Thế Giới Cây Thuốc - Cây Thuốc Quý - Cây Thuốc Đông Y » các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe

4 loại rau, củ dễ mua, dễ chế biến cung cấp chất đạm không hề kém cạnh thịt

hanam — Thu, 27 Apr 2017 10:33:29 +0000

Bên trong rau ngót ngoài đặc tính mát, chứa vitamin còn có chứa canxi, magie, B1, B2, B6. Rau ngót hữu ích như vậy nhưng bà bầu mới mang thai thời kỳ đầu chưa nên ăn rau ngót có thể ảnh hưởng đến thai nhi.

Súp lơ

Súp lơ trắng là loại thực phẩm gần gũi được nhiều gia đình lựa chọn. Hàm lượng chất đạm trong súp lơ trắng lên đến 2,05g/chén. Bạn có thể dùng súp lơ trắng để luộc, xào với thịt hoặc cho vào các món súp bổ dưỡng cùng nấm, gà…

Không chỉ có súp lơ trắng mà súp lơ xanh cũng là loại rau chứa nhiều protein. Cụ thể, một chén súp lơ xanh có lượng protein khoảng 4g cao hơn cả lượng protein trong súp lơ trắng. Bạn cũng có thể làm súp lơ xanh như chế biến các món ăn với súp lơ trắng.

Súp lơ là đồ ăn bổ dưỡng nhưng với bà bầu mới mang thai nên cẩn trọng khi ăn súp lơ xanh. Do lượng vitamin C chứa trong súp lơ nhiều nên có thể ảnh hưởng không tốt đến thai nhi. Người bị đau dạ dày cũng nên thận trọng do súp lơ do chứa nhiều chất xơ.

Ngô ngọt

Ngô là một trong những ngũ cốc giàu giá trị dinh dưỡng. Trong ngô có cả tinh bột nhưng lượng chất đạm cũng không phải là ít, có ít nhất 10g protein trong 1 chén ngô. Bạn có thể ăn ngô ngọt bằng cách luộc, nướng hay cho vào nồi lẩu, nồi nước dùng giúp ngọt nước và ăn phần bã.

Ngô ngọt có lượng vitamin, chất béo cao gấp 1-2 lần so với các loại ngô thông thường. Ngoài ra, trong ngô ngọt có các loại axit amin hữu ích với hàm lượng cao hơn 10 lần so với các giống ngô khác. Đặc biệt, ngô ngọt chứa caroten và zeaxathin giúp hỗ trợ sức khỏe đôi mắt, tầm nhìn và thị lực đặc biệt với những người làm việc nhiều bên máy vi tính, người ở tuổi trung niên.

Rau ngót

Trong rau ngót chứa hàm lượng protein đáng kể. Cụ thể 100g rau ngót có chứa 5,3g protein cao hơn cả súp lơ. Rau ngót là loại rau được nhiều người dùng để nấu với thịt băm tạo thành món canh bổ dưỡng, đơn giản mà giải nhiệt tốt vào mùa hè.

Rau muống

Trong số các loại rau thì rau muống bình dân, gần gũi và có mặt gần như đầy đủ trong các bữa cơm của gia đình Việt Nam. Với rau muống, bạn có thể luộc, xào hay nấu canh để ăn rất phù hợp trong thời tiết mùa hè. Trong 100g rau muống có tới nhiều nhất hơn 3g đạm. Nếu bạn ăn 500g rau muống có thể cho vào cơ thể 16g đạm tương đượng 100g thịt ba chỉ.

Ngoài ra, rau muống còn chứa các loại axit amin tốt cho cơ thể. Nhưng để đảm bảo an toàn, khi mua rau muống nên chọn rau trồng ở nơi đất, nước sạch, nước hay ao hồ không bị ô nhiễm. Rửa rau kỹ nhất là rau muống trồng ở nơi ngập nước để tránh các loại ký sinh trùng, vi khuẩn bám trên lá và thân rau muống. Sau khi mua về phải ngâm và rửa sạch nhiều lần trước khi chế biến thành các món ăn quen thuộc trong bữa cơm để gia đình cùng thưởng thức ngon, lành nhất.

10 loại thực phẩm giúp thanh lọc cơ thể cực tốt

hanam — Tue, 25 Apr 2017 09:59:28 +0000

Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa kích thích các enzym khử độc ở cấp độ tế bào. Đây là một trong những thực phẩm thải độc cơ thể tốt nhất.

