Sau khi làm nhiệm vụ cung cấp nguồn sống cho em bé trong bụng mẹ, nhau thai thường bị bỏ đi khi đứa bé chào đời. Tuy nhiên, các nhà khoa học từ Trường Y khoa Icahn ở Mount Sinai (New York – Mỹ) đã nhặt lại phần tưởng chừng bỏ đi này, trích xuất các tế bào gốc Cdx2, tiêm chúng cho các con chuột thí nghiệm đã trải qua cơn nhồi máu cơ tim và chứng kiến sự hồi phục ngoạn mục.

Khi đi vào cơ thể, các tế bào nhau thai này đã thực hiện một cuộc “đại tu” khó tin lên trái tim đã bị tổn thương nặng nề do cơn nhồi máu cơ tim. Chúng sửa chữa những vùng thương tổn, đưa trái tim quay ngược thời gian về lúc cơn tai biến chưa xảy ra.

Với khả năng đó, các tế bào gốc này còn có tiềm năng chữa cho bệnh nhân suy tim nặng, nhất là những người chỉ còn cách ghép tim để duy trì sự sống. Đó sẽ là tin vui lớn bởi nguồn tạng hiến tặng luôn thiếu thốn, trong khi toàn thế giới ước tính có hơn 23 triệu bệnh nhân suy tim. Còn nhồi máu cơ tim luôn được xem là một trong các tai biến tim mạch gây chết người và di chứng nặng nề hàng đầu.

Các tế bào cơ tim lại là dạng tế bào có tốc độ sao chép chỉ 0,5% mỗi năm – quá chậm để tự sửa chữa bất kỳ thiệt hại đáng kể nào do nhồi máu cơ tim hay suy tim. Thay vào đó, các tế bào chết được thay thế bằng các lớp sẹo dày, cứng, khiến các phần của tim dần ngừng hoạt động. Trong khi đó, tế bào gốc nhau thai đi vào cơ thể sẽ tạo ra các tế bào tim đúng nghĩa, dồi dào sức sống, thế chỗ cho những tế bào bị thiệt hại.

Bác sĩ Hina Chaudhry, giám đốc y khoa về tái tạo tim mạch tại Trường Y khoa Icahn ở Mount Sinai cho biết họ đã phân lập được các tế bào Cdx2 tương tự từ nhau thai người và sắp tới sẽ tiến đến thử nghiệm trên người.

Trước đây, từng có các nghiên cứu dựa trên tế bào gốc lấy từ phôi thai và chúng từng được chứng minh là có thể hình thành tế bào tim, phục vụ mục đích tương tự. Tuy nhiên, việc dùng phôi vấp phải nhiều vấn đề đạo đức và tính khả thi.

“Trong khi đó, nhau thai thường xuyên bị bỏ đi trên khắp thế giới và do đó, nó gần như là nguồn vô hạn” – bác sĩ Chaudhry nói.

Nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí khoa học Proceedings of the National Academy of Sciences.

Vài nét nổi bật

Hồ trăn có nguồn gốc từ vùng Ba Tư, được nhà vua Ba Tư cổ đại xem là “Tiên quả”, nay phân bố rộng rãi ở Iraq, Syria, Liban, Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp, Tunisia, Kyrgyzstan, Tajikistan, Turkmenistan, Ấn Độ, Pakistan, Ai Cập, Sicilia, Uzbekistan, Afghansitan, Hoa Kỳ và Việt Nam.

Hồ trăn có tính ấm, vị ngọt, đi vào kinh can và vị. Có công hiệu: lý khí khoan trung, hòa vị chỉ thống, ích thận cường thể, trì hoãn lão suy… Là thức ăn vặt phù hợp cho mỗi người, mỗi lần được kiến nghị hấp thu khoảng 50g. Hạt cười dùng làm thực phẩm bổ dưỡng đã có hàng ngàn năm lịch sử tại đất nước Trung Hoa. Do quả chứa nhiều chất béo, nên có tác dụng nhuận tràng thông tiện, giúp cơ thể bài độc. Nó còn là thực dược để bồi bổ, ôn thận ấm tỳ, bổ hư, điều trung thuận khí, hỗ trợ điều trị các chứng thần kinh suy nhược, phù thũng, thiếu máu, suy dinh dưỡng, lỵ mạn tính… “Một phần quả hồ trăn 25g chứa 2,6g chất xơ, nhiều hơn các loại hạt khác”, chuyên gia dinh dưỡng Naini Setalvad nói.Ngoài ra, 25g hồ trăn cung cấp hơn 260mg kali và nhiều khoáng chất khác giúp duy trì huyết áp.

Một số nghiên cứu gần đây cho thấy, nữ giới dùng quả hạch – là loại thức ăn chứa nhiều acid béo không bão hòa để giảm béo phì một cách thích hợp, hiệu quả tạo được dáng vóc “mi nhon” luôn cao hơn so với những chị em mà không tận dụng phương pháp này. Loại quả hạch như hồ trăn (hạt cười) có chứa vitamin E, có tác dụng chống lão hóa, tăng cường thể chất, điều trị chứng thận âm hư.

