Bệnh tiểu đường đang có xu hướng gia tăng. Dưới đây là cách điều trị tiểu đường hiệu quả từ một loại quả quen thuộc ít ai biết.

Bệnh tiểu đường hay còn gọi là đái tháo đường hay dư đường, là một nhóm bệnh rối loạn chuyển hóa cacbohydrat khi hormone insulin của tụy bị thiếu hay giảm tác động trong cơ thể, biểu hiện bằng mức đường trong máu luôn cao; biểu hiện lâm sàng là tiểu nhiều, tiểu ban đêm, do đó gây háo nước. Bệnh tiểu đường là một trong những nguyên nhân chính của nhiều bệnh hiểm nghèo như bệnh tim mạch vành, tai biến mạch máu não, mù mắt, suy thận, liệt dương, hoại thư.

Bệnh tiểu đường góp phần làm tăng nguy cơ mắc các bệnh hiểm nghèo

Bệnh nhân bị tiểu đường được khuyến cáo là không nên ăn hoa quả quá 20% khẩu phần ăn hàng ngày, tuy nhiên na lại là một trong số ít các loại quả giúp kiểm soát lượng đường trong máu nếu tiêu thụ ở mức vừa phải.

Một trong các yếu tố cơ bản hỗ trợ quá trình kiểm soát lượng đường trong cơ thể là do sự có mặt của vitamin C. Quả na chứa hàm lượng vitamin C cao. Ăn na thường xuyên có thể giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát đường tốt hơn so với bất kỳ loại thuốc nào khác, theo báo VTC News.

Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn na ở mức độ vừa phải

Magie là khoáng chất quan trọng thứ ba trong cơ thể. Các nhà khoa học cho biết rằng lượng magie thấp có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Trái na có chứa nhiều magie giúp thúc đẩy quá trình sản xuất insulin và điều hòa glucose.

Kali cũng là một khoáng chất quan trọng với bệnh nhân tiểu đường. Một lượng kali thích hợp có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Loại kali thường sẽ hỗ trợ quá trình hình thành tế bào và kali huyết thanh giúp điều chỉnh mức insulin trong cơ thể.

Một trong những lợi ích của trái na với bệnh nhân tiểu đường là hàm lượng sắt rất cao. Sắt giúp chống lại căn bệnh thiếu máu và kiểm soát lượng đường trong cơ thể nếu tiêu thụ ở mức vừa phải.

Ngoài ra, theo báo Lao động, còn có một số loại thực phẩm giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường khác như cà rốt, lúa mạch, lạc, cá hồi, bí ngô…

Sau tuổi 40, con người thường mắc rất nhiều bệnh mạn tính và huyết áp cao đã trở thành “sát thủ hàng đầu” của sức khỏe. Đặc biệt là đàn ông trung niên từ 40 đến 50 tuổi phát tướng, vòng bụng tăng lên thì tỷ lệ mắc huyết áp cao cao hơn những người cùng lứa tuổi những vòng bụng bình thường 50%. Phòng ngừa huyết áp cao là nhiệm vụ tất yếu để bảo vệ sức khỏe của đàn ông trung niên. Ngoài duy trì những thói quen sinh hoạt tốt, đàn ông trung niên cần ăn gì để phòng ngừa huyết áp cao. Dưới đây là những thực phẩm giúp bạn xua tan nỗi lo huyết áp cao.

Tảo bẹ

Trong tảo bẹ có chứa tảo bẹ polysaccharide có tác dụng giảm nồng độ cholesterol và triglycerid trong máu. Đồng thời tảo bẹ polysaccharide còn có tác dụng chống đông máu, có thể ngăn chặn sự hình thành các cục máu đông trong mạch máu. Ngoài ra, trong tảo bẹ còn giàu cellulose có thể kết hợp với axit trong cơ thể bài tiết ra ngoài cơ thể, từ đó giảm sự tổng hợp cholesterol, có tác dụng tích cực trong việc ngăn ngừa xơ cứng động mạch. Những năm gần đây, chuyên gia y học còn phát hiện ra rằng, thiếu canxi là nguyên nhân quan trọng dẫn đến huyết áp cao mà tảo bẹ lại giàu chất canxi, chắc chắn có tác dụng rất tốt trong việc phòng ngừa và điều trị huyết áp cao.

