Béo phì là gì?

Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), các yếu tố như tuổi, giới tính, dân tộc và khối lượng cơ bắp có thể ảnh hưởng đến mối quan hệ giữa BMI và lượng mỡ trong cơ thể. Ngoài ra, BMI cũng không phân biệt giữa mỡ thừa, cơ hoặc xương. Mặc dù có những hạn chế này, BMI vẫn tiếp tục được sử dụng rộng rãi như một chỉ số để đo về việc vượt quá trọng lượng.

Béo phì khiến mọi người có nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng cao hơn, chẳng hạn như tiểu đường loại 2, bệnh tim và ung thư.

Nguyên nhân gây béo phì là gì?

Nguyên nhân gây ra bệnh béo phì vô cùng phức tạp, có một số nhân tố vẫn còn đang phải cân nhắc và thảo luận. Ăn nhiều calo hơn số mà bạn đốt cháy trong hoạt động hàng ngày và tập thể dục (trong thời gian dài) gây ra béo phì. Theo thời gian, những lượng calo dư thừa này cộng dồn lại và khiến bạn tăng cân.

Nguyên nhân cụ thể phổ biến của béo phì bao gồm:

-Chế độ ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo và calo.
-Có lối sống ít vận động.
-Ngủ không đủ giấc. Việc này có thể dẫn đến thay đổi nội tiết tố khiến bạn cảm thấy đói bụng và thèm ăn một số thực phẩm có hàm lượng calo cao.
-Di truyền: có thể ảnh hưởng đến cách cơ thể bạn biến đổi thức ăn thành năng lượng và cách lưu trữ chất béo, béo phì có sự tham gia của gen di truyền đưa đến bệnh béo phì.
-Sự già đi: khối lượng cơ bắp ít hơn và tốc độ trao đổi chất chậm hơn, làm cho việc tăng cân dễ dàng hơn.
-Mang thai (tăng cân khi mang thai khó giảm và cuối cùng có thể dẫn đến béo phì).
-Stress là nguyên nhân gây tăng cân, khi stress cơ thể sẽ hình thành peptit, hợp chất này sẽ tạo thành các khối mỡ, đặc biệt là ở vùng bụng. Theo nhiều nhà khoa học tiến hành nghiên cứu về kết luận về mức độ tương đồng giữa béo phì với stress. -Những người bị stress có thể tăng gấp 2 lần trọng lượng so với những người không stress có cùng chế độ ăn giàu năng lượng.
-Một số điều kiện y tế cũng có thể dẫn đến tăng cân. Bao gồm:

-Hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS): một tình trạng gây mất cân bằng nội tiết tố nữ.
-Hội chứng Prader-Willi: một tình trạng hiếm gặp mà một người luôn có cảm giác đói quá mức.
-Hội chứng Cushing: khi có quá nhiều hormone cortisol trong cơ thể của bạn.
-Suy tuyến giáp (tuyến giáp hoạt động kém): tuyến giáp không tạo ra đủ các hormone quan trọng nhất định.
-Viêm xương khớp (và các điều kiện khác gây đau có thể dẫn đến không hoạt động)

Ai có nguy cơ béo phì?

Các yếu tố như di truyền, môi trường và tâm lý có thể làm tăng nguy cơ béo phì của một người.

-Di truyền học: Một số người sở hữu yếu tố di truyền khiến họ khó giảm cân.
-Môi trường và cộng đồng: Môi trường ở nhà, trường học và trong cộng đồng, tất cả đều có thể ảnh hưởng đến cách thức, những gì bạn ăn và mức độ năng động của bạn. -Có lẽ bạn nên học cách nấu những bữa ăn lành mạnh hoặc mua những thực phẩm tốt cho sức khỏe hơn. Nếu khu phố của bạn không phù hợp, bạn nên tìm một nơi thoải mái để chơi thể thao, đi bộ hoặc chạy.

-Tâm lý và các yếu tố khác: Trầm cảm đôi khi có thể dẫn đến tăng cân, khi mọi người chuyển sang ăn để có sự thoải mái về mặt cảm xúc. Một số thuốc chống trầm cảm cũng có thể làm tăng nguy cơ tăng cân.
Bỏ hút thuốc lá rất tốt, nhưng chính nó cũng có thể dẫn đến tăng cân. Do đó, điều quan trọng là phải tập trung vào chế độ ăn kiêng và tập thể dục trong khi bạn bỏ thuốc lá.

Các loại thuốc như steroid hoặc thuốc tránh thai cũng có thể khiến bạn có nguy cơ tăng cân cao hơn.

Trên đây là một số chia sẻ về định nghĩa cũng như các nguyên nhân gây ra béo phì. Hi vọng bài viết đã cung cấp cho bạn các thông tin cần thiết để điều chỉnh lối sống, sinh hoạt phù hợp để tránh bị mắc chứng béo phì và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Bệnh tiêu chảy

Uống trà lá ổi, lấy chiết xuất của nó dưới dạng viên hoặc thêm một vài giọt tinh dầu vào cốc nước ấm có thể giúp bạn bớt tiêu chảy.

Béo phì

Quả ổi giàu chất xơ, giúp chỉ số đường huyết cơ thể thấp. Lá ổi và chiết xuất nước ổi cũng có thể ức chế tinh bột chuyển đổi thành đường, ngừa béo phì.

Ổi là bài thuốc phòng trị tiêu chảy, tiểu đường, ung thư…

Tiểu đường

Hàm lượng chất xơ cao trong quả ổi làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu. Chiết xuất từ lá ổi có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2.

Ung thư dạ dày

Chiết xuất từ lá ổi hỗ trợ điều trị ung thư dạ dày. Tính chất chống ung thư của ổi đến từ các hợp chất như lycopene, quercetin, vitamin C và chất chống oxy hóa, làm vô hiệu hóa các tổn thương gốc tự do trong cơ thể.