Điểm sáng cho sức khỏe

Quả hồ trăn giúp ngừa bệnh tim:

Thường xuyên ăn quả hồ trăn (hạt cười) có thể giúp ngừa bệnh tim. Các nhà khoa học thuộc ĐH Pennsylvania (Mỹ) đã rút ra kết luận này sau khi nghiên cứu trên 3 nhóm người: nhóm dùng quả hồ trăn với khoảng 50g/ngày, nhóm dùng gấp đôi lượng này và nhóm không ăn quả này. Theo báo Daily Mail, kết quả sau một tháng cho thấy lượng cholesterol giảm đáng kể ở nhóm ăn quả hồ trăn.Nhóm dùng nhiều quả hồ trăn nhất cũng là nhóm có lượng cholesterol trong cơ thể giảm nhiều nhất. Theo các chuyên gia, quả hồ trăn giàu chất chống oxy hóa lutein đã giúp ngăn cholesterol gây tắc nghẽn động mạch, từ đó giúp ngừa bệnh tim.

Ngừa ung thư phổi với hạt cười:

Ăn hạt cười hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ ung thư phổi, theo tờ The Times of India. Các chuyên gia thuộc ĐH Texas (Mỹ) cho biết vitamin E có tác dụng bảo vệ cơ thể trước nhiều loại ung thư, đặc biệt là ung thư phổi và hạt cười chứa rất nhiều gamma-tocophenol, một dạng của vitamin E. Các nhà khoa học đã tiến hành một nghiên cứu trong đó 36 người khỏe mạnh được chia làm 2 nhóm: một nhóm ăn uống bình thường và một nhóm được bổ sung 68g hạt cười trong các bữa ăn hàng ngày. Sau 6 tuần, lượng gamma-tocophenol trong nhóm thứ hai đã tăng đáng kể nhưng họ hầu như không tăng cân. Theo các chuyên gia, gamma-tocophenol trong hạt cười còn có tác dụng ngừa ung thư tuyến tiền liệt và loại hạt này cũng tốt cho tim mạch vì nó giúp giảm cholesterol và chứa nhiều chất chống oxy hóa.

Thường xuyên ăn hạt cười có thể giúp ngừa bệnh tim

Hạt cười giúp giảm cân:

Những ai thường ăn vặt hạt cười (quả hồ trăn) có thể chống được béo phì, thừa cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đái tháo đường và các hội chứng trao đổi chất. Các nhà khoa học thuộc ĐH Lousiana State (Mỹ) rút ra kết luận này sau khi khảo sát ở hơn 13.000 người. Những người ăn hạt cười có hàm lượng HDL-C, folate, protein C-reactive và homocystein thấp, qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Cuộc khảo sát được đăng trên chuyên san Journal of the American College of Nutrition cho thấy, những ai thích ăn hạt cười cũng có vòng eo, bụng nhỏ, chỉ số khối cơ thể thấp hơn so với nhóm không ăn hạt cười. “Chúng tôi thấy rằng những ai ăn hạt cười giảm được 22% nguy cơ thừa cân hoặc béo phì”, Trưởng nhóm nghiên cứu Carol ONeil cho biết.

Hạt cười giúp kích thích tiêu hóa:

Ăn hạt cười (quả hồ trăn) có thể giúp các vi khuẩn tốt trong ruột tăng trưởng và cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Đây là kết luận của các nhà khoa học thuộc ĐH Florida (Mỹ), theo hãng tin New Kerala. Các chuyên gia cho biết trong hạt cười chứa nhiều prebiotic có tác dụng kích thích sự tăng trưởng của các vi khuẩn tốt, từ đó giúp sản sinh các enzyme tiêu hóa. Trong cuộc thí nghiệm, các tình nguyện viên sau khi được cho dùng gần 100g hạt cười mỗi ngày trong suốt 19 ngày, vi khuẩn tốt trong ruột tăng đáng kể. Ăn hạt cười còn giúp bổ sung vitamin B6, chất đồng, mangan, phosphor cần thiết cho cơ thể.

Hạt cười giảm nguy cơ ung thư:

Các nhà khoa học thuộc ĐH Texas (Mỹ) cho biết, hạt cười (quả hồ trăn) có thể giúp giảm mắc một số bệnh ung thư. Đó là nhờ trong hạt cười có chứa gamma-tocophenol, một dạng vitamin E. Các chuyên gia khảo sát ở hai nhóm tình nguyện viên, một nhóm có chế độ ăn bình thường và nhóm còn lại bổ sung gần 60g hạt cười. “Sau một tháng, những người ăn hạt cười có hàm lượng gamma-tocophenol trong máu cao hơn so với nhóm không bổ sung hạt cười”, hãng tin UPI dẫn lời trưởng nhóm nghiên cứu Phil Lempert cho biết. Thực phẩm giàu gamma-tocophenol có tác dụng như chất chống oxy hóa, giúp ngừa tổn hại từ các phân tử gốc tự do, bảo vệ da khỏi các tia cực tím và bảo vệ tế bào nên từ đó, ngừa được một số bệnh ung thư.

Những điều lưu ý

– Hạt cười chứa nhiều năng lượng và chất béo, người béo phì, cao mỡ máu và bệnh tim nên ít dùng.

– Hạt cười có màu xanh tươi hơn màu vàng. Hạt cười tồn trữ quá lâu không nên dùng.

Nhiều người bị bệnh tăng huyết áp thường không dám ăn trứng nói chung và trứng gà nói riêng, thậm chí còn kiêng kị một cách tuyệt đối. Kỳ thực, quan niệm như vậy là chưa hoàn toàn đúng đắn.