Chanh tươi

Chanh tươi giàu vitamin C, vitamin P, giúp tăng cường tính đàn hồi và độ dẻo dai của mạch máu, giảm bớt sự ion canxi gây nên đông máu, từ đó từ đó phòng ngừa và điều trị huyết áp cao hay các bệnh lý về tim mạch khác.

Cà tím

Mọi người đều rất quen thuộc với quả cà tím. Nó là một trong những vị khách thường xuyên trên bàn ăn của chúng ta, cũng là một trong những loại rau được nhiều người yêu thích. Thực ra, có thể mọi người còn không biết cà tím là thực phẩm tốt để thanh nhiệt giải cảm. Thường xuyên ăn cà tím còn có thể hạ huyết áp. Các chuyên gia khuyên rằng, cà tím giàu vitamin P, Flavonoids (1 loại chất chuyển hóa trung gian của thực vật) có tác dụng làm mềm mạch máu, có thể hạ huyết áp.

Ngô

Nghiên cứu hiện đại đã chứng minh rằng, ngô rất giàu các axit béo không bão hòa, đặc biệt là hàm lượng axit linoleic lên đến trên 60%. Nó và vitamin E trong mầm ngô kết hợp có tác dụng giảm nồng độ cholesterol trong máu và ngăn chặn sự lắng đọng trong thành mạch máu. Vì vậy, ngô có tác dụng nhất định trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh mạch vành, xơ vữa động mạch, tăng lipid máu và tăng huyết áp.

Nước ép củ cải đường

Một nhóm nhà khoa học ở đại học Reading, nước Anh đã phát hiện ra rằng, uống một chút nước ép củ cải đường hàng ngày cũng có thể hạ huyết áp. Huyết áp cao sẽ làm tăng nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ. Một số nghiên cứu trước đây đã cho thấy, uống 500 ml nước ép củ cải đường có thể làm hạ huyết áp trong 24 giờ. Còn nghiên cứu mới nhất phát hiện ra rằng, một lượng nhỏ nước ép củ cải đường cũng có tác dụng hạ huyết áp. Kết quả, uống 100 gram nước củ cải đường có thể làm cho hạ huyết áp rõ rệt trong thời gian ngắn 0-4 tiếng và thời gian dài 0-13 tiếng.

Quả Kiwi

Năm 2011, bệnh viện trực thuộc Đại học Oslo, Na Uy đã tuyên bố một nghiên cứu mới, mỗi ngày ăn 3 quả Kiwi có thể hạ huyết áp, có tác dụng rõ rệt hơn ăn táo. Tiến sĩ Suzanne Stein Bam, chuyên gia phòng ngừa bệnh tim mạch NewYork cũng nhất chí cho rằng, trong đồ ăn uống hàng ngày nên có cả quả Kiwi. Nó sẽ giúp cho trái tim khỏe mạnh.

Kiều mạch đắng

Kiều mạch đắng là đặc sản vùng Lương Sơn, Tứ Xuyên, được biết đến là thực phẩm có vị đắng nhưng giàu dinh dưỡng. Theo phân tích, trong thực phẩm này có chưa rất nhiều nguyên tố vi lượng thiết yếu như: magiê, kẽm, crôm, selen… Các nguyên tố này có quan hệ mật thiết với chức năng huyết quản của tim và não. Vì vậy, người thường xuyên ăn kiều mạch đắng có Lipid máu và cholesterol giữ ở mức bình thường, có tác dụng hữu hiệu trong việc phòng ngừa và điều trị huyết áp cao.

Cá hố

Thường xuyên ăn cá hố có tác dụng dưỡng gan bổ huyết, làm ẩm da, dưỡng tóc. Tuy cá hố giàu hàm lượng chất béo hơn các loại cá khác nhưng nó lại có tác dụng giảm cholesterol. Cá hố giàu nguyên tố magiê có thể bảo vệ hệ thống huyết quản của tim và não, giúp phòng ngừa huyết áp cao. Cá hố thích hợp với người suy nhược cơ thể lâu ngày, khó thở mệt mỏi, da khô nhưng người có bệnh ngoài da, hen suyễn thì không nên dùng. Cá hố nên chiên, trước khi cho ra đĩa thì phun chút rượu, mùi vị sẽ càng ngon hơn.

