ thể có những rối loạn chuyển hoá purine.

BS Dũng cũng cho biết, nguyên nhân gây bệnh gout gồm 2 nhóm:

– Gút nguyên phát: có tính chất di truyền, liên quan đến rối loạn gene và mang tính di truyền về cơ địa, những bệnh nhân này có quá trình tổng hợp purine nội sinh tăng nhiều, gây tăng acid uric. Theo các nghiên cứu, có đến 95% bệnh nhân bị gout nguyên phát. Điều này lý giải vì sao, vẫn có những người ăn uống kham khổ vẫn có thể bị bệnh gout.

Cụ thể:

+ Do di truyền chiếm 25%: nếu bố hoặc mẹ bạn mắc bệnh gout, nguy cơ mắc bệnh của bạn tăng thêm 20%.

+ Hội chứng X (rối loạn chuyển hóa glucid- protid-lipid): làm tăng tổng hợp purine nội sinh, dẫn đến tạo nhiều acid uric, và tăng acid uric huyết thanh, gây bệnh gout.

+ Ở nhóm bệnh này, nam giới có nguy cơ mắc bệnh cao hơn hắn, thậm chí chiếm đến 95% và thường khởi phát tuổi trung niên.

– Gout thứ phát: Khi acid uric trong máu đột nhiên tăng cao, có thể do những nguyên nhân sau:

+ Do tiêu thụ những loại thức ăn có chứa nhiều purine (gan, lòng, thịt, cá, nấm, tôm, cua…), uống nhiều rượu, bia…

+ Do trong cơ thể tăng purine nội sinh (phá hủy nhiều tế bào, tổ chức) liên quan đến các bệnh lý huyết học như bệnh đa hồng cầu, hodgkin, sarcom hạch, đa u tủy xương, hoặc do sử dụng những thuốc diệt tế bào để điều trị các bệnh u ác tính.

Cần lưu ý trong ăn uống và sinh hoạt nếu đã bị gút

Theo BS Dũng, nếu đã bị bệnh gút, người bệnh cần lưu ý trong chế độ ăn uống để giảm acid uric máu. Bệnh nhân gout cần hạn chế ăn các thức ăn chứa nhiều purine như tim, gan, thận, óc, trứng lộn, cá chích, cá đối… vì chúng là những loại thức ăn giàu đạm, không tốt cho bệnh nhân bị gout.

Bạn cũng không cần kiêng tuyệt đối bất kỳ loại thức ăn nào, tuy nhiên cần lưu ý đến lượng đạm có trong loại thức ăn đó để không ăn quá nhiều, ảnh hưởng đến bệnh gút.

Bạn nên tăng cường lượng rau xanh trong các bữa ăn hằng ngày, đồng thời tập thói quen uống nhiều nước để thải bớt acid uric ra ngoài theo đường tiểu. Những loại thực phẩm như: ngũ cốc, các loại hạt, rau nhiều chất xơ là những thực phẩm có lượng purine thấp lại có khả năng giảm nồng độ acid uric trong máu nên các bệnh nhân gout nên ăn nhiều các loại thực phẩm này hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn thêm quả anh đào và quả mâm xôi vì chúng rất tốt cho sức khỏe.

Những thực phẩm chứa lượng vitamin C cao cũng là nguyên nhân gây ra sự gia tăng sản xuất acid uric. Vì thế, bệnh nhân gút nên hạn chế các loại thuốc viên vitamin C hoặc những thực phẩm chứa lượng vitamin C cao.

Bệnh nhân gút cũng nên ngừng uống rượu, hạn chế uống bia để ổn định lượng acid uric trong cơ thể.

Còn trong sinh hoạt, bệnh nhân gout nên chăm ngâm chân với nước nóng hàng ngày nhất là trong giai đoạn đang bị viêm khớp cấp tính. Đồng thời, người bệnh cũng nên chăm tắm sông, tắm biển để các cơ, khớp được vận động, khỏe mạnh hơn. Việc tập luyện thể dục thể thao cũng rất cần thiết với những bệnh nhân gout nhưng chỉ nên tập các bài tập vừa sức và vận động đều đặn, thường xuyên.