Bởi lẽ, chỉ xét riêng về phương diện y học cổ truyền, trứng vừa là thức ăn vừa là vị thuốc và nó có mặt trong khá nhiều món ăn – bài thuốc được dùng để phòng chống các bệnh lý thuộc hệ tuần hoàn, trong đó có bệnh tăng huyết áp. Một số ví dụ cụ thể dưới đây sẽ giúp bạn đọc tham khảo và hiểu thêm về vấn đề này.

Bài 1: trai 50g, trứng gà muối 1 quả, gạo tẻ 50g, gia vị vừa đủ. Các vị rửa sạch, ninh nhừ thành cháo, chế thêm gia vị, chia ăn 2 lần trong ngày. Công dụng: bổ ích can thận, dưỡng tinh huyết, trừ phiền giáng hỏa, dùng cho người bị tăng huyết áp và hội chứng tiền mãn kinh.

Bài 2: côn bố 20g, ý dĩ 20g, trứng gà 2 quả, dầu thực vật và gia vị vừa đủ. Côn bố rửa sạch thái ngắn đem nấu với ý dĩ thành cháo; trứng tráng chín, thái sợi đổ vào nồi cháo, chế đủ gia vị, chia ăn 2 lần trong ngày. Công dụng: cường tim lợi niệu, hoạt huyết, dùng cho người bị tăng huyết áp, thiểu năng mạch vành, thấp khớp cấp…

Bài 3: cải cúc 250g, lòng trắng trứng gà 3 quả. Cải cúc rửa sạch, thái ngắn nấu thành canh, khi được cho lòng trắng trứng vào quấy đều rồi bắc ra, chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng: dưỡng tâm nhuận phế, kiện tỳ tiêu thực, dùng cho người bị tăng huyết áp, rối loạn tiền đình, ăn uống chậm tiêu.

Bài 4: lá dâu (tang diệp) 6g, trứng gà 1 quả. Hai thứ rửa sạch nấu chín, ăn trứng uống nước, dùng liên tục trong 7 ngày là 1 liệu trình. Công dụng: sơ phong thanh nhiệt, mát gan sáng mắt, bổ ích khí huyết, dùng cho người bị tăng huyết áp hay đau đầu chóng mặt.

Bài 5: lá sen 1 cái, trứng gà 1 quả, đường đỏ 20g. Các vị đem nấu chín, bỏ bã lấy nước uống trong ngày, 7 ngày là 1 liệu trình. Công dụng: thanh thử giải nhiệt, bổ ích khí huyết, dùng rất tốt cho người bị tăng huyết áp.

Bài 6: giấm chua 60g, trứng gà 1 quả. Trứng đập ra bát, đổ giấm vào quấy đều, nấu chín rồi ăn vào sáng sớm khi chưa ăn sáng, 7 ngày là 1 liệu trình. Công dụng: hoạt huyết giáng áp, rất thích hợp cho người bị tăng huyết áp.

Bài 7: vừng 30g, mật ong 30g, giấm ăn 30g, trứng gà 1 quả. Vừng tán mịn trộn đều với giấm, mật ong và lòng trắng trứng, nấu chín chia làm 6 phần, mỗi ngày ăn 3 phần chia 3 lần. Công dụng: bổ can thận, nhuận ngũ tạng, tán ứ chỉ thống, chuyên dùng cho người bị tăng huyết áp.

Bài 8: tang kí sinh 15 – 30g, trứng gà 1 quả. Hai vị rửa sạch nấu kỹ, bỏ bã, ăn trứng uống nước. Công dụng: bổ ích can thận, dưỡng huyết trừ phong, an thai, dùng cho người bị tăng huyết áp, tê liệt tứ chi do di chứng trúng phong, thấp khớp thể huyết hư.

Theo các sách thuốc cổ như Bản thảo cương mục, Thương hàn luận tạp bệnh, Thiên kim phương, Bản thảo tiện độc, Nhật hoa tử bản thảo…, trứng gà tính bình, vị ngọt, có công dụng tư âm dưỡng huyết, nhuận táo trừ phong. Tuy là vị thuốc bổ nhưng cổ nhân cũng khuyên nên dùng trứng ở mức độ vừa phải tùy theo thể tạng và tính chất bệnh lý, vì nếu dùng quá nhiều có thể gây nên tình trạng tích trệ, trướng mãn, đặc biệt với những người tỳ vị vốn hư yếu và những người bị tăng huyết áp có kèm theo rối loạn lipid máu.

Hạt lanh nhỏ, màu nâu, hoặc vàng, là những nguồn giàu nhất của axit béo omega-3 thực vật và nhiều khoáng chất tốt. Ăn hạt lanh mỗi ngày có vô số lợi ích sức khỏe và bạn sẽ ngạc nhiên khi biết về những điều này.

Giảm nguy cơ ung thư: Theo một nghiên cứu của Canada có sự tham gia của hơn 6.000 phụ nữ, người ta thấy rằng những người thường xuyên ăn hạt lanh có đặc điểm ít bị ung thư vú hơn. Hạt lanh là một nguồn giàu lignan, chứa nhiều hơn 800 lần so với hầu hết các loại thực vật khác. Chúng có đặc tính chống oxy hóa và estrogen có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư.

Giảm huyết áp: Một đánh giá của 11 nghiên cứu đã kết luận rằng tiêu thụ hạt lanh hàng ngày trong hơn 3 tháng có thể làm giảm huyết áp 2 mmHg. Điều này có vẻ không đáng kể, nhưng thậm chí điều này có thể làm giảm 10% nguy cơ tử vong do đột quỵ và 7% do bệnh tim .

