Cơ thể hoạt động tốt nếu được bổ sung đầy đủ các dưỡng chất, bao gồm nhiều loại Vitamin, đặc biệt là Vitamin B12. Khi bạn ăn ngủ đủ giấc mà cơ thể vẫn luôn trạng thái mệt mỏi thì đó là do sự thiếu hụt Vitamin B12.

B12 là một loại vitamin đặc biệt đóng vai trò thiết yếu trong việc chuyển hóa chất béo và chất đạm thành năng lượng và mang oxy đi khắp cơ thể. Tiếc thay, chúng ta vẫn không thể hấp thụ đủ vitamin B12 trong các bữa ăn hằng ngày, đặc biệt là chế độ ăn kiêng nếu không khoa học. Thực tế, gan có nguồn dự trữ để cung cấp vitamin B12 . Những dấu hiệu thiếu hụt vitamin B12 có vẻ như là những điều rất nhỏ nhưng nó có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nếu không được điều trị.

12 cảnh bảo nguy hiểm về sự thiếu hụt Vitamin B12 không được bỏ qua

1. MẤT THĂNG BẰNG

Mất thăng bằng do một vài nguyên nhân bao gồm thiếu hụt vitamin B12. Vitamin này giữ vai trò thiết yếu đến sức khỏe của bạn, đặc biệt là duy trì hệ thần kinh trung ương, cấu trúc giúp bạn kiểm soát sự cân bằng của mình.

Khi cơ thể bạn mất đi vitamin B12, cảm giác thăng bằng có thể hoàn toàn mất đi và cản trở khả năng di chuyển.

2. CHÓNG MẶT

Thường xuyên chóng mặt và hoa mắt có thể là biểu thị của việc thiếu vitamin B12. Bạn có thể bị chao đảo khi đứng dậy quá nhanh sau khi ngồi trong thời gian dài. Bạn cũng có thể cảm thấy lâng lâng khi leo lên hoặc xuống cầu thang, điều này có thể thực sự nguy hiểm vì bạn dễ bị ngã hơn. Nếu cảm thấy chóng mặt quá thường xuyên, bạn có thể đến bác sĩ và làm xét nghiệm máu để phát hiện mức độ thiếu vitamin B12 trong cơ thể.

3. TÊ LIỆT

Cảm giác “kim châm” xảy ra vì bạn đã ngồi quá lâu và ở một vị trí không tốt để máu lưu thông. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy những điều này ngay cả khi bạn hoàn toàn thư giãn, đó có thể là dấu hiệu thiếu vitamin B12. B12 thấp không chỉ làm giảm huyết áp mà còn làm gián đoạn việc sản xuất các tế bào hồng cầu khỏe mạnh, đồng thời giảm khả năng cung cấp oxy cho các chi của cơ thể.

4. VÀNG DA

Một trong những dấu hiệu phổ biến nhất của việc thiếu hụt vitamin B12 là bệnh vàng da. Khi nồng độ vitamin B12 trong cơ thể bạn giảm xuống, các tế bào hồng cầu trở nên mỏng manh và bắt đầu phân hủy thành sắc tố màu da cam. Sắc tố màu da cam tích lũy đầu tiên từ máu đến da, làm cho da vàng đi.

5. TẦM NHÌN KÉM

Nếu bạn đang bị mờ mắt hoặc nhìn một thành hai mặc dù bạn không bị rối loạn mắt, rất có thể bạn cần nhiều vitamin B12 hơn. Vitamin này cần thiết cho dây thần kinh thị giác để truyền thông tin và tín hiệu chính xác từ mắt đến não của bạn.

Vitamin B12 thấp có thể gây tổn hại dây thần kinh thị giác và thậm chí làm giảm thị lực của bạn. Điều này nghe có vẻ đáng sợ nhưng nó có thể dễ dàng đảo ngược bằng cách khôi phục đủ mức vitamin B12.

6. YẾU CƠ

Khi bạn có thể dễ dàng kéo deadlifts tại phòng tập thể dục nhưng đột nhiên gặp khó khăn khi mang đồ tạp hóa về nhà, thiếu vitamin B12 có thể là nguyên nhân. Nó xảy ra khi cơ thể bạn không có đủ vitamin B12 để tạo ra các tế bào hồng cầu, vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Kết quả là các tế bào cơ thể của bạn không nhận được oxy cần thiết, khiến bạn mệt mỏi và yếu đi.

7. KHÓ THỞ

Rất bình thường khi bạn cảm thấy mệt mỏi sau một ngày dài làm việc hoặc tập luyện cường độ cao. Nhưng nếu bạn cảm thấy lúc nào cũng kiệt sức ngay cả khi bạn không thực hiện bất kỳ hoạt động đòi hỏi thể chất nào, thì đó có thể là do bạn quá ít vitamin B12. Việc thiếu vitamin B12 ảnh hưởng đến khả năng sản sinh máu để cung cấp đủ oxy cho các cơ quan của bạn, dẫn đến mệt mỏi liên tục. Ngoài ra, vitamin B12 là một trong những vitamin cần thiết để chuyển đổi đường từ thức ăn thành năng lượng. Sự thiếu hụt B12 làm chậm quá trình chuyển hóa đường của cơ thể làm bạn tiêu hao năng lượng nhanh hơn.

8. GIẢM TRÍ NHỚ

Hầu hết chúng ta đều có một trí nhớ dài hạn tốt và trí nhớ ngắn hạn vừa đủ. Sẽ rất bình thường khi thỉnh thoảng bạn lại quên nơi cất chìa khóa xe, nhưng nếu sự “đãng trí” đó xảy ra thường xuyên có thể bạn đang thiếu vitamin B12. Sự thiếu hụt vitamin B12 có thể gây ra chứng mất trí nhẹ giống như giai đoạn đầu của bệnh Alzheimer. Người cao niên và người lớn tuổi có thể cho rằng họ đang bị Alzheimer, thay vì thiếu B12. Xét nghiệm máu đơn giản có thể cho biết liệu trí nhớ kém có phải do thiếu B12 hay không.

9. VIÊM LƯỠI

Lưỡi đỏ và sưng có thể là một tín hiệu cho thấy cơ thể bạn đang thiếu vitamin B12. Tình trạng viêm có thể làm cho lưỡi của bạn trông trơn tru vì tất cả các núm vị giác bị kéo dài ra và biến mất. Việc thiếu hụt này có thể làm cho việc ăn uống trở nên khó khăn và làm giảm lượng chất dinh dưỡng của bạn. Ngoài ra, một số người bị thiếu vitamin B12 có thể gặp các triệu chứng về miệng khác gây đau đớn hơn, chẳng hạn như cảm giác kim châm trong lưỡi hoặc cảm giác nóng rát và ngứa trong miệng.