Một nghiên cứu năm 2006 công bố trên tạp chí Cancer Letters cho thấy tinh dầu ổi có thể làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư ở bệnh nhân ung thư dạ dày.

Ung thư tuyến tiền liệt

Hàm lượng lycopene cao trong lá ổi giúp phòng chống ung thư vú, tuyến tiền liệt và miệng. Theo nghiên cứu năm 2012 công bố trên tạp chí Cancer Research, ăn ổi sẽ ức chế sản xuất androgen, là hormone nam ảnh hưởng đến sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt.

1. Ăn đủ chất xơ

Việc nạp đủ 20gr chất xơ mỗi ngày từ ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó mang lại lợi ích lớn cho công cuộc giảm cân của bạn.

Lượng chất xơ càng tăng lên, tổng lượng calo bạn cung cấp cho cơ thể càng giảm đi, kéo theo đó là sự sụt giảm đáng kể nguy cơ tăng cân. Đồng thời, chất xơ cũng giúp giảm lượng đường trong máu, bớt lượng cholesterol xấu và ngăn ngừa ung thư ruột già.

2. Duy trì lượng Canxi và Vitamin D hàng ngày

Canxi và vitamin D thường hoạt động cùng nhau trong cơ thể, chủ yếu giúp cho răng và xương chắc khỏe. Ngoài ra, cặp đôi này còn được chứng minh là có thể đóng một vai trò cực kì quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, hiệu quả này chỉ xảy ra ở nhóm người tiêu thụ ít năng lượng hơn trung bình. Nghiên cứu của Đại học Tennessee cho thấy, ở những người thu nạp ít calo, việc dùng nhiều sữa trong chế độ ăn kích thích tế bào thiêu cháy mỡ và giảm tích lũy các chất này. Ngược lại, nếu tiêu thụ quá ít canxi, cân nặng của bạn sẽ vẫn tăng dù bạn đã giảm lượng calo nạp vào.

Để quá trình giảm cân diễn ra nhanh chóng và có hiệu quả nhất, hãy thêm các thực phẩm giàu canxi như sữa, các chế phẩm từ sữa, cá hay các loại rau xanh thẫm vào chế độ ăn nhé!

3. Lựa chọn các loại chất béo tốt

Chất béo tốt bao gồm axit béo không bão hòa đơn và axit béo omega – 3, được tìm thấy nhiều trong các loại quả hạch, bơ hay một số loại cá nhất định.

Bên cạnh việc tốt cho tim mạch, những chất béo này còn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn sau bữa ăn, từ đó dẫn đến ăn ít hơn và giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Thay vì tìm kiếm chất béo từ các loại thịt, hãy thử dùng thêm hạnh nhân, óc chó, cá thu, cá hồi hoặc cá mòi để giảm cân hiệu quả hơn.

4. Thay đổi nguồn cung cấp protein

Ngoài việc là một chất dinh dưỡng thiết yếu, protein cũng giúp bạn no bụng lâu hơn. Đó là một lợi ích lớn khi bạn đang cố gắng giảm cân. Hãy lựa chọn các loại thực phẩm lành mạnh như cá, thịt gà trắng, các loại đậu, rau cải xanh, rau ngót hay trái cây như dâu tằm, chanh leo để bổ sung protein thay thế cho các loại thịt đỏ như bò, lợn, cừu. Điều này không chỉ giúp bạn sớm có hình thể mảnh mai mà còn làm cho làn da giàu sức sống hơn rất nhiều đó!

5. Uống đủ nước

Nếu muốn có kết quả giảm cân trong thời gian ngắn, điều cơ bản nhất bạn cần làm là cung cấp đủ lượng nước cần thiết cho cơ thể. Tốt hơn hết là hãy thay thế các loại đồ uống có đường, cà phê hay trà sữa bằng nước lọc hoặc nước trái cây tươi. Lượng nước lành mạnh này sẽ giúp làm tăng lượng calo đốt cháy, khiến cơ thể mảnh mai mà vẫn dẻo dai, khỏe mạnh.

6. Tận dụng trà xanh và nước ép cam, quýt

Việc nhâm nhi một vài tách trà xanh mỗi ngày đã được chứng minh là cực kì hữu ích trong việc thúc đẩy quá trình giảm cân, đặc biệt là giảm mỡ bụng. Hiệu quả này đạt được nhờ lượng chất chống oxy hóa dồi dào có trong loại đồ uống này.

Nếu không thích vị trà, hãy thử dùng thêm nhiều nước ép cam, quýt, bưởi tươi. Các loại nước ép này có hương vị quyến rũ hơn, đồng thời cho hiệu quả giảm cân và chống lão hóa tương đương trà xanh.

Các nhà khoa học Ireland vừa phát hiện cách thức đáng sợ mà chất béo có thể khiến cơ thể “thất thủ” trước bệnh ung thư.
Nhóm nghiên cứu từ Trinity College Dublin, trường thành viên của Đại học Dublin (Ireland) đã phát hiện rằng một loại tế bào quan trọng của cơ thể giúp tiêu diệt các mô ung thư có thể bị vô hiệu hóa bởi chất béo dư thừa trong cơ thể.

Nói một cách hình tượng hơn, các chiến binh của cơ thể giúp chúng ta chống lại bệnh ung thư đã vô tình hấp thu các chất béo này, để rồi bị “tắc mỡ” và các kẻ thù- tế bào ung thư- nhanh chóng chộp lấy cơ hội để phát triển, từ đó hủy hoại dần người bệnh.