Giảm nguy cơ đau tim: Nhiều nghiên cứu đã kết luận rằng việc ăn hạt lanh liên quan tới việc giảm nguy cơ bị đột quỵ. Ngoài ra, một phân tích chi tiết của 27 nghiên cứu liên quan đến hơn 250.000 người cho thấy ăn hạt lanh làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim khoảng 14%.

Cải thiện sức khỏe tiêu hóa: Một muỗng canh hạt lanh chứa khoảng 3 gram chất xơ hòa tan. Hạt lanh hoạt động như thuốc nhuận tràng tự nhiên giúp cơ thể loại bỏ các chất độc và giải phóng chất béo nhanh hơn.

Kiểm soát mức cholesterol: Một nghiên cứu cho thấy tiêu thụ 3 muỗng bột hạt lanh mỗi ngày trong 3 tháng có thể làm giảm 20% cholesterol xấu và cholesterol toàn phần gần 17%. Theo các nhà khoa học, điều này là do lượng chất xơ cao trong hạt lanh.

Giảm các cơn “bốc hỏa”: Một nghiên cứu nhỏ tại Phòng khám Mayo ở Rochester (Mỹ) thực hiện trên 29 phụ nữ bị 14 cơn bốc hỏa mỗi tuần trong ít nhất một tháng. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng phụ nữ đã cắt giảm một nửa số cơn bốc hỏa hàng ngày và cường độ của các cơn nóng cũng đã giảm 57%.

Kiểm soát mức đường trong máu: Thêm khoảng 20 gram bột hạt lanh vào bữa ăn hàng ngày giúp giảm lượng đường trong máu từ 8 đến 20%.

Quản lý cân nặng: Theo một nghiên cứu, việc thêm 25 gram hạt lanh xay vào đồ uống có thể ngăn chặn cảm giác đói. Điều này có thể giúp bạn giảm cân nhanh chóng. Ảnh: BS.

Giảm cân

Hạt đậu đỏ rất có ích cho những ai đang muốn giảm cân vì chúng cung cấp ít calo (một chén đậu đỏ chỉ cung cấp khoảng 300 calo) nhưng lại giàu chất xơ nên sẽ giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn đồng thời còn đốt cháy bớt lượng mỡ thừa đã tích trữ lâu ngày trong cơ thể.

Ngừa tim mạch

Lượng protein phong phú trong đậu đỏ được đánh giá là có lợi cho tim. Protein làm hạ thấp mức cholesterol “xấu” LDL và làm gia tăng lượng cholesterol “tốt” HDL. Bên cạnh đó, khi có đủ protein, cơ thể sẽ luôn khỏe mạnh, cơ bắp trở nên săn chắc, nở nang.

Tốt cho tiêu hóa

Lượng chất xơ trong đậu đỏ mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Trước hết, chúng sẽ bảo vệ sức khỏe cho hệ thống ruột, giúp quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn diễn ra thuận lợi và có hiệu quả cao hơn. Một số kết quả nghiên cứu cũng cho thấy chất xơ làm giảm các triệu chứng của tình trạng kích ứng ở ruột.

Bổ sung vitamin

Các loại vitamin đóng một vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ cơ thể khỏi những căn bệnh mãn tính và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác như ung thư. Chúng còn là nhóm dưỡng chất không thể thiếu đối với những phụ nữ đang mang thai, góp phần làm giảm nguy cơ mắc những căn bệnh ung thư thường gặp nhất như ung thư vú, ung thư ruột hay ung thư tim.

Kiểm soát huyết áp

Lượng kali trong hạt đậu đỏ có tác dụng giúp điều chỉnh và kiểm soát mức huyết áp. Bổ sung đủ lượng kali theo nhu cầu mà cơ thể cần là cách để các thai phụ ngăn ngừa những dị tật có thể xảy ra cho thai nhi của mình.

Tốt cho thận

Đậu đỏ nằm trong nhóm những thực phẩm có ích cho sức khỏe của thận. Chúng giúp điều chỉnh chức năng của thận và khôi phục lại sự cân bằng về lượng chất ẩm có trong hai quả thận. Theo các chuyên gia về dinh dưỡng và sức khỏe, để có được lợi ích tốt nhất từ đậu đỏ, cần ăn những món được chế biến từ loại đậu này hai lần mỗi tuần.

Tốt cho làn da

Đậu đỏ cũng được xem là một trong những bí quyết làm đẹp của phụ nữ vì chúng có khả năng tẩy sạch tế bào chết cho da. Bột đậu đỏ là một trong những nguyên liệu mà bạn có thể sử dụng để chế biến các loại mặt nạ dưỡng da phù hợp với mọi loại da. Không chỉ tẩy sạch tế bào da chết, đậu đỏ còn làm giảm tình trạng viêm nhiễm và hạn chế các vết sưng tấy trên da do mụn gây ra.

Khử độc cơ thể

Ăn đậu đỏ mỗi tuần một lần được xem là một biện pháp lý tưởng để bạn thanh lọc cơ thể. Loại đậu này có khả năng làm giảm cảm giác mệt mỏi, khử độc cho da và các cơ quan trong cơ thể. Nhờ quá trình khử độc này mà cấu trúc của da sẽ được cải thiện, khiến làn da trở nên rạng rỡ và tươi tắn hơn theo thời gian.