10. TRẦM CẢM

Nếu bạn đã cảm thấy chán nản mà không có nguyên nhân trực tiếp, có thể là do thiếu vitamin B12. Vì một trong những công việc của vitamin là điều hòa mức độ “Dopamine” – một loại hormone làm cơ thể cảm thấy hứng khởi – sự thiếu hụt có thể khiến bạn ủ rũ hơn bình thường. Mặc dù không rõ chính xác là vitamin B12 ảnh hưởng đến một căn bệnh phức tạp như trầm cảm như thế nào, nhưng các nghiên cứu cho thấy bệnh nhân trầm cảm đã giảm nồng độ vitamin B12 trong máu.

Trên thực tế, các nhà trị liệu thường kê toa bổ sung vitamin B12 cho những người bị trầm cảm.

11. CÁC VẤN ĐỀ DẠ DÀY

Nếu bạn thấy dạ dày khó chịu mặc dù bạn tránh ăn bất cứ thứ gì gây khó chịu, rất có thể cơ thể bạn có thể không nhận đủ vitamin B12. Do đó, các tế bào của đường tiêu hóa không nhận đủ oxy để bảo tồn các chức năng bình thường, dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, tiêu chảy, chán ăn và giảm cân.

12. RỤNG TÓC

Hầu hết chúng ta mất trung bình 80 sợi tóc mỗi ngày. Việc thiếu B12 có thể làm cho việc rụng tóc trở nên tồi tệ hơn nhiều. Giống như da trên cơ thể, da đầu cũng cần thở, cần oxy, độ ẩm và chất dinh dưỡng. Nguồn cung cấp oxy bị giảm sẽ ảnh hưởng đến tất cả các tế bào, trong đó có tế bào tóc làm tóc mỏng và rụng sớm.

Bệnh cao huyết áp thường xuất hiện với các triệu chứng rất phức tạp và cũng có biểu hiện khác nhau tùy thuộc vào thể trạng từng người. Về cơ bản là các biểu hiện như nhức đầu, chóng mặt, ù tai, mất ngủ mức độ nhẹ, hoa mắt. Cũng có người bệnh có các triệu chứng dữ dội hơn, có thể đau vùng tim, giảm thị lực, người bệnh thở gấp, mặt đỏ bừng, tái xanh, nôn ói, hồi hộp, hốt hoảng….

Thông thường huyết áp cao thường xảy ra nhiều hơn với người nhiều tuổi, nhóm người bị nhiều nhất là ở người từ 45 tuổi trở lên; người thừa cân béo phì; người sử dụng rượu bia, thuốc lá; người ăn nhiều muối, ít rau quả; người ít hoạt động thể lực; người mắc các bệnh mạn tính như bệnh thận, đái tháo đường…

Ngoài ra trong gia đình có tiền sử bị cao huyết áp thì nguy cơ bị căn bệnh này cao hơn.

Tăng huyết áp không có dấu hiệu đặc trưng. Các triệu chứng rất phức tạp và nặng nhẹ khác nhau, biểu hiện tuỳ thuộc theo thể trạng của từng người.

Những dấu hiệu thường gặp của bệnh cao huyết áp

Dấu hiệu của cao huyết áp rất đa dạng. Bình thường người bệnh có thể xuất hiện các triệu chứng như:

– Choáng váng, nhức đầu.

– Mất ngủ, chóng mặt, ù tai, hoa mắt.

– Khó thở, đau tức ngực, hồi hộp.

– Đỏ mặt, buồn nôn.

Khi thấy trong người có các dấu hiệu kể trên cần nhanh chóng kiểm tra huyết áp tại nhà và đến các cơ sở y tế gần nhất để khám, xác định bệnh và điều trị kịp thời.

Tuy nhiên đa số người mắc bệnh tăng huyết áp không có triệu chứng gì và phần lớn thậm chí còn không biết mình bị bệnh. Các triệu chứng kể trên thường chỉ xuất hiện khi bệnh đã tiến triển nặng. Chính vì thế tăng huyết áp còn được gọi là ‘kẻ giết người thầm lặng”.

Khi bị lên cơn cao huyết áp người bệnh cần được nghỉ ngơi yên tĩnh, dùng các thuốc hạ áp (như: Captopril 25mg x 1 viên nhai và ngậm trong miệng…, có thể tiếp tục dùng thuốc hạ áp trong ngày), dùng các thuốc an thần (như seduxen…) và nhanh chóng gọi cấp cứu đưa đến bệnh viện gần nhất.

Chẩn đoán, điều trị bệnh cao huyết áp

Kiểm tra huyết áp thường xuyên là biện pháp quan trọng nhất để phát hiện sớm bệnh. Mọi người dân cần thường xuyên kiểm tra huyết áp thông qua khám sức khỏe định kỳ hoặc qua các lần đi khám, kiểm tra sức khỏe tại các cơ sở y tế… Các máy đo huyết áp điện tử cá nhân là một công cụ hiệu quả giúp người đã mắc tăng huyết áp và người có nguy cơ mắc bệnh để thường xuyên kiểm tra tình trạng huyết áp của mình cùng các thành viên trong gia đình.

Bệnh tăng huyết áp có thể được phòng ngừa hiệu quả và duy trì ở mức lý tưởng 120/80 mmHg nhờ các biện pháp tích cực thay đổi lối sống lành mạnh:

– Duy trì cân nặng lý tưởng với chỉ số khối cơ thể (BMI) từ 18.5 đến 22.9; cố gắng duy trì vòng bụng dưới 90 cm ở nam và dưới 80 cm ở nữ. Tích cực giảm cân (nếu quá cân).

– Hạn chế uống rượu, bia; ngừng hoàn toàn việc hút thuốc lá hoặc thuốc lào.

– Tránh lo âu, căng thẳng thần kinh; cần chú ý đến việc thư giãn, nghỉ ngơi hợp lý; tránh bị lạnh đột ngột.

Điều chỉnh chế độ ăn đề phòng tăng huyết áp

Khi bị cao huyết áp người bệnh cần điều chỉnh chế độ ăn uống hàng ngày phù hợp với tình trạng bệnh để hạn chế việc tăng huyết áp:

– Nên ăn 3 bữa/ngày, không nên ăn vặt. Tránh thức ăn chiên xào, hạn chế mỡ, nhất là mỡ động vật. Tốt nhất là sử dụng thực phẩm hấp, luộc.