Theo SKGĐ

Trong hầu hết các trường hợp, ngón tay và ngón chân lạnh thường do thời tiết lạnh hay huyết áp thấp.

Nếu hiện tượng này xảy ra thường xuyên kèm theo một số biểu hiện như chuyển màu, tay tê buốt dù nhiệt độ chỉ giảm xuống vài độ thì bạn cần phải chú ý. Đó có thể là biểu hiện của bệnh Raynaud.

Ngón tay và ngón chân lạnh báo hiệu bệnh gì?

Hiện tượng Raynaud là một vấn đề về lưu thông máu. Cơ thể không vận chuyển đủ máu, hạn chế ôxy cung cấp đến các ngón tay và ngón chân của bạn.

Mức độ nghiêm trọng và tần suất của các cơn co thắt là những yếu tố có thể ảnh hưởng đến các triệu chứng, thay đổi từ người này sang người khác.

Tuy nhiên thông thường, các ngón tay, ngón chân sẽ chuyển sang màu trắng do thiếu lưu lượng máu, sau đó chuyển sang màu xanh do thiếu ôxy và khi dòng máu quay trở lại, chúng sẽ đỏ hồng trở lại. Cảm giác tê nhói cũng có thể đi kèm theo quá trình này.

Thể Raynaud tiên phát ít có những biến chứng trầm trọng, ngược lại, ở thể thứ phát, chúng có thể gây ảnh hưởng tới các mô và gây hoại tử.
Những ai có khả năng ảnh hưởng bởi chứngcRaynaud?

Những người sống ở vùng khí hậu lạnh hơn dễ bị mắc hiện tượng Raynaud hơn những người sống ở nơi có khí hậu ấm áp. Bệnh gặp nhiều ở nữ, tuổi hay gặp từ 15 – 40 tuổi.

Nguyên nhân của hiện tượng Raynaud?

Chưa có nguyên nhân chính xác của hiện tượng Raynaud, mặc dù có một vài giả thuyết rằng đã được đề xuất. Bệnh thường được khởi phát sau phơi nhiễm lạnh hoặc stress tâm lý.

Raynaud nguyên phát vô căn. Raynaud thứ phát có thể là triệu chứng của những bệnh khác như lupus, xơ cứng bì, viêm khớp dạng thấp, hay xơ vữa mạch. Việc dùng thuốc hoặc những dụng cụ gây rung trong vài năm, hút thuốc hay bị tê cóng có thể dẫn đến Raynaud.

Những yếu tố nhất định như stress hay thuốc có thể là nguyên nhân gây bệnh nhưng phổ biến hơn là do phơi nhiễm với nhiệt độ lạnh. Thời tiết lạnh làm cơ thể co mạch máu nhỏ đến da và giãn các mạch máu trung tâm để giữ ấm cơ thể. Với Raynaud, cơ thể phản ứng quá mức cần thiết và chống lại dòng máu qua mạch nhỏ đến da.

Các phương pháp điều trị

Hiện tượng Raynaud không phải là một căn bệnh trầm trọng; nó chỉ khiến bạn bất tiện hơn trong cuộc sống. Bạn có thể chủ động kiểm soát bệnh này bằng cách chuyển đến nơi có khí hậu ấm áp hơn đối với bệnh nhân mới mắc.

Những người không đủ điều kiện để chuyển đến sinh sống ở vùng ấm áp hơn có thể có biện pháp ngăn chặn khác như mặc ấm khi đi ra ngoài, đeo găng tay và đi tất khi trời lạnh, hạn chế tiếp xúc với hơi lạnh từ ngăn đá tủ lạnh. Cần tránh những biến động về tình cảm và căng thẳng.