Nguyên nhân cơ bản gây ra bệnh tim mạch do xơ vữa

Hiện nay, bệnh tim mạch đã khá phổ biến trong cộng đồng. Quá trình lão hóa của cơ thể cùng chế độ ăn uống không hợp lý khiến các mạch máu bị xơ vữa, ảnh hưởng đến quá trình lưu thông của hồng cầu, dẫn đến bệnh tim mạch. Không chỉ xảy ra ở người lớn tuổi, bệnh tim mạch đã trở thành mối lo lắng với nhiều người trẻ.

Quá trình lão hóa của cơ thể cùng chế độ ăn uống không hợp lý khiến các mạch máu bị xơ vữa, dẫn đến bệnh tim mạch

Theo bác sĩ Huỳnh Minh Nhật, Khoa Hồi sức tim mạch Bệnh viện quận Thủ Đức (TP.HCM): “Một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng bệnh tim mạch do xơ vữa gia tăng nhanh là chế độ ăn uống và sinh hoạt không hợp lý.

Ngày nay, giới trẻ thường dùng nhiều thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn nên ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe, đặc biệt là hệ tim mạch. Nguồn dinh dưỡng trong thực phẩm chế biến sẵn rất nghèo nàn nhưng lại chứa nhiều cholesterol xấu gây xơ vữa các thành mạch dẫn đến tắc nghẽn quá trình lưu thông máu”.

Để phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch do xơ vữa, trước hết bạn nên điều chỉnh chế độ ăn uống và sinh hoạt hợp lý. Bên cạnh việc tăng cường ăn rau củ quả, những món lành mạnh từ cá, thịt tươi,… bạn nên thường xuyên dùng các loại hạt (đậu phộng, hạt điều, mắc ca,…) và ngũ cốc, đặc biệt là hạt óc chó.

Phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch do xơ vữa với hạt óc chó

Chúng ta đã thường nghe nói đến tác dụng “thần kỳ” của các loại hạt và ngũ cốc. Bên cạnh việc cung cấp nguồn vitamin, khoáng chất, thành phần đạm dồi dào, những thực phẩm này chứa nhiều chất béo Omega 3 rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Trong đó, hạt óc chó mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe người bệnh tim mạch do xơ vữa.

Walnut heart shaped on table. Healthy food

“Chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch do xơ vữa.

Nếu bác sĩ kê đơn thuốc đắt tiền, can thiệp bằng nhiều phương pháp nhưng họ không ăn uống kiêng khem thực phẩm nhiều dầu mỡ, rượu bia, thuốc lá,… thì việc chữa trị cũng không có nhiều tác dụng. Không những vậy, thói quen ăn uống không hợp lý còn khiến bệnh nhân tim mạch thêm tốn kém tiền bạc.

Để phòng ngừa và chữa trị bệnh tim mạch do xơ vữa, người bệnh nên tăng cường ăn cá, rau củ quá và các loại hạt, ngũ cốc.

Đặc biệt, nên ăn các loại hạt (óc chó, hạt hiều, mắc ca,…) và ngũ cốc rất giàu các axit béo không tan cùng nhiều vitamin. Chúng vừa cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết vừa tốt cho sức khỏe người bị tim mạch nói chung.

Bên cạnh đó, nên luyện tập thể dục mỗi ngày để nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng” – Bác sĩ Nhật chia sẻ.

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, quả óc chó chứa gấp đôi các chất chống oxy hóa so với các loại hạt khác

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, quả óc chó chứa gấp đôi các chất chống oxy hóa so với các loại hạt khác. Thành phần polyphenol (chất chống oxy hóa) và axit béo omega 3 dồi dào trong hạt óc chó có tác dụng ngăn ngừa các cục máu đông nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim.

Đồng thời, sự kết hợp giữa hai thành phần này giúp loại trừ cholesterol xấu trong cơ thể, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch hiệu quả.

Hạt óc chó còn giàu nguồn protein chất lượng cao – có thể thay thế cho các loại thịt nên rất tốt cho sức khỏe bệnh nhân mắc bệnh tim mạch

Hạt óc chó còn giàu nguồn protein chất lượng cao – có thể thay thế cho các loại thịt nên rất tốt cho sức khỏe bệnh nhân mắc bệnh tim mạch. Các thành phần vitamin, tinh dầu, khoáng chất, chất xơ, gluten,… giúp bổ sung nguồn dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp an thần và ngăn ngừa hiệu quả các bệnh lý tim mạch.

Các chuyên gia Mỹ còn cho thấy hàm lượng vitamin E trong hạt óc chó cao hơn gấp 4 đến 15 lần so với các loại hạt khác. Đặc biệt, hạt óc chó cũng chứa dạng vitamin gamma-tocopherol, giúp bảo vệ bạn khỏi các vấn đề về tim.

Bạn mắc bệnh tự miễn

Theo Nieca Goldberg – bác sĩ tim mạch kiêm Giám đốc y tế của Trung tâm Sức khỏe Phụ nữ Joan H. Tisch tại NYU Langone, nếu bạn có tiền sử mắc bệnh tự miễn dịch như lupus, viêm khớp dạng thấp hoặc viêm khớp vẩy nến, thì bạn có thể dễ bị đau tim hơn. Phụ nữ mắc bệnh tự miễn khi mang thai cũng có nguy cơ đau tim.

Cô giải thích rằng: “Phụ nữ có tiền sử tăng huyết áp trong thai kỳ, tiền sản giật hoặc sản giật có thể tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ ở tuổi trung niên. Bệnh tiểu đường thai kỳ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Và bệnh tiểu đường loại 2 có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch gấp 5 lần”.