– Nên ăn nhiều rau quả xanh để cung cấp chất xơ cho cơ thể, dùng dầu thực vật thay mỡ… và các sản phẩm từ ngũ cốc, trái cây, sản phẩm từ sữa…

– Trong các loại thịt thì ưu tiên cá, sau đó đến thịt gia cầm, cuối cùng mới đến thịt bò, heo, cừu.

– Tránh các chất kích thích như trà, cà phê, thuốc lá…

– Hạn chế ăn muối, các nước chấm mặn, các thực phẩm giàu natri như: tôm khô, trứng vịt muối, chanh muối, thịt chà bông…

-Tăng hoạt động thể lực, giảm bớt béo phì, người sống tĩnh tại cần tập thể dục đếu đặn ở mức vừa phải như đi bộ nhanh hoặc bơi lội trong vòng 30-45 phút, 3-4 lần/tuần.

Ngoài ra, người bị bệnh tăng huyết áp cần được khám sàng lọc, phát hiện sớm. Bên cạnh áp dụng các biện pháp tích cực thay đổi lối sống như trên, bệnh nhân cần được theo dõi, quản lý bệnh lâu dài và điều trị theo hướng dẫn của thầy thuốc để giảm bớt các nguy cơ xảy ra biến chứng và để duy trì mức huyết áp hợp lý.

Nguyên nhân gây bệnh gút:

Dùng thuốc lợi tiểu

Thuốc lợi tiểu thường được dùng để giúp hạ huyết áp có thể làm tăng nồng độ acid uric trong cơ thể chúng ta. Bệnh nhân viêm khớp dạng thấp, bệnh vẩy nến hoặc những người uống thuốc ức chế hệ miễn dịch cũng có nguy cơ mắc bệnh gout cao hơn (theo Tổ chức Arthritis). Nếu đang sử dụng những loại thuốc này, bạn có thể nhờ sự tư vấn của bác sĩ thay đổi thuốc để đảm bảo mức acid uric thấp hơn.

.

Ăn thực phẩm chứa nhiều purine

Acid uric là sản phẩm của quá trình chuyển hoá purine, một loại chất thường có trong các loại thực phẩm chức năng nhiều protein như thịt đỏ, cá, sò ốc… Mặc dù bệnh gút có thể ảnh hưởng đến bất cứ ai, nhưng một chế độ ăn uống nhiều purine có thể làm tăng nguy cơ bị bệnh gút. Bởi vì khi hấp thụ vào cơ thể, purine bị phá vỡ thành một dạng dạng acid uric. Nếu ăn nhiều thực phẩm chứa purine, bạn sẽ làm tăng mức acid uric trong cơ thể và dẫn đến khả năng mắc bệnh gút cao hơn.

Thừa cân, béo phì

Những người thừa cân sẽ sản xuất nhiều axit uric hơn nhưng chức năng thận lại khó loại bỏ chúng làm cho họ có nhiều nguy cơ bị bệnh gout hơn. Thay đổi lối sống, ăn thực phẩm lành mạnh và vận động thường xuyên là những lời khuyên giúp bạn tránh xa được căn bệnh về khớp này hiệu quả.

Triệu chứng của bệnh gút:

Sưng ngón chân

Một trong những triệu chứng của bệnh gút đầu tiên sẽ là một cơn đau và sưng bất ngờ do sự kết tinh của acid uric, thường ở khớp của ngón chân cái. Cơn đau có thể rất nghiêm trọng, bạn có thể có cảm giác như xương đã bị gãy, chúng thường xảy ra đột ngột vào giữa đêm. Bởi vì đây là khớp nối xa ​​tim nhất, nơi nhiệt độ cơ thể thấp và các tinh thể có nhiều khả năng tích tụ lại tạo nên những cơn đau nhức. Nếu quan sát có những dấu hiệu sưng tấy ở ngón chân cái và nóng đỏ kéo dài hơn 1 tuần thì bạn nên khám bệnh để xem có phải mình đã mắc bệnh gút hay không.

Sưng các khớp

Các khớp bị sưng là một trong những triệu chứng của bệnh gút thường gặp. Bất kỳ khớp ở bộ phận nào cũng có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh và tùy thuộc vào nơi mà các tinh thể acid uric lắng đọng. Ở nam giới, khớp ở bàn chân, mắt cá chân và khuỷu tay là nơi thường xuyên bị sưng đau. Trong khi ở phụ nữ, các khớp ở bàn tay và đầu gối bị viêm sẽ là dấu hiệu của bệnh gút.

Đầy hơi

Đầy hơi là biểu hiện điển hình của chứng đau dạ dày. Người bệnh thường cảm thấy chướng bụng, đầy hơi khó chịu ngay cả khi ăn đã lâu. Cảm giác đầy hơi có thể giảm dần sau khi hoạt động thể chất hoặc làm việc.

Tuy nhiên, tình trạng này xuất hiện liên tục và kéo dài sau mỗi bữa ăn khiến bạn dễ cảm thấy chán ăn, ăn không ngon, mệt mỏi. Ngoài ra, bạn có cảm giác khó nuốt, đặc biệt bệnh có dấu hiệu nặng hơn theo thời gian. Nếu triệu chứng khó nuốt kèm theo ho, khàn tiếng, hoặc có cảm giác đầy bụng dù ăn rất ít bạn cần đi khám ngay vì đây có thể là dấu hiệu của ung thư thực quản.

Đau tức vùng bụng trên (thượng vị)

Đau tức vùng bụng trên hay còn gọi là đau thượng vị là một trong những dấu hiệu phổ biến của viêm loét dạ dày giai đoạn đầu.

Khi bị đau dạ dày, vùng bụng trên rốn thường xuất hiện những cơn đau bất thường, nếu không được điều trị thì theo thời gian sẽ ngày càng dày và nặng hơn. Ban đầu, cơn đau có thể xuất hiện khi đói quá hoặc no quá.

Giảm cân nhanh

Giảm cân không thể giải thích có thể là một triệu chứng của nhiều vấn đề sức khỏe, trong đó liên quan đến hệ tiêu hóa. Những bệnh lý về đường ruột cũng khiến bạn giảm cân rất nhanh.