Theo GĐVN

Sự mất mát xương nhanh chóng tăng tốc sau thời kỳ mãn kinh, khi nồng độ estrogen giảm mạnh. Kết quả dẫn đến những hệ lụy như: gãy xương hông, cổ tay hoặc đốt sống…

Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời tốt cho xương- Ảnh: Shutterstock

Không bao giờ là quá muộn hoặc quá sớm để thay đổi lối sống nhằm trì hoãn các sự cố của xương, tiến sĩ, chuyên gia dinh dưỡng Amy J. Lanou tại Mỹ cho biết. Cũng như bệnh tim và bệnh tiểu đường, muốn tránh các bệnh về xương cần phải học cách chăm sóc cơ thể càng sớm càng tốt.

Bổ sung canxi

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích phụ nữ trong độ tuổi từ 19 – 50 cần bổ sung 1.000 mg canxi mỗi ngày và phụ nữ trên 50 tuổi cần 1.200 mg. TS Lanou gợi ý thực phẩm từ sữa, các loại rau lá xanh, bông cải xanh, đậu… là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời nhất. Cũng theo TS Lanou một vốc hạnh nhân, một chén cải xoăn, một hộp cá hồi sẽ cung cấp cho bạn đủ lượng canxi cần thiết trong ngày.

Tránh muối

Natri làm tăng khả năng mất canxi trong nước tiểu. Theo khuyến cáo, mỗi người không nên tiêu thụ quá 2.300 mg muối/một ngày (tương đương 1 muỗng cà phê). Nếu bạn lớn hơn 51 tuổi hoặc có huyết áp cao thì nên hạn chế tiêu thụ muối, giữ dưới mức 1.500 mg/ngày.

Tăng cường kali

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí British Journal of Nutrition năm 2011 phát hiện rằng phụ nữ ăn khoảng 8-10 quả mận khô mỗi ngày có mật độ xương ở cánh tay và cột sống cao hơn đáng kể so với những người ăn táo khô. Mận cung cấp kali, yếu tố giúp ngăn chặn sự phân hủy xương .

Hạn chế cà phê

Cà phê có tính axit và chất caffein được chứng minh làm suy yếu khả năng hấp thụ canxi, vì vậy cần tiêu thụ không quá 2 ly mỗi ngày. Nếu muốn xương chắc khỏe, thay vì cà phê, bạncó thể chuyển sang trà xanh. Trà xanh chứa flavonoid – hợp chất giúphạn chế sự cố xương.

Tập thể dục

Đôi chân và đôi tay thường xuyên hoạt động là một trong những cách hiệu quả giúp xây dựng mật độ xương. TS Nicholas DiNubile, GS lâm sàng của Khoa Phẫu thuật chỉnh hình tại Đại học Pennsylvania (Mỹ) cho biết cơ bắp, gân và xương phản ứng tốt hơn khi khỏe mạnh và thể dục giúp chúng dẻo dai và mạnh mẽ. Hãy chắc chắn dành ít nhất 2 buổi cử tạ mỗi tuần, mỗi buổi kéo dài từ 45 phút đến một giờ để giúp xương rắn chắn.

Cá hồi là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời – Ảnh: Shutterstock

Thái cực quyền

Một số nghiên cứu chứng minh Thái cực quyền có tác dụng làm chậm quá trình mất xương. Ngoài ra, môn thể dục này cũng được chứng minh có thể làm giảm việc sản xuất hormone cortisol căng thẳng – steroid. Mức độ cao của steroid theo thời gian có thể làm tăng nguy cơ loãng xương, David Rakel, TS, giám đốc của Đại học Wisconsin (Mỹ) cho biết.

Vitamin D

Ngoài canxi, xương rất cần vitamin D. Nếu canxi được xem là những viên gạch giúp xây dựng lên bức tường xương, thì vitamin D, magiê và một số chất dinh dưỡng khác là vữa.Vitamin D được sản xuất khi cơ thể tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Theo Naturalhealthmag, những người sống thiếu ánh nắng và có thói quen sử dụng kem chống nắng thường có nguy cơ thiếu hụt vitamin D. Một số thực phẩm cung cấp vitamin D, như: cá tuyết, cá hồi có thể giúp tăng cường lượng vitamin D cho cơ thể.