Trà hoa cúc

Y học hiện đại cũng nghiên cứu chứng minh, trà hoa cúc có tác dụng hạ huyết áp, loại bỏ tế bào ung thư, mở rộng động mạch vàng và kháng khuẩn. Uống trà hoa cúc lâu ngày có thể tăng lượng canxi trong cơ thể, điều tiết chức năng cơ tim, giảm cholesterol, thích hợp cho người già và trung niên sử dụng và có tác dụng phòng ngừa dịch bệnh viêm kết mạc, cũng có hiệu trong trong việc chữa trị khô mắt do gan nóng, mắt làm việc quá nhiều. Đồng thời, trà hoa cúc thơm dịu, làm sảng khoái đầu óc, cũng có tác dụng nhất định trong việc thư giãn, giảm đau. Đông y thường dùng chữa trị các bệnh: mắt đỏ, họng sưng đau, ù tai, cảm mạo phong nhiệt, đau đầu, huyết áp cao. Nếu uống trà hoa cúc lâu ngày còn có tác dụng lợi khí huyết, người nhẹ nhõm, kéo dài tuổi thọ.

Nước cam

Nước cam giàu hàm lượng vitamin C, có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của con người. Năm 2010, một nghiên cứu mới đây của đại học Auvergne, nước Pháp đã phát hiện, mỗi ngày uống 2 cốc nước cam có thể hạ huyết áp. Nhà khoa học còn phát hiện, đàn ông trung niên uống mỗi ngày nửa lít nước cam (khoảng 2 cốc) liên tục trong 1 tháng thì mức huyết áp của họ giảm đi đáng kể. Thành phần hoạt chất chủ yếu trong nước cam là hesperidin, có nhiều trong lá chè, nước hoa quả, đậu nành và cacao, có tác dụng tốt cho sức khỏe. Ngoài phát hiện ra chất hesperidin ra, quả cam còn giàu hàm lượng vitamin C chống oxy hóa, giúp làm chậm hư tổn đến các mạch máu; giàu kali giúp hạ huyết áp.

Các loại đậu

Các loại đậu có chứa rất nhiều kali. Khi cơ thể quá ít nguyên tố kali sẽ chuyển sang hấp thụ nguyên tố natri nhiều hơn, mà nguyên tố natri là nguyên nhân gây nên huyết áp cao. Tóm lại, nếu cơ thể hấp thụ được nhiều nguyên tố kali thì chúng ta có thể kiểm soát tốt huyết áp. Các thực phẩm từ đậu còn chứa isoflavone, cũng có tác dụng tốt trong kiểm soát huyết áp.

Khai lang tím

Một nghiên cứu của các nhà khoa học tại đại học Scranton ở Pennsylvania, nước Mỹ đã cho thấy, mỗi ngày ăn khoai lang tím 2 lần có thể hạ huyết áp, có hiệu quả giống như ăn yến mạch mà còn không làm cơ thể béo phì, thích hợp cho người bệnh huyết áp cao có thể trọng vượt tiêu chuẩn. Tuy khoai lang tím tốt nhưng thiếu protein và chất béo, vì vậy phải kết hợp ăn cùng với các loại rau, trái cây và các loại thực phẩm chứa nhiều protein. Hơn nữa, cách ăn khoai lang tím tốt nhất là luộc chín ăn cả vỏ, cố gắng đừng nướng bằng lò vi sóng, vì nhiệt độ cao trong lò vi sóng sẽ phá hủy các hoạt chất trong nó. Ngoài ra, không được ăn những củ khoai lang tím có đốm đen sẽ dễ bị ngộ độc.

Chuối

Mỗi ngày ăn 2 quả chuối sẽ giúp chúng ta tránh ra phiền não về bệnh tim vì chuối giàu kali. Hàm lượng kali trong 2 quả chuối có thể hạ 2-3 mmHg huyết áp. Thực phẩm giàu kali như đậu, chuối có tác dụng rất lớn trong việc hỗ trợ giảm huyết áp nhưng đồng thời người bệnh tiểu đường cũng cần chú ý ăn ít chuối.