Ra ngoài trời lạnh

Sanjiv Patel – bác sĩ tim mạch tại Trung tâm Y tế Orange Coast nói rằng có một vài lý do cảm lạnh làm tăng nguy cơ đau tim. Nhiệt độ thấp hơn có thể gây ra các cơn đau tim. Vì khi trời lạnh, cơ thể cố gắng giữ nhiệt, sao cho nhiệt không thoát ra khỏi cơ thể”. Điều này có thể dẫn đến đau tim bởi vì các mạch máu và động mạch bị co lại và hẹp đi.

Bạn đã bắt đầu một chế độ tập thể dục mới

Tiến sĩ Patel cảnh báo bạn phải chú ý đến cách tập thể dục. Nếu bạn là một người lười biếng và tập ngay các bài tập cường độ cao, bạn có nguy cơ bị đau tim. Tiến sĩ Patel nói: “Nếu bạn chuẩn bị từ từ và rèn luyện bản thân, bạn có thể làm điều đó”. Nhưng bất kỳ sự thay đổi lớn, đột ngột nào cũng có thể gây ra cơn đau tim. Điều này xảy ra là do sự thay đổi đột ngột của hormone gây căng thẳng, lưu thông máu kém và gây ra cơn đau tim”.

Bạn bị ung thư

Các nhà nghiên cứu đã bắt đầu tìm thấy mối liên hệ giữa bệnh tim và ung thư. Tiến sĩ Goldberg chỉ ra rằng một số phương pháp điều trị ung thư như xạ trị ở ngực, đặc biệt là ngực trái, làm tăng nguy cơ mắc bệnh động mạch vành và đau tim. Các loại thuốc trị ung thư như Adriamycin và Herceptin cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh suy tim.

Bạn đang tiếp xúc với chất lượng không khí kém

Theo bác sĩ Patel, tiếp xúc với sương khói và chất lượng không khí kém có thể khiến bạn đối mặt với nguy cơ đau tim. Khi phổi của bạn bị kích thích, cơ thể sẽ phải làm việc nhiều hơn, điều này có thể gây ra cơn đau tim hoặc đột quỵ. Ngoài ra, sống trong một khu vực có chất lượng không khí kém cũng làm tăng nguy cơ đau tim.

Bạn bị chuột rút chân liên tục

Bạn có thể bị chuột rút chân vì bất kỳ lý do nào, và hầu hết chúng đều hoàn toàn lành tính. Nhưng nếu bạn hầu như bị chuột rút chân mỗi khi đi bộ một quãng ngắn và bạn cảm thấy đỡ bị chuột rút khi ngồi xuống, bạn có thể mắc bệnh động mạch ngoại biên. Nếu không điều trị bệnh, bạn có thể bị hoại tử, cắt cụt chân, mắc bệnh động mạch vành và đau tim.

Theo y học cổ truyền, thịt hàu có vị ngọt hơi mặn, tính mát, không độc, có tác dụng tráng dương, bổ tinh, tư âm dưỡng huyết. Ăn hàu có thể chữa được chứng mất ngủ do nhiệt, người nóng khô khát, hoa mắt, chóng mặt. Phụ nữ rối loạn tiền mãn kinh, nam giới có chứng di mộng tinh, hoạt tinh, yếu sinh lý, liệt dương, hiếm muộn… nên ăn hàu.

Theo y học cổ truyền, thịt hàu có vị ngọt hơi mặn, tính mát, không độc, có tác dụng tráng dương, bổ tinh, tư âm dưỡng huyết. Ăn hàu có thể chữa được chứng mất ngủ do nhiệt, người nóng khô khát, hoa mắt, chóng mặt. Phụ nữ rối loạn tiền mãn kinh, nam giới có chứng di mộng tinh, hoạt tinh, yếu sinh lý, liệt dương, hiếm muộn… nên ăn hàu.

Tăng cường “bản lĩnh” đàn ông

Hàu có khả năng giúp tăng khoái cảm, tăng khả năng tình dục nhưng chủ yếu là ở nam giới. Vì hàm lượng kẽm cao đến bất ngờ nên thịt hàu được ví von là “người gác cửa hạnh phúc” cho mọi gia đình. Chính vì thế, hàu giúp đàn ông lấy lại phong độ và tự tin trước một nửa của mình.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Hàu ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe tim mạch. Chúng giảm mảng bám tích tụ trong lòng động mạch bằng cách ức chế nó liên kết với các thành động mạch và mạch máu. Hơn nữa, hàm lượng cao magiê và kali trong hàu giúp giảm huyết áp và thư giãn các mạch máu.

Vitamin E làm tăng tính linh hoạt và sức mạnh của màng tế bào. Một phần ăn hàu có chứa 16-18% nhu cầu của vitamin C hàng ngày. Vitamin C giúp chống lại bệnh tim mạch bằng cách kích hoạt các coenzyme mà cơ thể cần để tạo ra norepinephrine.

Chúng cũng có nhiều chất axit béo omega-3, kali, magiê và được biết đến để làm giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và cũng có hiệu quả trong việc làm giảm huyết áp.

Tốt cho mắt

Hàu đứng đầu danh sách các nguồn tự nhiên của kẽm, khoáng chất và đảm bảo sắc tố của mắt được sản xuất đầy đủ trong võng mạc. Cải thiện chức năng não Hàu là một nguồn phong phú của B12, axit béo omega-3, kẽm và sắt, có lợi cho chức năng của não.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng sắt trong não thấp sẽ làm giảm khả năng tập trung của một người, trong khi thiếu kẽm có thể ảnh hưởng đến trí nhớ.