Giáo sư Lydia Lynch, người đứng đầu nghiên cứu cho biết phát hiện này giúp họ hướng đến một cách thức tiếp cận mới trong điều trị bệnh ung thư. Họ đang phát triển một hợp chất giúp ngăn chặn sự hấp thu chất béo của các tế bào phòng vệ ung thư này, giúp chúng dần thoát khỏi trạng thái béo phị, bị tắc nghẽn bởi mỡ và có thể đứng lên chiến đấu một lần nữa.

Phương pháp này phù hợp với xu hướng mới mà các nhà nghiên cứu về ung thư đang hướng đến: Cơ thể chúng ta tiềm tàng một khả năng tự chống lại bệnh ung thư; thuốc thay vì trực tiếp tiêu diệt khối u thì lại đóng vai trò một kích thích tố để giải phóng và tăng sức mạnh cho hàng phòng vệ tự nhiên, từ đó để cơ thể người bệnh tự đẩy lùi bệnh. Cách thức điều trị này được cho là bền vững, ít tác dụng phụ hơn các phương pháp cũ.

Phát hiện mới được công bố trên tạp chí khoa học Nature Immunology này phù hợp với nghiên cứu quy mô lớn trước đó của Cancer Research UK – tổ chức nghiên cứu ung thư cấp quốc gia của Anh.

Cancer Research UK cho rằng béo phì đang soán ngôi thuốc lá và trở thành nguy cơ gây ung thư hàng đầu, liên quan đến 12 dạng ung thư chết người: dạ dày, miệng- cổ họng, gan, buồng trứng, ruột, túi mật, thận, thực quản, tuyến tụy, tử cung, vú, tuyến tiền liệt.

Để giải đáp các câu hỏi trên, nhiều nghiên cứu, khảo sát về độ tuổi bú bình của bé và những tác động tới sức khỏe đã được thực hiện. Một nghiên cứu gần đây về ảnh hưởng của việc cho bé bú bình trong thời gian dài đã được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng cho bà mẹ và trẻ em (Maternal and Child Nutrition-Mỹ).

Nghiên cứu này cho thấy rằng bé trên 1 tuổi vẫn bú bình sẽ hấp thụ lượng calo lớn hơn so với bé uống sữa bằng cốc. Điều này dẫn đến tăng nguy cơ béo phì cao hơn 33% sau này.

Một bà mẹ giấu tên cũng đã chia sẻ thêm về kinh nghiệm của bản thân. Cô cho biết: ”Hồi nhỏ tôi rất thích uống sữa, nước cam bằng bình. Tôi đã bú bình cho tới khi 3 tuổi. Bây giờ tôi 35 tuổi và tôi đã phải rất vất vả để giảm béo. Đó là hậu quả của thời gian bú bình quá dài hồi nhỏ”.

Người mẹ trên cho biết thêm, khi lớn lên cô đã tốn rất nhiều tiền để chỉnh sửa hàm răng khấp khểnh của mình. Các bác sĩ cũng cho biết kết cấu răng của cô bất thường có thể do hồi bé, cô đã bú bình trong thời gian khá dài.

Theo bác sĩ nha khoa Amy Bloomberg (New York, Mỹ), bé bú bình càng lâu thì càng có nguy cơ sâu răng cao. Nguyên nhân là khi do đường trong sữa đã ăn mòn men răng, khiến răng bị sâu trong quá trình bú bình.

Tiến sĩ Chin Shou King, bác sĩ nha khoa và giám đốc Trung tâm Y tế Camden (Singapore) cho biết thêm: “Một số bé vừa ngủ vừa ngậm ti bình sữa trong miệng. Hành động này có tác hại rất xấu tới răng bé vì trong sữa có chứa nhiều đường.

Hành động bú bình lâu dần sẽ tạo thành các khe hở giữa những chiếc răng, khiến cho hàm trên và hàm dưới không khớp chặt với nhau”.
Các chuyên gia Nhi khoa khuyên rằng các bậc phụ huynh hãy dừng việc bú bình khi bé được 12-18 tháng tuổi để giảm các tác động xấu đến sức khỏe cũng như răng của bé.

Tuy nhiên tiến sĩ, bác sĩ y tế cộng đồng Rachel Gooze tại Trung tâm nghiên cứu và giáo dục bệnh béo phì – Đại học Temple (Mỹ) cho hay: “Việc cai bình cho bé 1 tuổi là một thử thách khó khăn, và cai bình khi bé trên 2 tuổi thì còn khó hơn nữa. Vì vậy bố mẹ nên cai bình càng sớm càng tốt cho bé”.

Tạp chí BMC Nhi khoa cho biết việc cho bé trên 1 tuổi bú bình sẽ khiến cho răng có nguy cơ mọc lệch cao hơn. Ngoài ra, việc bú mút trong thời gian dài cũng sẽ ảnh hưởng xấu đến khớp hai hàm và hoạt động nhai của bé.

Vì vậy bố mẹ cần cai bình cho bé khi đến tuổi quy định. Tuy nhiên, thay vì bắt bé phải dùng cốc nay, mẹ hãy dùng các cách đơn giản mà hiệu quả sau để thay đổi thói quen cho bé.

Tạo sự chú ý cho bé

Tạo sự chú ý giúp bé hứng thú uống sữa bằng cốc.

Trẻ nhỏ rất thích những thứ thú vị, vui vẻ, sặc sỡ. Vì vậy mẹ có thể rót nước vào cốc cùng một chiếc ống hút xinh xắn để thu hút sự chú ý của bé. Chắc chắn bé sẽ hứng thú hơn với việc uống nước bằng cốc.

Làm gương cho bé
Hầu hết trẻ nhỏ đều cố gắng bắt trước hành động của bố mẹ. Vì vậy mẹ hãy cho bé thấy bố mẹ dùng cốc uống nước vui vẻ như thế nào. Khi bé đi chơi, hãy chỉ cho bé nhìn thấy các bạn khác cũng đang dùng cốc để uống. Như vậy bé sẽ có thêm động lực để thay đổi giống mọi người xung quanh.