Đây có thể là dấu hiệu của bệnh ung thư đại tràng, tuyến tụy, dạ dày hoặc các bệnh loét dạ dày, bệnh Crohn… Các bệnh lý này đều làm cản trở khả năng cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng khiến cơ thể không thể tăng cân.

Thay đổi thói quen đại tiện

Đầy hơi liên quan với đau bụng, thay đổi thói quen đại tiện, hoặc giảm cân không giải thích được có thể là một dấu hiệu cảnh báo bạn nhiễm một ký sinh trùng gọi là Giardia trong đường ruột.

Bên cạnh đó, đầy hơi cũng có thể là kết quả của việc ăn quá nhiều hoặc nuốt quá nhiều không khí. Tuy nhiên triệu chứng đầy hơi xảy ra đột ngột không có lý do, đi kèm với các triệu chứng như đau hoặc có máu trong phân là dấu hiệu bạn cần hết sức lưu tâm. Nó có thể là dấu hiệu của các bệnh như trào ngược dạ dày (GERD), hội chứng ruột kích thích (IBS), sỏi mật, táo bón và bệnh loét dạ dày.

Khi gặp các triệu chứng như đầy hơi liên quan với đau bụng, thay đổi thói quen đại tiện, hoặc giảm cân không giải thích được,… hãy nghĩ ngay đến bệnh dạ dày

Thiếu máu

Sắt giúp các tế bào hồng cầu mang oxy đến các mô của cơ thể. Khi cơ thể thiếu sắt sẽ khiến bạn luôn trong tình trạng mệt mỏi, đau đầu, vàng da, móng dễ gãy, rụng tóc.

Ngoài ra, thiếu máu có thể do mất máu trong đường ruột vì ung thư ruột kết, ung thư dạ dày hoặc bệnh loét, viêm ruột.

Sờ thấy u trước bụng

Ở một số trường hợp bệnh nặng, khi khối u phát triển lớn bạn có thể sờ thấy khối u bất thường trước bụng. Khi phát hiện triệu chứng này có nghĩa là bệnh đã nặng cần đến thăm khám chuyên khoa ngay. Một số người còn có thể sờ thấy bọc u trong ổ dạ dày, ấn vào có cảm giác đau.

Béo phì là gì?

Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), các yếu tố như tuổi, giới tính, dân tộc và khối lượng cơ bắp có thể ảnh hưởng đến mối quan hệ giữa BMI và lượng mỡ trong cơ thể. Ngoài ra, BMI cũng không phân biệt giữa mỡ thừa, cơ hoặc xương. Mặc dù có những hạn chế này, BMI vẫn tiếp tục được sử dụng rộng rãi như một chỉ số để đo về việc vượt quá trọng lượng.

Béo phì khiến mọi người có nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng cao hơn, chẳng hạn như tiểu đường loại 2, bệnh tim và ung thư.

Nguyên nhân gây béo phì là gì?

Nguyên nhân gây ra bệnh béo phì vô cùng phức tạp, có một số nhân tố vẫn còn đang phải cân nhắc và thảo luận. Ăn nhiều calo hơn số mà bạn đốt cháy trong hoạt động hàng ngày và tập thể dục (trong thời gian dài) gây ra béo phì. Theo thời gian, những lượng calo dư thừa này cộng dồn lại và khiến bạn tăng cân.

Nguyên nhân cụ thể phổ biến của béo phì bao gồm:

-Chế độ ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo và calo.
-Có lối sống ít vận động.
-Ngủ không đủ giấc. Việc này có thể dẫn đến thay đổi nội tiết tố khiến bạn cảm thấy đói bụng và thèm ăn một số thực phẩm có hàm lượng calo cao.
-Di truyền: có thể ảnh hưởng đến cách cơ thể bạn biến đổi thức ăn thành năng lượng và cách lưu trữ chất béo, béo phì có sự tham gia của gen di truyền đưa đến bệnh béo phì.
-Sự già đi: khối lượng cơ bắp ít hơn và tốc độ trao đổi chất chậm hơn, làm cho việc tăng cân dễ dàng hơn.
-Mang thai (tăng cân khi mang thai khó giảm và cuối cùng có thể dẫn đến béo phì).
-Stress là nguyên nhân gây tăng cân, khi stress cơ thể sẽ hình thành peptit, hợp chất này sẽ tạo thành các khối mỡ, đặc biệt là ở vùng bụng. Theo nhiều nhà khoa học tiến hành nghiên cứu về kết luận về mức độ tương đồng giữa béo phì với stress. -Những người bị stress có thể tăng gấp 2 lần trọng lượng so với những người không stress có cùng chế độ ăn giàu năng lượng.
-Một số điều kiện y tế cũng có thể dẫn đến tăng cân. Bao gồm:

-Hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS): một tình trạng gây mất cân bằng nội tiết tố nữ.
-Hội chứng Prader-Willi: một tình trạng hiếm gặp mà một người luôn có cảm giác đói quá mức.
-Hội chứng Cushing: khi có quá nhiều hormone cortisol trong cơ thể của bạn.
-Suy tuyến giáp (tuyến giáp hoạt động kém): tuyến giáp không tạo ra đủ các hormone quan trọng nhất định.
-Viêm xương khớp (và các điều kiện khác gây đau có thể dẫn đến không hoạt động)

Ai có nguy cơ béo phì?

Các yếu tố như di truyền, môi trường và tâm lý có thể làm tăng nguy cơ béo phì của một người.

-Di truyền học: Một số người sở hữu yếu tố di truyền khiến họ khó giảm cân.
-Môi trường và cộng đồng: Môi trường ở nhà, trường học và trong cộng đồng, tất cả đều có thể ảnh hưởng đến cách thức, những gì bạn ăn và mức độ năng động của bạn. -Có lẽ bạn nên học cách nấu những bữa ăn lành mạnh hoặc mua những thực phẩm tốt cho sức khỏe hơn. Nếu khu phố của bạn không phù hợp, bạn nên tìm một nơi thoải mái để chơi thể thao, đi bộ hoặc chạy.

-Tâm lý và các yếu tố khác: Trầm cảm đôi khi có thể dẫn đến tăng cân, khi mọi người chuyển sang ăn để có sự thoải mái về mặt cảm xúc. Một số thuốc chống trầm cảm cũng có thể làm tăng nguy cơ tăng cân.
Bỏ hút thuốc lá rất tốt, nhưng chính nó cũng có thể dẫn đến tăng cân. Do đó, điều quan trọng là phải tập trung vào chế độ ăn kiêng và tập thể dục trong khi bạn bỏ thuốc lá.