1. Củ cải
Củ cải được cho là làm sạch máu và phục hồi năng lượng cho cơ thể. Nó có khả năng thải độc máu và gan một cách tự nhiên.
2. Nước xương
Nước xương chứa các chất chống oxy hóa góp phần vào quá trình thải độc mà không gây mệt mỏi cho cơ thể. Nó cũng có tác dụng chống viêm, bổ sung vitamin, khoáng chất và điện giải cho cơ thể.
3. Các loại quả mọng
Các loại quả mọng có khả năng tăng cường hệ miễn dịch. Chúng chứa những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp chống lại các sinh vật gây hại trong cơ thể.
Đây là một trong những thực phẩm tốt nhất giúp thanh lọc cơ thể nhanh chóng.
4. Hạt thì là
Hạt thì là có khả năng làm dịu hệ tiêu hóa bị kích thích. Nó có thuộc tính kháng khuẩn tự nhiên giúp loại bỏ bệnh tật và nhiễm trùng và tăng cường hệ miễn dịch. Nó là một trong những thực phẩm tốt nhất giúp thanh lọc cơ thể.
5. Hạt chia
Hạt chia giúp tiêu hóa đường, điều chỉnh hàm lượng cholesterol và cũng giúp bạn cảm thấy no hơn. Loại hạt này giúp thanh lọc cơ thể.
6. Tỏi
Toi kích thích gan sản sinh các enzym khử độc. Nó loại bỏ độc tố có trong hệ tiêu hóa.
7. Mầm súp lơ xanh.
Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa kích thích các enzym khử độc ở cấp độ tế bào. Đây là một trong những thực phẩm thải độc cơ thể tốt nhất.
8. Trà xanh
Trà xanh chứa các chất chống oxy hóa và cũng chứa catechin được cho là làm tăng chức năng gan, giúp thanh lọc cơ thể.
9. Các loại hạt
Hạt lanh, hạt vừng, hạt bí đỏ là những lựa chọn tuyệt vời để thải độc cơ thể.
10. Các loại dầu omega-3
Dầu gai, bơ và dầu hạt lanh có tác dụng thải độc cơ thể và bôi trơn thành ruột.

10 siêu thực phẩm rẻ tiền nhưng lại cung cấp năng lượng rất tuyệt vời cho cơ thể bạn

hanam — Thu, 20 Apr 2017 07:54:27 +0000

Trứng là thực phẩm luôn có sẵn và không tốn kém. Trứng cung cấp rất nhiều năng lượng vì chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin như B và D. Bạn nên đưa trứng vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình.

Các siêu thực phẩm này không những cung cấp năng lượng tuyệt vời cho cơ thể mà còn cải thiện hệ thống miễn dịch để chống lại nhiễm trùng, đồng thời giúp giảm cân đáng kể.
Điều gì làm nên một siêu thực phẩm? Không nghi ngờ gì nữa, đó là giá trị dinh dưỡng và năng lượng mà nó cung cấp. Ăn no có thể khiến bạn trở nên lười biếng, mệt mỏi, không tràn đầy năng lượng và kém năng động. Vì vậy, tiêu thụ thực phẩm cung cấp năng lượng vừa đủ là điều quan trọng nhất để bạn có sức khỏe tốt. Dưới đây là 10 siêu thực phẩm cung cấp năng lượng tốt nhất cho bạn.

1. Trứng

2. Chuối

Bạn có muốn thấy mức năng lượng của bạn tăng lên không? Chỉ cần ăn một quả chuối, bạn sẽ thất ngay sự khác biệt. Trong chuối có chứa carbohydrate và đó là lý do các huấn luyện viên khuyên bạn nên ăn chuối để duy trì mức năng lượng trong thời gian tập luyện.

3. Nước

Nước là một trong những thức ăn tốt nhất cung cấp năng lượng. Khi bạn cảm thấy mệt mỏi nghĩa là bạn đang bị mất nước. Vì vậy, các chuyên gia khuyên bạn nên uống 8 ly nước mỗi ngày.

4. Nước dừa

Nước dừa là loại nước tự nhiên nhất chứa đầy năng lượng và chất dinh dưỡng. Loại nước hữu cơ này giúp loại bỏ các chất độc một cách tự nhiên đồng thời sẽ giữ nước cho cơ thể bạn.

5. Đậu nành

Giàu vitamin B, phốt pho và đồng, đậu nành là thực phẩm giúp tăng năng lượng của bạn một cách kỳ diệu. Đậu nành rất dễ chế biến và được coi là một trong những loại thực phẩm hàng đầu cung cấp năng lượng cho bạn.

6. Trái cây khô

Tiêu thụ trái cây khô không muối là một phương pháp hiệu quả để tăng năng lượng cho bạn. Ví dụ như hạnh nhân, hạt điều và quả sung khô cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng giống như magiê chuyển đổi đường thành năng lượng.

7. Bắp cải

Bắp cải là một trong những loại thực phẩm cung cấp năng lượng ngay lập tức. Bắp cải là nhà cung cấp mangan, chất xơ và vitamin B2, B6, C và K giúp tăng cường năng lượng.

8. Đậu Hà Lan và các loại đậu khác

Đậu Hà Lan và các loại đậu khác có đầy đủ chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng. Bạn có thể tăng mức năng lượng của mình bằng cách dùng dal – một món ăn của người Ấn Độ làm từ đậu lăng, hành) như một món ăn phụ.

9. Rau bina, rau lá xanh

Các loại rau lá xanh, rau bina cung cấp cho bạn sắt, canxi, chất xơ, vitamin và khoáng chất là những chất kích thích năng lượng. Bạn nên đưa rau bina vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày hoặc chế biến cùng món salad.

10. Gừng và nghệ

Gừng có năng lượng tiêu hoá và giúp chống viêm, còn nghệ có tính kháng khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa. Đây là những thực phẩm hiệu quả không những cung cấp năng lượng mà còn giúp bạn khỏe mạnh.