Tìm cho bé món đồ khác thay bình sữa
Rất nhiều bé không thể ngủ ngon khi không có bình sữa bên cạnh, thậm chí một số bé còn cáu kỉnh, không chịu ngủ khi không được bú bình trước và trong khi ngủ.

Để giải quyết việc này, bố mẹ hãy tìm cho bé một món đồ chơi thay thế mà bé yêu thích như gấu bông, gối ôm, tấm chăn in hình dễ thương. Trước khi đi ngủ, mẹ hãy cùng bé chơi trò chơi với món đồ chơi mới để bé phân tâm, không nhớ đến bình sữa nữa.

Khuyến khích, động viên bé
Những lời động viên, khích lệ của bố mẹ rất quan trọng với bé. Vì vậy, bố mẹ nên thường xuyên cổ vũ, khuyến khích khi bé có tiến bộ. Chẳng hạn khi bé uống sữa bằng cố, bố mẹ hãy nói với bé rằng: ”Hôm nay, con đã biết uống sữa bằng cốc rồi này. Con thật là giỏi”.

Kiên trì, theo đuổi đến cùng
Việc hướng dẫn bé cai bình cần rất nhiều sự kiên nhẫn và cố gắng của bố mẹ. Quá trình bé chuyển từ bú bình sang dùng cốc không phải là chuyện ngày một ngày hai mà phải mất một thời gian nhất định.

Vì vậy khi thấy bé chưa có thay đổi, bố mẹ cũng không nên nản nòng bỏ cuộc. Thay vào đó bố mẹ cần bình tĩnh và theo đuổi mục tiêu đến cùng.

U tuyến yên Prolactinoma: Hormone prolactin chịu trách nhiệm cho chức năng sinh sản bình thường và tốt cho các bà mẹ đang cho con bú. Nó cũng cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, với số lượng cần thiết, cho em bé. Khi tuyến yên sản xuất quá nhiều prolactin, các khối u lành tính có thể xuất hiện. Khi đó, phụ nữ sẽ gặp phải bệnh lý tiết sữa không liên quan đến sinh con, tâm sinh lý bất thường. Nam giới suy giảm ham muốn tình dục, rối loạn tâm thần, các vấn đề về mắt và nhức đầu. Ngoài ra, cả 2 giới đều bị béo vùng ngực và vai. Bệnh này có thể chữa khỏi, vì vậy, bạn nên tới gặp bác sĩ nội tiết để được điều trị kịp thời.

Tiểu đường loại 2: Không giống như loại 1, ở bệnh nhân bị tiểu đường loại 2, tuyến yên sản xuất đủ insulin nhưng các thụ thể trong cơ thể không phản ứng với chúng, dẫn đến kháng insulin. Kết quả, số lượng hormone tích lũy này dư thừa gây ra bệnh béo phì.

U tụy nội tiết Insulinoma: Căn bệnh này làm giảm lượng đường trong máu nhanh, dẫn đến hạ đường huyết. Điều này gây ra cơn đói dữ dội khi cơ thể đang cố gắng bổ sung lượng đường thích hợp. Nếu một người không ăn khi bị hạ đường huyết, họ có thể bị run rẩy, tim đập nhanh, khó nói chuyện, thậm chí ngất xỉu. Hạ đường huyết là chứng bệnh rất khó chịu, vì vậy, cơ thể cảnh báo liên tục dấu hiệu đói, kết quả khiến bạn thèm ăn và dẫn đến tăng cân.

Căng thẳng và trầm cảm: Hormone cortisol được sản xuất bởi tuyến thượng thận, nó kiểm soát sự trao đổi carbohydrate và tham gia vào phản ứng stress. Mục tiêu của cortisol là tiết kiệm năng lượng cho cơ thể trong những tình huống căng thẳng. Tuy nhiên, khi bạn bị căng thẳng mạn tính, cơ thể sản xuất cortisol liên tục. Khi đó, cortisol chuyển hóa năng lượng thành chất béo, tích trữ chúng và dần dần gây béo phì.

Suy tuyến thượng thận thứ phát Cushing: Căng thẳng và trầm cảm cũng gây ra căn bệnh nghiêm trọng và hiếm gặp khác đó là Cushing. Khi bị bệnh, cơ thể tích trữ chất béo xung quanh bụng và phía sau cổ trong khi cánh tay và chân vẫn gầy. Ngoài béo phì, bạn có thể xác định triệu chứng của bệnh Cushing là tăng huyết áp, nồng độ cholesterol cao, mất ngủ và thèm ăn.

Hội chứng buồng trứng đa nang: Nếu bạn bị tăng cân cùng với triệu chứng đau nửa đầu, kinh nguyệt không đều, chúng có thể là dấu hiệu buồng trứng đa nang. Nguyên nhân gây bệnh là cơ thể thiếu hormone giới tính, khiến các tế bào trứng không phát triển đúng cách và dính vào buồng trứng. Trong trường hợp này, phần thân trên bị tăng cân và bạn có cảm giác nặng nề. Ngoài ra, một số triệu chứng khác xuất hiện như lông tóc phát triển, các vấn đề về da và giọng nói trầm hơn.

Bệnh béo phì cũng là “cánh cửa” dẫn đến rất nhiều bệnh tật và đe dọa cuộc sống khỏe mạnh của bạn.

Bệnh béo phì là tình trạng chất béo lưu trữ trong cơ thể vượt quá mức cho phép. Ở người đàn ông, lượng chất béo vượt quá 25% so với tổng lượng mỡ trong cơ thể thì bị coi là bị bệnh béo phì. Ở phụ nữ, tỉ lệ này là 30%.