Chú ý cây họ đậu

Các loại hạt, ngũ cốc và rau quả rất giàu magiê, yếu tố giúp nâng cao trọng lượng xương. TS Rakel khuyến cáo người trưởng thành nên dùng từ 400-800 mg một ngày. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ quá nhiều magiê vìcó thể gây tác dụng phụ như tiêu chảy.

Theo Thanh Niên

Viêm khớp là một bệnh tự miễn, ảnh hưởng đến mọi người ở mọi lứa tuổi.

Ngũ cốc nguyên hạt và một số rau củ quả có lợi cho người bệnh viêm khớp – Ảnh: Shutterstock

Các triệu chứng chính của bệnh này bao gồm sưng, tấy đỏ và đau ở các khớp khác nhau trong cơ thể. Cường độ của cơn đau khớp có thể thay đổi theo khí hậu, mức độ hoạt động của cơ thể và thực phẩm tiêu thụ.

Chuối

Đây là thực phẩm tuyệt vời chống lại viêm khớp và các triệu chứng của viêm khớp cũng như cải thiện sức khỏe tổng thể, do nó chứa hàm lượng kali cao cần thiết cho sự hoạt động của các tế bào. Ngoài ra, chuối còn có nhiều vitamin C, vitamin B6 và folate giúp cải thiện hệ thống miễn dịch.

Dầu ô liu

Những bệnh nhân viêm khớp được khuyến cáo nên bổ sung dầu ô liu vào chế độ ăn uống. Dầu ô liu chứa chất béo không bão hòa đơn lành mạnh và không bị ô xy hóa trong cơ thể. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ dầu ô liu ít có nguy cơ phát triển viêm khớp dạng thấp.

Khoai lang

Một trong những thực phẩm tuyệt vời cần có trong thực đơn của người viêm khớp là khoai lang, vốn chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với khoai tây. Khoai lang chứa beta – carotene, chất xơ hòa tan cùng nhiều khoáng chất.

Ngoài ra, khoai lang cũng phong phú vitamin C và anthocyanin. Nhiều nghiên cứu phát hiện rằng vitamin C giúp cải thiện khả năng miễn dịch và anthocyanin làm giảm viêm ở các khớp.

Trà xanh

Cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe do chứa hàm lượng chất chống ô xy hóa cao. Chất chống ô xy hóa phát huy hiệu quả trong việc giảm đau do viêm khớp. Epigallocatechin gallate (EGCG) có trong trà xanh chính là vũ khí chống lại các cơn đau khớp.

Ớt chuông

Rất giàu vitamin C, giúp giảm viêm và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể chống lại nhiễm trùng. Chất chống ô xy hóa có trong ớt chuông ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể – nguyên nhân làm suy giảm sức khỏe.

Chất capsaicin trong ớt chuông còn được biết đến với tác dụng cải thiện việc cung cấp máu cho các khớp và giảm viêm. Ngoài ra, ớt chuông còn có công dụng trong việc hình thành collagen giúp duy trì làn da và cơ bắp khỏe mạnh.

Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc có khả năng giảm viêm trong cơ thể. Ngũ cốc cũng là nguồn giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng khác.

Các loại hạt

Hạt lanh, hạt hướng dương, quả óc chó, hạnh nhân… cung cấp chất béo lành mạnh cho cơ thể. Đây là nguồn thực phẩm giàu chất chống ô xy hóa, a xít béo omega 3, vitamin E thiết yếu cho sức khỏe. Những dưỡng chất này có tác dụng chống viêm rất hiệu quả.

Xoài

Do chứa chất ô xy hóa cao nên xoài cũng có tác dụng giảm viêm rất tốt. Xoài chín còn là nguồn cung cấp beta – carotene dồi dào và nhiều nghiên cứu cũng đã chỉ ra beta – carotene có công dụng ngăn ngừa viêm khớp ở cấp độ nặng.