Cải thiện tâm trạng

Cũng nhờ hàm lượng kẽm cao, hàu cũng là loại thực phẩm giúp ổn định tâm trạng. Kẽm được coi là một khoáng chất cần thiết. Nó không có sẵn trong cơ thể và phải hấp thụ thông qua chế độ ăn uống.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ American Journal of Clinical Nutrition cho thấy việc tăng nồng độ kẽm trong máu ở trẻ em có liên quan với giảm lo âu và giảm trầm cảm.

Tốt cho da

Các khoáng chất kẽm đóng một vai trò lớn trong tái tạo làn da bằng cách giúp tạo ra và thúc đẩy collagen. Collagen là rất quan trọng đối với hỗ trợ cấu trúc da và làm giảm chảy xệ. Nó cũng giúp duy trì móng tay khỏe mạnh hơn và giữ cho da đầu và tóc khỏe mạnh.

Tốt cho xương

Sự hiện diện của selen, đồng, sắt, kẽm, phốt pho và canxi được tìm thấy ở những động vật thân mềm như hàu sẽ giúp cho xương chắc và khỏe mạnh hơn.

Sữa quế là gì?

Bằng cách tạo hương vị sữa với quế, bạn có được sữa quế. Ở Ấn Độ, nó được sử dụng rộng rãi để chữa một loạt các bệnh. Nhưng ngoài ra, nó làm tăng hương vị của sữa. Sữa quế là thức uống nhanh, dễ nhất và là một trong những thức uống phổ biến nhất.

Quế rất giàu canxi, chất xơ, vitamin B6, magiê, sắt, vitamin A, carbohydrate và vitamin C. Sữa giàu canxi, magiê, cobalamin, kali, natri và carbohydrate.

Thêm một nhúm quế vào thức ăn hoặc đồ uống của bạn không chỉ làm tăng thêm hương vị, mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Lợi ích sức khỏe của sữa quế

1. Thúc đẩy sức khỏe răng miệng

Quế chứa tinh dầu bảo vệ răng miệng khỏi một số chủng vi khuẩn gây hôi miệng, sâu răng và nhiễm trùng miệng.

Dầu quế ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây ra mảng bám răng.

2. Kiểm soát bệnh tiểu đường

Quế có khả năng làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin. Uống sữa quế sau bữa ăn làm giảm lượng glucose đi vào máu sau bữa ăn.

Quế hoạt động bằng cách phá vỡ carbohydrate trong đường tiêu hóa của bạn.

3. Bảo vệ trái tim

Một lợi ích to lớn khác của quế là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm mức cholesterol cao và huyết áp.

Những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 có nguy cơ mắc bệnh tim cao và uống một muỗng cà phê bột quế mỗi ngày đã được chứng minh là có tác dụng tốt.

4. Nhiễm trùng

Sữa quế có khả năng chống lại các loại vi khuẩn, vi rút và nấm khác nhau. Quế chứa một hợp chất gọi là cinnamaldehyd giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Các loại tinh dầu và các đặc tính kháng khuẩn, kháng vi-rút, kháng nấm và kháng sinh của quế chắc chắn làm cho nó trở thành một gia vị tuyệt vời.

5. Tăng cường sức khỏe xương

Uống sữa quế mỗi ngày có thể giúp xương chắc và khỏe hơn. Bởi vì cả sữa và quế đều chứa một lượng canxi tốt (100 gram quế chứa 1.002 mg canxi và 100 gram sữa chứa 125 mg canxi).

Canxi sẽ giúp xây dựng và duy trì xương chắc khỏe, bảo vệ tim, cơ bắp và dây thần kinh của bạn. Thậm chí, quế giúp cơ thể bạn hấp thụ tốt hơn các khoáng chất khác.

6. Chống lạnh và dị ứng

Uống một ly sữa quế ấm có tác dụng kỳ diệu khi bạn đang bị cảm lạnh. Sữa quế có thể giảm bớt các triệu chứng như đau đầu, hắt hơi và chóng mặt liên quan đến cảm lạnh.

Ngoài ra, nó cũng có thể chống lại các triệu chứng dị ứng phổ biến và phản ứng histamine trong cơ thể.

7. Giảm viêm

Quế có đặc tính chống viêm có thể giúp giảm viêm. Viêm là một yếu tố gây ung thư, bệnh tim, suy giảm nhận thức…

Uống sữa quế có thể giúp giảm đau liên quan đến đau nhức cơ bắp, đau bụng kinh và các triệu chứng đau do tuổi tác khác.

8. Cải thiện chức năng não

Alzheimer và Parkinson đều là những bệnh thoái hóa thần kinh dẫn đến mất dần chức năng của các tế bào não.

Quế hỗ trợ trong việc bảo vệ các tế bào thần kinh và cải thiện chức năng vận động liên quan đến bệnh Parkinson.

Công thức sữa quế

Thành phần:1 cốc sữa, 2 miếng vỏ quế nhỏ, đường hoặc mật ong cho hương vị.

Phương pháp: Trong một cái chảo nhỏ, đổ sữa và thêm quế vào đun sôi rồi bỏ đường hoặc mật ong cho thêm hương vị. Tiếp theo, đổ sữa vào cốc và trang trí rồi thưởng thức.