Các loại thuốc như steroid hoặc thuốc tránh thai cũng có thể khiến bạn có nguy cơ tăng cân cao hơn.

Trên đây là một số chia sẻ về định nghĩa cũng như các nguyên nhân gây ra béo phì. Hi vọng bài viết đã cung cấp cho bạn các thông tin cần thiết để điều chỉnh lối sống, sinh hoạt phù hợp để tránh bị mắc chứng béo phì và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Thoái hóa khớp cổ và thắt lưng là bệnh chứng cơ khớp hay gặp ở tuổi trên 40. Theo y học cổ truyền, nguyên nhân phần nhiều do chấn thương, viêm nhiễm, thoái hóa theo tuổi tác…

Khi gặp tác nhân bất lợi như nhiễm phong hàn, chấn thương, khi khí huyết suy kém đều có thể đau tại khớp hoặc đau theo rễ thần kinh. Đau và hạn chế vận động ảnh hưởng rất lớn đến sinh hoạt của người bệnh. Xin giới thiệu một số phương pháp người bệnh cải thiện chứng bệnh trên.

Thuốc uống

Nếu đau khớp cổ gáy đau lan xuống vai tay, gặp lạnh đau tăng: Phép trị chủ yếu bổ khí huyết khử hàn trừ thấp thông kinh lạc.

Dùng bài: khương hoạt 10g, xích thược 16g, đương quy16g, hoàng kỳ 14g, khương hoàng 14g, phòng phong 10g, tang chi 18g, cam thảo 6g, đại táo 3 quả. Tác dụng: bổ khí huyết, dưỡng gân cơ, trừ phong hàn thấp… Gia giảm: gặp lạnh đau nhiều gia phụ tử, tế tân, mỗi vị 6g. Trị đau tê đau mỏi cổ gáy dọc ra vai tay, tiền sử có thoái hóa khớp, thoát vị đĩa đệm, hẹp lỗ liên đốt cột sống cổ khi gặp lạnh đau tăng. Chữa đau cổ gáy, tê mỏi chi trên, viêm quanh khớp vai rất hiệu quả.

Thoái hóa đốt sống cổ và lưng nguyên nhân phần nhiều do chấn thương, viêm nhiễm, thoái hóa theo tuổi tác…

Nếu thoái hóa khớp thắt lưng có khi đau lan chi dưới, đau cố định một chỗ, lạnh đau tăng: Phép trị chủ yếu bổ khí huyết, dưỡng gân xương, trừ phong hàn thấp. Dùng bài: sinh địa 20g, đương quy 16g, xuyên khung 16g, xích thược 14g, đảng sâm 14g, phục linh 16g, đỗ trọng16g, ngưu tất 12g, độc hoạt10g, tang ký sinh16g, tần giao10g, tế tân 6g, phòng phong10g, quế chi 12g, cam thảo 6g, đại táo 3quả. Sắc hoặc làm hoàn uống, mỗi đợt dùng 5-10 thang hoặc hơn.

Xoa ngoài

Để tăng hiệu quả phòng trị đau thoái hóa khớp cổ, ngoài uống thuốc nên kết hợp chữa ngoài như: khi mới bị đau nên dùng dầu nóng massage xoa miết dọc hai bên gáy xuống lưng “dọc kinh bành quang” và hai bên vai xuống tay, lên xuống nhiều lần cho da ấm lên.

Để phối hợp tăng hiệu quả phòng trị đau thoái hóa khớp vùng thắt lưng, ngoài thuốc uống trong nên kết hợp phương pháp chữa ngoài: Nếu cơ vùng lưng co cứng, nên day ấn massage bằng cách nằm sấp trên gường phẳng cứng, dùng dầu nóng xoa day ấn hai bên cột sống “dọc kinh bàng quang” đoạn thắt lưng xuống mông chân cho ấm, sau dùng hai tay đẩy vút dọc hai bên cột sống 3- 5 lần. Tác dụng giãn cơ, giảm đau, tăng khả năng vận động.

Khương hoạt là vị thuốc trị đau khớp cổ gáy đau lan xuống vai tay, gặp lạnh đau tăng.

Phương pháp chườm

Nếu vùng thắt lưng thường lạnh nên chườm ấm, tùy theo dược liệu sẵn có thể dùng những bài sau:

Chườm lá ngải: dùng lá ngải cứu, hoặc lá lốt, lá đại tướng quân tươi xào nóng với muối, bọc trong túi vải đắp lên nơi đau vùng thắt lưng khi nguội lại xào ấm lại ngày làm vài lần.

Chườm lát gừng: lấy củ gừng to cắt lát mỏng 2-5mm đắp lên vùng thắt lưng đau,vài tiếng thay gừng mới, nếu thấy nóng quá cắt lát mỏng hơn.

Chườm muối hạt: lấy muối hạt rang nóng bọc vào túi vải, chườm lên vùng lưng đau.

Cứu điếu ngải: dùng điếu ngải hơ nóng huyệt thận du, mệnh môn, a thị huyệt chổ đau vùng thắt lưng mỗi huyệt cứu 5-10 phút cho ấm là được.

Các phương pháp trên đều có tác dụng khử hàn, trừ thấp, thư cơ thông khí lạc, bớt đau, tăng vận động khớp.

Lưu ý: Để phòng trị thoái hóa khớp cổ và thắt lưng, duy trì thường xuyên vận động cột sống, tự xoa bóp và tập dưỡng sinh tốt nhất là tập thái cực trường sinh đạo. Nếu người có tuổi khí huyết suy kém cần ăn uống bổ dưỡng. Không để quạt, máy điều hòa thổi thẳng vào người. Khi bị đau cổ gáy hoặc thắt lưng cấp không nên day ấn, hoặc cạo gió quá mạnh dễ bị co cơ làm đau tăng. Nếu đau quá mức, tái phát nhiều lần cần đi khám chuyên khoa.

Vài nét nổi bật

Hồ trăn có nguồn gốc từ vùng Ba Tư, được nhà vua Ba Tư cổ đại xem là “Tiên quả”, nay phân bố rộng rãi ở Iraq, Syria, Liban, Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp, Tunisia, Kyrgyzstan, Tajikistan, Turkmenistan, Ấn Độ, Pakistan, Ai Cập, Sicilia, Uzbekistan, Afghansitan, Hoa Kỳ và Việt Nam.