Cà rốt

Thịt cà rốt mịn, có vị ngọt đặc biệt, giàu Carotene, vitamin C và vitamin nhóm B, được con người mệnh danh là “Tiểu nhân sâm”. Cà rốt còn là thực phẩm hạ đường huyết, tốt cho người bệnh tiểu đường. Nó chứa một số thành phần như mesothelin, phenol tiêu chuẩn có thể tăng lưu lượng máu trong động mạch vành, hạ thấp lipid trong máu, thúc đẩy quá trình tổng hợp của epinephrine, còn hạ huyết áp, giúp trái tim khỏe mạnh, là thực phẩm tốt cho người bị huyết áo cao và bệnh tim mạch vành.

Một chế độ ăn uống phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp. Dưới đây là những thực phẩm dành cho người bị huyết áp thấp.

Món mặn. Nếu người cao huyết áp cần giảm ăn muối thì ngược lại món mặn là tốt với người huyết áp thấp, vì natri trong muối có khả năng làm tăng huyết áp. Tuy nhiên, nói như vậy không có nghĩa là ăn mặn… vô tư, bởi thừa muối sẽ gây ra ứ nước trong cơ thể, từ đó dẫn đến nguy cơ các bệnh tim mạch.

Nho khô. Đây được xem là thực phẩm tuyệt vời dành cho những người huyết áp thấp. Nó giúp duy trì huyết áp ổn định do hỗ trợ hoạt động của tuyến thượng thận. Sử dụng khoảng 30 – 40 quả nho khô, ngâm trong một cốc nước để qua đêm và ăn vào buổi sáng, như vậy trong vòng ít nhất một tháng sẽ thấy hiệu quả.

Tỏi. Không chỉ là gia vị quen thuộc trong mỗi bữa ăn, tỏi đồng thời cũng là vị thuốc tốt cho sức khỏe, một trong số đó là ổn định huyết áp. Có thể ăn 1 – 2 tép tỏi trước khi đi ngủ một giờ, hoặc sử dụng thường xuyên tỏi trong chế biến thức ăn hằng ngày để ổn định huyết áp.

Cà rốt. Theo thông tin trên trang Thehealthsite, một số bằng chứng cho thấy nước ép cà rốt giúp cải thiện tuần hoàn máu cũng như duy trì huyết áp ổn định. Một cốc nước ép cà rốt cùng với 2 muỗng nhỏ mật ong uống ngày hai lần khi đang đói sẽ giúp duy trì huyết áp ổn định.

Hạnh nhân và sữa. Một trong những phương pháp giúp kiểm soát huyết áp thấp hiệu quả là ngâm 4 – 5 quả hạnh nhân trong nước qua đêm, sáng ra bóc vỏ và nghiền nát, sau đó thêm hỗn hợp này vào một cốc sữa nóng và uống vào mỗi buổi sáng, trong vài tuần sẽ thấy kết quả.

Chanh. Nước chanh có tác dụng giảm mất nước nên rất phù hợp với những người huyết áp thấp. Trong chanh cũng có các chất chống ô xy hóa giúp cho quá trình tuần hoàn máu được điều hòa, vì thế duy trì được huyết áp ổn định. Để cải thiện tình trạng huyết áp thấp nên uống nước chanh pha thêm đường và ít muối.

Các loại thực phẩm chứa caffeine. Cà phê và các đồ uống chứa caffeine đều có khả năng làm tăng huyết áp tạm thời. Sở dĩ có điều này là các thực phẩm này có tác dụng ức chế hoạt động của hormone làm giãn động mạch hoặc kích thích sự giải phóng hormone ở tuyến thượng thận. Những người thường xuyên bị huyết áp thấp, nên uống một cốc cà phê đen vào mỗi buổi sáng hoặc trong bữa ăn để cải thiện tình trạng huyết áp.

Phổi là bộ phận quan trọng, phải hoạt động liên tục duy trì khoảng 20.000 nhịp thở mỗi ngày. Có nhiều cách hỗ trợ việc làm sạch phổi, trong đó có một số loại thực phẩm.