Có nhiều cách khác nhau để phân loại béo phì. Xét theo sự phù hợp với nội tiết và tác nhân gây các bệnh chuyển hóa thì có thể chia thành bệnh béo phì đơn giản, béo phì cấp trung và béo phì do thuốc gây ra.

Béo phì ngày nay được coi là một bệnh lý đang có xu hướng ngày càng dễ gặp ở nhiều người. Bệnh béo phì cũng là “cánh cửa” dẫn đến rất nhiều bệnh tật và đe dọa cuộc sống khỏe mạnh của bạn.

Ảnh minh họa

Dưới đây là 7 bệnh được coi là hậu quả do bệnh béo phì gây ra.

Cholesterol cao

Một trong những rủi ro lớn trong tình trạng thừa cân là sự phát triển của hàm lượng cholesterol cao. Bệnh béo phì làm tăng mức độ chất béo trung tính và cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể. Những người béo phì thường có mức độ cholesterol tốt (HDL) thấp. Mức độ LDL cao và HDL thấp là nguyên nhân chính gây ra xơ vữa động mạch mà kết quả trong việc thu hẹp các mạch máu dẫn đến bệnh tim mạch.

Đau tim và cao huyết áp

Bệnh béo phì và thừa cân có liên quan đến một số yếu tố làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch (đau tim).

Bệnh béo phì là tình trạng khiến cholesterol trong máu tăng cao. Cholesterol được tích lại trong mạch máu sẽ ức chế dòng máu và có thể dẫn tới đau tim, cao huyết áp hoặc đột quỵ.

Các bác sĩ thường khuyên những người mắc bệnh cao huyết áp nên tập thể dục và duy trì trọng lượng cơ thể để giảm thiểu bệnh .

Gout

Một người bị bệnh béo phì có khả năng phát triển bệnh gout cao gấp 4 lần so với những người có trọng lượng cơ thể bình thường. Khi bị bệnh béo phì, nồng độ axit uric trong máu tăng dẫn đến các khớp bị đau, viêm, đỏ… mức độ bệnh gout càng nặng hơn. Khi giảm cân, nồng độ axit uric trong máu có thể giảm, đồng thời giảm ảnh hưởng đến bệnh gout.

Tiểu đường loại 2

Béo phì là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường loại 2. Nói đơn giản hơn thì những người có trọng lượng cơ thể nặng hơn bình thường sẽ tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Béo phì khiến hormon insulin do tuyến tụy tiết ra hoạt động không hiệu quả, không thể giúp tế bào của cơ thể hấp thu đường. Lúc này, tuyến tụy sẽ cố gắng sản sinh nhiều insulin hơn. Nếu tình trạng này kéo dài, thì việc sản sinh insulin của tuyến tụy sẽ giảm đi và khi đó bệnh nhân dễ mắc bệnh tiểu đường týp 2.

Khi bệnh tiểu đường không được kiểm soát sẽ dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng như huyết áp cao, đau tim, đột quỵ não, mù lòa, thất bại thận và hại thần kinh…

Trào ngược axit

Bệnh béo phì làm tăng trào ngược vì mỡ bụng sẽ tạo áp lực trên vòng cơ ở phía dưới của thực quản – ống kết nối từ cổ họng xuống dạ dày. Khi xuất hiện các áp lực lên thực quản, axit trong dạ dày chảy ngược trở lại. Tình trạng này dẫn đến chứng ợ nóng.

Viêm xương khớp

Trọng lượng cơ thể tăng lên gây sức ép nhiều hơn lên các cơ trên cơ thể. Thừa cân thậm chí tạo sức ép lên các khớp như khớp gối, và do đó tăng nguy cơ phát triển viêm xương khớp.

Ung thư

Khi bạn tăng cân quá mức, các cơ chế hoạt động trong cơ thể như hệ hô hấp, tuần hoàn, miễn dịch cũng bị ảnh hưởng theo và giảm hiệu quả hoạt động. Do đó, nó làm tăng nguy cơ tích tụ các độc tố lại trong cơ thể và về lâu dài đây cũng là nguyên nhân gây ra bệnh ung thư.

Hoàng cầm 12 g, chi tử 12 g, đan sâm 12 g, thiên hoa phấn 12 g, ngọc trúc 12 g, sinh địa 12 g, bạch thược 12 g, quế chi 8 g, táo 3 quả, cam thảo 4 g, trạch tả 12 g, hà thủ ô 12 g, thảo quyết minh 12 g.

Cách dùng: Đổ 5 bát nước, sắc thành 3 bắt, chia thành 3 lần uống trong một ngày.

Bài 2:

Đối với những người béo, ăn ít vẫn béo, chán ăn, người nặng nề, mệt mỏi, không muốn vận động. Theo đông y là do dương khí kém, thường thấp trệ, mất cân đối âm dương, cần phải dùng bài thuốc giúp tăng cường dương khí, trừ đàm thấp, tăng cường vận hóa, tiêu mỡ

Các vị thuốc nam :Sơn tra 16 g, trần bì 16 g, bán hạ 12 g, xương truật 12 g, quế mỏng 10 g, đẳng sâm 12 g, hoàng kì 12 g, trạch tả 12 g, sa tiền 12 g , chỉ xác 12 g, thạch xương bồ 12 g , tì giải 12 g, linh bì 12 g, cam thảo 4 g, táo 3 quả, đan sâm 12 g.

Cách dùng: Đổ 5 bát nước, sắc thành 3 bắt, chia thành 3 lần uống trong một ngày.

Béo phì ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe người bệnh?