Hồ trăn có tính ấm, vị ngọt, đi vào kinh can và vị. Có công hiệu: lý khí khoan trung, hòa vị chỉ thống, ích thận cường thể, trì hoãn lão suy… Là thức ăn vặt phù hợp cho mỗi người, mỗi lần được kiến nghị hấp thu khoảng 50g. Hạt cười dùng làm thực phẩm bổ dưỡng đã có hàng ngàn năm lịch sử tại đất nước Trung Hoa. Do quả chứa nhiều chất béo, nên có tác dụng nhuận tràng thông tiện, giúp cơ thể bài độc. Nó còn là thực dược để bồi bổ, ôn thận ấm tỳ, bổ hư, điều trung thuận khí, hỗ trợ điều trị các chứng thần kinh suy nhược, phù thũng, thiếu máu, suy dinh dưỡng, lỵ mạn tính… “Một phần quả hồ trăn 25g chứa 2,6g chất xơ, nhiều hơn các loại hạt khác”, chuyên gia dinh dưỡng Naini Setalvad nói.Ngoài ra, 25g hồ trăn cung cấp hơn 260mg kali và nhiều khoáng chất khác giúp duy trì huyết áp.

Một số nghiên cứu gần đây cho thấy, nữ giới dùng quả hạch – là loại thức ăn chứa nhiều acid béo không bão hòa để giảm béo phì một cách thích hợp, hiệu quả tạo được dáng vóc “mi nhon” luôn cao hơn so với những chị em mà không tận dụng phương pháp này. Loại quả hạch như hồ trăn (hạt cười) có chứa vitamin E, có tác dụng chống lão hóa, tăng cường thể chất, điều trị chứng thận âm hư.

Điểm sáng cho sức khỏe

Quả hồ trăn giúp ngừa bệnh tim:

Thường xuyên ăn quả hồ trăn (hạt cười) có thể giúp ngừa bệnh tim. Các nhà khoa học thuộc ĐH Pennsylvania (Mỹ) đã rút ra kết luận này sau khi nghiên cứu trên 3 nhóm người: nhóm dùng quả hồ trăn với khoảng 50g/ngày, nhóm dùng gấp đôi lượng này và nhóm không ăn quả này. Theo báo Daily Mail, kết quả sau một tháng cho thấy lượng cholesterol giảm đáng kể ở nhóm ăn quả hồ trăn.Nhóm dùng nhiều quả hồ trăn nhất cũng là nhóm có lượng cholesterol trong cơ thể giảm nhiều nhất. Theo các chuyên gia, quả hồ trăn giàu chất chống oxy hóa lutein đã giúp ngăn cholesterol gây tắc nghẽn động mạch, từ đó giúp ngừa bệnh tim.

Ngừa ung thư phổi với hạt cười:

Ăn hạt cười hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ ung thư phổi, theo tờ The Times of India. Các chuyên gia thuộc ĐH Texas (Mỹ) cho biết vitamin E có tác dụng bảo vệ cơ thể trước nhiều loại ung thư, đặc biệt là ung thư phổi và hạt cười chứa rất nhiều gamma-tocophenol, một dạng của vitamin E. Các nhà khoa học đã tiến hành một nghiên cứu trong đó 36 người khỏe mạnh được chia làm 2 nhóm: một nhóm ăn uống bình thường và một nhóm được bổ sung 68g hạt cười trong các bữa ăn hàng ngày. Sau 6 tuần, lượng gamma-tocophenol trong nhóm thứ hai đã tăng đáng kể nhưng họ hầu như không tăng cân. Theo các chuyên gia, gamma-tocophenol trong hạt cười còn có tác dụng ngừa ung thư tuyến tiền liệt và loại hạt này cũng tốt cho tim mạch vì nó giúp giảm cholesterol và chứa nhiều chất chống oxy hóa.

Thường xuyên ăn hạt cười có thể giúp ngừa bệnh tim

Hạt cười giúp giảm cân:

Những ai thường ăn vặt hạt cười (quả hồ trăn) có thể chống được béo phì, thừa cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đái tháo đường và các hội chứng trao đổi chất. Các nhà khoa học thuộc ĐH Lousiana State (Mỹ) rút ra kết luận này sau khi khảo sát ở hơn 13.000 người. Những người ăn hạt cười có hàm lượng HDL-C, folate, protein C-reactive và homocystein thấp, qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Cuộc khảo sát được đăng trên chuyên san Journal of the American College of Nutrition cho thấy, những ai thích ăn hạt cười cũng có vòng eo, bụng nhỏ, chỉ số khối cơ thể thấp hơn so với nhóm không ăn hạt cười. “Chúng tôi thấy rằng những ai ăn hạt cười giảm được 22% nguy cơ thừa cân hoặc béo phì”, Trưởng nhóm nghiên cứu Carol ONeil cho biết.

Hạt cười giúp kích thích tiêu hóa:

Ăn hạt cười (quả hồ trăn) có thể giúp các vi khuẩn tốt trong ruột tăng trưởng và cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Đây là kết luận của các nhà khoa học thuộc ĐH Florida (Mỹ), theo hãng tin New Kerala. Các chuyên gia cho biết trong hạt cười chứa nhiều prebiotic có tác dụng kích thích sự tăng trưởng của các vi khuẩn tốt, từ đó giúp sản sinh các enzyme tiêu hóa. Trong cuộc thí nghiệm, các tình nguyện viên sau khi được cho dùng gần 100g hạt cười mỗi ngày trong suốt 19 ngày, vi khuẩn tốt trong ruột tăng đáng kể. Ăn hạt cười còn giúp bổ sung vitamin B6, chất đồng, mangan, phosphor cần thiết cho cơ thể.

Hạt cười giảm nguy cơ ung thư:

Các nhà khoa học thuộc ĐH Texas (Mỹ) cho biết, hạt cười (quả hồ trăn) có thể giúp giảm mắc một số bệnh ung thư. Đó là nhờ trong hạt cười có chứa gamma-tocophenol, một dạng vitamin E. Các chuyên gia khảo sát ở hai nhóm tình nguyện viên, một nhóm có chế độ ăn bình thường và nhóm còn lại bổ sung gần 60g hạt cười. “Sau một tháng, những người ăn hạt cười có hàm lượng gamma-tocophenol trong máu cao hơn so với nhóm không bổ sung hạt cười”, hãng tin UPI dẫn lời trưởng nhóm nghiên cứu Phil Lempert cho biết. Thực phẩm giàu gamma-tocophenol có tác dụng như chất chống oxy hóa, giúp ngừa tổn hại từ các phân tử gốc tự do, bảo vệ da khỏi các tia cực tím và bảo vệ tế bào nên từ đó, ngừa được một số bệnh ung thư.