Bệnh về phổi là một trong những căn bệnh phổ biến nhất trên thế giới. Các bệnh về đường hô hấp biểu hiện ở mức độ nhẹ đến mức độ nặng như bệnh như hen suyễn, viêm phổi, ung thư phổi, viêm phế quản, xơ nang… có thể đe dọa đến tính mạng.

Tập thể dục, không hút thuốc và tránh môi trường ô nhiễm là cách phổ biến nhất để đảm bảo phổi được khỏe mạnh ở mỗi người. Tuy nhiên, một chế độ ăn đúng cách cũng đóng vai trò lớn trong việc chăm sóc sức khỏe cho lá phổi. Dưới đây là những thực phẩm tốt nhất để làm sạch phổi của bạn.

Rau họ cải

Rau họ cải chứa các chất chống oxy hóa, giúp cơ thể loại bỏ các độc tố. Bông cải xanh, súp lơ và bắp cải là một vài lựa chọn phổ biến cho người muốn giữ phổi khỏe mạnh.

Thực phẩm chứa carotene

Những thực phẩm giàu carotene như cà rốt, cà chua… rất có lợi cho phổi. Ảnh: Care2.

Carotene được xác định là chất có khả năng chống lại oxy hóa, giúp ngăn ngừa những nguy cơ gây ung thư phổi. Carotene có trong các loại rau quả có màu cam hoặc đỏ.

Cà rốt là lựa chọn tuyệt vời nhờ có chứa beta-carotene chuyển hóa thành vitamin A, giúp giảm những sự cố của bệnh hen suyễn.

Thực phẩm chứa axitbéo Omega-3

Loại axit béo này rất quan trọng với sức khỏe của bạn. Các nghiên cứu sơ bộ cho thấy những thực phẩm giàu axit béo có những tác dụng tốt đối với bệnh hen suyễn. Nếu bạn không hấp thụ đủ chúng trong cá, hãy lựa chọn các loại hạt vào thực đơn.

Thực phẩm chứa folate (vitamin B9)

Những thực phẩm này rất tốt trong việc chống lại quá trình gây ung thư phổi và ngăn ngừa các bệnh về ung thư. Rau chân vịt, măng tây, củ cải và đậu lăng là những thực phẩm giàu folate5.

Tỏi

Hàm lượng allicin cao trong tỏi làm giảm viêm và chống nhiễm trùng. Nó phá bỏ các tế bào gốc tự do và có thể giúp cải thiện bệnh hen suyễn.

Thực phẩm chứa vitamin C

Thực phẩm chứa lượng vitamin C cao giúp phổi của bạn đưa oxy đến toàn bộ cơ thể một cách hiêu quả. Những thực phẩm chứa nhiều vitamin C và là lựa chọn phổ biến cho phổi là kiwi, ớt chuông xanh và đỏ, các loại có tép như cam, chanh, bưởi, nước ép rau củ và cà chua, dâu, bông cải xanh, dứa, xoài và dưa hấu.

Quả họ dâu

Đây là một trong những loại hoa quả giàu chất chống oxy hóa, có chứa polyphenol anthocyanin, beta-carotene, lutein và zeaxanthin. Những chất chống oxy hóa này bảo vệ phổi khỏi ung thư,dịch bệnh và nhiễm trùng. Các loại nước từ loại quả này có thể giúp giảm các nguycơ mắc bệnh ung thư.

Táo

Chúng ta lại có thêm một tác dụng khác từ loại trái cây dinh dưỡng này. Các vi chất và nhiều loại vitamin trong táo sẽ duy trì chức năng hô hấp và ngăn ngừa các bệnh về phổi.

Gừng

Loại gia vị này rất dễ kết hợp vào bữa ăn của bạn để thêm hương vị và tăng cường sức khỏe. Chức năng kháng viêm sẽ làm sạch những chất ô nhiễm còn sót lại trong phổi – nguyên nhân dẫn tới các vấn đề sức khỏe.

Nghệ

Loại gia vị này có những giá trị sức khỏe cho phổi tương tự như gừng. Nghệ có đặc tính kháng viêm, bổ sung thêm một lượng lớn curcumin giúp loại bỏ các tế bào ung thư.

Bưởi

Các chuyên gia y tế cho rằng vi chất trong quả bưởi rất tuyệt cho việc làm sạch phổi đã bị ung thư. Các vitamin và khoáng chất chứa trong bưởi vô cùng có lợi cho phổi và hệ hô hấp.