Béo phì ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe. Người mắc bệnh béo phì, nếu không được điều trị, không có chế độ ăn uống và tập luyện hợp lý sẽ có nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính, nguy hiểm như cao huyết áp, đái tháo đường, vữa xơ động mạch, nhồi máu cơ tim, tai biến…

Ngoài việc sử dụng thuốc để điều trị, người béo phì cần chú ý đến chế độ ăn uống và luyện tập. Nên ăn thức ăn sạch bởi chính những chất kích thích trong thực phẩm hiện nay là nguyên nhân gây ra bệnh béo phì. Ăn nhiều rau quả, ít chất đạm, ngọt và chất béo, kể cả dầu, bơ thực vật, hoa quả ngọt, kiêng rượu, cà phê. Những người này không nên ăn đêm muộn.

Hiện nay nhiều người truyền nhau cách uống dấm chua để giảm cân, tiêu mỡ. Tuy nhiên cách làm này là phản khoa học, có thể ảnh hưởng đến dạ dày và gan trầm trọng.

Ngoài chế độ ăn uống hợp lý, người béo phì cũng cần tăng cường hoạt động thể lực như thể dục thẩm mỹ, đi bộ nhanh, chạy, bơi, leo núi. Có thể tập bằng các dụng cụ thể thao như xe đạp, chạy bộ trên băng, máy massage bụng… Sau khi ăn bữa tối, không nên nằm nghỉ ngay mà đi bách bộ khoảng 20 phút.

Nhưng chính xác FODMAP là gì?

FODMAP là một nhóm carbohydrate có trong một số thực phẩm nhất định, bao gồm: Fermentable Oligosaccharides (nhóm thực phẩm có thể lên men), Disaccharides, MonosAccharides và Polyols (Viết tắt của các nhóm chất này tạo thành từ FODMAP). Chúng có một điểm chung lớn nhất: Với một số người, chúng có thể gây ra các vấn đề về dạ dày.

Tại sao nhóm thực phẩm FODMAP lại gây rắc rối cho dạ dày?

Thực phẩm chứa FODMAP khiến đường ruột khó hấp thu và có xu hướng hút nhiều nước vào hệ thống tiêu hóa. Chúng cũng có thể lưu lại trong ruột một thời gian dài, từ đó, lên men. Kết quả cuối cùng là tổ hợp các rắc rối thường gặp bao gồm: Đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy.

Chế độ ăn ít FODMAP giúp loại bỏ những thực phẩm gây phiền cho dạ dày này, thường được áp dụng trong 6-8 tuần. Sau đó, chúng sẽ được đưa trở lại thực đơn một cách từ từ để xác định xem loại nào là nguyên nhân chính. Một khi biết nhóm FODMAP nào khiến bụng dạ bất ổn, bạn có thể từ bỏ chúng mãi mãi.

Tôi có nên thử chế độ ăn ít FODMAP không?

Nếu đôi khi bạn bị đầy hơi, chướng bụng thì chế độ ăn ít FODMAP rất đáng thử. Nhưng do chế độ ăn này rất hạn chế nên theo các chuyên gia, chúng không phải là lựa chọn tốt nhất để điều trị các vấn đề dạ dày nhẹ hoặc trung bình.

Thông thường, chế độ ăn ít FODMAP dành cho những người bị các vấn đề dạ dày – tiêu hóa nghiêm trọng. Hội chứng ruột kích thích (IBS) là bệnh phổ biến nhất mà người bệnh có thể áp dụng FODMAP. Người bị bệnh viêm ruột như bệnh Crohn’s hoặc viêm loét ruột kết cũng có thể lựa chọn chế độ ăn này. Nó cũng giúp ích cho người bị bệnh bất dung nạp gluten (celiac) nhưng loại bỏ gluten mà chưa thấy cải thiện tình hình.

Ngoài ra, loại bỏ thực phẩm chứa FODMAP có thể hữu ích với những vận động viên sức bền hay bị chứng co rút hoặc tiêu chảy trong các cuộc đua. “Nếu bạn có xu hướng mắc các chứng bệnh này thì chế độ ăn ít FODMAP được coi như một biện pháp phòng ngừa hữu hiệu”, chuyên gia về hội chứng ruột kích thích và chế độ ăn FODMAP, Kate Scarlata, cho biết.

Trường hợp chỉ thi thoảng bạn mới bị đầy hơi và chướng bụng? Theo Scarlata, không nhất thiết phải áp dụng trọn vẹn chế độ ăn ít FODMAP. Bạn có thể chỉ cần loại bỏ một số FODMAP nhất định ra khỏi thực đơn mà thôi.

Thông thường, chế độ ăn ít FODMAP dành cho những người bị các vấn đề dạ dày – tiêu hóa nghiêm trọng.

Những thực phẩm nào chứa nhiều nhóm chất FODMAP?

Có 4 nhóm carbohydrate nằm trong danh mục FODMAP. Trong giai đoạn loại bỏ của chế độ ăn ít FODMAP, bạn cần tránh xa tất cả chúng. Cụ thể là:

1. Oligosaccharides

– Ngũ cốc giàu chất xơ

– Đậu đỗ

– Hành

– Tỏi

– Atiso

– Đậu lăng

– Đậu gà

– Bông cải xanh

– Cải Brussels

– Thực phẩm từ đậu nành

2. Disaccharides

– Sữa

– Sữa chua

– Phô mai mềm

– Kem

3. Monosaccharides

– Xoài

– Dưa hấu

– Snap peas (quả đậu có thể ăn sống hoặc tách hạt ăn khi chín)

– Mật ong

– Phấn hoa cây thùa (agave nectar)

– Siro bắp giàu fructose

4. Polyols

– Anh đào

– Xuân đào

– Táo

– Lê

– Nấm

– Xúp lơ trắng

– Chất thay thế đường (xylitol, sorbitol)

Những thực phẩm đóng hộp cũng chứa FODMAP. Do đó, quan trọng là bạn phải đọc hiểu nhãn thực phẩm. Ví dụ, “hương tự nhiên” trong súp hay xốt có thể chiết xuất từ hành hoặc tỏi – tác nhân gây khó chịu dạ dày. Và nhiều loại ngũ cốc hoặc thanh ngũ cốc ăn sáng cũng được làm ngọt bằng rễ rau diếp xoăn.