Những điều lưu ý

– Hạt cười chứa nhiều năng lượng và chất béo, người béo phì, cao mỡ máu và bệnh tim nên ít dùng.

– Hạt cười có màu xanh tươi hơn màu vàng. Hạt cười tồn trữ quá lâu không nên dùng.

Nhiều người bị bệnh tăng huyết áp thường không dám ăn trứng nói chung và trứng gà nói riêng, thậm chí còn kiêng kị một cách tuyệt đối. Kỳ thực, quan niệm như vậy là chưa hoàn toàn đúng đắn.

Bởi lẽ, chỉ xét riêng về phương diện y học cổ truyền, trứng vừa là thức ăn vừa là vị thuốc và nó có mặt trong khá nhiều món ăn – bài thuốc được dùng để phòng chống các bệnh lý thuộc hệ tuần hoàn, trong đó có bệnh tăng huyết áp. Một số ví dụ cụ thể dưới đây sẽ giúp bạn đọc tham khảo và hiểu thêm về vấn đề này.

Bài 1: trai 50g, trứng gà muối 1 quả, gạo tẻ 50g, gia vị vừa đủ. Các vị rửa sạch, ninh nhừ thành cháo, chế thêm gia vị, chia ăn 2 lần trong ngày. Công dụng: bổ ích can thận, dưỡng tinh huyết, trừ phiền giáng hỏa, dùng cho người bị tăng huyết áp và hội chứng tiền mãn kinh.

Bài 2: côn bố 20g, ý dĩ 20g, trứng gà 2 quả, dầu thực vật và gia vị vừa đủ. Côn bố rửa sạch thái ngắn đem nấu với ý dĩ thành cháo; trứng tráng chín, thái sợi đổ vào nồi cháo, chế đủ gia vị, chia ăn 2 lần trong ngày. Công dụng: cường tim lợi niệu, hoạt huyết, dùng cho người bị tăng huyết áp, thiểu năng mạch vành, thấp khớp cấp…

Bài 3: cải cúc 250g, lòng trắng trứng gà 3 quả. Cải cúc rửa sạch, thái ngắn nấu thành canh, khi được cho lòng trắng trứng vào quấy đều rồi bắc ra, chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng: dưỡng tâm nhuận phế, kiện tỳ tiêu thực, dùng cho người bị tăng huyết áp, rối loạn tiền đình, ăn uống chậm tiêu.

Bài 4: lá dâu (tang diệp) 6g, trứng gà 1 quả. Hai thứ rửa sạch nấu chín, ăn trứng uống nước, dùng liên tục trong 7 ngày là 1 liệu trình. Công dụng: sơ phong thanh nhiệt, mát gan sáng mắt, bổ ích khí huyết, dùng cho người bị tăng huyết áp hay đau đầu chóng mặt.

Bài 5: lá sen 1 cái, trứng gà 1 quả, đường đỏ 20g. Các vị đem nấu chín, bỏ bã lấy nước uống trong ngày, 7 ngày là 1 liệu trình. Công dụng: thanh thử giải nhiệt, bổ ích khí huyết, dùng rất tốt cho người bị tăng huyết áp.

Bài 6: giấm chua 60g, trứng gà 1 quả. Trứng đập ra bát, đổ giấm vào quấy đều, nấu chín rồi ăn vào sáng sớm khi chưa ăn sáng, 7 ngày là 1 liệu trình. Công dụng: hoạt huyết giáng áp, rất thích hợp cho người bị tăng huyết áp.

Bài 7: vừng 30g, mật ong 30g, giấm ăn 30g, trứng gà 1 quả. Vừng tán mịn trộn đều với giấm, mật ong và lòng trắng trứng, nấu chín chia làm 6 phần, mỗi ngày ăn 3 phần chia 3 lần. Công dụng: bổ can thận, nhuận ngũ tạng, tán ứ chỉ thống, chuyên dùng cho người bị tăng huyết áp.

Bài 8: tang kí sinh 15 – 30g, trứng gà 1 quả. Hai vị rửa sạch nấu kỹ, bỏ bã, ăn trứng uống nước. Công dụng: bổ ích can thận, dưỡng huyết trừ phong, an thai, dùng cho người bị tăng huyết áp, tê liệt tứ chi do di chứng trúng phong, thấp khớp thể huyết hư.

Theo các sách thuốc cổ như Bản thảo cương mục, Thương hàn luận tạp bệnh, Thiên kim phương, Bản thảo tiện độc, Nhật hoa tử bản thảo…, trứng gà tính bình, vị ngọt, có công dụng tư âm dưỡng huyết, nhuận táo trừ phong. Tuy là vị thuốc bổ nhưng cổ nhân cũng khuyên nên dùng trứng ở mức độ vừa phải tùy theo thể tạng và tính chất bệnh lý, vì nếu dùng quá nhiều có thể gây nên tình trạng tích trệ, trướng mãn, đặc biệt với những người tỳ vị vốn hư yếu và những người bị tăng huyết áp có kèm theo rối loạn lipid máu.

Trong y học cổ truyền, bí đao cũng là bài thuốc hữu ích với nhiều công dụng trị bệnh. Theo Học viện Y dược học cổ truyền Việt Nam, bí đao có vị ngọt, tính lạnh, không độc, có tác dụng lợi tiểu tiện, tiêu phù thũng, thanh nhiệt, tiêu viêm. Vỏ quả bí đao vị ngọt, tính mát, có tác dụng lợi tiểu, tiêu viêm tiêu thũng, giải nhiệt. Hạt bí đao lại có tác dụng kháng sinh, tiêu độc trừ giun.

Trong Đông y, quả và vỏ bí đao thường được dùng để chữa tiểu rắt, tiểu đục, mụn nhọt với liều từ 30 đến 40g quả tươi sắc uống hoặc nấu ăn. Lá tươi giã nát, xào với giấm để đắp là bài thuốc chữa chín mé đầu ngón tay. Hạt bí đao chữa ho, giải độc và trị rắn cắn. Ở nước láng giềng Campuchia, người ta dùng rễ bí đao nấu nước tắm để trị bệnh đậu mùa.