Nếu bạn uống nước ép mướp đắng vào sáng sớm khi bụng đói sẽ giúp giảm lượng đường trong máu và giảm khả năng biến chứng sức khỏe liên quan đến bệnh tiểu đường như tăng cân, huyết áp cao, bệnh tim, cholesterol cao…

Nước ép mướp đắng chứa vô số các chất dinh dưỡng quan trọng như sắt, magiê, kali và vitamin C; chứa gấp đôi canxi, kali và beta-carotene và giàu chất xơ.

Nước ép mướp đắng tốt cho bệnh tiểu đường như thế nào?

Mướp đắng chứa ít nhất ba hoạt chất có đặc tính chống tiểu đường, bao gồm charantin có tác dụng hạ đường huyết, chất độc và một hợp chất giống như insulin được gọi là polypeptide-P.

Những chất này có tác dụng giúp giảm lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường, bao gồm cả bệnh tiểu đường loại 2.

Bệnh tiểu đường loại 2 đề cập đến tình trạng cơ thể không sản xuất đủ insulin cho cơ thể.

Bệnh tiểu đường loại 1 được gây ra khi cơ thể sản xuất ít hơn hoặc không có insulin.

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Ethnopharmacolgy, một thử nghiệm lâm sàng kéo dài 4 tuần cho thấy uống nước ép mướp đắng thường xuyên đã làm giảm đáng kể mức đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường loại 2.

Một báo cáo khác được công bố trên tạp chí Hóa học và Sinh học cho thấy mướp đắng làm tăng sự hấp thu glucose và cải thiện kiểm soát đường huyết.

Uống bao nhiêu nước ép mướp đắng mỗi ngày cho bệnh tiểu đường?

Liều dùng hàng ngày của nước ép mướp đắng cho bệnh tiểu đường có thể dao động từ 50 – 100 ml nước ép mỗi ngày.

Lợi ích sức khỏe khác của nước ép đắng

1. Giảm cholesterol

Nước ép mướp đắng có khả năng chống viêm trong tự nhiên và cũng giúp giảm mức cholesterol trong cơ thể. Điều này làm giảm đáng kể nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Nước ép mướp đắng cũng giúp duy trì huyết áp của cơ thể, vì nó rất giàu kali, giúp hấp thụ lượng natri dư thừa trong cơ thể.

2. Làm sạch gan

Nước ép của mướp đắng giúp làm sạch ruột của bạn cũng như chữa lành nhiều vấn đề liên quan đến gan.

Một nghiên cứu cho thấy nước ép mướp đắng có thể ngăn ngừa suy gan bằng cách tăng cường hoạt động chống oxy hóa của các enzyme trong gan.

3. Tăng cường miễn dịch

Các chất chống oxy hóa có trong nước ép mướp đắng giúp bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn, virus, chữa dị ứng và giúp cải thiện thị lực.

Những chất chống oxy hóa mạnh mẽ này giúp ngăn ngừa tổn thương DNA bởi các gốc oxy có hại và đảm bảo hoạt động trơn tru của các tế bào.

Nước ép mướp đắng cũng có đặc tính chống ung thư và chống khối u làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú và ung thư cổ tử cung.

4. Hỗ trợ giảm cân

Nước ép mướp đắng giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Chất xơ giúp cải thiện nhu động ruột, ngăn ngừa cơ thể bạn ăn quá nhiều và tăng cảm giác no.

Ngoài ra, các vitamin và khoáng chất có trong nước ép mướp đắng làm tăng tốc quá trình trao đổi chất. Nó chứa ít calo, chất béo và carbohydrate, do đó giúp giảm cân.

5. Tốt cho mắt

Uống nước ép mướp đắng mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến thị lực như đục thủy tinh thể, vì nó có các hợp chất như beta-carotene và vitamin A có lợi cho mắt và tăng cường thị lực.

6. Cải thiện sức khỏe của da và tóc

Nướp ép mướp đắng giàu chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể ngăn ngừa lão hóa da sớm và làm giảm nếp nhăn.

Hơn nữa, nó giúp giảm mụn trứng cá, điều trị bệnh chàm, bệnh vẩy nến và bảo vệ da khỏi các tia UV có hại.

Áp dụng nước ép mướp đắng trên da đầu tóc có thể làm giảm rụng tóc, tóc bạc, điều trị tóc chẻ ngọn và tóc thô.

Cách làm nước ép mướp đắng cho bệnh tiểu đường

Thành phần: 1-2 quả mướp đắng tươi, bột nghệ, một nửa muỗng cà phê muối, nước cốt chanh, nước lọc.

Phương pháp:

1. Rửa mướp đắng, gọt vỏ, bỏ hạt

2. Cắt lát mướp đắng

3. Thêm một nửa muỗng cà phê muối vào một bát nước và ngâm mướp đắng trong đó khoảng 10 phút.

4. Lấy mướp đắng ra và cho chúng vào máy ép trái cây. Thêm nước vào nó.

5. Đổ nước ép vào ly, thêm một ít muối, bột nghệ và nước cốt chanh rồi khuấy đều trước khi uống.

Cảnh báo: Bạn nên uống nước ép mướp đắng ở mức độ vừa phải, vì tiêu thụ quá nhiều nước ép mướp đắng có thể gây đau bụng và tiêu chảy.

Phụ nữ mang thai nên tránh uống quá nhiều nước ép mướp đắng, vì nó có thể kích thích tử cung và dẫn đến chuyển dạ sớm.