Những thực phẩm đóng hộp cũng chứa FODMAP. Do đó, quan trọng là bạn phải đọc hiểu nhãn thực phẩm.

Những thực phẩm ít FODMAP

Số lượng các thực phẩm chứa FODMAP có vẻ như kéo dài vô tận. Nhưng bạn đừng vội lo lắng. Vẫn còn rất nhiều thứ khác bạn có thể ăn mà không lo lắng gây hại cho dạ dày. Phần lớn những người áp dụng chế độ ăn ít FODMAP vẫn thưởng thức các loại thực phẩm sau:

– Việt quất

– Dâu tây

– Dưa đỏ

– Cam

– Kiwi

– Nho

– Bí ngồi (summer squash)

– Đỗ/đậu (loại grean beans)

– Cà tím

– Xà lách rocket (Arugula)

– Rau diếp

– Rau bina

– Gạo lứt

– Hạt diêm mạch

– Mỳ Ý không gluten

– Phô mai cứng

– Sữa và sữa chua không chứa lactose

Hãy nhớ rằng, FODMAP là carbohydrate. Do đó, bạn sẽ không tìm thấy chúng trong các thực phẩm chủ yếu chứa protein hoặc chất béo. Điều này có nghĩa là bạn có thể bật đèn xanh cho những thực phẩm như thịt lợn, thịt gà, cá, trứng, bơ và dầu ô-liu.

Hãy nhớ rằng, FODMAP là carbohydrate.

Bắt đầu chế độ ăn ít FODMAP như thế nào?

Trước tiên, hãy trò chuyện với bác sĩ dạ dày – ruột về ý định của bạn. Bác sĩ có thể xem xét tất cả triệu chứng và giúp bạn xác định xem liệu chế độ ăn ít FODMAP có phải là lựa chọn phù hợp nhất không.

Bạn cũng có thể tham vấn ý kiến từ các chuyên gia về chế độ ăn ít FODMAP. Điều này rất quan trọng bởi việc loại bỏ toàn một một nhóm thực phẩm ra khỏi thực đơn có thể khiến bạn bị thiếu hụt những dưỡng chất nhất định. Canxi và chất xơ là hai loại cần chú ý đặc biệt khi bạn áp dụng chế độ ăn ít FODMAP.

Việc đưa trở lại thực phẩm chứa FODMAP vào thực đơn cũng cần được tiến hành một cách hệ thống và cẩn trọng. Có thể mất tới khoảng 8 tuần. Một khi đã xác định được loại FODMAP nào không gây tổn hại cho dạ dày của mình, bạn có thể từ từ ăn chúng trở lại. Khi đó, bạn có thể thưởng thức chúng mà không cần lo lắng.

Việc đưa trở lại thực phẩm chứa FODMAP vào thực đơn cần được tiến hành một cách hệ thống và cẩn trọng.

Trong cuộc sống hiện đại, nếu không có nhiều thời gian, hãy tìm hiểu những cách đơn giản đã được các chuyên gia y tế chứng minh là có tác động tốt đến cân nặngcủa bạn. Chỉ cần những thay đổi nhỏ như thế này mỗi ngày là bạn đã có thể tránh được nguy cơ thừa cân kéo theo bao nhiêu hệ lụy nguy hiểm rồi.

1. Ăn canh trước khi ăn các món khác

Ăn một bát canh trước bữa ăn có thể giúp kiềm chế sự thèm ăn.

Một nghiên cứu của 2 tác giả Julie E. Flood và Barbara J. Rolls (tại đại học Pennsylvania State University và University Park) đã phát hiện ra rằng ăn một bát canh trước bữa ăn có thể giúp kiềm chế sự thèm ăn của bạn.

Lời giải thích ở đây là khi bạn đợi súp nguội, bạn phải ăn chậm, điều này khiến cho não, các hormone và dạ dày của bạn đủ thời gian để phối hợp đưa ra và nhận thông điệp “no đến đâu”. Nhờ đó bạn không bị ăn quá nhiều.

2. Thêm gia vị cay vào thức ăn của bạn

Ăn thức ăn cay khiến mọi người ăn chậm hơn, điều này tốt cho sự trao đổi chất.

Nếu bạn thích đồ ăn cay thì chắc hẳn bạn sẽ vui khi biết rằng món ăn có thêm gia vị này có thể tạm thời làm tăng sự trao đổi chất của bạn lên đến 8%, nhờ đó thúc đẩy tốc độ đốt cháy calo của cơ thể.

Ngoài ra, bài viết nghiên cứu trên trang Human Nutrition. Clinical Nutrition của 2 tác giả Henry CJ, Emery B đã cho thấy rằng ăn thức ăn cay khiến mọi người ăn chậm hơn, điều này tốt cho sự trao đổi chất của bạn. Tuy nhiên, ăn cay quá lại có thể gây ra tác dụng ngược lại, vì vậy, bạn không nên lạm dụng thứ gia vị này.

3. Ăn đồ ăn nhẹ lành mạnh

Hạt hướng dương, hạnh nhân, táo thái lát, bánh mì nguyên hạt và phô mai ít béo… là những đồ ăn vặt lành mạnh bạn có thể ăn.