Lựu

Loại quả này chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe nếu bạn cho thêm vào chế độ ăn uống. Các chất dinh dưỡng của quả lựu có thể làm chậm phát triển các vấn đề về khối u phổi.

Thực phẩm chứa magie

Magie là khoáng chất thường được đề nghị cho những người bị hen suyễn. Nó có thể tăng dung tích phổi và tăng hiệu quả của quá trình hô hấp. Cách dễ dàng để hấp thu khoáng chất này là ăn các loại hạt khô hoặc đậu.

Nếu bạn muốn làm sạch phổi, đừng quên thay đổi chế độ ăn uống bằng các loại thực phẩm trên để duy trì sức khỏe của phổi.

Một cách khác để làm sạch phổi của bạn là hít thở sâu. Hãy hít thở sâu và thở ra từ từ để tối đa hóa hiệu quả làm sạch.

Theo SKDS

Người bị tiểu đường thường phải đắn đo mỗi khi ăn một loại thực phẩm nào đó. Việc lựa chọn thực phẩm là hết sức quan trọng để đảm bảo sức khỏe và an toàn cho người bệnh.

Có rất nhiều những câu hỏi họ phải đặt ra như nên ăn gì, uống gì, kiêng ăn và uống những loại thực phẩm và thức uống gì để tốt nhất cho cơ thể khi đang bị tiểu đường. Bạn có biết, rau xanh là nguồn thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là cho người bị tiểu đường.

Mỗi bệnh nhân tiểu đường đều có một tình trạng sức khỏe khác nhau và chúng ta nên căn cứ vào tình trạng sức khỏe của họ để xây dựng một thực đơn cho người tiểu đường. Vì việc người tiểu đường sử dụng các loại thực phẩm cấm kỵ trong quá trình điều trị bệnh tiểu đường sẽ dẫn đến các biến chứng nguy hiểm hay thậm chí là tử vong. Dưới đây là những loại rau củ quả cần thiết cho người tiểu đường.
Mướp đắng

Mướp đắng được coi như là một loại dược phẩm rất tốt dành cho bệnh nhân bị tiểu đường. Mướp đắng rất giàu các vitamin cần thiết và muối khoáng như vitamin B1, vitamin B2, vitamin C và sắt rất cần thiết cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra nó còn tăng khả năng chống lại nhiễm trùng của cơ thể.
Cà rốt

Trong khi các loại đường có các loại thực phẩm chuyển thành đường trong máu một cách nhanh chóng, thì đường trong cà rốt lại chuyển hóa ở mức độ chậm chạp. Cà rốt được cho là rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường nó cung cấp beta-carotene giảm nguy cơ của bệnh tiểu đường và kiểm soát đường huyết tố.

Cà rốt tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Ảnh: Agric.

Hành tây

Hành tây có tác dụng dự phòng sự tăng đường máu. Trên lâm sàng, những bệnh nhân được uống dịch ép hành tây đã giảm đường máu đáng kể. Bệnh nhân cần uống dịch ép hành tây, mỗi buổi sáng một thìa canh, uống liền trong 1-2 tháng sẽ có hiệu quả.
Bông cải xanh

Bông cải xanh là loại rau rất tốt cho sức khỏe người bệnh tiểu đường. Bông cải xanh có nhiều chất xơ và chất chống oxy hoá. Nó cũng giàu crôm, có vai trò quan trọng trong kiểm soát đường huyết. Sử dụng thực phẩm này cho bệnh nhân tiểu đường trong súp, món ăn mì ống và thịt hầm, hoặc xào với tỏi.
Măng tây

Theo nghiên cứu khoa học mới đây được đăng trên tờ Daily Mail thì măng tây có khả năng giữ lượng đường trong máu ở mức độ kiểm soát và tăng cường sản xuất insulin, hormone giúp cơ thể hấp thụ glucose.