Táo

Loại trái cây này giàu vitamin và chất sắt. Sắt rất hữu ích trong việc hình thành hemoglobin trong máu, giúp cải thiện quá trình lưu thông ô xy trong máu. Táo cũng được khuyến cáo tiêu thụ khi muốn giảm cân và làm giảm sự căng thẳng ở các khớp xương.

Tôm

Tôm và các loại động vật có vỏ khác chứa ít chất béo bão hòa và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Các a xít béo omega 3 được tìm thấy trong hải sản có tác dụng làm giảm các triệu chứng viêm khớp.

Ngoài ra, động vật có vỏ và tôm rất giàu vitamin và các khoáng chất như: selen, sắt, kẽm, vitamin B12, niacin. Selen giúp giảm viêm khớp rất hiệu quả.

Cá hồi

Là một trong những nguồn cung cấp a xít béo omega 3 dồi dào nên cá hồi luôn được khuyến cáo bổ sung vào thực đơn ở những bệnh nhân viêm khớp.

Cải bó xôi

Do chứa nhiều can xi, chất xơ và đặc biệt là hợp chất flavonoid có tác dụng chống viêm hữu hiệu, nên cải bó xôi là thực phẩm tuyệt vời cho người viêm khớp. Hơn nữa, lượng vitamin K dồi dào trong loại rau màu xanh thẫm này còn giúp duy trì sức khỏe của xương.

Củ cải đường

là lựa chọn tốt cho những người bị viêm khớp do nó chứa một chất chống ô xy hóa đặc biệt gọi là betalain, giúp ngăn chặn việc hình thành các gốc tự do trong cơ thể. Ngoài ra, kali, magiê, phốt pho, sắt, chất xơ, a xít folic, vitamin A, B và C, beta – carotene… cũng được tìm thấy trong củ cải đường.

Cà chua

Lycopene có trong cà chua chính là vũ khí lợi hại giúp chống lại những cơn đau khớp.

Đậu nành

Là nguồn cung cấp protein và chất sắt dồi dào, đậu nành có tác dụng giảm viêm và đau rất hiệu quả. Ngoài ra, thực phẩm này còn có thể làm giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ.

Theo Tiền Phong

Bệnh gout là một bệnh khớp do rối loạn chuyển hóa axit uric trong máu. Tác động của các loại đồ uống có cồn đối với lượng axit uric trong máu là rất khác nhau.

Do đó, nguy cơ mắc bệnh gout khi uống các đồ uống này cũng không giống nhau. Bia hay rượu dễ gây bệnh gout.

Bệnh gout là một dạng viêm khớp gây đau dữ dội ở ngón chân cái hay mắt cá chân, thường gặp ở nam giới. Một trong những nguyên nhân khiến các đấng mày râu trở thành đối tượng tấn công của căn bệnh này là do họ thường xuyên uống nhiều bia rượu.

Bia và bệnh gout

Acid uric là nguyên nhân chính gây lên bệnh gout. Acid uric là sản phẩm của quá trình phân hủy chất đạm purin và được bài tiết khỏi cơ thể qua đường tiểu. Thói quen sử dụng các đồ ăn, thức uống giàu chất purin đều dẫn đến tăng axit uric trong máu.

Ngoài các thức ăn bổ dưỡng như thịt bò, cá, tôm, cua, phủ tạng động vật…, bia cũng được xem là nguồn cung cấp quá lớn nhân purin gây tăng acid uric trong máu và bệnh gout.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ, những người uống 2 cốc bia mỗi ngày có tỷ lệ mắc bệnh cao gấp 2,5 lần người không uống.

Rượu và bệnh gout

Các nhà nghiên cứu cho biết, rượu tuy không phải là nguồn cung cấp purin dồi dào, nhưng đây là đồ uống cần nên tránh cho quý ông bị gout. Chất cồn trong rượu làm suy giảm chức năng hoạt động của gan thận, gây mất cân bằng trong chuyển hóa acid uric trong cơ thể.