Ăn nhiều hơn – nhưng không phải vào giờ ăn, đó cũng là một cách để bạn quản lý cân nặng của mình đấy. Trong quá trình giảm cân, bạn nghĩ rằng nên kéo dài thời gian giữa các bữa ăn để ăn ít hơn. Điều này nghe có vẻ hợp lý nhưng việc chờ đợi ăn uống thực sự có thể sẽ khiến bạn ăn nhiều hơn mức cho phép. Ngoài ra, bạn có thể ăn một cách nhanh chóng, khiến não và dạ dày không bắt kịp tín hiệu của nhau.

Vì vậy, tốt nhất bạn nên giữ chút đồ ăn nhẹ lành mạnh như hạt hướng dương, hạnh nhân, táo thái lát, bánh mì nguyên hạt và phô mai ít béo ở nhà hoặc nơi làm việc để có thể ăn vài giờ/lần, tránh để mình rơi vào tình trạng quá đói.

4. Ngủ nhiều hơn

Có thể giúp ích nếu chúng ta có thể kết hợp giấc ngủ lành mạnh vào các chương trình giảm cân.

Nghỉ ngơi thích hợp là việc rất quan trọng để cơ thể bạn hoạt động tốt. Một nghiên cứu do Đại học Colorado Boulder cộng tác của Cơ sở y tế CU Anschutz, gợi ý rằng giấc ngủ đầy đủ có thể giúp chống lại bệnh dịch béo phì. Cụ thể, những người có chế độ ăn uống tiêu thụ ít hơn 6% calo khi họ ngủ đủ giấc.

Kenneth Wright, giám đốc Phòng thí nghiệm nghiên cứu về giấc ngủ và nghiên cứu sinh học của CU-Boulder, dẫn đầu cuộc nghiên cứu cho biết: “Tôi không nghĩ rằng bản thân một mình giấc ngủ có thể dẫn đến giảm cân.

Vấn đề với tăng cân và béo phì phức tạp hơn nhiều. Nhưng tôi nghĩ nó có thể giúp ích nếu chúng ta có thể kết hợp giấc ngủ lành mạnh vào các chương trình giảm cân và duy trì sức khỏe. Các phát hiện của chúng tôi gợi ý rằng nó có thể giúp mọi người có được trọng lượng khỏe mạnh hơn”.

5. Uống nhiều trà

Ngoài nước, bạn có thể thêm trà vào danh mục thức uống hàng ngày của mình.

Uống 8 ly nước mỗi ngày không còn là lời khuyên tuyệt hảo cho việc giảm cân của bạn. Bạn vẫn nên uống nước, nhưng chỉ uống khi bạn khát. Trong những dịp khác, trà là lựa chọn tốt hơn.

Những kết luận nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc đại học Maastricht University được đăng trên tạp chí International Journal of Obesity cho thấy trà (đặc biệt là trà xanh) chứa nhiều chất chống oxy hóa và có thể giúp giảm cân. Không những thế, chất chống oxy hóa catechin trong trà xanh còn giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư.

6. Lựa chọn màu xanh

Những người ăn trong căn phòng màu xanh sẽ có xu hướng ăn ít hơn 33%so với những người ăn ở các phòng sơn màu khác.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng mọi người có xu hướng ăn ít hơn khi ăn trên đĩa có độ tương phản cao hơn về màu sắc giữa đĩa và thức ăn. Các nhà nghiên cứu Charles Spence, Vanessa Harrar và Betina Piqueras-Fiszman tại đại học Oxford đã phát hiện ra rằng những người ăn trong căn phòng màu xanh sẽ có xu hướng ăn ít hơn 33%so với những người ăn ở các phòng sơn màu khác.

7. Dừng làm nhiều việc một lúc

Bạn nên đánh giá việc nào là quan trọng nhất tại mỗi thời điểm.

Khi bạn làm nhiều việc cùng lúc, bao gồm cả ăn uống thì tâm trí của bạn không tập trung vào bất kì việc nào dù là ăn hay các công việc còn lại. Điều này có thể khiến bạn quên rằng bạn đang ăn kiêng và khiến bạn vô tình ăn nhiều hơn mà không biết.

Tiến sĩ Robert Kushner, tác giả và giám đốc lâm sàng của Trung tâm toàn diện về bệnh béo phì ở Chicago khuyên bạn nên đánh giá việc nào là quan trọng nhất tại thời điểm đó và tập trung vào thực hiện. Ví dụ, hãy tôn trọng thời gian tập thể dục mà bạn đã lên lịch như thể đó là “nhiệm vụ” lớn nhất hoặc nhất và không được phá vỡ nó.

8. Cười

Cười to trong khoảng 1 giờ sẽ đốt cháy khoảng 100 calo.

Tiếng cười có tác dụng như một bài tập aerobic nhỏ đối với cơ thể. Nó làm cho tim đập nhanh hơn, làm tăng lưu thông máu trong cơ thể. Những tràng cười không dứt trong khoảng một giờ sẽ đốt cháy nhiều calo gần như tương đương với việc nâng tạ trong 30 phút.

Tiến sĩ Helen Pilcher, một nhà thần kinh học cũng là một diễn viên hài, người thực hiện nghiên cứu, cho biết: “Chúng tôi không ủng hộ bạn xem sitcoms 24 giờ một ngày, nhưng cười liên tục là một cách tuyệt vời để giữ dáng. Nhưng bạn phải tránh sự cám dỗ của việc tiêu thụ thêm calo trong khi đang cười, ví dụ như vừa ăn vừa cười vì quá vui khi xem chương trình yêu thích của bạn”.

Nghiên cứu của cô, do tổ chức UKTV Gold thực hiện, đã phát hiện ra rằng cười to trong khoảng 1 giờ sẽ đốt cháy khoảng 100 calo, tương đương với một túi nhỏ khoai tây chiên giòn hoặc một thanh sô cô la nhỏ.