Các loại đậu rất có lợi cho sức khỏe. Ảnh: Globe-views.
Đậu

Chế độ ăn gồm nhiều loại đậu, đỗ có thể giúp kiểm soát chỉ số đường huyết cũng như giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ ở những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Đây là kết quả công trình nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Bệnh viện St. Michael ở thành phố Toronto của Canada, được công bố trên Tạp chí Y học Nội khoa (Archives of Internal Medicine).
Rau diếp cá

Đây là loại rau giàu chất xơ. Ngoài rau diếp, các loại rau màu xanh khác cũng rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Chúng chứa nhiều vitamin B có tác dụng làm giảm mức độ homocysteine, một loại axit amin nếu tiêu thụ nhiều có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim.

Người bị tiểu đường thường phải đắn đo mỗi khi ăn một loại thực phẩm nào đó. Việc lựa chọn thực phẩm là hết sức quan trọng để đảm bảo sức khỏe và an toàn cho người bệnh

Có rất nhiều những câu hỏi họ phải đặt ra như nên ăn gì, uống gì, kiêng ăn và uống những loại thực phẩm và thức uống gì để tốt nhất cho cơ thể khi đang bị tiểu đường. Bạn có biết, rau xanh là nguồn thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là cho người bị tiểu đường.

Mỗi bệnh nhân tiểu đường đều có một tình trạng sức khỏe khác nhau và chúng ta nên căn cứ vào tình trạng sức khỏe của họ để xây dựng một thực đơn cho người tiểu đường. Vì việc người tiểu đường sử dụng các loại thực phẩm cấm kỵ trong quá trình điều trị bệnh tiểu đường sẽ dẫn đến các biến chứng nguy hiểm hay thậm chí là tử vong. Dưới đây là những loại rau củ quả cần thiết cho người tiểu đường.
Mướp đắng

Mướp đắng được coi như là một loại dược phẩm rất tốt dành cho bệnh nhân bị tiểu đường. Mướp đắng rất giàu các vitamin cần thiết và muối khoáng như vitamin B1, vitamin B2, vitamin C và sắt rất cần thiết cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra nó còn tăng khả năng chống lại nhiễm trùng của cơ thể.
Cà rốt

Trong khi các loại đường có các loại thực phẩm chuyển thành đường trong máu một cách nhanh chóng, thì đường trong cà rốt lại chuyển hóa ở mức độ chậm chạp. Cà rốt được cho là rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường nó cung cấp beta-carotene giảm nguy cơ của bệnh tiểu đường và kiểm soát đường huyết tố.

Cà rốt tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Ảnh: Agric.
Hành tây

Hành tây có tác dụng dự phòng sự tăng đường máu. Trên lâm sàng, những bệnh nhân được uống dịch ép hành tây đã giảm đường máu đáng kể. Bệnh nhân cần uống dịch ép hành tây, mỗi buổi sáng một thìa canh, uống liền trong 1-2 tháng sẽ có hiệu quả.
Bông cải xanh

Bông cải xanh là loại rau rất tốt cho sức khỏe người bệnh tiểu đường. Bông cải xanh có nhiều chất xơ và chất chống oxy hoá. Nó cũng giàu crôm, có vai trò quan trọng trong kiểm soát đường huyết. Sử dụng thực phẩm này cho bệnh nhân tiểu đường trong súp, món ăn mì ống và thịt hầm, hoặc xào với tỏi.
Măng tây

Theo nghiên cứu khoa học mới đây được đăng trên tờ Daily Mail thì măng tây có khả năng giữ lượng đường trong máu ở mức độ kiểm soát và tăng cường sản xuất insulin, hormone giúp cơ thể hấp thụ glucose.

Các loại đậu rất có lợi cho sức khỏe. Ảnh: Globe-views.
Đậu

Chế độ ăn gồm nhiều loại đậu, đỗ có thể giúp kiểm soát chỉ số đường huyết cũng như giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ ở những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Đây là kết quả công trình nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Bệnh viện St. Michael ở thành phố Toronto của Canada, được công bố trên Tạp chí Y học Nội khoa (Archives of Internal Medicine).
Rau diếp cá

Đây là loại rau giàu chất xơ. Ngoài rau diếp, các loại rau màu xanh khác cũng rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Chúng chứa nhiều vitamin B có tác dụng làm giảm mức độ homocysteine, một loại axit amin nếu tiêu thụ nhiều có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim.

Theo B.T. – Lao Động