Một số bài thuốc có bí đao trong y học dân gian:

– Chữa tiểu không thông do bàng quang nhiệt, tiểu đục do chất nhầy: Vỏ bí đao sắc đặc uống nhiều lần.

– Chữa phù thũng, cả thân mình, mặt, mắt đều phù (2 bài thuốc):

+ Bí đao, hành củ nấu với cá chép để ăn.

+ Bí đao tươi 40g, đậu đỏ 40g, sắc uống hàng ngày.

– Chữa ung nhọt ở phổi hoặc ở đại tràng: Hạt bí đao sao vàng, bồ công anh, kim ngân hoa, ý dĩ (để sống), diếp cá, mỗi vị 40g; rễ lau 20g cùng hạt đào, cát cánh, cam thảo, mỗi vị 10g. Sắc uống hàng ngày.

Bệnh đái tháo đường (hay còn gọi là bệnh tiểu đường) là một dạng bệnh nội tiết do rối loạn chuyển hóa cacbohydrat khi hoóc môn insulin của tụy bị thiếu hay giảm tác động trong cơ thể. Biểu hiện của bệnh tiểu đường là mức đường trong máu luôn tăng cao. Ở giai đoạn mới phát, người bệnh thường xuyên thấy khát nước, khô miệng, tiểu nhiều về đêm. Tiểu đường có thể gây nên những hậu quả rất nguy hiểm như: tai biến mạch máu não, mắc bệnh tim mạch vành, mù mắt, liệt dương… và đặc biệt là nguy cơ tử vong rất cao nếu cấp cứu không kịp thời.

Số lượng bệnh nhân mắc đái tháo đường hiện nay đang ngày một tăng cao. Theo Bệnh viện Đại học Y dược TP.HCM, ngoài việc dùng thuốc, trong dân gian có nhiều loại thực phẩm vừa được dùng làm các món ăn ngon vừa có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường.

Một số món ăn/ bài thuốc thường sử dụng:

– Củ cà rốt tươi vừa đủ, gạo tẻ 60g, nấu cháo ăn chia làm 2 buổi sáng và tối. Dùng cho những người bệnh đái tháo đường có triệu chứng đói ăn nhiều. Các nghiên cứu gần đây cho thấy: trong củ cà rốt có chất insulin thực vật, có khả năng làm giảm 1/3 đường của máu.

– Món ốc bung củ chuối (thành phần: ốc bươu hay ốc nhồi, thịt lợn ba chỉ, đậu phụ rán, củ chuối hột non, nghệ giã nhỏ vắt lấy nước, quả khế, cơm mẻ…). Dùng ốc ngâm trong nước gạo cho ra hết nhờn, rửa sạch, khều lấy đầu, bỏ ruột. Thịt lợn cắt mỏng. Ướp ốc và thịt với cơm mẻ và nước nghệ. Củ chuối thái mỏng, ngâm nước cho ra hết nhựa rồi cho vào nồi ninh nhừ. Nấu chung các thứ, nêm mắm muối. Theo quan điểm Đông y, ốc có vị nhạt, tính hàn, không độc dùng để trừ thấp nhiệt, tiêu thũng, thông lâm (sỏi). Con ốc và nước ốc dùng để giải độc rượu, trị chứng tiêu khát (đái tháo đường). Củ chuối hột có tính chát và thu liễm, dùng để trị bệnh tiêu khát. Thịt lợn và đậu phụ là những chất protid cần dùng trong thực đơn của người đái tháo đường. Mùi vị của món ăn này rất đặc biệt, làm giảm cảm giác khát nước, đói bụng của người đái tháo đường.

– Củ mài 30g, bí đao 100g, lá sen 60g. Lá sen sắc lấy nước, bỏ cái, nấu với củ mài và bí đao thành cháo, ăn ngày một lần. Củ mài (tên thuốc là Hoài sơn) là một vị thuốc có vị ngọt, tính bình có nhiều tác dụng, một trong số đó là dùng để chữa chứng tiêu khát. Các nghiên cứu ở Nhật Bản cho thấy củ mài có khả năng làm giảm đường huyết ở bệnh nhân đái tháo đường. Trong khi đó lá sen và bí đao là những thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giảm khát rất tốt. Ngoài ra lá sen còn có tác dụng an thần, chữa mất ngủ.

– Củ mài 60g, tụy heo 1 cái, sinh địa 30g. Sắc tụy heo trước 30 phút rồi cho thuốc vào cùng sắc. Uống nước và ăn thịt có thể thay cho bữa ăn, dùng liên tục từ 15 – 20 ngày. Theo Đông y, sinh địa là một trong những vị thuốc thường được sử dụng do có nhiều công dụng khác nhau như thanh nhiệt, bổ huyết… Các nghiên cứu dược lý cho thấy: nước sắc sinh địa có tác dụng kháng viêm, giảm đường huyết, giảm huyết áp… Kinh nghiệm xưa nay sử dụng tụy heo vừa là một món ăn vừa là một vị thuốc dùng để chữa chứng tiêu khát khi cùng phối hợp các loại thức ăn khác như xào với củ cải, hẹ, mướp đắng… Một số thử nghiệm ở Nga gần đây cho thấy tế bào tụy tạng heo có khả năng giúp bệnh nhân đái tháo đường sản xuất được insulin.

– Hoàng kỳ 30g, củ mài 60g. Hoàng kỳ sắc còn 300ml bỏ xác, cho bột Củ mài vào trộn đều nấu cháo ăn 1 – 2 lần mỗi ngày. Hoàng kỳ là một vị thuốc có vị ngọt tính ấm, có tác dụng bổ khí. Tác dụng dược lý của hoàng kỳ là làm tăng cường miễn dịch của cơ thể, thúc đẩy quá trình chuyển hóa của cơ thể, hạ áp…

– Dùng quả mướp đắng tươi từ 1 – 2 trái nấu canh ăn hằng ngày. Có thể nấu chung với thịt heo để dễ ăn. Ngoài ra có thể dùng mướp đắng thái mỏng, sấy khô, hãm uống như nước trà. Mướp đắng có vị đắng tính lạnh, có tác dụng trừ nhiệt, làm sáng mắt, giải phiền khát… Ở nhiều nước trong khu vực (Philippines, Trung Quốc, Việt Nam…), mướp đắng được sử dụng như một vị thuốc để điều trị bệnh đái tháo đường rất hiệu quả. Ngoài ra các nghiên cứu của Nhật Bản còn cho thấy mướp đắng có khả năng hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư và kéo dài tuổi thọ của người bệnh ung thư.