Theo các bác sĩ, nhóm suy giảm khả năng bài xuất acid uric ở ống thận thường do nhiều nguyên nhân, trong đó chủ yếu là do ăn nhiều thức ăn giàu đạm và uống nhiều rượu. Việc uống nhiều rượu, rượu mạnh không những góp phần làm tăng thêm acid uric máu mà còn làm cho acid uric dễ dàng bị lắng đọng tại các tổ chức, gây cơn gút cấp, gây sỏi thận.

Ảnh minh họa.

Bia hay rượu nguy hiểm đối với bệnh gout

Các nhà khoa học Mỹ đã nghiên cứu về mối liên quan giữa việc uống bia, rượu mạnh và rượu vang với nồng độ axit uric trong máu trên 14.809 người có độ tuổi thấp nhất là 20.

Kết quả cho thấy nồng độ axit uric trong máu ở những người thường xuyên uống bia là lớn nhất, sau đó là những người uống nhiều rượu mạnh. Trong khi đó, các chuyên gia không nhận thấy mối liên quan giữa việc uống rượu vang và nồng độ axit uric.

Cũng theo nghiên cứu, kết quả này là như nhau ở cả nam và nữ, cũng như đối với mọi mức trọng lượng.

Dấu hiệu và triệu chứng của bệnh gout

Các triệu chứng bệnh gout hầu hết là cấp tính, xảy ra một cách đột ngột, thường vào ban đêm, không có triệu chứng báo trước.

– Đau khớp dữ dội. Gout thường ảnh hưởng những khớp lớn trên ngón chân cái, nhưng cũng có thể ở khớp bàn chân, mắt cá chân, gối, bàn tay, cổ tay,…Cơn đau điển hình có thể kéo dài 5-10 ngày rồi ngưng. Khó chịu sẽ giảm dần dần sau 1-2 tuần, các khớp có vẻ không có gì bất thường.

– Viêm đỏ. Các khớp bị sưng đỏ và đau.

Nguyên nhân gây bệnh gout

Bệnh này do nồng độ acid uric trong máu tăng quá cao. Acid uric là một sản phẩm phụ tạo ra do sự thoái giáng của purin. Chất này có thể thấy trong tự nhiên như một số loại thực phẩm – tạng động vật như gan, não, thận, lách – và cá trồng, cá trích, cá thu. Purin cũng có trong tất cả các loại thịt, cá và gia cầm.

Thông thường thì acid uric bị phân hủy trong máu và được thải ra ngoài qua thận để ra nước tiểu. Nhưng đôi khi cơ thể bạn tạo ra quá nhiều acid uric hoặc thải acid này ra nước tiểu quá ít. Hậu quả là acid uric trong máu tăng lên, tích lũy dần dần và lắng đọng thành những tinh thể sắc nhọn hình kim tại các khớp hoặc các bao quanh khớp gây ra triệu chứng đau đớn, viêm sưng khớp.

Cách tự chăm sóc

– Thay đổi lối sống không thể điều trị bệnh gout, nhưng rất hữu ích để hỗ trợ điều trị. Các biện pháp sau giúp giảm và ngăn ngừa triệu chứng :

– Duy trì cân nặng hợp lý bằng cách giảm cân từ từ giúp giảm nồng độ acid uric máu, đồng thời giảm bới sự chịu đựng sức nặng của các khớp. Tuy nhiên không nên nhịn đói để giảm cân nhanh vì như vậy lại càng làm tăng acid uric máu.

– Tránh ăn quá nhiều đạm động vật. Đây là nguồn chứa nhiều purin. Các thực phẩm chứa nhiều purin như tạng động vật (gan, thận, não, lách), cá trồng, cá trích, cá thu,…các loại thịt, cá, gia cầm chứa ít purin hơn.

– Giới hạn hoặc tránh rượu. Uống quá nhiều rượu làm giảm bài tiết acid uric. Giới hạn dưới hai cốc mỗi ngày nếu bạn là nam, môt cốc nếu bạn là nữ. Nếu bạn đang bị Gout, tốt nhất nên tránh hoàn toàn rượu bia.

– Ăn uống nhiều nước, chất lỏng. Dịch làm pha loãng nồng độ acid uric trong máu bạn.

Theo VnMedia